У моего знакомого есть сын от первого брака. Он живет в Америке и не знает русского языка. В прошлом году Лёху (Алекса), так его зовут удалось вывести на рыбалку на реку Свияга. Рассказываю его американскую реакцию на наш обычный отдых.

Дорогие мои, привет от ПОДСЛУШАНО СЕКРЕТЫ РЫБОЛОВА. Перед выходными немного позитива рыболовного плесну в ленту. Заходите в гости на мой большой канал в дзене, подписывайтесь. Там вам скучно точно не будет. Интересные статьи, видео и куча полезностей. А мы продолжаем.

У моего знакомого, с кем мы выезжаем порыбачить, есть сын от первого брака. Маленьким ребенком он уехал с мамой в Америку, после развода родителей, и так там и живет. Ему уже 32 года. У Игоря есть и другие дети, но он часто ездит навещать первого ребенка.

И вот, в прошлом году он первый раз привез американского сына на родину, показать как мы тут все живем. По-русски Лёша не говорит, но это нам не помешало общаться. Я могу немного по их, так как учился в школе хорошо и англицкий понимаю на уровне "побухать" с американцами, и он по нашему, по-рыбацки что-то лепечет. А раз мы рыбаки, то общий язык нашли сразу, не смотря на разницу в возрасте.

Поразило его уважение к старшему поколению. Он очень вежливо и обходительно ко всем обращался. Его американский отчим - юрист. Может это сыграло свою роль. Алекс крайне вежливый при всей открытости к общению.

Мы долго думали куда повести его на рыбалку и в итоге пришли к выводу, что надо бы сначала показать ему остров град Свияжск, а потом рядом с палатками заночевать на рыбалке. Кто не слышал про Свияжск - просто загуглите. Это историческая достопримечательность сказочного вида и необычайной красоты. А вокруг рыбалка - много рыбалки.

После экскурсии рванули сразу на Тихий плес. Это уже в более тихие места, где людёв поменьше. Там недалеко и можно спокойно поставить палатки и половить рыбу. Алекс был просто поражен, что у нас это так просто.

Он тоже рыбачит у себя в окрестностях Нью-Йорка. Там очень много частных угодий и нельзя просто приехать в любое место, сидеть у костра и бухать на чужой земле.

Мы показали ему спутниковую карту на навигаторе и предложили ткнуть в любое место, куда бы ему хотелось поехать и мы там тоже сможем жечь костры и ловить рыбу без особых проблем. И никто нам ничего не запрещает.

Он с трудом мог в это поверить. А как же частная собственность? - говорил он. Мы молчали, так как ответить на это было сложно.

Бутылку пива он всё время держал в пакете и когда брал следующую, снова надевал пакет. Он не мог привыкнуть, что тут никто не подойдет к нему и не скажет, что нельзя пить при людях.

Про рыбу я уж и не говорю. Объяснили ему, что лови какую хочешь, а что поймаем, то и приготовим без проблем, и на размер не посмотрим. Всё в уху пойдет. В итоге на уху наловили с ним гибридов карася и окуней. Алекс был очень доволен таким отдыхом.

Везде, как видим, есть свои плюсы и минусы. Но сознание тамошнего рыболова нам чуждо. Ни за какие блага и денежные средства не хотел бы я там рыбачить. Лучше со своим инспектором поспорить, чем платить за иностранную рыбину из иностранного озера под "прицелом" их инспекторов. Но зато там в большинстве мест рыбалки чисто и никто не кидает полторашку от пива в воду...

Источник статьи про Алекса. Заходите в гости, не соскучитесь

Рецепт, проверенный годами. Есть у меня один старый приём засолки рыбы в холодильнике. Всё по-простому: тряпка, соль и терпение. А на выходе – такая рыбка, что хоть на праздничный стол подавай, хоть с друзьями под трехлитровую банку, хоть сам себе на балконе с хлебом да рыболовным чаем.

