Куриные оладьи - быстрое и вкусное мясное блюдо на скорую руку. Отличный вариант перекуса или закуски для пикника, ведь оладьи очень хороши как горячими, так и в остывшем виде.
Ингредиенты:
куриная грудка - 1 шт. (400-500 гр)
яйцо - 1 шт.
лук - 1 шт.
соль - 1 ч. л. без горки
масло растительное - 2 ст. л. (для жарки)
Дополнительно по желанию:
домашний майонез - 1 ст. л.
чеснок - 1-2 зубчика
зелень - 1 пучок
специи - по вкусу
Последовательность приготовления
1. Мясо куриной грудки мелко нарезать или пропустить через мясорубку, используя насадку с крупными отверстиями. Измельченное куриное филе посолить, добавить нарезанный лук и, при желании, один-два зубчика чеснока. Вместо репчатого лука подойдет горсть зеленого их также можно использовать одновременно. Пучок свежей зелени тоже будет кстати. С зеленью куриные оладьи будут более вкусными и ароматными.
2. К получившейся массе добавить яйцо и одну столовую ложку домашнего майонеза. Но можно обойтись и без него. Фарш хорошо перемешать.
3. На разогретую сковородку налить столовую ложку растительного масла, распределить по всей поверхности и выложить по одной столовой ложки фарша, формируя оладьи. Готовятся куриные оладьи на небольшом огне. С одной стороны - 5-7 минут. На это время крышку сковороды можно закрыть. На другой стороне также около 5 минут. При этом крышку уже можно не закрывать. Из указанного количества продуктов, то есть из одной средней куриной грудки получается 14-15 котлеток. Их можно пожарить в два приема. Или на двух сковородках одновременно. Тогда весь процесс готовки куриных оладий займет не более 20 минут. Приятного аппетита!
Что может быть проще, чем приготовить кабачковые оладьи? А вот как бы не так! Приготовление вкусных кабачковых оладий - задача не из легких. Хоть бы какие, конечно, приготовит любой, но нам то нужно, чтобы они были пышные, не разваливались, чтобы там не было слишком много муки и чтобы они, самое главное, были вкусные. Самая сложная задача - соблюсти правильную пропорцию муки, потому что если ее не доложить, то оладьи развалятся или будут просто очень плоскими, а если переложить, то она будет чувствоваться.
Многих также волнует вопрос, на какой терке тереть кабачки. Ответ прост - на любой. Лично я люблю оладьи из кабачков, тертых на крупной терке, но можно тереть и на мелкой, а можно сочетать. Главное, перед приготовлением присыпать кабачки солью и дать лишней жидкости выделиться, а затем слить ее. В противном случае, если ее оставить, она потечет при приготовлении, и оладьи развалятся.
Порций: 10
Время приготовления: 35 м. (10 минут на натирание кабачков, 10 минут на замешивание теста, 15 минут на жарку)
Ингредиенты (10 порций)
- Кабачки — 400 г (или цукини)
- Масло растительное — для жарки
- Мука — 5 ст.л. (столовые ложки с горкой)
- Соль, перец — по вкусу
- Яйцо — 1 шт.
Приготовление:
1. Кабачки или цукини (у меня были цукини) натереть на терке любого размера: можно сделать мелкую стружку, можно крупную, а можно сочетать. Чистить кабачки и цукини от кожицы необязательно, она чувствоваться не будет, а вот семечки необходимо удалить. Посолить их, перемешать и подождать минут 5, пока не выделится жидкость. Отжать тертый кабачок и всю жидкость слить.
2. Добавить яйцо, перемешать.
3. Добавить муку, соль и перец, как следует перемешать тесто.
4. Тесто должно быть довольно густое, но не слишком, примерно, как очень густая сметана.
5. В разогретое на сковороде растительное масло выложить будущие оладьи столовой ложкой.
6. Жарить с каждой стороны по 5-7 минут до золотистого оттенка на среднем огне.
7. Если оладьи вобрали в себя слишком много масла, вы можете поступить следующим образом: взять любую решетку (от духовки или от свч), положить ее на тарелку с углублением и выложить на нее оладьи. Лишнее масло стечет на тарелку.
