Крошка картошка по-Дубайски
Обзор на ресторан в Дубае с аналогом крошки-картошки
Традиционная лапша из Китая
Увидел ролик достаточно давно и, почему-то, запало в душу. На пикабу такого не нашел, поэтому решил выложить.
Утверждается, что в районе Наньшань, Шэньчжэнь, культивируют 300-летнюю традицию изготовления лапши суо (или suo - mian). Для порядка стоит отметить, что в источниках встречается так же упоминание провинции Чжэцзян. Вполне возможно, что сама традиция изготовления проволочной лапши возникла давно и распространилась по разным районам Китая, отчего встретить её можно в разных местах.
Технология изготовления состоит из нескольких этапов.
Первый и самый важный - изготовление теста по проверенному многолетней практикой рецепту. Тесто должно иметь достаточную пластичность для дальнейшего растягивания на рамах.
Второй этап - раскатывание теста в массу толщиной несколько сантиметров, разрезание "улиткой" на длинную колбасу. Затем два человека приступают к раскатыванию "колбаски", постепенно уменьшая её диаметр и укладывая в подготовленные ёмкости. Подготовленное тесто наматывается на две бамбуковые палочки и развешивается для сушки.
Процесс сушки занимает бОльшую часть дня, в течение которого бамбуковые палочки растягивают дальше и дальше друг от друга, вытягивая тесто в тонкие нити. Именно поэтому его пластичность очень важна. Ключевую роль в технологии играет погода - лапша чувствительна к осадкам и в плохую погоду её невозможно сушить на предназначенных для этого рамах.
Сможете найти на картинке цифру среди букв?
Справились? Тогда попробуйте пройти нашу новую игру на внимательность. Приз — награда в профиль на Пикабу: https://pikabu.ru/link/-oD8sjtmAi
Тайская перцовка Том Ям
Хочешь съездить в Тайланд, погулять по пляжам Пхукета, посетить Патонг Бич, увидеть ЛедиБоев на Бангла Роуд и поесть суп Том Ям, но нет возможности!?
Есть выход из ситуации, тайская перцовка Том Ям от Алтайского Винокура, посмотрим как она нас перенесёт на заморский курорт.
ЛАПШИЧНАЯ РОМАНТИКА ОТ РОЛЛТОН
Приветствуем вас, дорогие читатели!С вами Сан Саныч и Ирена.
Совсем недавно был интересный буржуйский праздник , так называемый день всех влюбленных, и в преддверии этого дня мы решили снять ролик-обзор на популярную и многими любимую лапшу быстрого приготовления "Роллтон".Но не простую, а из специальной лимитированной серии , созданной именно к этому дню.
На самом деле мы ее уже обозревали в прошлом году , и в тот раз эти вкусы нам не очень зашли. Но технологию приготовления специй видимо поменяли, и теперь эта серия получилась действительно годной. Стаканчики с лапшой были оформлены вот в таком мультяшном стиле :
Что же сказать о самой лапшичке? В данной серии присутствуют два вкуса : для неё, со вкусом карбонары, то бишь ветчина и сыр (сыра на вкус там было достаточно).
И для него , со вкусом болоньезе (чисто томатный соус с немного пикантной ноткой и соответствующим ароматом).
Структура лапшички была обыкновенной, конкретно для этого продукта, продаваемого в стакане. А вот бульончик получился довольно густой и наваристый))Если можно так выразиться, говоря о лапше б/п )) . В общем, кому нравится такая лапшичка, вы обязательно должны попробовать сие творение и оценить).Пишите комментарии, делитесь впечатлениями и наблюдениями об этом продукте, и в общем о лапшичке быстрого приготовления, нам очень интересно почитать и пообщаться на эту тему!
С вами были Сан Саныч и Ирена!
Покупки к Новогодним праздникам. Светофор, Магнит, Пятерочка. Обзор вкусняшек!
В магазинах за несколько дней до Нового года пустеют полки, не знаю как у вас у нас в селе в Новосибирской области, как с голодного острова. Люди, наверно, весь год не ели)))
Это шутка! Просто в райцентр приезжают из деревень и скупают все тележками, поэтому закупаемся заранее за неделю. Конечно, не все, а только основное.
Такие вот покупки:
Самые низкие цены в Светофоре. Самый большой выбор и ассортимент в Пятерочке и Магните.
Куриц правда нет нигде, все уже раскупили, ну ничего, попытаемся позднее купить, "урвать" момент!
Всех с наступающим Новым Годом! Счастья и здоровья!!!
Рюмочная Ипполит
Нео-рюмочная «Ипполит» пожалуй самое атмосферное место Санкт-Петербурга.
Эта рюмочная специализируется на настойках, там наливают настойки собственного производства, крепкий алкоголь, несколько винных наименований и пиво.
Рюмочная продвигает интеллигентную культуру потребления настоек и закусок, ловко сочетая демократичные цены, продуманность и качественный уровень исполнения
Заведение назвали в честь героя «Иронии судьбы». Однако, отсылок к советской эпохе и фильму немного: создатели поддерживают культуру настоек, а не ностальгируют по прошлому.
