Привет, друзья! 🌿 Сегодня хочу рассказать вам о ягоде, которая выглядит как маленький зеленый лимон, а на вкус — как смесь клубники, ананаса и киви. Знакомьтесь, это фейхоа! Если вы еще не пробовали её, то зря — эта ягода не только вкусная, но и невероятно полезная. Давайте разберемся, почему её стоит включить в свой рацион.

Что такое фейхоа?

Фейхоа — это тропическая ягода, которая растет на небольших вечнозеленых деревьях. Родиной фейхоа считается Южная Америка, но сейчас его выращивают в многих теплых странах, включая Россию (например, в Сочи и Крыму). Сезон фейхоа обычно приходится на октябрь-ноябрь, так что сейчас как раз самое время его попробовать!

Почему фейхоа так полезен?

1. Богатый витаминный состав

Фейхоа — это настоящая витаминная бомба! В нем содержится:

• Витамин C — больше, чем в лимоне! Это значит, что фейхоа отлично укрепляет иммунитет, особенно в сезон простуд.

• Витамины группы B — помогают поддерживать нервную систему и улучшают настроение.

• Витамин K — важен для здоровья костей и свертываемости крови.

2. Укрепляет иммунитет

Благодаря высокому содержанию витамина C и антиоксидантов, фейхоа помогает организму бороться с вирусами и инфекциями. Если вы часто болеете, обязательно добавьте этот фрукт в свой рацион!

3. Полезен для пищеварения

Фейхоа содержит много пищевых волокон, которые улучшают работу кишечника и помогают избежать запоров. К тому же, он способствует выработке ферментов, которые облегчают переваривание пищи.

4. Поддерживает здоровье сердца

В фейхоа есть калий, который помогает регулировать кровяное давление и поддерживает работу сердечно-сосудистой системы. А еще в нем содержатся полезные жиры, которые снижают уровень холестерина.

5. Помогает при анемии

Фейхоа богат железом, поэтому его рекомендуют есть при низком гемоглобине. Он помогает повысить уровень железа в крови и улучшает общее самочувствие.

6. Полезен для кожи

Антиоксиданты и витамины в составе фейхоа помогают бороться со старением кожи, улучшают ее цвет и эластичность. Если вы хотите сиять изнутри — ешьте фейхоа!

Как есть фейхоа?

Фейхоа можно есть просто так, разрезав пополам и вычерпывая мякоть ложкой. Но если хочется чего-то более интересного, вот несколько идей:

• Добавляйте в салаты — фейхоа отлично сочетается с морепродуктами, авокадо и зеленью.

• Делайте смузи — смешайте фейхоа с бананом, йогуртом и медом.

• Готовьте варенье или джем — фейхоа отлично подходит для домашних заготовок.

• Пейте чай с фейхоа — просто добавьте несколько ломтиков в горячую воду.

Кому нельзя есть фейхоа?

Несмотря на все полезные свойства, фейхоа может быть вреден:

• Людям с аллергией на тропические фрукты.

• Тем, у кого повышенная кислотность желудка — фейхоа может вызвать изжогу.

• При сахарном диабете — фейхоа содержит сахар, поэтому его нужно есть в умеренных количествах.

Где купить фейхоа?

Сейчас фейхоа можно найти в супермаркетах, на рынках или заказать онлайн. Выбирайте плоды с гладкой кожурой и легким ароматом — они самые спелые и вкусные.

Вывод

Фейхоа — это не просто вкусный фрукт, а настоящий кладезь витаминов и полезных веществ. Он укрепляет иммунитет, улучшает пищеварение, поддерживает сердце и помогает оставаться молодым и здоровым. Так что не упустите сезон — попробуйте фейхоа и почувствуйте его волшебную силу! 🌟

А вы уже пробовали фейхоа? Расскажите в комментариях, как вам этот фрукт! 😊

Вечерний жор и страх перед углеводами мешают вам похудеть? А зря. Есть простые правила, которые вам помогут

ГЛАВНОЕ ПРАВИЛО: «ТАРЕЛКА ПОХУДЕНИЯ»

Запомните простое соотношение, которое обеспечит сытость без лишних калорий:

½ тарелки (50%) — КЛЕТЧАТКА: Овощи (свежие, тушеные, на гриле).

¼ тарелки (25%) — БЕЛОК: Рыба, курица, индейка, морепродукты, тофу.

¼ тарелки (25%) — МЕДЛЕННЫЕ УГЛЕВОДЫ: Отварной картофель, гречка, бурый рис, цельнозерновые макароны.

РАЗРУШАЕМ МИФЫ:

«Углеводы на ночь — это жир».  Неправда! Жир накапливается от ИЗБЫТКА калорий в целом, а не от времени приема пищи. Медленные углеводы вечером отлично насыщают.

«Нужно есть творог или яйцо на ночь для похудения».  Нет «волшебных» продуктов. Гормон роста вырабатывается сам, а белок просто хорошо насыщает.

