Apfelknacker

Apfelknacker

Путешественник, геймер, социальный педагог, любитель вкусного пива, романтик и просто хороший человек
Пикабушник
58К рейтинг 468 подписчиков 7 подписок 433 поста 233 в горячем
Награды:
5 лет на ПикабуЗа участие в Авторской неделеКулинар июля в сообществе Кулинарная мастерская
23

Австрия позиционирует себя как место убежища для беженцев из Украины

Федеральное правительство и правительства земель готовятся к тому, что многие люди также побегут из Украины в Австрию. К воскресенью было предложено почти 30 000 частных мест. По оценкам ÖBB, Министерства внутренних дел города Вены, в Австрию ежедневно прибывают от 3300 до 4000 беженцев из Украины. Упорядоченная регистрация должна начаться не раньше понедельника, 14.3.2022 — и только для тех лиц, которые хотят остаться в Австрии хотя бы в среднесрочной перспективе. Постановление, на котором основана эта регистрация, вступило в силу только с субботы. Оно регулирует доступ к рынку труда, а также основные потребности этих людей. Суточная ставка для физических лиц была установлена в размере 25 евро, расходы распределяются между федеральным правительством и правительствами земель в соотношении 60 к 40.

Однако на данный момент большинство беженцев из Украины не хотят оставаться в Австрии, а хотят отправиться в другие страны ЕС. Кто приедет в Вену - а по данным СТАНДАРТ-Инфо Федерального агентства по уходу и поддержке (BBU) это 95 процентов всех прибывающих из Украины - найдет на Энгертштрассе хотя бы первоначальный уход, там есть еда, питье и место для отдыха. Хорошо зарекомендовавшая себя организация «Поезд надежды», (Train of Hope) инициатива волонтеров, предоставляет там самое необходимое: одежду, подгузники, предметы гигиены, а также внимание и заботу. Ежедневно здесь получают помощь около тысячи человек. Кому нужно жилье, будет перенаправлен. По состоянию на воскресенье 13.3.2022, город Вена предоставил 2500 квартир.

Второй приемный центр находится в Австрийском центре Вены (Austria Center Vienna) тут с понедельника беженцы, желающие остаться в Австрии подольше, смогут здесь зарегистрироваться в полиции. Затем они получат синюю карту, которая является подтверждением того, что есть гуманитарная защита со всеми вытекающими из этого правами. Ответственность за это несет Министерство внутренних дел. В первую очередь должны быть зарегистрированы те люди, о которых уже заботятся, потому что вместимость Австрийского центра уже не достаточна для вновь прибывших. В большинстве федеральных земель полицейские управления позаботятся о регистрации, которая также связана с идентификацией.

В Вене организована дальнейшая передача в другие федеральные земли, после первоначальных трудностей это в некоторой степени работает, по крайней мере, с Верхней Австрией, Каринтией и Зальцбургом. Армия взяла на себя дальнейшую транспортировку в федеральные земли, в Вене за это отвечает профессиональная спасательная служба. Сотрудничество между федеральными землями и федеральным правительством все еще хромает, очевидно, что федеральным институтам потребовалось больше времени, чтобы начать работу. Вена, в частности, многое предвидела и по собственной инициативе организовала размещение почти 5000 беженцев.

Со среды по субботу Бургенланд доставил 270 человек на шести автобусах от словацко-украинской границы в Бургенланд, как объявил в воскресенье губернатор Ганс Петер Доскозил (SPÖ). Переселенцы проживают в жилье, предоставленном частными лицами. О 13 сиротах с тремя приемными матерями заботятся сотрудники Детской деревни SOS Пинкафельд в округе Оберварт. На воскресенье запланированы еще два автобусных рейса в сторону границы с Украиной. Доскозил ожидает, что во вторник Бургенланд достигнет своей цели и примет 500 перемещенных лиц.

Для улучшения сотрудничества между федеральным правительством и правительствами штатов Министерство внутренних дел в воскресенье назначило координатора по делам беженцев. Михаэль Такач, заместитель главы кабинета министров внутренних дел Герхарда Карнера (ÖVP), должен улучшить сотрудничество, скоординировать поиск жилья и доставку помощи. Федеральное агентство по уходу и поддержке, которое отвечает за уход за беженцами, сообщило в воскресенье, что на сегодняшний день более 6600 частных лиц, компаний, сообществ и общественных организаций предоставили почти 30 000 бесплатных помещений и ночлегов. У федерального правительства и правительств штатов также есть около 12 000 мест, где люди из Украины могут безопасно разместиться в кратчайшие сроки.

