Продолжаем вспоминать новогодние праздники с AFBrew, на очереди...
02 января: Big Black Mash (Butterscoych imperial stout)
OG - 30% ABV - 10% IBU - 0 Сливочный имперский стаут Untapdd - 4.14 (моя оценка 4.5)
Богатый, мощный, полный, плотный эль в стиле Сливочный Имперский Стаут, обладающий высоким уровнем алкоголя и высокой плотностью, которые скрашиваются сладкими оттенками сливочной ириски и карамели. В рецептуру эля входят хмель, обжаренный ячмень и солод нескольких сортов (светлый, карамельный, жженый). Этот очень темный, практически черный эль — одновременно опасный и притягательный, чарующий и захватывающий. Вкус пива полный, насыщенный, плотный, с умеренной хмелевой горечью, тонами жареного солода, шоколада, соленой карамели, кофе мокко, ванили, выпечки и долгим, согревающим послевкусием. Пока что лучшее из данной коробки!!!
3 января: Up the masts! (Harbor Gose)
OG - 12.5% ABV - 4.8% IBU - 0 Сварено в коллабе с The Masts Club Untapdd - 3.77 (моя оценка 3.5)
Harbor Traditional Sour Gose с классическим сбалансированным солено-кислым вкусом и ароматом хлеба и кориандра. Сварено в коллабе с The Masts Club. "Эта версия такая же простая, чистая и освежающая, как морской ветер, дующий с Финского залива".
Очень легкое Gose, солененькое, питкое, с послевкусием кориандра и чуть чуть лимона. Мне не хватило насыщенности, много солода во вкусе.
4 января: Ruby Noobie (strong cherre beer)
OG - 16.8% ABV - 7% IBU - 10 Fruit beer с вишней Untapdd - 3.78 (моя оценка 3.7)
Ruby Noobie от AF Brew - пиво сварено в стиле Крепкий вишневый эль. Вишневое пиво по заветам монахов, ушедших в пивовары, и пивоваров, которые не торопятся стать монахами. В аромате отлично ощущается вишня, с типичной кислинкой и горчинкой, но во вкусе все это теряется за сильной сладостью. Чуть чуть бы погорчее и покислее, и вкус был бы более сбалансированным и менее ненатуральным. От Timmermans и тем более Kriek Boon (надо на них тоже обзорчик запилить) очень далеко, а это вишневая классика.
Выпито под сборку Lego, как и предыдущий экземпляр.
5 января: Old Sparky (triple IPA)
OG - 24.5% ABV - 10% IBU - 100 Тройной IPA Untapdd - 3.98 (моя оценка 4.3)
Old Sparky - сленговое название электрического стула, который применялся в качестве средства смертной казни в ряде штатов США в первой половине ХХ века. Это суровое орудие правосудия вошло в историю, как одно из самых мрачных и жестоких. Самое сильно охмеленное пиво AF до сих пор требовало 80 дней, чтобы забродить и созреть до более чем 10% ABV. Мое мнение: Отличный представитель TIPA, мощная горчинка переходящая в цитрусовую сладость. Как по мне сравнение с электрическим стулом с перебором, пробовал сорта и погорчее, но для IPA вечера вполне годно. Однозначно при встрече с этим экземпляром на полках магазинов обязательно возьму.
З.ы.: Ранее получил нагоняй от читателей о негодности моих бокалов для дегустации столь изысканных сортов пива. Уже исправился. Новые бокалы есть, о них в следующих постах.
Всем привет! В конце декабря сделал себе подарок на Новый год — заказал адвент-календарь от белорусской пивоварни Midnight Project. Он обошёлся мне в 5500 рублей. С подачи уважаемых @damanosobachka и @RunOff88(у него есть обзор на подобную штуку от AF Brew: Решил писать про пиво... и заодно похвастаться 2) задумал подготовить максимально информативный пост, чтобы у вас, дорогие читатели, к его концу сформировалось мнение, стоит ли заказывать такой календарь в следующий раз.
Начну с банального: адвент-календарь, он же Рождественский, номинально предназначен для приятного отсчитывания количества дней до наступления, собственно, Рождества. Если брать популярный в западной культуре формат, то он представляет собой коробочку с 24 ячейками. Внутри каждой из них лежит какой-нибудь сюрприз. Первая открывается 1-го декабря, последняя — 24-го, в Сочельник.
Товарищи из Midnight Project адаптировали западный формат на свой лад и представили календарь с 13-ю ячейками, охватывающих даты с 26 декабря по 7 января. По сути, все новогодние каникулы и шесть дней до них. Так давайте поочерёдно рассмотрим их и узнаем, какие сюрпризы приготовили пивовары. Вперёд!
