Урожай
Собрали полведра картошки 🙈
0 просмотренных постов скрыто
Мужская кухня. Суп с фрикадельками
Легкий, вкусный и быстрый суп.
Ингредиенты:
Фарш (домашний), картофель, лук, морковь, зелень, масло сливочное, вермишель (паутинка). Соль и перец в кадр не попали
Картофель чищу и нарезаю кубиком заливаю холодной водой в кастрюле. Ставлю вариться
Лук нарезаю, морковь начищаю на терке. Поджариваю на сливочном масле
В фарш добавляю масло, соль и перец. Вымешиваю руками.
Катаю фрикадельки. Примерно одинаковые по размеру
Как только вода с картофелем закипела, кладу поджарку и специи
Нарезаю зелень
Закидываю фрикадельки. Варю 10 минут
Через 10 минут добавляю зелень и паутинку. Варю ещё 3 минуты и выключаю плиту
Разливаю по тарелкам
Это вкусно и просто!
Всем приятного аппетита!
Показать полностью
10
За мешок картохи с ней можно договориться...
Показать полностью
1
Аграрии такие:
Показать полностью
1
Все на выращивание картошки в своих квартирах!
Я реально не поняла, это "Панорама" или всё серьёзно.
Если серьёзно, то придётся закупаться всем для выращивания...
В России оценили последствия выращивания картофеля в квартирах
Россия входит в число мировых лидеров по потреблению картофеля (11-е место в мире). На долю одного россиянина в среднем приходится 54,76 кг в год.
Для полного удовлетворения спроса населения в стране необходимо увеличить производство картофеля на 4,5−6% в год, оценила для «Газеты. Ru» кандидат экономических наук, преподаватель ИМЭС Залина Казова. По ее словам, выращивание картофеля в квартирах может частично решить этот вопрос и увеличить покрытие спроса на 8−10%.
Ученые из Санкт-Петербургского Федерального исследовательского центра РАН в конце июня придумали, как упростить и ускорить выращивание ценных сортов картофеля прямо в домашних условиях. Исследователи отметили, что их метод не требует дорогих химикатов и специального оборудования. Картофель можно размножать даже на даче или в квартире. По словам старшего научного сотрудника Новгородского НИИ сельского хозяйства Николая Семчука, разработанная технология защищает клубни от инфекций и помогает быстро получить качественный посадочный материал.
«Инновационный метод ученых РАН предполагает культивировать картофель в домашних условиях, позволит получать экологически чистый урожай круглый год, что может обеспечить равновесие на рынке спроса и предложения, поэтому новость о революционном подходе культивирования картофеля в домашних условиях стала магистральной. Сегмент квартир, подходящих под новый метод выращивания картофеля, невелик. Городское население составляет примерно 75% (это 109,5 млн ч.). Из них для 5% альтернативный способ выращивания картофеля станет хобби, возможно, 2% получат импульс к реализации проекта с целью получения дополнительного продукта», — сказала Казова.
По ее словам, если предположить, что подходящая площадь для выращивания картофеля в квартире составляет 6 кв. м, а на 1 кв. м можно посадить пять кустов, и с каждого куста получить 2 кг урожая, который можно собирать четыре раза в год, то в среднем семья из четырех человек может получить 240 кг картофеля. Таким образом, урожай, полученный новым методом, смогут собрать 550 тыс. семей и составит 132 млн кг, оценила Казова. Спрос покроется предположительно на 8−10%, добавила экономист. Совершенно очевидно, что инновация не сможет удовлетворить значительную часть спроса на значимую продовольственную культуру и не сможет повлиять на уровень цен в связи со снижением урожайности и увеличения импорта, заключила Казова.
Показать полностью
Мужская кухня. Утиная печень в сметане
Попался в продаже редкий субпродукт. Утиная печень. По цене куриной. У нас магазин рядом с домом в котором такое продаю.
Не готовил такое. Решил попробовать!
Ингредиенты:
Утиная печень, шампиньоны, лук, морковь, чеснок, сметана, масло. На гарнир будет картофель (пюре) это классика!
Для пюре сливки и масло сливочное
Картофель нарезаю и ставлю вариться в подсоленной воде
Морковь натираю на терке., лук и грибы нарезаю и чеснок. Солю и перчу.
Подготавливаю печень. Срезаю лишнее. Утиная печень крупнее куриной.
Грибы дали воду. Добавляю печень
Тушу печень с овощами
Добавляю сметану. Тушу в сметане
Картофель сварился. Делаю пюре с малом и сливками
Выкладываю с помощью кулинарного кольца диск из картофеля. Сверху выкладываю печень и поливаю соусом.
Это вкусно!
Всем приятного аппетита!
Показать полностью
10
Крошка-картошка "Жюльен"
Ингредиенты:
Картошка 6 шт. средних или 3 больших
Филе грудки 1/2
Шампиньоны - 4-5 шт.
Корнишоны - 4-5 шт.
Сливки - 100 мл.
Сыр твердый - 60 гр.
Зелень
Оливковое масло
Соль/специи
Фольга
Способ приготовления на видео
Промываем картофель, кладем на фольгу, поливаем масло и солим, сворачиваем и убираем в духовку примерно на 1 час при 180 градусах.
Показать полностью
Сбор урожая картофеля 2025 года: оперативные данные по конкретному участку
Российским аргарием (в моем лице) успешно завершён сбор урожая картофеля в этом году. На текущий момент доподлинно известно, что уборочная кампания картофеля официально признана завершенной в полном объёме. Был полностью произведён сбор, сортировка, упаковка и транспортировка до места хранения в осенне-зимний период 2025-26гг.
Площадь засеивания в этом году составляла ту же площадь что и в прошлые годы за отчётный период. Общий объём накопанного картофеля на 15% превысил объем запланированного и на 32% превысил показатели общего объёма за тот же период прошлого года.
Особенно в этом году отличились пробные участки, выделенные под новый сорт готовой продукции. А также участки, расположенные на юго-восточной части приусадебного участка. Отдельно хочется выделить пятачок земли рядом со смородиновым кустом, где по завершению сбора был отмечена лунка с наибольшим количеством клубней в размере 22 штук. Однако, максимальный вес самого большого клубня в этом году составил всего 780 грамм, что на 320 грамм меньше прошлогоднего рекордсмена.
Выражена благодарность всем труженикам сельского хозяйства на подотчетном огороде в виде драников. Батька был бы доволен 😁
