Сцена с Риенсом :)

Модель от Bulkamancer Sculpts

Высота - 30 см

Приветствую всех. Хочу поделиться историей своего погружения в мир сидроварения. Как человек не опытный решил следовать инструкциям с ютуба, я был уверен, что всё пройдет как по маслу. Но нет, реальность внесла свои суровые правки. Всё началось с желания создать что-то своими руками. Выбор пал на сидр. Зачем покупать, если можно сделать? За основу был взят любимый магазинный вариант — вишневый chesters. Мечталось о чем-то таком же. Начал я приготовление в начале декабря 2024 года.
Рецепт, о котором потом пришлось пожалеть:

1. Основа: 4 литра концентрированного вишневого сока + 1 литр концентрированного яблочного сока.

2. Чтобы было покрепче: 1 килограмм декстрозы (потом узнал, что это была главная ошибка).

3. Движок процесса: Пакетик сухих дрожжей 10гр.

4. Всё это разбавлялось водой до примерно 21 литров. Казалось, что это гениальный план.

5. Емкость для брожения на 25 литров.

6. Темные стеклянные кегли на 1 литр в количестве 24 шт.
   Главным противником на старте оказался не дикий фермент, а краник на бродильной емкости. Он подло подтекал. Половину процесса я провел, лихорадочно подтягивая гайки и вытирая лужицы сладкого сусла. Первый урок: герметичность, казалось бы я его затянул, но видимо не сильно, самым гениальным решением было повернуть краник на 180 градусов и о чудо, он перестал течь) Стоял бродил он у меня недели 2. День Икс настал. Цвет — темный, почти как у вишни. Решив поэкспериментировать что будет если добавлю сахар, вроде становиться сладко, но напиток сильно газируется) Разлил по бутылкам добавляя по 10 г сахара в бутылку. настоялись при комнатной температуре недельки 2, и решил попробовать. И он сбил меня с ног. Вместо ожидаемого сладкого сидра на меня обрушилась сухая, крепкая и кисловатая бомба. Напоминало оно больше молодое вино или тот самый кальвадос. Опьянение наступало с одного-двух стаканов. «Ну и ну, — подумал я. — Такого от Chesters я точно не ожидал». При открытии бутылки половина этого напитка разлетелась во все стороны фонтанируя.

   
   Разбор полетов или работа над ошибками

   Стало интересно, что же пошло не так. Небольшое расследование дало ответы:

   • Декстроза. Это легкоферментируемый сахар. Дрожжи-трудяги сожрали его полностью вместе с сахаром из сока, не оставив и намека на сладость. Всё ушло в алкоголь.

   • Крепость. Примерные расчеты показали, что градус подобрался к 11-12%. Это объясняло и «ударность» напитка.

   • Сухость. Полное отсутствие остаточного сахара — прямое следствие пункта №1.

     
     Выводы, которые дались ценой одной партии:

• Хорошо, когда хоть что-то получается. Напиток-то получился! Пьющийся, крепкий, с характером.

• Теория без практики — ничто. Теперь я знаю, что такое контроль ферментации.

• Мой «кальвадос» — это не провал, а просто другой продукт, не тот, что я ожидал. Настоящий провал — это даже не попытаться.
  Вопрос к сидоварам/пивоварам и прочим варщикам и крафтерам, были ли у вас такие эпичные провалы на старте? Что вы делали со своим первым «первым блин комам»? Делитесь опытом, буду рад советам!

Всем привет!
6 апреля 2025 года выдался для деревушки Элмонт в штате Нью-Йорк весьма пасмурно-дождливым. Однако внутри местной "UBS Arena" атмосфера была довольно раскалённой: клуб "Нью-Йорк Айлендерс" принимал на своём льду "Вашингтон Кэпиталс". И было вообще не удивительно, что результат этой встречи заведомо отодвигался в тень одного события, которого ждал весь хоккейный мир.

На 7-й минуте 2-го периода хозяева получили удаление с малым штрафом за подножку, а на лёд вышла первая атакующая тройка большинства "кэпиталс". После вбрасывания гости сначала взяли шайбу под свой контроль, но защитник "айлендерс" смог откинуть её из своей своей зоны, а дальше...

Александр Овечкин с передачи Дилана Строума оформил из своего "офиса" рекордную 895-ю шайбу. Великолепно!

Честно говоря, я вообще не ожидал увидеть этот эль в продаже. Приятно, что наши производители следят за различными мировыми трендами и варят пиво в честь знаковых событий или актуальных тем. Главное, чтобы потом их по судам не затаскали за использование узнаваемых образов (история про претензии создателей игры "Atomic Heart" к пивоварне Gusi и магазинам откликается в индустрии до сих пор).