26/12 — бокал, открытка, два бирдекеля
Самая большая ячейка содержала в себе интересный 400 мл бокал с логотипом пивоварни, два бирдекеля — картонный и деревянный — и открытку с пожеланием хорошего настроения и пояснением, что же это за календарь:
Дорогой друг, мы рады, что ты встречаешь 2024 год вместе с нами и нашей подборкой сортов! В лучших традициях жанра мы разместили в коробке уникальный адвент-календарь, в котором тебя ждут не только сорта, подобранные основателями пивоварни под каждый день праздников, но и занятные вещицы для коллекции!
Чуть ниже поздравления располагался скретч-слой (как на лотерейных билетах), стерев который можно было выиграть приглашение на экскурсию по заводу. Увы, я не оказался в числе десяти счастливчиков.
Бокал, безусловно, необычный, но сама форма уже успела примелькаться. За два месяца у меня появилось аж три таких, хотя ранее не было ни одного.
По бирдекелям сказать особо нечего, кроме очевидного подтверждения их оригинальности, но хочу отметить не очень приятный момент: у одного из моих знакомых чёрной подставки в ячейке не оказалось. Мелочь, но...
27/12 — American Horror
Открытие первой пивной ячейки сопроводилось не особо приятным моментом. В околопивном чате один товарищ выложил рано утром фотографию American Horror, не скрыв её под спойлер. На все неудомённые вопросы "зачем так делать?" он категорично отвечал "в этом чате все открывают день в день". Как это коррелировалось с фактом откровенного эгоизма, осталось загадкой.
Стиль: American IPA. ABV: 6,66%/ OG: 16,5% / IBU: 50. Сладкое цветочно-луговое тело, вдыхая аромат которого, ощущаешь себя пчёлкой. Вкус поражает своей резкой первоначальной горечью, которая постепенно сглаживается. К ней постепенно добавляется ментоловый привкус, напоминающий таблетку для горла "Стрепсилс". Цитрусовые же оттенки выпали в осадок и стали заметны лишь в нижней трети бокала. Поэтому только 4 из 5.
28/12 — Snow Cap
В третьей ячейке находился классный новый хейзик. Увы, к моменту открытия календаря я уже успел отдельно купить его и продегустировать. Кто ж знал... Так что пришлось доставать неформатную фотографию, а баночку из календаря передавать в заботливые руки.
Стиль: Double NEIPA. ABV: 8,5%/ OG: 19,5% / IBU: 30. Обладает нажористым и сочным телом, гармонично сочетающим оттенки ананаса, персика, грейпфрута в основе и травянисто-хвойного дуэта на послевкусии. Ощущение, что выпил некий коктейль "Тропики" и закусил салатом из лапника и луговых трав. Прикольно на 4,5 из 5.
29/12 — Cyberpunk Shotgun
Стиль: Double American IPA. ABV: 8,3%/ OG: 19,0% / IBU: 70. Цветочно-травянистый приятный аромат. А вот во вкусе очень много карамельной сладости, переплетённой с горечью. Послевкусие из сухой травы, будто лежишь на лужайке и рассасываешь карамельку вперемешку с травой. В принципе, типичный AIPA, но на статус двойного не тянет. Увы, всего лишь 4 из 5.
30/12 — Бестактность
Стиль: India Pale Lager. ABV: 6,0%/ OG: 15,0% / IBU: 25. Цветочно-цитрусовое плотное тело в обрамлении леденцов и луговой горечи на послевкусии. Словно ты со своей половинкой валяешься на лугу, ешь "Петушок" на палочке с сочными апельсинами, из которых брызжет сок, и заедаешь местными цветами. Цитра, безусловно, вытягивает общую вкусовую картину на 4,25 из 5.
31/12 — Le Bonheur Existe Calvados BA
Стиль: Belgian Quadrupel. ABV: 11,0%/ OG: 24,2% / IBU: 17. Поверхностный, ненасыщенный, кислый, слегка уксусный. Немного карамельной сладости на послевкусии, да и всё. Видимо, бочка всё забрала в себя, а не отдала, как должна была по задумке. Едва тянет на 2 из 5.
31/12 — Отличное Имперское Выдержанное в Бочке
Нет, это не опечатка в дате. И мы не стали героями сказки "Двенадцать месяцев", в которой злая Королева грозилась, что первое января никогда не наступит, а будет бесконечный декабрь. Просто возникла интересная история.