Показать полностью
57

Воскресение в Вене: на работе

… в общем, взял я самых бесящихся личностей из своего интерната для трудных детей и подростков и пошёл в лес что в четырнадцатом районе Вены. Находили 7 км и походу они устали. И ходить и орать. Теперь можно и обратно возвращаться.

Воскресение в Вене: на работе Мобильная фотография, Лес, Вена, Австрия, Дети, Подростки, Прогулка, Фотография, Хорошая погода, Длиннопост
Воскресение в Вене: на работе Мобильная фотография, Лес, Вена, Австрия, Дети, Подростки, Прогулка, Фотография, Хорошая погода, Длиннопост
Воскресение в Вене: на работе Мобильная фотография, Лес, Вена, Австрия, Дети, Подростки, Прогулка, Фотография, Хорошая погода, Длиннопост
Воскресение в Вене: на работе Мобильная фотография, Лес, Вена, Австрия, Дети, Подростки, Прогулка, Фотография, Хорошая погода, Длиннопост
Показать полностью 4
62

В яичнице главное дать вовремя по яйцам

Утро. Часов семь. Жена в основном ещё спит в это время и я тот человек, кто готовит завтрак. Яичница - самое ходовое блюдо в рабочие будни и я стараюсь его хоть как-то разнообразить.

Делюсь!

В яичнице главное дать вовремя по яйцам Завтрак, Яичница, Яйца, Еда, Рецепт, Мужская кулинария, Кухня, Приготовление, Быстро, Длиннопост

Ингредиенты:
3-4 яйца
2-3 сосиски (желательно разных сортов)
1 средняя луковица
1 болгарский перец
5-6 томатов Черри
Охапка шпината (осторожно люди с большой кистью
😁)
Сливочное масло для жарки
Соль, перец

В яичнице главное дать вовремя по яйцам Завтрак, Яичница, Яйца, Еда, Рецепт, Мужская кулинария, Кухня, Приготовление, Быстро, Длиннопост

Нарезать лук и перец мелко и поджарить на масле

В яичнице главное дать вовремя по яйцам Завтрак, Яичница, Яйца, Еда, Рецепт, Мужская кулинария, Кухня, Приготовление, Быстро, Длиннопост

Сосиски так же порубить на кругляши потоньше и в сковородку

В яичнице главное дать вовремя по яйцам Завтрак, Яичница, Яйца, Еда, Рецепт, Мужская кулинария, Кухня, Приготовление, Быстро, Длиннопост

Охапку шпината

В яичнице главное дать вовремя по яйцам Завтрак, Яичница, Яйца, Еда, Рецепт, Мужская кулинария, Кухня, Приготовление, Быстро, Длиннопост

Разрезанные надвое томаты

В яичнице главное дать вовремя по яйцам Завтрак, Яичница, Яйца, Еда, Рецепт, Мужская кулинария, Кухня, Приготовление, Быстро, Длиннопост

Дать по яйцам😎
Посолить и поперчить

В яичнице главное дать вовремя по яйцам Завтрак, Яичница, Яйца, Еда, Рецепт, Мужская кулинария, Кухня, Приготовление, Быстро, Длиннопост

Довольно быстро и просто.
Приятного аппетита!

Показать полностью 7
2749

На злобу дня: беженцы1

Буду предельно краток:
были у меня хорошие знакомые на Украине. Муж и жена. Общались, поздравляли друг друга с праздниками, даже посылки друг другу слали какие-то с подарками. И вот случилась беда: пришлось этой семье убегать от взрывов и пуль. Попросили их забрать на польской границе и «хоть как-то приютить до выяснения обстоятельств». Через два дня, в 4 часа утра я был с коллегой на границе.

Мне бы тогда уже понять, что что-то с этими людьми не так (видел я их 10 лет назад, общение происходило в основном по смс/WhatsApp). На меня сходу наехали за опоздание (мы долго искали место встречи, много людей), мол, они стояли 30 минут и замёрзли. Потом, когда сели в машину, стали высказывать, что пахнет собаками (коллега собачник с двумя овчарками) и что мы не додумались им взять еды и кофе, утро как-никак. Я тогда всё это списал на нервы и усталость. Пока ехали от польской границы в Вену, я слушал какое тут всё говно и как они вынуждены бежать к фрицам и унижаться.