Всем привет :) У меня открытие – кукурузная мука. Эти оладьи с ней нереально вкусные. Никогда раньше не пробовала, но видела эту муку во многих ПП рецептах. В ней большое количество клетчатки, которая ускоряет процесс похудения, а ещё куча полезных витаминов. Рецепт этот я люблю давно, получается очень вкусно. Готовлю их на завтрак или обед, потому что много углеводов.
Ингредиенты на 3-4 порции: Кефир 1% 250 мл Помидоры 250 г Перец болгарский 200 г Ветчина из индейки (или куриное филе) 100 г Сыр твёрдый 70 г Кукурузная мука 160 г (или рисовая+ржаная 50/50) Яйцо 2 шт. Разрыхлитель 1/2 ч.л. Зелень, соль, сушеный базилик по вкусу
Калорийность и БЖУ на 100 грамм Калории: 115.5 ккал Белки: 6.3 г Жиры: 4.3 г Углеводы: 12.5
1. Соединяем кефир, соль и разрыхлитель. Перемешиваем и оставляем смесь на 5 мин. 2. В это время помидоры, перец, ветчину нарезаем маленькими кубиками. Зелень измельчаем. Сыр трём на тёрке.
3. Теперь добавляем все оставшиеся ингредиенты к кефиру. Лучше муку добавлять в самом конце и за несколько заходов, хорошенько перемешивая.
4. Оладьи выкладываем на сковородку ложкой. Жарить лучше их без масла на антипригарной сковородке, но если нет, то немного масла добавить можно. Жарим оладьи на небольшом огне под крышкой, примерно по 4-5 минут с каждой стороны.
Получаются вкуснейшие оладушки) готова есть их каждый день. Приятного аппетита и тонкой талии :) Другие вкусные рецепты тут
Несмотря на капризы погоды, лето неумолимо приближается. Значит, занятия в спортивном зале или домашние тренировки получится заменить на активности под открытым небом. Собрали для вас товары, которые сделают уличные воркауты интереснее, увлекательнее и полезнее.
Мегамаркет дарит пикабушникам промокод килобайт. Он дает скидку 2 000 рублей на первую покупку от 4 000 рублей и действует до 31 мая. Полные правила здесь.
В компактную поясную сумку поместятся телефон, ключи, кошелек или другие нужные мелочи. Во время тренировки все это не гремит и не мешает, но всегда находится под рукой. Материал сумки прочный и влагонепроницаемый, вещи в ней защищены от повреждений, царапин или пота.
С фитнес-резинкой можно тренировать все группы мышц: руки, ноги, кор, ягодицы. А еще она облегчает подтягивания и помогает мягко растягиваться. В сети можно найти огромное количество роликов с упражнениями разной степени сложности. Нагрузка легко дозируется: новичкам подойдет резинка с сопротивлением до 23 кг, опытным атлетам — до 57 кг. При этом оборудование максимально компактно и поместится даже в небольшую сумку.
Для тех, кому надоели обычные тренировки. Слэклайн — это стропа шириной 50 мм, с помощью которой осваивают хождение по канату. Тренажер учит сохранять баланс, прокачивает координацию и концентрацию, а еще дает отличную нагрузку на спину, руки и ноги.
Настольный теннис — простой в освоении вид спорта, который отлично помогает размяться и тренирует скорость реакции. В комплект входят две ракетки, три мяча, сетка, накладка и чехол — все, что нужно, чтобы поиграть вечером во дворе с другом или устроить небольшие соревнования. Этот недорогой набор подойдет именно для развлечения и веселья, устанавливается почти на любой стол.
Еще один вид спорта, которым можно заниматься, даже не имея серьезной подготовки — бадминтон. С набором от Wish Steeltec вы сможете потренировать силу удара, побегать и просто хорошо провести время. Детали яркие, так что их трудно потерять даже на природе. Леска натянута прочно, ресурса ракеток должно хватить не на один сезон.
Фрисби воспринимается как простое пляжное развлечение. Тем не менее перекидывание друг другу тарелки задействует все группы мышц и развивает скорость реакции. Эта тарелка летит далеко и по понятной траектории — отличный снаряд для начала. Кстати, фрисби — это еще и ряд спортивных дисциплин со своими правилами и техническими сложностями, так что игра с друзьями может перерасти в серьезное увлечение.