В моём календаре оказался квадрюпель, который долго смущал и не давал мне покоя. В тексте анонса, который был растиражирован по многочисленным околопивным чатам и телеграм-каналам, было написано про три абсолютные новинки. Первая — Freyja, вторая — Morning After, третья - ... А очевидной третьей не было. В магазинах на тот момент можно было найти обычный Le Bonheur Existe объёмом 0,5 литра. Да, в календарной версии была изюминка в виде выдержки в бочке из-под кальвадоса, но в моём понимании это не тянуло на полноценный статус новинки.
Оказалось, что изначально "полуночники" задумали в ячейку 31/12 положить имперский стаут "Отличное Имперское Выдержанное в Бочке", но его варки не хватило на все календари. И тогда пивовары решили "заткнуть брешь" при помощи квадрюпеля. Выкрутились...
Стиль: Imperial Stout. ABV: 12,5% / OG: 30,0% / IBU: 60. Холодный вариант: ощущение, что ты допиваешь остатки бурбона из бочки, попутно её облизывая и заедая кофейными зёрнами, находясь где-то в таверне внутри Карибского архипелага. А потом ещё занюхиваешь цветком ванили с пышной груди местной официантки. Послевкусие создаётся такое, что появляется желание взять пару кораблей на абордаж и отыскать клад Чёрной Бороды.
Тёплый вариант: ощущение, что минуту назад официант престижного ресторана поставил перед тобой на стол чашечку кофе, сдобренного стручками ванили и мягким бурбоном для полноты вкуса. Послевкусие получается такое, что хочется плюнуть на всё, взять билеты в Кентукки и воочию увидеть, где родился Авраам Линкольн. 5 из 5 в обоих случаях.
01/01 — Morning After
Интересно, что "миднайты" решили не класть в календарь свой классный Just: Gose(обзор лежит тут: Река в бокале. Часть 5: GOSE, Pure Tour, Just:Gose), а решили сварить совершенно новый экземпляр с плюс-минус сопоставимыми характеристиками.
Стиль: Traditional Gose. ABV: 6,0%/ OG: 15,0% / IBU: 12. Не буду останавливаться на дешёвой попытке втюхать потребителям новый гозе, подвязав его к набившему оскомину "утру первого января". Поговорим лучше о вкусе и логике новой варки.
Яркий аромат квашеной капусты, да и во вкусе превалирует она же. Это практически повторяет черты Гозе и эль "Соль Питерская" (Burning Brewery), но никак не соответствует заявленному стилю. Послевкусие очень солёное с постепенно увеличивающейся концентрацией на рецепторах, которые к середине дегустации попросту "забиваются". Кислинки нет, кориандра нет... Безусловно, этот гозе способен восстановить водно-солевой баланс наутро, но с таким же успехом можно дома самостоятельно смешать воду с солью и выпить. Дешевле даже будет.
В общем и целом, мимо кассы. Лучше бы Just: Gose положили, он намного приятнее и вкуснее. Поставлю 2 из 5, и то один балл за состав, в котором пшеничный солод стоит перед ячменным. Как по стандартам!
02/01 — Gose Lightyear
Стиль: Fruited Gose. ABV: 6,0%/ OG: 15,0% / IBU: 12. Яркое лимонно-малиновое сочетание нот в аромате. Центральным вкусовым оттенком является насыщенная и сочная малина, практически сводящая скулы своей кислостью, с умеренным количеством соли. На послевкусии её плавно сменяет аккуратный лимон, который дополняет общую вкусовую картину и слегка раздражает рецепторы. Добротные 4,25 из 5.
03/01 — Black Steel
Если Snow Cap я впервые попробовал накануне распаковки календаря, то вот этот, как сказали бы испанцы, triple negro периодически покупал в течение года. Поэтому приложу фотографию из Untappd, а баночку из календаря отправлю в хорошие руки.
Стиль: Triple Black IPA. ABV: 11,7%/ OG: 23,5% / IBU: 90. Создалось впечатление, что пивовары взяли всё лучшее из кофейного стаута, имперца и IPA и попробовали совместить в одном чане. Получилось интересно и необычно. Небольшая приятная травянистая горечь, умеренная сухость, сочетание хвои и кофе с отголосками хлеба и железнодорожных шпал. Понравилось на 4,5 из 5.