После того как мы все поспали и я проснулся первым, я решил приготовить людям завтрак. Сделал испанскую тортилью с копчеными колбасками и свежим хлебом. Когда пришло время есть, мне сказали, что «мы сосиски не едим, только натуральные продукты». Тогда я предложил им мюсли с фруктами. На это мне сказали «мы такое на завтрак вообще не едим». Когда я сказал, что не знаю тогда что предложить, люди ушли в комнату, потом вышли в магазин, купили мясной нарезки, белого хлеба и сыра и всё сами это съели. Нам с женой не предлагали, хотя сидели за общим столом.

Следующий день я был на работе и мне звонили раз дцать… где то лежит, где это, почему нет мужского шампуня (не знал что есть такой, я беру у жены иногда «женский» шампунь) и можно ли убрать вещи жены из шкафа, а поместить туда их вещи. В итоге мне сожгли пылесос, который должен был быть специальным, дабы всасывать мокрую заварку, из чайника который разбили, и без разрешения достали марочную бутылку вина из закрытого шкафачика (ключ подобрали из основной связки ключей).

На третий день нам с женой предложили съехать к моей маме на день, ибо суббота и они хотят немного попраздновать на новом месте. Это было последней каплей даже для такого доброго человека как я. Я предложил и настоял на том, что бы им найти себе место в приюте для беженцев. На что мне сказали «да пи*#дец бл*» и стали собирать вещи. Всё это сопровождалось речами какой я скот, как я низко опустился и как меня испортил прогнивший Запад. Адрес приюта, который я им записал на листке блокнота, скомкали и бросили тут же. Вызвали такси и уехали.

Следущий день меня засыпали смсками о том, какая я свинья, как им плохо и как я незаслуженно катаюсь со своей женой в жире и что справедливость мне ещё настигнет. Потом стали взывать к совести и корням. Дальше я написал что лучше им мне на глаза не показываться, ибо может фатально закончится и заблокировал номер.

Я решил, что на этом моя помощь беженцам закончилась. Пойду лучше отнесу «своим» детям-аутистам в интернат сладкий пирог и мясной рулет.

На злобу дня: беженцы История, Актуальное, Беженцы, Благодарность, Доброта, Вена, Знакомые, Наглость, Украина
Показать полностью 1
9

Одиночество социальных сетей

Мне близка эта тема, в университете я очень много работ посвятил сфере компьютерных игр и идущим в комплекте социальным сетям. После универа я стал работать с детьми и подростками, где социальные сети очень популярны.

Если, как и в предыдущие периоды самоизоляции, многие сейчас сидят дома в своей «хижине» площадью 30-40 квадратных метров или, может быть, даже имеете роскошь в более просторной квартире с садом. Я иногда задаюсь вопросом, что было бы без современных информационных технологий. Без Skype, без Ютуба, без Netflix, Твиттер и прочих. Прямо как в средние века, когда свирепствовала чума и власти ввели первый карантин.

Ведь люди счастливы, что есть современные информационно-коммуникационные технологии, такие как Интернет. Вы можете общаться по видеосвязи с бабушкой, которая живет в изоляции, отправлять голосовые сообщения друзьям, которых вы не можете видеть из-за блокировки. Или просто смотреть сериалы. Интернет каким-то образом делает жизнь в изоляции более терпимой. Но после того, как недавно были сняты ограничения на контакты и вновь открылись магазины и культурные учреждения, у многих людей, особенно одиноких, осталось затхлое чувство одиночества - вопреки, а может быть, именно потому, что «нормальная» жизнь продолжалась. Разве полезные технологии не должны делать все лучше?

Силиконовая долина обещала нам большое сообщество. В глобальной электронной «деревне», как гласит история, никто не должен чувствовать себя одиноким, близкие находятся всего в нескольких метрах от информационной супермагистрали. Смартфон, кричали технические энтузиасты, даст волю общению. Так же быстро, как данные распространяются по всему миру, вы будете общаться с другими и заводить друзей.

Босс Facebook Марк Цукерберг, духовный ректор онлайн-сообщества, разработавший утопию «глобального сообщества» в эпическом длинном «манифесте», предсказал, что его творение сделает людей менее одинокими. Сообщество Facebook всегда к вашим услугам, заботливые алгоритмы предлагают развлечение и отвлечение. В день вашего рождения горят виртуальные свечи, а если вы впадаете в депрессию, система предотвращения суицидов с поддержкой ИИ бьет тревогу. Виртуальные помощники Alexa и Siri также доступны днем и ночью в качестве цифровых помощников и прислушиваются к проблемам своих пользователей.

Хорошо известно, что 500 «друзей» в Facebook — это не настоящая дружба, а в основном просто номера в цифровом телефонном справочнике. Однако становится все более очевидным, что технологии являются причиной социальной изоляции, а не терапевтическим средством против них. Исследования показывают, что слишком интенсивное использование социальных сетей делает вас одиноким. Люди, проводившие не менее часа в день в социальных сетях, чувствовали себя более изолированными, чем те, кто оставался вне сети.