Стильный мяч из износостойкой резины отлично подходит для уличных тренировок. Вы сможете поиграть компанией в баскетбол или стритбол или просто отработать броски. При производстве используется технология сбалансированного сцепления: это значит, что снаряд не сбежит от вас и будет двигаться по стабильной траектории.
Футбол — один из самых популярных в России видов спорта. Играя, можно отлично побегать, потренировать меткость и отработать взаимодействие в команде. Футбольный мяч Torres Striker выполнен из качественного полиуретана и резины и выдержит не один десяток матчей, не потеряв упругости. Отличная балансировка и оптимальный размер делают его подходящим как для взрослых, так и для подростков. Он достаточно тяжелый, почти как в профессиональном спорте, так что совсем малышам не понравится.
Пляжный или обычный волейбол? А может быть, пионербол, как в детском лагере? Мяч TORRES SIMPLE COLOR подойдет для любой из этих игр. Камера отлично держит давление, поэтому вам не придется постоянно подкачивать его, а качественные материалы (полиуретан и бутил) сохраняют все характеристики даже при интенсивном использовании.
Многоскоростной велосипед с рамой 19-го размера подойдет как мужчинам, так и женщинам. Это отличный вариант для новичков: модель доступная, удобная. Поможет понять, нравится ли вам велоспорт. Конструкция велосипеда позволяет ездить по дорогам разных типов, поэтому вы сможете перемещаться по городу или отправиться в поход. Есть складной механизм — велосипед с ним легко возить в машине, на электричке и просто хранить в кладовке.
Более продвинутая модель для тех, кто уже оценил прелесть движения на двух колесах. Геометрия велосипеда предполагает вертикальную посадку. Это обеспечивает более удобное положение тела, чем на других байках. В конструкции предусмотрены детали для комфорта и безопасности: пружинная вилка с ходом 100 мм, сервисная подводка тросов и дисковые гидравлические тормоза.
Если вы не фанат велоспорта, но хотите получить свою дозу физической нагрузки, перемещаясь по городу, выбирайте самокат. В модели PLANK Magic 200 есть регулировка руля по высоте, надежные тормоза и прочная увеличенная дека из алюминия. Когда вы катаетесь на самокате, работают мышцы ног, ягодиц, спины и живота, а заодно добираетесь, куда нужно. Если вы решите сделать паузу в тренировках, самокат легко складывается для хранения.
Любая активность на свежем воздухе требует хорошей обуви, специально сделанной для занятий спортом. Яркие кроссовки Hoka RINCON 3 с облегченным весом амортизируют, снижают нагрузку на суставы. Выраженный рельеф подошвы обеспечивает сцепление с поверхностью вне зависимости от того, где проходит тренировка: на специальной площадке, асфальте или грунте.
Легкие женские кроссовки из линейки Clifton подходят для занятий на твердых покрытиях. Дышащий сетчатый верх поддерживает вентиляцию стоп, чтобы можно было тренироваться даже в жару. Подошва из легкой пены EVA гасит силу ударов. Кроссовки беговые, подходят для тренировок на длинных дистанциях.
Во время занятий на свежем воздухе важно защитить голову от перегрева. С этим отлично справится легкая и светлая бейсболка — например, от GLHF. Она удобно сидит на голове, не сваливается и не отвлекает от занятий, благодаря сетке голова меньше потеет. Козырек жесткий и не мнется.
Не забудьте защитить кожу от солнца — чтобы не было мучительно больно на следующий день после тренировки под открытым небом. В этом поможет крем против пигментных пятен с сильной защитой от ультрафиолета SPF50. Водостойкая текстура легко наносится и быстро впитывается, действует два часа — потом крем нужно обновить.
Удобные и стильные солнцезащитные очки защищают глаза благодаря фильтру UV400, который поглощает до 99.99% ультрафиолета. Они выполнены из легких материалов и плотно прилегают к голове. Ударопрочные поликарбонатные линзы с антибликовым покрытием подходят для разных видов спорта.
Используйте промокод килобайт на Мегамаркете.Он дает скидку 2 000 рублей на первую покупку от 4 000 рублей и действует до 31 мая. Полные правила здесь.