04/01 — Freyja
Стиль: Imperial Pastry Stout. ABV: 11,5%/ OG: 30,0% / IBU: 40. Очень привлекательный ванильно-шоколадный аромат. Ему вторит приятное и полнотелое сочетание ванили, шоколада и кокоса. Оттенки гармонируют между собой и дополняют друг друга. Послевкусие кофейное с классным обрамлением из ванили. Заслуженные 4,5 из 5.
05/01 — Cat Friendly
Стиль: Fruited Sour. ABV: 6,0%/ OG: 15,0% / IBU: 10. Яркий аромат одновременно напоминает домашнее гранатовое вино и какую-то крепкую настойку с миндалём. Во вкусе безраздельно превалирует тот же миндаль, и его действительно прям очень много. Гранат же едва заметен на втором плане. Послевкусие просто кислое с остаточным оттенком миндаля. 4 из 5.
06/01 — Dog Friendly
Стиль: Fruited Sour. ABV: 6,0%/ OG: 15,0% / IBU: 10. Кисло-ежевичный, очень яркий и полный аромат. И кислююююющий вкус! Аж до свода скул. После каждого глотка тысячи ежевичных игл вонзаются в язык и заставляют зажмуриться. То ли от удовольствия, то ли от запредельного уровня кислости, то ли от всего сразу. Ягодные оттенки насыщенные, яркие, умеренно водянистые. Послевкусие немного вязкое и пряное, словно закинул в рот аж целую горсть ежевики. Конечно, эль излишне резковат, но заслуживает 4,25 из 5.
07/01 — Just: Kölsch
Стиль: Kölsch. ABV: 4,9%/ OG: 12,0% / IBU: 22. В описании указано, что это — нечто среднее между элем и лагером. Мне же показалось, что больше похоже на необычную смесь традиционного гозе и дикого эля. Если говорить просто о вкусе, то: лёгкое освежающее пиво с кисло-пшеничным телом и небольшим уксусным завершением. Для похода летом на пляж пойдёт. Но если отталкиваться от стиля, то излишне кислит и не обладает привычным цветочно-луговым сочетанием. Поставлю спорные 3,75 из 5.
Выводы
Вы ещё тут? Надеюсь, что да. Уф... давайте подводить итоги.
Выдержка из анонса адвент-календаря.
1. "Псевдоэксклюзивность". "Три полных эксклюзива, которые будут только в адвенте и не попадут в продажу". Поправлю анонс: не три, а три с половиной, если считать квадрик, но не суть важно. И они не попадут? Правда-правда?
Ой...
Ооой...
Ооооой... А Freyja и на розлив даже есть. Во дела!
Morning After пока сохраняет статус уникальности, но его уже анонсировали 12 января в еженедельной подборке новинок на канале Profibeer. Сомневаюсь, что пивоварня стала бы рекламировать свой эксклюзивный продукт, который можно получить только в недоступном уже календаре.
И после такого "финта ушами" даже не хочу тратить время на определение, что же входит в "четыре абсолютных новинки", заявленных в анонсе. Лишь скажу, что на момент начала распаковки календаря я не видел в продаже только Dog Friendly.
"Полные эксклюзивы", "абсолютные новинки", "лучшие сорта" — просто пафосная пыль, брошенная в глаза потребителей.
Например, компания Lego, которая ежегодно осенью выпускает адвент-календари почти по всем своим сериям, поддерживает их популярность и уровень продаж за счёт эксклюзивных фигурок или деталей. Например, Железного человека в рождественском свитере или Дарта Вейдера с магистром Йодой в костюмах Санта-Клауса можно получить исключительно из таких праздничных наборов конструктора. И статус эксклюзива полностью отражает суть задумки. А тут...
2. Сегрегация. Когда я писал первоначальный черновой вариант поста, уже зная, что оказался в числе тех "счастливчиков" (сарказм), которым достались квадрюпели, то сдержанно и лаконично просто констатировал сей факт. Но когда я весьма случайно увидел в Untappd, что обещанные людям имперские стауты появились в продаже в нескольких магазинах, меня, честно говоря, начало подпекать в одном месте.
Давайте попробуем порассуждать чисто на логику. Мне изначально рассказывали, что у "миднайтов" не хватило имперцев, поэтому они обратились к Дарту Вейдеру запихнули квадрюпели в оставшиеся коробки. Но сейчас выходит так, что они заведомо разделили часть стаутов на календари и розницу. А когда у них образовался дефицит имперцев для адвентов, то не отказались от партии на продажу, а впихнули квадрики, версия которых без кальвадоса и в большем объёме 0,5 спокойно продавалась в магазинах. Гении!