Дорогие мои, привет от ПОДСЛУШАНО СЕКРЕТЫ РЫБОЛОВА. Заходите в гости на мой большой канал в дзене, подписывайтесь. Там вам скучно точно не будет. Интересные статьи, видео и куча полезностей. А мы продолжаем.

Расскажу про сухой посол рыбы в тряпке – тот самый способ, что не требует ни кастрюль, ни рассолов. Только рыба, старые трусы из хлопка, соль и немного терпения. Всё. А результат – выше всяких похвал.

Что нам понадобится

Бывает, что нет большого количества рыбы, а попалась одна большая плотва или лещик на 1 кг, жерех, язь, голавль – разную рыбу можно так засолить. И мелкую можно, но сухая будет. Оптимально брать рыбу от 0,5 кг до 1 кг. У меня вот такая икряная плотва. Ох, и вкусно же будет.

• Нужна крупная соль без йода. В магазине в картонных пачках продают. Либо, как у меня на фото – еще крупнее.

• Чистая тряпка из хлопка. Идеально – старая простыня из 1980-х, на которой никто не спал или кухонное вафельное полотенце, майка или дедушкины советские трусы, там ткань хорошая.

• Канцелярские резинки – чтобы стянуть тряпку поплотнее.

• Холодильник и три недели терпения.

Подготовка рыбы

Рыбу не потрошим. Да, именно так. Плотву или леща нужно оставить целиком, с головой и внутренностями. Это, сохраняет вкус и даёт нужную плотность мяса. Потрошить можно 2-3 кг рыбины.

1. Расстилаем тряпку на столе.

2. Насыпаем в центр горку крупной соли – на глаз, но с щедростью, что есть у каждого настоящего рыболова.

3. Кладём рыбу прямо на соль и говорим: "Солись рыба, солись..." забыл, блин, чё там дальше. Дополните сами в комментариях.

4. Сверху тоже обильно присыпаем – так, чтобы вся рыбина скрылась под кристаллами соли. И в жабры, в жабры ей напихайте, и в рот.

5. Заворачиваем рыбу в тряпку: аккуратно, плотненько, как в кокон, чтобы соль была и сверху и снизу.

6. Стягиваем всё канцелярскими резинками – с боков и посередине. Чтобы ничего не разваливалось и соль оставалась внутри.

7. Кладём свёрток на миску, чтобы стекал сок. Отправляем всё это в холодильник на 3 недели. Терпим и готовимся к дегустации.

Что делать каждый день

Каждое утро или ровно в 15 часов 23 минуты переворачиваем рыбу с боку на бок. Это нужно для равномерной просолки. Первые дни из рыбы может выходить немного рассола – не пугайтесь. Это нормально. Через неделю – уже меньше, а под конец – почти сухо.

Через 3 недели достаём рыбу. Если рыба мелкая, то хватит и пары недель, а для крупной месяц нужен. Аккуратно разворачиваем, и вот она – красавица: плотная, упругая, просоленная насквозь. Цвет становится янтарным, запах – тянущий, манящий.

Не нужно промывать соль. Просто смахните лишнее рукой или сухой тряпкой. На соль будет нормально. Попробуйте кусочек с центра вырезать. Если кому-то очень солено будет, то отмочите часа 3-5 в воде и высушите денек. Но я так не делаю. Обычно на соль нормально. Главное, мелкую соль не используйте. Рыбу можно испортить.

Данный посол очень любят мои знакомые рыболовы, кому уже перевалило за 55. У них хватает терпения, в отличие от молодых, чтобы выждать 3 недели. И способ для них удобный: малозатратный в трудах, и в деньгах. Когда начинаешь задумываться о пенсии, то такой способ засолки для них предпочтителен.

Несколько советов от души

• Не берите мелкую соль. Только крупная работает как надо.

• Не экономьте на тряпке. Если она пахнет порошком или чьим-то душком, или синтетика заместо хлопка будет, то рыбу попортите.

• Лучше солить порционно. 2–3 мелкие рыбки в свёртке или одна от 0,5 кг до 1 кг – оптимально.