Вы часто пользуетесь социальными сетями, когда невольно остаётесь в одиночестве, и когда видите, как ваш лучший друг счастливо улыбается в камеру в вашей ленте новостей или публикует селфи с другом на концерте, вы впадаете в депрессию, когда понимаете, что вам на вашем диване или сиденье поезда довольно одиноко прямо сейчас. А всё потому, что социальные сети — это машины иллюзий, которые постоянно заставляют вас чувствовать, что вы что-то упустили. Технологические компании знают, как справиться с этим страхом упустить что-то, или сокращенно FOMO, страхом остаться в одиночестве, который в современном цифровом обществе уже стал патологией.

С постоянно новыми стимулами платформы продвигают цифровую групповую терапию, десоциализирующие эффекты которой формируют основу для следующего «вовлечения». Вы кликаете по Facebook не потому, что хотите побыть в одиночестве, а потому, что боитесь одиночества. Дружба, групповые приглашения и приглашения на мероприятия дают вам ощущение того, что вы находитесь в лучшей компании, даже в величайшем одиночестве, в окружении единомышленников, на приятном мероприятии, где социальное равнодушие автоматически отключается. Ни секунды нельзя переживать в одиночестве, каждое мгновение нужно разделить с «сообществом».

Медиа-ученый Роберто Симановски пишет в своей книге «Общество Facebook» о «сообществе одиночества»: «Социальные сети порождают сообщество именно из отчуждения людей». Facebook — это «чрезвычайное сообщество», форма бегства от настоящего, в котором ужас, страх перед экзистенциальной пустотой наполнен фотографиями и сообщениями — безумие общения, отвлекающее от одиночества здесь и сейчас. Для Симановски «навязчивое самоизображение в социальных сетях — это выражение не тщеславия, а страдания».

Повествование о «глобальном сообществе» всегда было немного липким, потому что оно риторически маскировало бизнес-модель, основанную на эгоцентризме. Facebook смоделирован как казино, где вы запускаете время в автоматы и надеетесь, что барабаны игровых автоматов продолжат вращаться. Много было написано о аддиктивных эффектах социальных сетей. Решающий вопрос заключается в том, теряет ли общество способность к самокоммуникации, которая является предпосылкой социальных процессов. Только те, кто сомневаются в себе, могут развить понимание для других. Повиновение самому себе как форма автономии, пребывание наедине с собой и своими мыслями, что следует отличать от добровольного одиночества, считается в философии добродетелью.

Переносить одиночество и его младшую сестру скуку — важный культурный навык, особенно в обществе, основанном на разделении труда, в котором социальные отношения становятся хрупкими и нестабильными. Блез Паскаль, который был недавно открыт и часто цитировался во время коронакризиса, сказал: «Все несчастья людей происходят от того, что они не могут спокойно оставаться в комнате». Но эта ценность не имеет большого значения в экономике внимания. Кремниевая долина объявила войну одиночеству. Технический гуру Нир Эяль, который сублимировал бихевиористскую модель Стэнфордского психолога Б. Дж. Фогга и применил ее к дизайну приложений, пишет в своей книге «На крючке: как создавать вызывающие зависимость продукты»: Вы чувствуете укол одиночества, и прежде чем вы даже подумаете об этом, вы начинаете пролистывать свои посты в Facebook».

Вы никогда не одиноки в социальных сетях — вас всегда что-то подталкивает. Чем больше времени вы проводите в этих сетях, тем более одиноким и восприимчивым вы становитесь к персонализированным предложениям этих самых сетей, и тем больше денег корпорации зарабатывают на рекламе. Одиночество — это бизнес на миллиард долларов.

Конечно, обвинения в «прививании» одиночества также были выдвинуты и против других средств массовой информации, таких как телевидение. Да, они в чем-то похожи эти развлекательные программы частных телеканалов и рекламные ролики того же Ютуба, но ни одна другая отрасль экономики не управляет нашими эмоциями так последовательно и ловко, как индустрия цифровых развлечений. Она делает нас одиноким и в то же время дает вам ощущение, что мы не одиноки в мире.

Чем больше секретов вы доверяете машинам, тем больше ваша цифровая личность сливается в цифрового двойника, тем больше знаний и власти накапливается корпорациями, и тем более одиноким вы становитесь, потому что в какой-то момент homo digitalis сможет понять только алгоритм.