Ребята из подмосковной пивоварни White Stone преподносят свой эль так:

"«Великая восьмёрка». Такое прозвище получил хоккеист Александр Овечкин. 6 апреля 2025 года он увековечил свою славу, забросив 895-ю шайбу в НХЛ и побив абсолютный рекорд легендарного Уэйна Гретцки. Это пиво посвящается лучшему голеадору в истории хоккея, сумевшему покорить сердца миллионов фанатов!"

Штош, давайте переливать в праздничный бокал и знакомиться поближе.

Стиль: Double IPA.
Хмели: Mosaic, Bru-1, HBC 1019.
ABV: 8,0% / OG: 18,0% / IBU: 80.
Состав: вода, солод, хмель, дрожжи.
Цена: 376 рублей.
Рейтинг Untappd: 4,00.

Аромат: тонкий, фруктовый, с превалирующими нотками персика.

Вкус: интересное и яркое сочетание оттенков переспелой груши и сочного персика, полностью обвалакивающих рецепторы. Их плавно сменяют луговые травы вперемешку с весенними цветами. Они обладают умеренно горчащим аптекарским привкусом, отдалённо напоминающим парацетамол.

Послевкусие вяжущее, словно несколько листиков шалфея положил на язык. Заявленные 8% во вкусе не ощущаются, но голову довольно оперативно затуманивают.
Оценка: 4,5 из 5.

Post scriptum
Когда Овечкин поставил рекорд, то на этом сайте я видел множество мнений относительно пустяковости события: мол, фигня какая-то, уже завтра другой хоккеист сможет и 900 шайб забросить. Только вот реальная ситуация совсем далека от таких прозаических грёз. Я могу по вечерам, играя в NHL на PlayStation, забрасывать чуть ли не в каждом матче по пять шайб, а вот в настоящем мире таких выдающихся игроков, увы, нет. Для понимания масштабов случившегося приведу самый простой пример.

Ближайшим и основным преследователем "Александра Великого" является капитан "Торонто Мэйпл Лифс" Остон Мэттьюс. Он быстрее Овечкина достиг отметки в 400 заброшенных шайб. Сейчас у американца их 401 за 9 сезонов. У Александра же на таком отрезке было уже 422. Казалось бы, разница минимальна, но Остон периодически травмируется и не особо стабилен в плане набора очков за результативность. Чтобы хотя бы догнать Овечкина, Мэттьюсу необходимо забрасывать не менее 50 шайб на протяжении следующих 10 сезонов. Сдюжит? Эксперты чуть ли не в один голос утверждают, что навряд ли, и называют "потолок" в районе 750-800. Вдобавок, на сегодняшний день нет понимания, на какую отметку ориентироваться – Александр же не закончил карьеру в НХЛ и как минимум проведёт за "кэпиталс" ещё сезон. Может, и даже два-три, чтобы побить абсолютный рекорд Уэйна Грецки по забитым шайбам (1016).

Поэтому задача "10 по 50" для Мэттьюса может превратиться и в "10 по 60", и в "11 по 55". Логика, надеюсь, понятна.

Если уж совсем утрировать, то на сегодняшний день в НХЛ нет ни одного игрока, который бы в досягаемой перспективе смог бы побить "вечный рекорд" по заброшенным шайбам. Поэтому не стоит пренебрегать такими достижениями и относиться к ним высокомерно. В удивительное время ведь живём.

Спасибо вам большое за внимание! Играйте в хоккей, пейте только хорошие напитки и берегите себя!

Всем привет! Знакомо чувство, когда старая игра затягивает так, что ты неделю не можешь думать ни о чем другом? Вот и меня накрыла гиперфиксация на Fallout.
Робкие выходцы из убежища меня, как косплеера, не сильно интересовали, а вот харизматичные гули... Все, кто проходил третью часть, наверняка помнят этого персонажа у ворот Исторического музея.
В общем, моя новая фиксация сказала моим рукам: "Делаем!"

Фотограф поддержал идею, как всегда. Снять Фоллаут в Челябинске — это маст-хэв ачивка, я считаю. Фотографировали почти в центре города, на территории бывшего завода органического стекла и под близстоящей эстакадой. Ржавые конструкции, бетон и разруха — идеальные декорации для Вашингтона-на-Миассе

Уиллоу не потребовала огромного количества крафта и пошива, по сравнению с моими другими косплеями (которые, возможно, я покажу чуть позже). Грим, лазерную винтовку, обвесы и другие мелкие детали делала, как всегда, самостоятельно. Всё же, акцент я хотела сделать на атмосфере.

Честно признаться, я всегда питала к гулям особую слабость 🖤 В своё прохождение я всё бросила и бежала прямиком в Молл, чтобы поскорее заполучить самого крутого телохранителя — невозмутимого Харона.

Получилось передать дух Столичной Пустоши? Или хотя бы дух нашего родного индастриал-постапокалипсиса? Фанаты "Осадков" не отключайтесь, у меня есть еще вторая часть этого фотосета, основанная на деталях и другой косплей. На более муравьиную тему 😉🐜

Мой ВК, где можно найти всю информацию.