Источник моей икряной сорожки. Заходите в гости

Сколько раз вы держали карася в руках? А ели сколько раз? Румяная корочка, костей много, но вкус родной такой, вонючий и с тиной. Рыба настолько привычная, что кажется почти знаешь о ней всё. Ловим её с детства, едим на ужин, жарим, а иногда вялим и коптим. Но карась совсем не та обычная рыба, какой кажется на первый взгляд.

Об этом сегодня расскажу, а взамен попрошу лайк поставить и подписаться.

Дорогие мои, привет от ПОДСЛУШАНО СЕКРЕТЫ РЫБОЛОВА. Заходите в гости на мой большой канал в дзене, подписывайтесь. Там скучно вам точно не будет. Интересные статьи, видео и куча полезностей. А мы продолжаем.

Карась, на первый взгляд привычная рыба

Обычная, невзрачная рыбёшка, которую многие привыкли считать второсортной или рыбой на безрыбье, когда вообще нечего есть. А для других это царь-рыба – самая вкусная и без костей даже, как они утверждают. Просто готовить надо уметь, говорят они: нарезать лапшой по телу до позвонка и выжарить в масле так, что и костей нет и вкуса мяса нет, а только хрустящий сухарь.

А некоторые вообще воспринимают его исключительно как аквариумную золотую рыбку, ведь именно из карася вывели декоративные формы. В деревнях же карась это скорее рыба для жарки в сметане, и он там пользуется уважением.

На деле же этот скромный житель прудов и рек куда интереснее, чем мы думаем. Есть золотой карась, есть серебряный. Вообще их пять видов, но об этом в другой статье. На первый взгляд будто разные рыбы, но суть у них почти одна. Правда, золотого карася нынче мало где встретишь. Его выдавил серебряный.

Золотой издавна обитал в Европе, серебряный пришёл из бассейна Амура и постепенно расселился по всей России и даже дальше. Серебряный оказался настолько выносливым и плодовитым, что стал вытеснять золотого.

Отличаются они не только цветом. Различия есть в форме тела, числе чешуек на боковой линии, даже в строении плавательного пузыря. Но для обычного рыболова всё это нюансы: на удочке оба ведут себя одинаково.

Жизнестойкость

Эта рыба способна выживать там, где другим не продержаться. Карась спокойно переносит низкое содержание кислорода в воде, хотя для многих рыб это уже смертельный приговор.

Карась умеет зарываться в ил и пережидать зиму почти без доступа к кислороду. Вода промерзает до дна, а он лежит в иле, словно законсервированный. Весной лёд сходит, ил прогревается, и карась оживает.

И мало того. Карась может существовать в крошечных ямках, болотцах и канавках, где нет ни течения, ни кислорода. Там, где другой рыбе не выжить, карась выживает. У нас даже как-то он из рук во время полоскания в реке сбежал, будучи полностью выпотрошенным. И так и уплыл.

Удивительное размножение

Обитает карась в самых простых местах. Стоячая вода, заиленное дно, заболоченные заводи, вот его любимые уголки. В быстрых реках он чувствует себя хуже, зато в прудах и старицах живёт как король. У нас на Волге он ловится и на течении. Размеры большие.

Самое удивительное скрывается в размножении. У серебряного карася существуют популяции, где нет самцов вообще. Там живут только самки. Казалось бы, как тогда происходит нерест?

Самка всё равно откладывает икру, а для того чтобы она начала развиваться, нужна лишь капля семени другой карповой рыбы. Настоящего оплодотворения нет.

Это можно описать как своеобразную форму девственного размножения. Этот процесс называется гиногенез. В природе гиногенез встречается крайне редко. Известен у нескольких видов рыб, например, голомянка, серебряный карась.

Получается, карась может обходиться без самцов, и это одна из причин его невероятной живучести и распространённости.

Карась нерестится волнами. Это не одномоментный процесс, как у многих рыб. Начинается всё с прогрева воды и может тянуться целый месяц. Самка за это время откладывает сотни тысяч икринок, иногда больше полумиллиона. Но выживает лишь малая часть.