И выше вы можете увидеть не просто фотографию с пятью имперскими стаутами. Это — отображение простого результата: месяц назад каждая из этих красивых баночек должна была вызвать радость и восторг в канун Нового года у пяти обманутых пивоварней человек, но "дефективные менеджеры" решили устроить пивную сегрегацию. Извинения? А зачем?
3. "Подарки и сувениры". Извините, немного побуду мелочным буквоедом. Всё в том же растиражированном анонсе с выкрученными на максимум красочными эпитетами были упомянуты некие подарки и какие-то сувениры. В адвенте из несъедобного оказались только два бирдекеля, бокал, открытка и сама картонная коробка. Не во гнев будет сказано, но это как-то слабовато для подарков И сувениров. Раз уж решили накручивать интерес людей по максимуму, то можно было добавить ещё слова "мерч", "памятные предметы", "гостинцы", "презенты" и так далее.
Но если убрать сарказм и дать адекватную критику, то скажу следующее. Можно было ещё в одну ячейку вместо пива положить ёлочный шар, блокнот, магнитик, красивую открывалку, брелок, резиновую уточку или что-нибудь другое с логотипом пивоварни. Это бы позволило соответствовать собственным щедрым анонсам и помогло бы разбавить монотонные двенадцать пивных ячеек. Полагаю, люди бы больше обрадовались уточке, чем не попавшему в стиль кёльшу.
4. Даты производства. На банке с American Horror поверх штампованной заводской даты была наклеена другая:
Разница составила всего пять дней. Я мог бы углубиться в попытки обоснования такого поступка, но предлагаю просто принять, как данность, и перейти к достаточно вопиющему моменту:
А вот это уже ни в какие ворота. Я слышал, что осенью у многих пивоварен были различные косяки с датами, кому-то приходилось их даже перебивать. Но чтобы вообще ничего указано не было — это, наверное, впервые на моей памяти. Это даже круче, чем пиво из сентябрьского пенапака от ТБП, которое было отправлено людям раньше, чем было разлито (если верить датам на банках).
Вдобавок, стоит учитывать, что речь на скриншоте не про новый сорт, который вот только что появился. А вдруг эта банка из старых никому не нужных залежей? Но ладно, не буду нагнетать попусту, не имея на то оснований.
5. Morning After / Just: Gose. Я так и не понял, для чего нужно было варить неоднозначного конкурента своему собственному хорошему гозе. Если бы задумывалось что-то в стиле огуречного рассола или "томатки", то, как говорил Фрай из "Футурамы": Shut up and take my money.
Но получилась откровенная халтура с дешёвым рекламным заходом через тяжёлое похмельное утро. Открою пивоварам два маленьких секрета: 1) После обильных вечерних возлияний зайдёт всё, что угодно, даже, прости господи, продукция "Таркос"; 2) Предлагать шестиградусный гозе в качестве утреннего изотоника — дурная идея.
6.Странная очерёдность пива в ячейках. После прочтения бесчисленных отзывов и мнений, у меня сформировался вердикт относительно распределения стилей в календаре. Подавляющее количество людей жаловались на "скатывание к кислякам" во второй половине ячеек. И действительно, если присмотреться, то заметно, что с 27 по 31 декабря открывались (утрирую) "серьёзные" стили: AIPA, dNEIPA, dAIPA, IPL, BQ/IS. В январе же предлагались более "лёгкие" варианты: Traditional Gose, Fruited Gose, Kölsch и два Fruited Sour.
Возможно, это было частью какого-то плана, которого придерживались пивовары (а-ля "сложное и тяжёлое окончание уходящего года и лёгкое с кислинкой начало нового"), но немалое количество отзывов на кёльш в Untappd сопровождаются фразами в духе "опять кисляк..." или "завершаем открытие календаря очередной кислостью". Есть, как говорится, над чем подумать пивоварам при подготовке следующей коробки.
7. Доступность. Двенадцать из тринадцати экземпляров, положенных в календарь, можно прямо сейчас купить в магазине. Поэтому можно примерно подсчитать уровень соответствия запрашиваемой за календарь стоимости, условно приравняв новый традиционный гозе к старому:
American Horror — 329 рублей; Snow Cap — 414 рублей; Cyberpunk Shotgun — 357 рублей; Бестактность — 339 рублей; Le Bonheur Existe Calvados BA / Особое Имперское Выдержанное в Бочке — 450 рублей; Morning After — без релиза, ~290 рублей; Gose Lightyear — 329 рублей; Black Steel — 453 рубля; Freyja — 420 рублей; Cat Friendly — 338 рублей; Dog Friendly — 349 рублей; Just: Kölsch — 288 рублей.