ЧТО ПОЛОЖИТЬ НА ТАРЕЛКУ? Примеры ужинов:

Классика: Запеченная рыба + отварной картофель + салат из брокколи и стручковой фасоли.

Сытный вариант: Гречка + куриная грудка на гриле + тушеные овощи (кабачки, перец, лук).

Неожиданный вариант: Да, даже пельмени! Но немного (порция с кулак) и с большим салатом из свежих овощей без майонеза.

3 ВАЖНЫХ СЕКРЕТА ДЛЯ УСПЕХА:

Объем порции: Ориентируйтесь на свой кулак. Именно такого общего объема должна быть ваша порция.

Время — не главное: Можно ужинать в 18:00, а можно и в 20:00. Главное — уложиться в суточную калорийность и не есть за 3 часа до сна.

Никакого ТВ и гаджетов!  Когда вы едите перед экраном, мозг не фиксирует насыщение, и вы легко переедаете. Сделайте прием пищи отдельным ритуалом.

А ЕСЛИ ХОЧЕТСЯ «ПОЧЕГОКАТЬ» ПЕРЕД ТЕЛЕВИЗОРОМ?

Замените чипсы и семечки на:

Свежие овощи (морковь, огурцы, сладкий перец)

Воздушный попкорн без масла и сахара

Мне нравится еще дольки яблок, подсушенные и посыпанные натуральным какао

Сушеные кальмары или рыбу (отличный белок)

ВЫВОД: Не ищите волшебную таблетку. Магического продукта для похудения не существует. Ключ к результату — сбалансированный рацион и контроль калорий.

Я тут посмотрел, за 5 месяцев (а точнее 3, когда начал целенаправленно) похудел на 16 кг и джинсы с 42 размера перешли на 38.

Оригинал статьи

Яблоки — популярный и полезный фрукт, обладает рядом полезных свойств.

Клетчатка из кожуры и мякоти стимулирует работу кишечника, способствуя быстрому выведению отходов и снижению риска интоксикации.

Органические кислоты (яблочная, винная, лимонная) улучшают пищеварение, особенно при низкой кислотности желудка.

Антиоксиданты, такие как витамин А, защищают кожу и снижают процессы окисления в организме.

При гастрите, язве желудка и двенадцатиперстной кишки кислоты в яблоках могут раздражать слизистую, поэтому их не рекомендуется есть в большом количестве.

Семена яблок содержат вещества, которые являются ядовитыми, это цианид и амигдалин, способные вызвать отравление, поэтому их не рекомендуется есть в больших количествах.

В разрезанном виде яблоки быстро темнеют из-за окисления, но существуют сорта, которые не темнеют.

Агентство по охране окружающей среды США (EPA) дало зелёный свет двум новым пестицидам, содержащим пер- и полифторалкильные вещества (PFAS), известные как «вечные химикаты» из-за их исключительной стойкости к разложению. Решение вызвало критику со стороны экологов, которые указывают на потенциальные долгосрочные риски для здоровья человека и природы.

Утверждённые пестициды (цикобутифлурам и изоциклосерам) будут использоваться для защиты сельскохозяйственных культур от вредителей, а также для борьбы с тараканами, термитами и клопами. Власти утверждают, что при использовании препаратов в соответствии с инструкциями, угрозы для здоровья человека не будет.

Однако данные исследований вызывают серьёзные опасения. Один из новых пестицидов разлагается на около 40 более мелких веществ, превращаясь в трифторацетат – соединение, способное сохраняться в окружающей среде более 100 лет. Этот метаболит ассоциируется с токсичностью для печени, а также с негативным влиянием на мужское здоровье. Ситуация усугубляется тем, что власти планируют одобрить ещё четыре подобных пестицида и ослабить требования по отчётности для таких веществ.

Подобные решения часто обусловлены экономическими факторами. Для сельскохозяйственной и химической промышленности внедрение новых, высокоэффективных пестицидов обещает значительный рост прибыли за счёт увеличения урожайности, минимизации потерь от вредителей и расширения рынков сбыта. Производители таких препаратов получают преимущества от их долговечности и широкого спектра действия, что позволяет аграрному сектору оптимизировать производственные издержки, несмотря на потенциальные экологические риски.

Как вы находите слово «полдник»? Мне оно очень по душе. Для обеда вроде уже поздно, а до ужина ещё дожить надо. Вот примерно в это неурочное время Беспечный Едок оказался на Большой Полянке близ Серпуховской площади. Но перекусить было бы очень кстати...

Увидев себя в отражении зеркально-стеклянного двухэтажного ресторана Vasilchuki Chaihona №1, я подумал, что стоит зайти. Благо ни в одном из филиалов этого известного предприятия питания я до сих пор не был.