Природа жестока и мудра. Из сотен тысяч остаётся только нужное количество, и этого достаточно, чтобы вид продолжал жить в самых разных условиях.

Холодное копчение карася

Мясо у него нежное, иногда с лёгкой сладостью. Особенно вкусен карась, выловленный в больших и чистых водоёмах. Но если рыба попалась из заиленного пруда, вкус может подпортиться.

Чтобы избавиться от этого, карася рекомендуют перед готовкой подержать в проточной воде 7 часов или 13 дней. Каждый выбирает время сам. Для засолки эта рыба подходит, но редко. Я же карася коптил холодным способом. Разлетался на ура. С икрой был. На последнем фото тот, что на первом фото в свежем виде.

Карась, которого мы привыкли считать простой рыбой, на деле существо уникальное. Он выживает в условиях, где другие рыбины гибнут, размножается без самцов, способен впадать в некое подобие анабиоза зимой, пережидая промерзание.

Источник моих карасей

Солнце ещё только выглянуло из-за горизонта, а рыбацкие лодки уже возвращаются к берегу и они полны улова. Мужчины выгружают рыбу, укладывают в ящики, суетятся. Запах свежей рыбы, которая скоро будет на прилавках рынка.

Несмотря на всю эту суету, несмотря на килограммы рыбы, что вываливаются из сетей, сомалийцы сами её почти не едят. Почему?

У африканского государства с самой длинной береговой линией (более 3000 километров) – нет устойчивой культуры потребления рыбы. Местные жители могут всю жизнь жить у самого моря и не попробовать тунца, морского окуня и других рыб.

В прибрежных ресторанах местным жителям скорее подадут тушёную козлятину, чем жареную рыбу. На уличных рынках – баранина, верблюжатина, рис с пряностями, бананы, но почти ни слова о дарах океана.

Сомалийцы – не рыбаки

Чтобы понять корень этого пищевого табу, нужно заглянуть в саму суть сомалийской идентичности. Сомалийцы – не рыбаки. По своей сути, по истории, по образу мышления. Это народ пастухов.

Друзья, поддержите, подпишитесь на мой канал "Формула удивления", где каждый день выходят новые интересные материалы.

Их кочевое прошлое веками вращалось вокруг верблюдов, коз и коров. Жизнь вела их по засушливым равнинам, где каждый клочок травы ценился больше золота, а вода была святыней. В этом мире океан был не другом, а чужаком – непривычным, опасным и непонятным.

Рыбаки, живущие у берегов, воспринимались как нижестоящие касты – почти как изгои. Они торговали с иностранцами, жили по своим укладам, ели странные вещи – и пахли рыбой.

У некоторых кланов даже сохранялось прямое табу на рыбу. Есть её – значит нарушить "чистоту рода". Такой ментальный якорь передавался из поколения в поколение – не записанный в законах, но впитанный с молоком матери.

Именно поэтому рыба не стала частью кухни у этих народностей. Не вошла в легенды. Не стала "едой праздника". Напротив – была символом бедности, нужды и чего-то постороннего.

Практические барьеры

Но не всё сводится к культуре и менталитету. Есть и куда более приземлённые причины. Чтобы рыба стала частью повседневного рациона, её нужно ловить, сохранять, обрабатывать, перевозить и продавать. И всё это в условиях жары.

В Сомали почти нет холодильной инфраструктуры. Особенно в сельских и кочевых районах, где температура за день может подниматься выше +40°C. Даже в прибрежных городах – перебои с электричеством, плохое оснащение, отсутствие льда и специальных контейнеров. Рыба без холода портится быстро.

Уже через пару часов на солнце она начинает источать запах, который окончательно отпугивает даже любопытствующих покупателей. А значит – продавать её внутри страны невыгодно. Местные не покупают, а иностранцы с холодильными установками и валютой готовы забрать всё и сразу?

В итоге, получается парадокс: в стране, где рыба буквально под ногами, проще и дешевле поесть мяса, чем приготовить жареную скумбрию. Но времена меняются. И вместе с ними – вкусы. В прибрежных городах начинается тихая рыбная революция.

