1. Фестиваль «Город песчаных скульптур», 22 августа – 07 сентября 2025, парк 300-летия Санкт-Петербурга

Расположившись в уютном Парке 300-летия, мероприятие приглашает зрителей полюбоваться уникальными произведениями искусства, выполненными исключительно из песка. Мастер-классы и конкурсы сделают досуг полезным и познавательным для всей семьи.

2. Фестиваль воздушных шаров «Мечтать Летать» в Санкт-Петербурге, 23 – 24 августа 2025, Парк 300-летия 

Ощущение свободы и полета подарит уникальный фестиваль воздушных шаров, позволяющий увидеть северную столицу с высоты птичьего полёта. Красочные шары украсят небо, привлекая внимание тысяч зрителей.

3. Музыкальный фестиваль «Ленинградские мосты», центр Санкт-Петербурга, 22 - 24 августа 2025

Для тех, кому ближе музыка и танцы, идеальным выбором станет трехдневный фестиваль, собравший музыкантов различных жанров на центральных площадях Петербурга. Атмосферные площадки подарят возможность услышать любимые хиты и открытия современных талантов.

4. Экологический фестиваль искусств «КронФест 2025», Кронштадт, 23 августа

Настоящее единение с природой обеспечит экопраздник в красивом Кронштадте. Участники смогут поучаствовать в творческих мастерских, послушать музыку и вдохновиться экологически чистыми идеями.

5. Семейный гастрономический праздник в Питере: Фестиваль «Да, Шеф!»,  23 – 24 августа 2025, Никольские ряды

Посещение гастро-феста позволит не только попробовать вкуснейшие блюда от ведущих ресторанов, но и принять участие в кулинарных шоу и мастер-классах, проводимых известными шеф-поварами.

6. Исторические фестивали в Выборге

Исторический фестиваль «Средневековые дни в Выборге 2025», 14 – 24 августа 2025, Выборг и Исторический фестиваль «Легенды Выборга 2025», 22 – 24 августа, разные локации в Выборге

Желающие отправиться в путешествие во времени приглашаются на исторические реконструкции, воссоздающие атмосферу средневековья, с рыцарскими турнирами, ремесленными ярмарками и театрализованными представлениями.

Соль - одна из древнейших и важнейших составляющих человеческой истории. На протяжении тысячелетий она оставалась не только незаменимой для жизни, но и объектом восхищения, торговли и даже символом богатства. Но откуда же взялась соль? Кто впервые попробовал её? И как она стала неотъемлемой частью нашего питания? Погрузимся в увлекательное путешествие в глубины древности, чтобы открыть эту тайну.

Откуда берется соль? Погружение в древность

Первая добыча соли датируется примерно 5500 годом до нашей эры - почти семь тысячелетий назад. На территории современной Болгарии, в древнем поселении Провадия-Солницата, люди начали промышленно добывать соль, выпаривая воду из соленых источников.

Использовались простейшие глинобитные печи, что по тем временам было настоящим технологическим прорывом. Это одно из самых ранних свидетельств систематической добычи соли в истории человечества.

К тому времени в разных регионах Европы соль уже знали и использовали. Например, археологические раскопки в Австрии показывают добычу каменной соли ещё в бронзовом веке. Люди собирали и хранили соль, осознавая её особую ценность и пользу.

Кто первым попробовал соль?

Невозможно точно назвать имя или племя, которое впервые попробовало соль. Но очевидно: человек увидел в ней нечто большее, чем просто кристаллы.

Соль стала кладезем жизни - она улучшала вкус пищи и обеспечивала организм жизненно важными веществами. Потребность в соли, или «солевой голод», была естественной для людей, особенно учитывая мясоедческий рацион древности.

Сначала соль использовали как натуральный консервант для хранения продуктов - это позволяло переживать суровые зимы и дальние путешествия. Позже научились растереть её в порошок и добавлять в еду по вкусу. Соль стала символом здоровья, богатства и даже духовного значения.

Соль - чуть ли не дороже золота

В древности соль была настолько ценна, что ей часто платили вместо денег. Она связывала народы, развивалась система соляных промыслов и торговых путей.

В России, например, с XI века существовали соляные промыслы, и даже взимался налог с каждой солеварни, знак того, какое значение соль имела для хозяйства и жизни людей.

Итоги: маленькая крупица - великая история

История соли - это не просто рассказ о кристаллах. Это история развития человеческой цивилизации. От первых примитивных попыток добычи соли до её признания как жизненно важного продукта прошло много веков.

Сегодня, зная эту древнюю связь, мы можем по-новому взглянуть на привычный элемент, который почти каждый день оказывается на нашем столе.

Так что в следующий раз, когда вы посыпаете еду щепоткой соли, вспомните: вы прикоснулись к одному из величайших открытий человечества, которое началось тысячи лет назад возле соленых источников в древней Европе. История жизни, сохраненная в маленькой крупице соли.

А если хотите вдохновения для кухни и вкусных экспериментов, заходите в блог ВКУСНО ГОЛОДНЫЙ - там собраны рецепты, от которых текут слюнки!

Как говаривал профессор Преображенский: «… и, если вы скажите мне, что это плохо, вы - мой кровный враг на всю жизнь …»

Ничего личного, но кто-то может стонать, что он в детстве манной каши переел и с тех пор терпеть ее не может – дело каждого, как относится к этой превосходной, с моей точки зрения, еде.

