О веганстве
Спор вегана и мясоеда.
Мясоед спрашивает:
- Почему вы не едите животную пищу?
- Мы едим растения, потому что животных убивать нельзя.
- А чем вы питаетесь. Белок откуда?
- Проросшие зёрна злаков, фасоль и горох. Картофель, орехи, тофу.
- На моих 20 гектарах (50 акров) пасётся 20 коров. Из них 10 дают молоко, а 10 (десять бычков) - предназначены на мясо. Если 20 гектаров пастбища распахать, чтобы выращивать злаки и овощи, погибнут 100 змей, ящериц и лягушек, 2000 мышей, 150 000 насекомых, а 27 перепелиных семейств лишатся мест обитания. Да и лисы где-то живут. Вы по-прежнему считаете, что животных убивать нельзя? Или только тех, кто вам симпатичен?
Так будет так
ЭТО ДИЧЬ!!! Рагу из лосятины и картофеля
Здравствуй дорогой друг, сегодня лосятина.
Мне немного повезло, я сумел приобрести мясо лося. Дороговато конечно, но не в деньгах счастье.
Лосятина, у любителей поесть, популярностью не пользуется, многие вообще её не ели, а зря! Она имеет свой особый пикантный вкус, и является полезным мясом. К тому же любой охотник подтвердит, что лосятина это экологически чистый продукт, так как ареал обитания этого величественного животного чистые леса. В рационе лося нет гормона роста и антибиотиков, которыми пичкают животных содержащихся в неволе.
Мясо лося отличается низким содержанием жира и холестерина, а также является хорошим источником железа, фосфора и цинка. Поэтому вперёд, к разделочной доске с ножом.
Ингредиенты:
Мякоть лося - 350-400 гр.
Лук - много (2 - 3 большие луковицы).
Вода фильтрованная
Растительное масло - 2 ст.ложки
Картофель - 500 гр
Морковь - 150-200 гр
Лук сушеный (порошок) - 1 ч. ложка (по желанию)
Чеснок сушеный (порошок) - 0.5 ч.ложки (можно использовать свежий).
Тимьян - щепотка
Зелень укропа - пучок
Соль и перец по вкусу
Приготовление:
Мясо зачищаю от жил и нарезаю на кусочки. В глиняном горшке, утятнице или толстостенной кастрюле разогреваю растительное масло и на сильном огне обжариваю лосятину до золотистой корочки.
К сведенью: купить свежую и вкусную лосятину не так просто как свинину или говядину, и нужно учитывать тот факт, что дичь не терпит пренебрежительного обращения. Перевозить и хранить лосятину нужно при соблюдении определенных температурных условий. Поэтому приобретайте дикое мясо только у надежных и проверенных поставщиков.
Затем к мясу добавляю нарезанный лук, немного пассерую и добавляю воду, так чтобы она покрывала мясо на 2 см. Тушу лосятину, как бы это смешно не звучало, примерно 1 час. Каждые 15 минут не забывая помешивать и если надо добавляю воду.
Через час пробую и если мясо стало мягким, а лук приобрёл консистенцию соуса, добавляю к нему нарезанную кубиком морковь и снова на медленный огонь минут на 10, чтобы корнеплод стал мягким.
Как только морковь приобретёт состояние аль денте, в горшок, утятницу, ... вообщем к мясу, добавляю заранее очищенную и нарезанную на кубики картошку, луковый и чесночный порошок, щепотку тимьяна, соль и перец. А также рубленую зелень укропа и немного воды. Перемешиваю и готовлю до полного приготовления картофеля.
Готовое рагу излосятины и картофеля подаю к столу не забыв сделать несколько красочных фотографий.
Кстати : по мансийскому преданию, лось раньше был шестиногим небесным зверем. Сказочный герой-охотник Мосьхум, одев лыжи гнал лося по небу, с Южного до Северного Урала. Догнав небожителя, отрубил ему две задние ноги, чтобы его могли догнать и люди.
Лыжня Мосьхума превратилась в Млечный Путь, а в том месте, где он догнал животное, образовалось созвездие Большой Медведицы, которое у манси называется Лось.
Приятного аппетита - ешьте и фотографируйте !
Приготовление и фото к рецепту @S.TimOshin
Немного увлекаюсь готовкой)
Немного увлекаюсь кулинарией(самоучка),с детства помогал маме,бабушке на кухне,потом подрос и во время учебы(на технаря) устроился в общепит и так вышло,что в какие-то моменты жизни,например: переезд,смена страны/города сей скилл имел место выручать...в плане того,что когда ты один в чужой стране или городе,то самая неплохая работа - общепит,так как ты всегда в тепле,сыт,можно забирать что-то с собой и бонусом идёт доставка до дома,ну и поварам как правило платят адекватно.
Но кулинария на работе и дома - разные вещи,потому что в заведении ты не можешь отклониться от ТТК,а для себя можно импровизировать,поэтому выкладываю фото некоторых блюд,которые готовлю дома☺
Всем приятного аппетита и с наступающими праздниками!😎
Я хочу туда
И сюда https://t.me/ehablia/317
Ответ mercufull в «Задержание браконьеров»
Чет напомнило...
Надо больше агрессии? в адрес тех на кого тс повесил ярлык...?
Поиграем в бизнесменов?
Одна вакансия, два кандидата. Сможете выбрать лучшего? И так пять раз.
Оу, не могу. Я веган
Когда тебе лень подавать.