Рыбная революция

Появляются молодые предприниматели, которые видят в рыбе не "позорный продукт" и религиозное табу, а ценный источник белка и дохода. Они инвестируют в сушильные установки, холодильники, магазины с морепродуктами. Где-то открываются рыбные кафешки – с грилем прямо на улице. Где-то – доставка свежей рыбы на мотоцикле.

Новые поколения сомалийцев, особенно в городах, растут уже в другой среде. Они едят рыбу, не морщась. Учатся готовить суши, кладут тунца в шаверму, пробуют копчёную рыбу с бананом.

Свои усилия прикладывают и международные организации. Они проводят тренинги, объясняют питательную ценность рыбы, поставляют оборудование. Где-то даже устраивают бесплатные обеды из морепродуктов – чтобы снять барьеры и показать: это не страшно.

Одна сомалийская женщина впервые попробовала рыбу в 30 лет – и была потрясена. Она не понимала, как могла столько лет отказывать себе в этом вкусе, считая его "запретным". Теперь у неё собственный киоск с жареным окунем. Маленькие шаги. Но уверенные.

Так всё-таки – почему сомалийцы не едят рыбу?

Потому что дело не в рыбе. А в памяти поколений, укладе жизни, ментальной привычке и инфраструктуре. Практически всё население Сомали исповедует ислам и подразделяются на разные религиозные кланы. Есть кланы, которым запрещено есть рыбу, а также связывать себя узами брака с тем, кто ест рыбу.

Слишком долго рыба была чужеродной в организме кочевника. Слишком сложно её хранить в пустынной жаре. Слишком легко отказаться от неё – когда есть верблюжья туша под рукой.

Но мир стал другим. Продукты двигаются быстрее. Вкусы меняются. И если в 1990-х рыба на сомалийском столе была большой редкостью, то сегодня – это уже не так. Потому что даже самый устойчивый запрет ломается, если дать запретное попробовать – и дать время запрету пройти.

Мой Источник

Продолжаем изучать Йемен. Из портовой Ходейды берем курс строго на юг, вдоль побережья Красного моря в направлении бывшей кофейной столицы этого региона.

Довольно часто тут попадаются песчаные островки или полуостровки, отступающие на несколько километров от берега. На них ничего нет, но красиво на закате. Типа такого:

Люди здесь занимаются рыбной ловлей:

Если с пресной водой повезло, то возникает небольшое поселение. Часто на Гугл-картах у таких мест нет даже названий. Но вот тут даже инфраструктуру нанесли (магазин, мечеть и школа):

И даже добавили фотографию школы:

Или вот еще деревушка. Самое большое здание в центре - тоже школа. Так что Йемен не безнадежен:

Иногда прямо у воды растут пальмы, которые с грустью думают "Эх, сюда могли бы приезжать тысячи туристов...":

Красота же:

Местные научились строить вот такие бунгало из пальм. Я бы пожил тут:

Спустя 200 километров пути, добираемся до города Мокка. Слово кажется знакомым?

Верно, именно с этим городом связан известный сорт кофе вида арабика. С 16 по 19 век из города Мокка экспортировались как местные сорта кофе, так и зерна из Эфиопии. В Европе эти товары получили название мокка или мокко, да так до сих пор оно и сохранилось. Хотя сам город уже не такой классный, как был пару веков назад:

На плане Мокки 18 века можно заметить интересную деталь: иностранцы жили за пределами города, где образовались европейский, еврейский и сомалийский кварталы:

Никакой исторической застройки в городе не сохранилось. Выглядит все сегодня довольно печально:

Большое белое здание справа на фото - это самая большая гостиница Мокки. Месяц проживания в ней год назад стоил 20 тысяч рублей примерно.

В целом, город выглядит печально:

Гораздо приятнее смотреть на старые гравюры, например, середины 19 века:

Но позитив найти можно. На пляже кипит жизнь:

Есть планы по развитию порта:

А аэропорт, причем довольно необычный, здесь уже есть:

Так что, можно пожелать Мокке всего хорошего. Не самое прекрасное место для туриста, но интересное по-своему.