Реклама ООО «МАРКЕТПЛЕЙС» (агрегатор) (ОГРН: 1167746803180, ИНН: 9701048328), юридический адрес: 105082, г. Москва, ул. Спартаковская площадь, д. 16/15, стр. 6
Оладьи - что может быть лучше на завтрак? Готовятся они просто и быстро, и любит их практически каждый. Но сегодня предлагаю немного разнообразить классический рецепт и приготовить творожные оладьи с яблоком. В тесто я тоже внесла небольшое изменение и добавила в него творожный сыр и творог, что сделает оладьи еще более мягкими и нежными.
Порций: 6
Время приготовления: 30 м.
Ингредиенты (6 порций)
- Масло растительное — по вкусу
- Мука рисовая — 60 г
- Разрыхлитель — 0.5 ч.л.
- Сахар — по вкусу
- Сыр творожный — 40 г
- Творог — 400 г
- Фрукты — по вкусу
- Яблоки — 2 шт.
- Яйца куриные — 2 шт.
Приготовление:
1. В глубокую миску выложить творог и вбить яйца, перемешать вилкой. Для того чтобы творожные оладьи получились вкусными, нужно тщательно подойти к вопросу выбора творога. Творог должен быть в меру мягким и обязательно свежим. Если в твороге есть комочки, то его желательно перетереть через сито. Не стоит класть много творога в тесто. Тогда сырники получатся тяжелыми и жесткими. Если творог жидковат и содержит сыворотку, то ее желательно отжать через марлю. И не нужно брать обезжиренный, получится только подобие сырника.
2. Добавить в миску сахар и творожный сыр. Муку смешать с разрыхлителем и просеять в миску. Я использовала рисовую муку, ее можно заменить обычной пшеничной мукой. Благодаря добавлению в тесто творожного сыра сырники получатся более мягкими и нежными.
3. Тесто для наших творожных оладий с яблоками должно получиться густым. Но не таким густым, как на обычные сырники, ведь сами сырники мы не будем формировать руками, а будем выкладывать на сковороду ложкой.
4. Яблоки помыть и обсушить бумажным полотенцем. Затем яблоки нарезать кружочками толщиной около 1 см, сердцевину удалить.
5. В сковороду влить немного растительного масла и разогреть на сильном огне. Затем ложкой выложить тесто на сковороду, сверху положить по кусочку яблока. Обжарить сырник с одной стороны в течение 4-5 минут, затем осторожно перевернуть сырники и обжарить их со второй стороны. Жарить творожные оладьи лучше на среднем огне или даже чуть меньше. Так они прожарятся равномерно внутри и не подгорят.
6. Подавать творожные оладьи с яблоками можно со свежими фруктами или йогуртом. Приятного аппетита!
Всем привет! Сегодня готовлю на завтрак оладьи с изюмом, по своему любимому рецепту! Если Вы не любите изюм, можете не добавлять, они все равно получаются очень вкусные!
Для приготовления мне понадобились такие продукты:
Кефир 2,6% жирности - 500 мл
Яйца - 1 шт.
Соль - 1/3 ч.л.
Сахар - 3 ст.л.
Ваниль - 1/4 ч.л.
Сода - 1 ч.л. б/горки
Изюм - 70 г.
Мука - 11 ст.л. с горкой ~ (350 грамм)
Масло растительное для жарки 60-70 мл.
Кефир (тёплый) вливаем в глубокую посуду, добавляем яйцо, соль, сахар, ваниль, перемешиваем, добавляем изюм, предварительно помыть и на минут 20 залить кипятком, затем сцедить воду и добавляем в тесто. Перемешиваем и добавляем муку, добавив половину нормы, добавляем соду, перемешиваем и добавляем оставшуюся муку частями, смотрите по консистенции теста, оно не должно быть сильно густым или сильно редким, когда высыпаешь из ложки тесто должно плавно сползать с ложки.
Разогреваем сковороду, добавляем растительное масло, где-то 50-60 мл, в зависимости от сковороды, у меня диаметр 24 см. и выкладываем ложкой оладьи и обжариваем на огне чуть меньше среднего, чтобы оладьи хорошо прожарились внутри, где-то по 1,5-2 мин. с каждой стороны. Так жарим все оладьи.