Видите, какая получилась? Без единого комочка, между прочим. А варил я ее в мультиварке. Да.

Замечу. Манная, пожалуй, единственная каша, которая в процессе приготовления и в мультиварке требует повозиться.

Но, все-таки хочу сначала объяснить, отчего вообще я решил этот пост написать. Всё просто. В силу возраста и всяких там изменений в организме есть на завтрак жареное, жирное, мясное и прочее такое уже, оказывается, право не стоит. А возиться с приготовлением чего-то, что по времени дольше 5-10 минут лениво. А приготовить вкусно – быстро не получается. Если обычными методами.

Одним словом, для приготовления вкусных и пользительных каш, была приобретена вот такая маленькая мультиварка. Исключительно для приготовления каш. На молоке ли, на воде, но только для каш.

Почему так? Если в мультиварке готовить всё: мясо, рыбу, овощи и прочее овощное и молочное, то как её не мой, а со временем набирает агрегат во все свои прокладки, пазы, каналы и прочие закоулки некий очень богатый и насыщенный «букет ароматов». И проникает этот букет в еду, независимо от желания того, кто ее готовит. И молочная каша может вполне припахнуть рыбой или мясной подливой.

В общем, была приобретена вот такая маленькая машинка, только для каш.

Второй «смешной» вопрос, с которыми я столкнулся – рекомендации по рецептуре и технологиями «как эти всякие каши варить». Нет, правда, настолько разброс, например, по соотношениям жидкость-крупа, что диву даешься.

Я почему, собственно, полез в справочники по рецептурам то? Так мультиварка, всё-таки не «просто кастрюля», есть разница. Вот и пришлось. Думал почерпну мудрости. Но! Ничего подобного. Всё, или почти всё, пришлось придумывать самому.

Я уже рассказывал про пшенную кашу.Повторяться не стану, просто картинку покажу – как можно, что называется.

Каша пшённая на молоке, но в мультиварке

А вот про манную, расскажу чуть подробнее. Маленькие, но хитрости есть, чтобы каша получилась исключительно нежно-воздушная, без комков. Ну и повозиться с ней немного придётся.

Вот тот набор продуктов, которые нужны, чтобы этот шедевр быстро сотворить.

Манка – 1 мерный стаканчик (граммов сто двадцать примерно в него вмещается). Молоко. Вот как по мне, так вполне достаточно, если молоко будет 2,5%. Опытным путем выведено – оптимальное соотношение молока к крупе 1 к 5. Значит пять стаканчиков молока. Сахар – три чайных ложки «с горкой». Но тут дело вкуса. Любите послаще? Положите пять! Соль – неполная чайная ложка «без верха», три четверти где-то. И сорок граммов масла. Коровьего, конечно. С ним вкуснее, чем, например, с касторовым.

Залил я молоко в чашу мультиварки и в режиме «мультиповар» (или «тущение» использовать можно…, в общем в любом, который быстрее нагревает), выставив максимальную температуру, нагрел молоко. До предзакипания. Как первые бульки появятся, значит пора! Выложил в молоко половину масла и, помешивая, дождался пока масло в молоке разойдётся.

Еще раз замечу. Допускать кипения молока не надо. Если только будет пытаться забурлить, уменьшите температуру.

И высыпал манку, тоненькой такой «струйкой». Помешивая одновременно.

Нужно добиться, чтобы образовалась такая равномерная, манно-молочная смесь. Она должна получиться примерно, как сметана. Подчеркну! И чтобы не единого комочка!

Перевел агрегат в режим «молочная каша», закрыл крышку, выставил таймер на 12 минут. Хотя, если честно, хватит и 10-ти.

И всё. Хлопот по подготовке минут на 10-15 будет. Но это неизбежные хлопоты, чтобы получилась каша и вкусная, и красивая.

Еще одна хитрость - не хитрость, но стоит сказать. В комплекте мультиварки, как правило, есть вот такая хреновинка с дырочками. Ее надо обязательно использовать, если варить молочные каши. Она предотвращает убегание молока, подгорание кверху, что ли.

Если такого девайса нет, то просто нарисуйте сливочным маслом полосу над уровнем содержимого чаши. В сантиметре - двух выше.

И вот.

Как крышку открыл, добавил остальное масло. Дал ему разойтись и … вот такой завтрак!

Как по мне - так именно вот такая консистенция для манной каши идеальна. Как средней густоты сметана.

Хотите погуще? Убавьте количество жидкости, или наоборот, если наоборот – нужна более жидкая.

А еще … у соседа созрели персики. Поделился, конечно. У нас в горах по-другому нельзя. Вот и едим. Ароматные, сочные, сладкие … ну очень вкусные. Практически как Крымские.

Ну а с кашей манной и вовсе!

И не поленитесь, выжмите из апельсина сок. Чтобы с мякотью получился. Завтрак получается … практически императорский!

Ингредиенты:

• картофель – 750 г.

• шампиньоны – 500 г.

• лук – 1 шт.

• яйца – 2 шт.

• творожный сыр – 2 ст. л.

• специи

• лук зеленый

• растительное масло