Итого: 4356 рублей. Если добавить бокал за ~400 и два бирдекеля на ~100, то получим 4856 без учёта упаковки и доставки. Получается, что 5500 — вполне адекватная стоимость. Однако, стоит отметить, что уже 27-28 числа некоторые магазины отдавали календари за 4500 рублей.
8. Буду ли я брать календарь в следующем году? Понимаю, что первый блин получился в немалой степени комом, и ребята из "Полуночного проекта" наверняка постараются в дальнейшем исправить многие недочёты. Но вот сейчас, на свежих эмоциях и от презентации календаря, и от "эксклюзивов" в нём, мне хочется ответить так: если и возьму, то только по скидке. С учётом всех возможных ожидаемых удорожаний, стоимость адвента следующего года прогнозирую в районе 6000-6500 рублей.
9. Другие отзывы. И напоследок предлагаю вашему вниманию мнения по календарю от двух других людей (им, кстати, тоже не досталось имперцев). Sasha T:
"Начало бодрое, под конец задушнили саурками (могли бы свой фирменный 14% сунуть) и кислым кёльшем. Бокал прикольный, коробка очень красивая. В целом, вещь приятная, не жалею, что купил. Приколько открывать по баночке, но мало эксклюзивов."
Boroda:
Мне показалось забавным, что есть взрослый новогодний адвент-календарь с пивом от хорошей пивоварни. Ещё было объявлено, что в нём будет аж целых три эксклюзивных пива, сваренных специально, и возможность выиграть экскурсию на пивоварню. И ещё какие-то подарки и сувениры, но по итогу их замечено не было.
В данном календаре была интересная подборка сортов и вкусов. Особенно порадовал эксклюзив в виде традиционного гозе на 1 января. Но в конце календаря оказалось что в нём не три, а два эксклюзивных пива, да и то с натяжкой, так как по итогам расследований нашлось в продаже всё, кроме одного. Но эти знания от того, что я стал много общаться в пивном сообществе. Рядовой покупатель, которому подарили бы такой календарь, или он купил бы его случайно, не вдаваясь глубоко в суть, выпил эти 12 банок и не узнал бы о всех нюансах этой картонной коробки и остался довольным.
Буду ли я покупать календарь с пивом от "полуночников" перед следующим новым годом? Да, буду. Как минимум это волнующий момент, вызывающий интерес к событию. Мне и моей шестилетней дочери понравилось взламывать картонки, вынимать баночки и предвкушать, что же там щас будет. Возможно, если я узнаю о каком-то ещё хорошем пивном адвент-календаре, то у меня их будет два или три таких в конце 2024 года.
На этом позвольте откланяться и выразить вам огромную благодарность за внимание и терпение, если дочитали до конца! Пейте только хорошие напитки и берегите себя!
Жена подарила на НГ Advent календарь от пивоварни AF Brew, сегодня вскрыта последняя ячейка, дегустация будет вечером (но там безалкогольное и слава богу, устал за праздники).
Небольшой спойлер к предстоящему обзору!
Итак: 29 декабря: The Sabro (Double New England IPA) 30 декабря: Mezga (Fruit Ale) 31 декабря: Yikes! We Did It Again (Bluberry Sour Ale for sour faces)
01 января: Sangre Fresca (Michelada Gose) 02 января: Big Black Mash (Butterscoych imperial stout) 3 января: Up the masts! (Harbor Gose) 4 января: Ruby Noobie (strong cherre beer) 5 января: Old Sparky (triple IPA) 6 января: Blizzard warning (winter warner imperial stout) 7 января: Joy of Lollipopping: Pineapple ∙ Guava ∙ Lime (Fruited Sour) 8 января: Frecciarossa (Sour - Fruited) 9 января (сегодня): Zero-Zero Takeoff (Non-Alcoholic Beer - IPA)
Если коротко, то подборка мне очень зашла. Разнообразно, вкусно, интересно.
Подробнее опишу в следующем посте.
PS: на самом деле за праздники скопилась куча обзоров, буду потихоньку вываливать!
PPS: кому не интересно... тегов для игнора достаточно.
Такую задачу поставил Little.Bit пикабушникам. И на его призыв откликнулись PILOTMISHA, MorGott и Lei Radna. Поэтому теперь вы знаете, как сделать игру, скрафтить косплей, написать историю и посадить самолет. А если еще не знаете, то смотрите и учитесь.