Мы любим кушать со сметаной, а Вы можете по своему вкусу. Можно с мёдом, вареньем, сгущенкой..
Про еду я конечно писал, но не в формате рецептов пошагово. Скорее общие рекомендации.
Я не очень много чего умею готовить, но исходный пост прям затронул тонкие струны моей души-рецепт то неправильный! Автор путает оладьи и панкейки, много бананов, много муки, мало молока... Может это и имеет право на жизнь-но после коммента пикабушницы @Elenka250, с готовым результатом - я не мог оставить это просто так. Потому что ничто не может помешать пикабушникам полакомиться вкусными банановыми панкейками. Ничто!
Какое тз-таков и результат. Ну а чего можно ожидать от яндекс дзена? Хотя тут вообще какой то эфир??? И дело тут не в прямоте рук Еленки250, а в косячном рецепте(в чем вы ниже и убедитесь). А теперь нормальные ингридиенты Итак, берем:
Разбиваем яйца и взбиваем до пены. Добавляем разрыхлитель, сахар, ваниль, мускатный орех, соль, перемешиваем, растительное масло, молоко, перемешиваем. Трём банан на терке(лучше полежалый), добавляем-и, как вы правильно поняли-перемешиваем. Затем все это вливаем в ёмкость с мукой и перемешиваем до однородного состояния. Меньше комочков-пышнее будет.
Жарить на сковородке на среднем или чуть выше огне, предварительно смазав сковородку маслом и промокнув салфеткой. Когда появится много пузырьков-переворачиваем.
Охапка дров-панкейк готов!
Быстро, вкусно, сытно. Пришёл к этому, когда заинтересовался-что такое ели симпсоны.
Банановые оладьи на молоке, или как их еще называют - банановые панкейки. Рецепт банановых оладий очень прост. Это вкусное блюдо, которое может быть как отдельным десертом, так и полноценным завтраком.
Как сделать банановые оладьи на молоке:
Ингредиенты: *Яйцо куриное – 1 шт. *Бананы – 2 шт. *Молоко – 1/4 ст. *Сахар – 1/3 ст. *Мука пшеничная - 1/2 ст. *Масло растительное – 2 ст.л.
Рецепт банановых оладий: 1. Добавляем в блендер яйцо, банан, молоко, сахар и смешиваем все до однородной массы. 2. Добавляем муку и быстро перемешиваем. 3. Готовую смесь выкладываем ложкой на разогретую и политую маслом сковороду. 4. Обжариваем банановые оладьи с двух сторон до золотистого цвета.
Вкусные оладьи из бананов готовы! Это простой и легкий полезный завтрак, который Вы обязательно оцените! В банановые панкейки вы можете сверху добавлять сметану, варенье или мед по вашему вкусу)
И устроили баттл. Четыре пикабушника каждую неделю снимают видео по заданию. Вы выбираете команду, голосуете за своего лидера комментами и лайками. Самых активных ждут награды!
Этот рецепт я нашла в книге Гордона Рамзи. Долгое время хотела его попробовать, но как-то руки не доходили, а зря, потому что оладушки получаются очень нежными. Мне очень понравилось! Теперь делюсь с вами.
Берём яйца и отделяем белки от желтков. В глубокой миске смешиваем рикотту, молоко, яичные желтки. Взбиваем венчиком.
Муку смешиваем с разрыхлителем и солью. Мучную смесь просеиваем и постепенно, взбивая, добавляем в рикотту с желтками, чтобы получилась однородная масса.
В отдельной большой миске взбиваем яичные белки. Взбиваем примерно минут 10, до появления густой пены. Аккуратно вмешиваем половину белков в тесто, затем добавляем вторую половину. Всё очень аккуратно перемешиваем, чтобы смесь оставалась легкой и воздушной.
Ставим сковороду на средний огонь, растопим на ней кусочек сливочного масла. Сковороду лучше использовать с антипригарным покрытием, чтобы было легче переворачивать воздушные оладушки. Готовим оладьи партиями на среднем огне, по 2 столовые ложки на оладью. Жарим до золотистого цвета 1-2 минуты с каждой стороны. Я за партию жарю обычно 2-3 оладушки.
Оладушки подаём сразу горячими. Мне очень нравится сочетание этих воздушных оладушек с бананами или клубничным сиропом.