Спасибо за внимание! И с наступающим Праздником!

В новой части истории мы покинем горы и увидимся с Франко, что ещё неделю назад приглашал в гости. А ещё половим рыбов! ☺️

Не забывайте ставить "+", если вам интересно. Можете, кстати, поделиться своими рыболовными успехами. Сезон близко 😌

Последний день в El Chalten. Хозяин кемпинга, где я ночевал, сказал, что я могу оставаться хоть до вечера - это не проблема, но я ушел с рассветом. Лёгкий ветерок и теплое солнце. Идеальное утро. Я пришел в центр города и около часа просто наслаждался атмосферой этого живого места. Думал о всем том, что пережил здесь. Всех тех, с кем познакомился. Наконец-то смог пересечься вновь с Андэром из Испании, что сделал тот замечательный снимок на озере. Он давно приглашал меня на чашечку кофе в городе, но проблемы со связью мешали нам увидеться вновь.

Больше двух часов мы общались с ним и его двумя друзьями из Уругвая, Франко и Мартином. Не перестаю удивляться тому, как легко здесь раскрываются люди. Семья для них - прежде всего, но друзья, в отличие от наших широт, считаются частью семьи, оттого ценятся ничуть не меньше. Это именно тот подход, что я все последние годы пытаюсь донести до своего окружения. Люди сближаются не по праву крови, а прежде всего по устройству мыслей, взглядов, стремлений. 5 минут. 1 час. 1 месяц. 1 год. Близость измеряется не временем, а моментами.

Попрощавшись со всеми, я пошел из города медленным шагом, вдыхая последние нотки витающей в воздухе атмосферы. Это атмосфера приключений, активности, жизни. Люди приезжают сюда создавать воспоминания. Они очень разные - это туристы и путешественники, альпинисты и тусовщики. Все кругом буквально кипит энергией. Рюкзаки, веревки, палатки, обгоревшие от солнца, но такие счастливые лица. Все чувства в таких местах обостряются и моменты отпечатываются в памяти навсегда.

Трасса. Прощальный взгляд в сторону Фитц Роя. Робко поднятая рука. Что-то внутри сопротивляется и просит никуда не ехать, но мне нельзя остаться. Нельзя остановиться. Не сейчас. Ехать необходимо не для того, чтобы что-то найти, а чтобы ничего не потерять.

Тормозят сразу две машины (???), оказывается, что две семьи из Уругвая путешествуют вместе. Меня садят в ту, где есть место и я знакомлюсь с Матиасом и Шамилой. Они едут в Калафате на встречу с ледником, но это идеальный вариант для меня - я смогу выйти на перекрестке, где есть беседка и вай-фай. Будет время ещё немного обдумать все в уединении.

В пути, как обычно, появляются вопросы о войне. Сегодня еще тяжелее об этом говорить. 14 января была очередная бомбежка и много людей пострадало. Эти бомбы... они убивают что-то и во мне.

На перекрестке мы прощаемся и я отправляюсь в укрытие, где обнаруживаю Хорхе, велосипедиста из Чили, что пережидает ветер. Очень тяжело ехать. Он из Койяике, Патагонский части Чили, что выглядит совершенно точно как Сибирь. Хвастается, что у них есть российская Нива и много снега. Забавно. Если бы не испанский язык, я бы почувствовал себя там дома. Приглашает в гости.

Позднее к нам присоединяются два мотоциклиста, Пабло из Кордобы (Аргентина) и Томми из Дании. С последним мы успели не мало поговорить. Как он сам себя описал "пожилой человек 55 лет, что отправился на поиски приключений". Он купил в Южной Америке байк и путешествует уже около года! Тем занятнее было видеть, что по-испански он почти не говорит, хоть и понимает. Вот она, разница между путешествием автостопом и на машине, хотя и здесь это скорее вопрос выбора и желания. Мне по душе испанский и изучение идёт как по маслу ☺️ Перед тем, как покинуть нас, Томми вручает мне пару тысяч аргентинских песо (6-7$), несмотря на мои возражения. Что ж, пригодятся.