В меню остановились на русской кухне: подают соленья и икру, борщ, варят пельмени и готовят селедку под шубой. Из десертов — трубочка со сгущенкой, мороженое и пирожное «Картошка».
Как ходил в рюмочную с похмелья, можно посмотреть в видео!
Если вы профи в своем деле — покажите!
Такую задачу поставил Little.Bit пикабушникам. И на его призыв откликнулись PILOTMISHA, MorGott и Lei Radna. Поэтому теперь вы знаете, как сделать игру, скрафтить косплей, написать историю и посадить самолет. А если еще не знаете, то смотрите и учитесь.
Славный Друже Обломов
Самый популярный кулинарный блогер СНГ-пространства! 4,4 млн подписчиков на основном канале, 3,12 млн на дополнительных. Рецепты, обзоры, кулинарные и технические лайфхаки, еще и хотдожная… И как он все успевает?!
Не смотря сильное влечение к салфеткам и тонну бомбежа в обзорах, главное в Друже – объективность. Как же бесят обзорщики, которые судят только по себе. Вот он попробовал блюдо, там попался апельсин, он ненавидит апельсины, поэтому блюдо сразу идёт в мусорку. Я хочу понять, стоит ли это есть, а не твои вкусовые предпочтения!
Обломов же не просто рассказывает о субъективных ощущениях, а находит определенные критерии оценки доставок (ингредиенты, вес, цена, температура, качество продуктов, время доставки) и сравнивает их по разным признакам. Самые полезные из них - это «цена за грамм» и соотношение «цена-качество» (очень экономят мой бюджет). Поэтому, когда Друже говорит, что невкусно – оно правда невкусно. Когда говорит, что оно не стоит своих денег – оно и не стоит. Когда говорит, что вместо этого можно купить 3 шавермы – я иду и покупаю ровно три.
Олег не понимает, зачем люди не из Питера смотрят его обзоры. Открою большой секрет – чтобы научиться правильно выбирать доставку. Многие просто не знают о том, как там все должно быть, покупают шлак и быстро разочаровываются. И такая проблема существует не только в глубинке. Мои знакомые петербуржцы даже сейчас с удовольствием кушают из Оллис и Двух берегов, на полном серьезе думая, что это вкусно и дешево. Осознаете масштаб трагедии?
Та же объективность касается и рецептов. Сказано, что блюдо может приготовить даже ребенок – оно так и есть (только за такие и берусь). Да и сделать все самому гораздо дешевле и вкуснее, чем заказать с доставкой. А еще Друже там так обмазывает курочку…
И напоследок, хотелось бы высказаться по поводу его хотдожной.
Это небольшое двухэтажное лофт-кафе, спрятанное в уголке от оживленной улицы. Внутри стильный неброский интерьер и много столиков, а на втором этаже есть уютные места на подоконниках с подушками.
Здесь работают очень вежливые ребята. Знают меню как «Отче наш» и без проблем рассказывают все рецепты (Да-да, я мурыжила бедолаг около получаса, не зная что выбрать).
Заказала себе классику со свиной неострой сосиской и коктейль лимон-мята. Начну с хот-дога. ОЧЕНЬ МЯГКАЯ БУЛКА. В меру соленая и в меру жирная сосиска, соус, карамелизованный хрустящий лук, красный лук, соленые огурчики и чеддер. Также в комплекте шла пряная картошка с травами и к ней очень сладкий соус кола-барбекю. Отдельно хотелось бы отметить напиток. Самый вкусный коктейль, который я когда-либо пробовала! Кисло-сладкий и очень освежающий. Весь секрет в том, что он полностью самодельный! Ребята заморачиваются и даже топпинги смешивают вручную (лимонная цедра, мята и сахарный сироп). Смутил только салат. Морковь, капуста, майонез. На вкус…никак, там почти нет специй. Его фишку выкупаешь только приступив к еде. Все настолько насыщенное, что время от времени хочется освежить рецепторы. Короче, салат выполняет функцию имбиря, который прикладывают к роллам. Ну и да, салфеток там дают много.
Из недостатков — после приема пищи хочется просто лечь и переваривать. Тишина, мягкий свет, подушечки приклеивают тебя к месту, превращая в желе. Совет — не обжирайтесь как я, а попросите завернуть все с собой.
Это место, в котором чувствуется настоящая забота. Сразу заметно, что для тебя всё продумали наперед. В общем, сюда стоит зайти всем любителям вкусно поесть.
P. S. Многие говорят: «Друже скатился, стал токсичными и вообще, он больше не Славный». Ну, так всё закономерно. Он набрался опыта, понял, что всем не угодить и просто высказывает свое мнение. Лично мне кажется, что это честнее игры на публику.
P. P. S. Прекратил бы только свои «Да я не повар. Готовить не умею». Это уже как-то нелепо.