Из ресторана навстречу мне вышел телеведущий Дмитрий Дибров, и я утвердился в своём намерении познакомиться с заведением.

Vasilchuki Chaihona №1

Точный адрес: улица Большая Полянка, 56 стр. 1. Рейтинг на Яндекс картах – 4.6 на основании 5428 отзывов. Большинству посетителей понравились уютная атмосфера, красивая подача и разнообразие блюд, вкусная восточная еда и десерт Pavlova. Нарекания – по скорости обслуживания, отдельным блюдам, шумной обстановке по вечерам и ценам.

Короче, надо проверять самому и делать выводы.

Бизнес-ланч не практикуется, но в будни днём действует обеденная скидка 20%. В связи с этим в основном зале было довольно оживлённо.

На входе меня предупредили, что если я заинтересован в быстром обслуживании, есть резон подняться на второй этаж в кальянный зал. Так я и поступил.

Занял комфортный столик с хорошим видом на ноябрьскую Москву.

В просторном интерьере было немноголюдно и спокойно. Приятный полумрак, поэтому фото с общим планом, простите, не будет. Любители кальяна посвистывали-похрюкивали в свои свистки в разных уголках, а в центре зала уже красовалась нарядная ёлка. Скоро Новый год.

Для понимания уровня цен предлагаю ознакомиться с меню Vasilchuki Chaihona №1.

Концепция полдника сформулировалась как-то сразу. Сначала мой взгляд упал на табуле, а в дополнение к этому блюду я счёл нужным заказать тыквенный супчик.

Табуле с турецким булгуром

Важный гастрономически-лингвистический вопрос, связанный с восточной кухней – как правильно произносить «табуле». Я даже опросник устраивал на эту тему. И мнения разделились. Вроде бы очевидно, что ударение надо ставить на «у», потому как происхождение слова арабское. Но кто-то говорит с французским прононсом: табулЕ. А одна читательница написала, что вообще ставит ударение на первый слог. Очень интересно.

Вот и здесь я поднял этот вопрос (простите за занудство). Администратор сказала, что привыкла ставить ударение на последний слог, а официант уверен, что табУле. И я с ним полностью солидарен. А вы как считаете?

Вот мой прекрасный табуле с турецким булгуром за 550 рублей. Подаётся с долькой лимона, и это очень даже в тему.

Турецкий булгур смешан с разнообразной свежей зеленью – укроп, петрушка, базилик и мята, в композицию добавлены чеснок, красный лук и медово-сладкие розовые томаты в виде аппетитных кусочков, которые я сначала принял за какие-то ягоды. Заправлено всё это лимонным фрешем. На самом деле, всё это я не сам всё распробовал, а попросил официанта разузнать состав табуле на кухне. За что ему огромное спасибо! Очень приятный парень. Сам родом из Забайкалья, мы ещё и буузы обсудили и другие вкусности бурятской кухни.

Любите ли вы булгур, как люблю его я? По мне, так это идеальный компонент всевозможных холодных и горячих закусок, замечательный гарнир к сочным блюдам и ингредиент для сытного супа. Часто готовлю булгур в самых разных видах и думаю, знаю в этом толк. И если вижу в меню, заказываю. Как сейчас.

Помимо того, что булгур вкусный, он ещё и невероятно полезный. Богат растительным белком, клетчаткой, витаминами и минералами, имеет низкий гликемический индекс и поэтому весьма уместен в диете малоподвижного городского жителя. Укрепляет иммунитет и здоровье кишечника, снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний... Впрочем, остановлюсь. Надеюсь, вы сами всё это знаете. Турецкий – потому что из Турции, которая сейчас самый крупный и надёжный поставщик этого продукта.

С огромным удовольствием я расправился с табуле. Его, как выяснилось, только недавно ввели в меню. Считай, мне повезло. Удачно совпала моя страсть и наличие подходящего блюда.

Крем-суп из тыквы

Во-первых, сезон как бы обязывает. Во-вторых, тыкву тоже я обожаю. В-третьих, по-моему идеальный комплект в ориентальном стиле – блюдо с булгуром очень хорошо сочетается с тыквенным супом. Итак, крем-суп из тыквы за 550 рублей.

Суп-пюре подаётся с тающими во рту гренками и обилием тыквенных семечек. В меру пряный – именно настолько, на сколько моей душе было угодно. Вкус, комбинирующий сладость, пряность и нежность. Хорошо. Рад, что сделал именно этот выбор.

Визитом, а самое главное – съеденным, очень доволен. Хорошо, что знакомство с Чайханой Васильчуков случилось на такой позитивной и аппетитной ноте. Люди знающие хвалят и рекомендуют в следующий раз у них попробовать восточные мясные блюда. Что ж, есть повод вернуться.

А вы что скажете? Были в этом ресторане? Делитесь своими впечатлениями и рекомендациями интересных мест в Москве и других городах. Рассказывайте, где и что вкусного съели.