Пабло и Хорхе ложатся поспать на дневную сиесту, а я слушаю завывающий ветер вокруг. Пишу о днях под Фитц Роем, переживая каждый момент снова и снова. Лишь к вечеру я понимаю, что готов ехать дальше. Хорхе тоже решается ехать против ветра. Удачи ему в пути.

Машин на дороге нет. До захода солнца около двух часов и сильно холодает. Ветер, несмотря на теплую одежду, пробирает насквозь. Ехать всего 35 километров до поселка Tres Lagos, где меня ждёт Франко, что звал к себе в гости ещё неделю назад, но машин все нет. Те, что есть, проезжают мимо. Вернуться в укрытие? Нет, я обещал приехать сегодня.

За час до захода солнца тормозит Хорхе, пожилой мужичок, что размахивает руками, мол, "ты что тут делаешь?? холодно же!?". Он возит туристов по ближайшим городам на своем пикапе, но не проезжает мимо и помогает мне добраться до поселка, составив приятную компанию, разделив мои переживания.

В Tres Lagos я подключаюсь к бесплатному вай-фай (да, поселок на 300 человек имеет газ и бесплатный вай-фай по всей территории) и меня находит Франко, с которым мы едем на его работу - он следит за работой электрогенератора, что даёт электричество всему поселку, заправляет его горючим и ремонтирует линии электропередач, если их рвет ветром. Он извиняется, мол, до конца рабочего дня ещё 2 часа, предлагает увезти меня домой. Я же объясняю, что мне такой опыт в удовольствие. Это часть его жизни, что станет частью моего путешествия. Воспоминанием.

Мы едим пирожки, что ему передала мама и я помогаю немного разобраться в русском. Его подруга в Whatsapp интересуется, как написать и произнести фразу "Para toda la vida amor" на русском. Нет ничего проще - "Любовь на всю жизнь". Оказывается, что они думают о русскоязычной татуировке 😅 Сразу вспомнились иероглифы, что у нас любят набивать, иногда ошибаясь в смысле.

После работы мы едем домой к Франко, где я обнаруживаю целую мини-ферму, но о ней расскажу на следующий день. Сейчас пора спать. Долгий и эмоционально тяжёлый день.

Проснулся с первыми лучами солнца... в окно. Эстер составила ночью приятную компанию ☺️ Так кошку зовут, если что.

Франко проснулся чуть позже и мы отправились кормить его небольшое хозяйство - свиней, собак и цыплят. Последних он особенно любит и даже соорудил своими руками два огромных инкубатора из старых холодильников! У моих родителей в деревне есть инкубатор, но не такой гигантский (аж на 200 яиц!).

Выращиванием цыплят Франко не ограничивается, так он сказал, что недавно с одной сеньорой они купили яйца "Pavo real", переводчик сказал, что "Pavo" - это индюшка, но кто ж знал, что "реальная индюшка" - это павлин! Тут можно заказать яйца павлина из Буэнос-Айреса за 20$, представляете? 🤔 Они ещё не проклюнулись, но будем надеяться, что все пройдет успешно.

Вместе с цыплятами он однажды выхаживал маленького страусенка, которого покинули родители при виде опасности. Он жил вместе со всеми. Да и вообще, как уже стало очевидно, Франко очень любит животных. Где-то в полях у него пасётся около 20 лошадей. Мне сразу вспомнились джайлоо в Киргизии, куда выпускают пастись лошадей летом и те возвращаются лишь к холодам, нагуляв не только вес, но и потомство.

Перед тем, как уехать на работу, Франко приготовил невероятно вкусный обед - картошку с говядиной. Очень изысканно!

Позднее до меня дошло, что вай-фай то называется "Бертотти" - итальянская фамилия! Расспросил Франко - и вправду, больше 4 поколений назад по отцовской линии его предками были итальянцы, что переехали в Америку.