Вроде бы первый пост (Решил писать про пиво... Подборка № 1) не совсем токсично был принят, наоборот я смог получить обратную связь и несколько советов. Всем большое спасибо! Здесь пожелания и замечания учесть не успел, так как описывал всё в одни выходные, но обещаю исправится. Ссылки на телегу не будет, но если что она есть!)
Итак, приступим, начну с долга из первой подборки:
Likho DIPA от BREWLOK (Воронеж)
ЭНС - 21%
ABV - 8.6%
IBU - 120
Vic secret, Amarillo, Simcoe, Columbus, Mosaic
Untapdd 3.86 (моя оценка 4.00)
Очень плотно, очень горько (120 это вам не шутки, они есть и они ощущаются). 5 хмелей в составе и они прекрасно ощущаются. На первом глотке цитрусовость, цветочность, легкая сладость переходящая в отличную горчинку.
Итог: да, это пиво очень по мне.
Куплено: в баре у дома "Как дела", цену не помню. Следующая подборка будет вся с ценами.
Употреблено: без закуски, под ютубчик.
И теперь подборка № 2 (и да тут опять старье, но вдруг кто не пробовал и кому будет интересно):
1) Hop Gun Multiplayer American IPA от Stamm Brewing (Москва)
2) Your Young Lordship Pilsner от Stamm Brewing (Москва)
3) Vibe Shift American IPA от Zagovor (Москва)
4) Атомная прачечная XX DIPA от JAWS (Екатеринбург)
Hop Gun Multiplayer West Coat IPA от Stamm Brewing (Москва)
ЭНС - 17%
ABV - 7%
IBU - 70
Cascade, Chinook, Simcoe, Citra
Untapdd 3.82 (моя оценка 3.75)
Хорошо сбалансированная West Coast IPA. Хмели ощущаются все. Такого пива можно смело несколько баночек за вечер и за счет грамотного баланса оно не надоест. STAMM как всегда молодцы, классическая классика.
Куплено: в баре у дома "Как дела", 275 рублей.
Употреблено: без закуски, под ютубчик.
Your Yong Lordship Pilsner от STAMM Brewing (Москва)
ЭНС - 12%
ABV - 4.7%
IBU - заявлено 0, но пилзнеровская приятная горчинка присутствует.
Untapdd - 3.86 (моя оценка 4)
Легкий пилзнер, классический. Ничего лишнего. Солод есть и чувствуется, хмель есть, присутствует легкая приятная горчинка. В ароматике слабоват, водянист. Но вкус все выравнивает и исправляет. Советую, но... на фоне Pilsner Urquell проигрывает и по вкусу и по цене.
Приобретено: бар "как дела" у дома, 230 рублей (на фото подборки цена указана без скидки)
Употреблено: без закуски, под ютубчик.
Атомная Прачечная XX DIPA от Jaws (Екатеринбург)
ЭНС - 20%
ABV - 9%
IBU - 130
CITRA, MOSAIC, CASCADE, COLUMBUS, CHINOOK
Untapdd - 4.03 (моя оценка 4.25)
Атомная прачечная и этим все сказано, а здесь еще и DIPA. Отличная горечь, много хмеля во вкусе и запахе, легкая карамельная сладость не убивающая вкус пива. Много цитруса во вкусе и запахе. Пиво опасно 9% алкоголя, но во вкусе их особо не чувствуется. Королева прачек как по мне.
Приобретено: бар "как дела?" у дома, 345 рублей (на фото подборки цена указана без скидки)
Употреблено: без закуски, под ютубчик.
Vibe Shift West Coast IPA от Zagovor Brewery (Москва/Мытищи)
ЭНС - 16%
ABV - 6.7%
IBU - 55
Simcoe
Untapdd - 3.97 (моя оценка 3.75)
Классический West Coast от Московского Zagovor. Как по мне скучновато, скорее всего за счет одного сорта хмеля. Горчинка легкая, еле уловимая, пиво немного водянистое, чувствуются тропики, фрукты, луговые травы. Не самый сильный West Coast, заговор умеет лучше.
Приобретено: бар "как дела?" у дома, 330 рублей (на фото подборки цена указана без скидки)
Употреблено: без закуски, под ютубчик.
Следующая подборка будет из магазина "Магнит у дома", дешевый массмаркет + закуски.
Всем привет! Решил писать про пиво. Пишу исключительно для себя, но если кому будет интересно готов обсуждать и делиться опытом. Здесь будет не только пиво. Крепыш, еда, кино, видеоигры.
Прошу строго не судить, просто ищу единомышленников!