Показать полностью
435

Брауни: шоколад с сахаром

Я работаю в венском интернате для трудных детей и подростков. И вот этим самым детям и подросткам всё время хочется сладкого. Много сладкого! Иногда я удовлетворяю их желания.

Делюсь!

Брауни: шоколад с сахаром Пирог, Брауни, Шоколад, Выпечка, Рецепт, Мужская кулинария, Приготовление, Десерт, Просто, Длиннопост

Ингредиенты:
500г. шоколада (темного и молочного)
200г. сливочного масла
200-250г муки
4 яица
1 банан
200г. сахара
50г. какао
Щепотка соли
Масло для смазки формы

Брауни: шоколад с сахаром Пирог, Брауни, Шоколад, Выпечка, Рецепт, Мужская кулинария, Приготовление, Десерт, Просто, Длиннопост

Прогреть духовку на 180 градусах.

Растопить шоколад

Брауни: шоколад с сахаром Пирог, Брауни, Шоколад, Выпечка, Рецепт, Мужская кулинария, Приготовление, Десерт, Просто, Длиннопост

Добавить к расторопному шоколаду масло

Брауни: шоколад с сахаром Пирог, Брауни, Шоколад, Выпечка, Рецепт, Мужская кулинария, Приготовление, Десерт, Просто, Длиннопост

Растопить масло, добавить муку, какао, сахар, соль и взбить венчиком до однородной массы

Брауни: шоколад с сахаром Пирог, Брауни, Шоколад, Выпечка, Рецепт, Мужская кулинария, Приготовление, Десерт, Просто, Длиннопост

Порезать банан и закинуть в массу, перемешать ещё раз

Брауни: шоколад с сахаром Пирог, Брауни, Шоколад, Выпечка, Рецепт, Мужская кулинария, Приготовление, Десерт, Просто, Длиннопост

Смазать форму и выложить массу в форму.

Брауни: шоколад с сахаром Пирог, Брауни, Шоколад, Выпечка, Рецепт, Мужская кулинария, Приготовление, Десерт, Просто, Длиннопост

Выпекать на 180 градусах, у меня заняло час. Всё зависит от толщины уложенной массы, по идее пласт должен быть в 2 раза тоньше.

Брауни: шоколад с сахаром Пирог, Брауни, Шоколад, Выпечка, Рецепт, Мужская кулинария, Приготовление, Десерт, Просто, Длиннопост

«Мои» дети сметают такой «пирожок» за один присест)

Показать полностью 8
1

Простое веганское карри

Эта неделя у нас без мяса. Поэтому я покопался в своих закладках и наткнулся на рецепт 2012 года, который я так ни разу и не использовал. Час настал!

Делюсь!

Простое веганское карри Карри, Еда, Рецепт, Приготовление, Веганы, Без мяса, Батат, Мужская кулинария, Просто, Длиннопост

Ингредиенты:
4 средних морковки
1 большая сладкая картошка (батат)
1 большая луковица
3 зубчика чеснока
500мл. овощного бульона
1 ст.л. томатного концентрата
Куркума, соль, перец красный/чёрный/чили
Растительное масло
1 ч.л. кокосового масла
1 банка кокосового молока

Простое веганское карри Карри, Еда, Рецепт, Приготовление, Веганы, Без мяса, Батат, Мужская кулинария, Просто, Длиннопост

Лук, морковь и сладкую картошку нарезать кубиками (лук помельче)

Простое веганское карри Карри, Еда, Рецепт, Приготовление, Веганы, Без мяса, Батат, Мужская кулинария, Просто, Длиннопост

Разогреваем в подходящей ёмкости растительное и кокосовое масла и обжариваем лук, морковь и картошку на сильном огне минут 5-7.

Простое веганское карри Карри, Еда, Рецепт, Приготовление, Веганы, Без мяса, Батат, Мужская кулинария, Просто, Длиннопост

Добавляем специи и обжариваем ещё минут 5

Простое веганское карри Карри, Еда, Рецепт, Приготовление, Веганы, Без мяса, Батат, Мужская кулинария, Просто, Длиннопост

Добавляем бульон и кокосовое молоко, хорошенько перемешиваем. Затем закрываем крышкой, убавляем огонь на минимум и тушим до готовности картошки. Через 40 минут у меня получилось превосходное карри. К рису очень хорошо подходит.

Простое веганское карри Карри, Еда, Рецепт, Приготовление, Веганы, Без мяса, Батат, Мужская кулинария, Просто, Длиннопост

Приятного аппетита!

Показать полностью 6
Отличная работа, все прочитано!