Сначала я шутил о том, что ему, как истинному итальянцу, нужно открыть тут ресторан, но к вечеру он замесил тесто, чтобы сделать свежие "торта фрита" (булочки, удалось чуть помочь) и "гисо" (тушёное мясо с макаронами)... Он и вправду прекрасный повар! Сказал, что научился всему лишь пару лет назад, поинтересовавшись у матери, как и что делать. Мама его, кстати, из Чили. Тут вообще на границе все очень смешано 😊

Я с трудом осилил столько еды за один почти неподвижный день. Франко ездил на работу, а я часами писал. Это тоже своего рода работа. Хорошо, когда удается найти такое спокойное место для того, чтобы подготовиться к продолжению пути.

Размеренное утро закончилось, когда Франко вернулся с работы и предложил поехать к главной достопримечательности поселка - огромному камню Piedra Clavada в форме столба. Неподалеку была речка, потому я решил взять с собой рыболовные снасти - вдруг на этот раз что-нибудь получится. Франко тоже взял моток лески с грузилом и крючком - тут снасти куда проще.

Заехали в его родительский дом, покормили кур, накопали червей (в испанском "gusana" - гусеница!). После чего заехали за его сыном Игнаси к бывшей жене. Занятный паренёк. Это стало моим первым опытом общения на испанском с ребенком - это куда сложнее, ведь он не понимает, что я могу не знать испанский, я ж "большой". Ну ничего 😌

Выехали из поселка, пересекли реку и попали в небольшой оазис, над которым возвышался огромный камень, как те, что есть у нас на полярном Урале и Манских столбах у Красноярска - что-то вроде столба выветривания. Под действием внешних сил мягкая порода была разрушена, а основание осталось. На фоне Piedra Clavada человек кажется муравьем. Интересно, что переводится с испанского его название как "прибитый камень". Me gusta.

Время рыбалки. Азарт будоражит кровь. Как давно я не ловил рыбу! Спускаюсь к реке, распаковываю спиннинг, помогаю Франко собрать снасти. Делаю с десяток забросов воблера (речка небольшая, но глубина больше метра, тут точно живёт кто-то большой!) и наблюдаю, как Франко тащит первую рыбину на сушу своим мотком лески. Ну нет. Так не пойдет 😅

Пересобираю снасть, делая обычную поплавочную удочку. Червяк. Заброс. Результат! Местный окунь размером с ладонь в руках. Рыбацкое счастье.

Ловлю ещё несколько штук, благополучно отпускаю на волю, оставляя лишь 1 покрупнее для Эстер, что уже два дня подряд радует меня по утрам, составляя компанию в моем безделье 😁 Игнаси с большим интересом смотрит на мой способ ловли и просит папу сделать ему такую же удочку. Я просто отдаю её ему и объясняю, как работает поплавок (на моем-то испанском, ха! де-спа-си-то..).

Не проходит и 10 минут, как паренёк ловит огромного окуня почти без моей помощи! Мне пришлось чуть подтянуть леску, поскольку паренек от такого сопротивления растерялся. Теперь счастливы все. Особенно Франко ☺️ Теперь Игнаси не оттащить от воды. На свет родился новый рыбак. Следующих двух рыб он вытащил уже без помощи.

Приехали домой с нашим уловом и выяснилось, что Эстер никогда не ела рыбу, даже не видела ее. При ее виде она поспешила удалиться, но инстинкты все-таки взяли верх и она вскоре вернулась к не совсем "своей", но добыче. Теперь точно счастливы все. Отличный день.

Связался с женой Павла (Пабло) из Рио-Гашегоса (это тот, что имеет русскоговорящего отца в Болсоне), оказалось, что они сейчас с отцом! Мне до туда 1200 километров, но я отправлюсь в дорогу уже завтра. Может успею застать!

Сейчас, благодаря Франко и его семье, я полон сил и готов к любым трудностям 🤗

Конец. В следующей части нас ждёт новая большая семья и долгий путь на Север.

Чтобы оставаться в курсе событий, можете подписаться на телеграм. Там выходят анонсы.