P.s. Если мое субъективное мнение и вкусовщина не сходятся с вашими, смело озвучивайте в комментариях.
P.P.S. Да здесь будет ссылка на телеграмм, так там проще публиковать и удобнее общаться. За количеством подписчиков и рекламными контрактами не гонюсь. https://t.me/beerologia
Всех с наступающим Новым Годом!!!
Первая подборка:
1) Old-school Double IPA от Saldens brewery.
2) Снеговик cold IPA от пивоварни ГУСИ.
3) Likho Double IPA от BREWLOK
4) Fibonacci Arithmetic Double IPA от Бакунин
Old-school Double IPA от SALDENS (Тула)
ЭНС - 18.5%
ABV - 8.5%
IBU - 100
Goldings, Cascade, Columbus, Chinook
Untapdd - 3.96 (моя оценка 4)
Отличный вариант как "баночка на вечер". Одну, не более. Яркий карамельно-древесный, смолисто-еловый вкус, ощущается легкая цитрусовость и она не мешает. А главное горечь, смелая, бодрящая, IBU ощущается на все 100, в общем как и заявлено.
Куплено: в баре у дома "Как дела", цену не помню.
Употреблено: без закуски, под ютубчик.
Снеговик от Gusi (Новосибирск)
ЭНС - 16%
ABV - 6.8%
IBU - 40
Citra, Mosaic, Nelson Sauvin
Untapdd - 3.93 (моя оценка 3.5)
Очень лагерная основа, горечи мне не хватило (IBU 40, оно и понятно, вкусовщина). Приятная ароматика луговых трав, она же и во вкусе. Есть приятное ощущение холодка отсюда и cold IPA. На первом глотке был удар спиртуозности, но он быстро сгладился.
Итог: неплохая, легкая IPA. Но не моё.
Куплено: в баре у дома "Как дела", цену не помню.
Употреблено: без закуски, под ютубчик.
Fibonacci Arithmetic DIPA от Бакунин (Воронеж)
ЭНС - 18%
ABV - 8%
IBU - ??? (так написано на бутылке)
Mosaic, Chinook, Centennial
Untapdd 3.90 (моя оценка 4.25)
Очень нассыщенный сладкий карамельный вкус, казалось бы, не мое пиво. Но почему то зашло. Спирт не чувствуется, опасно. Хотя за счет сладости много такого не выпьешь. Отличный пэрринг к мясу.
Итог: слишком сладко, можно изредка побаловаться, но не на каждый день.
Напомним, что рубрика "Всё понятно" нацелена на широкую аудиторию и не представляет собой истину в последней инстанции. Мы хотим как можно проще объяснить какие-то понятия из мира крафта. Если у вас просто желание оставить едкий комментарий – оставляйте, если от этого вам станет легче, нам не жалко) А вот комментарии по делу и дополнения ждем!
Всегда был любителем колы. На первом месте была пепси, на втором кока-кола. Вероятно это было заложено тем, что пепси была в жизни с детства, ибо производилась в СССР, а кола пришла уже с перестройкой. А может потому, что по моему вкусу в кока-коле больше чуствовалась кислота, а в пепси больше сладости. По мере появления аналогов, конечно их пробовал, ну это те, пипо "знают бабушки и деды - Herschi cola вкус победы". Пробовал, но всегда понимал, что похоже, но не то. Варианты с заменителями сахара вообе люто не перевариваю - после них во рту всегда остается гадкий привкус. В условиях ухода пепси и кока-колы с российского рынка стал подыскивать замену. Перепробывал все, что продается. Остановился на том, что в настоящий момент более или менее приближены по вкусу кола от Черноголовки, беларусская Бела-Кола, ну и Добрый кола, от Мултона, которая, как говорят, это кока-кола в чистом виде закомуфлированная в дурацкую бутулку с не менее дурацким названием. По цене эти напитки находятся в верхнем сегменте рынка "кол", но и они наиболее приближены по вкусу к ушедшим. Поэтому, выбирая из аналогов, я покупаю их - потому что для меня главное преемственность вкуса, а не цена. Позиция же автора вызывает у меня забавную аналогию, которая не совсем корректна, но забавна: "Очень люблю душистую вкусную клубнику, но зимой она и безвкусна и дорога, но есть выход - сожру клубничное мыло: и дешево и похоже". Мне кажется, что есть что попало, исходя из принципа дешевизны, можно тогда, когда это касается выживаемости, а когда дело касается того, без чего можно превосходно обойтись, стоит все таки на первое место ставить вкус того, что ты употребляешь. Никого не хотел обидеть своим мнением.))