А воду-то когда добавлять?
Вчера новую мультиварку купили. Пролистали из любопытства брошюрку с рецептами. Хорошая каша, диетическая...
Вчера новую мультиварку купили. Пролистали из любопытства брошюрку с рецептами. Хорошая каша, диетическая...
В холодильнике у меня осталась упаковка шампиньонов и куриные ножки, хотелось сделать что-то без лишних заморочек (а в итоге пока курица будет тушиться, я заморочусь на пюре) и вкусно.
Нам понадобится:
• 500г куриных голеней;
• 1 луковица;
• 125г шампиньонов;
• 1 зубчик чеснока;
• 1 стакан воды или бульона;
• сливочное и подсолнечное масло для жарки по желанию;
• соль, перец.
1) Сначала я беру сковороду, мне хочется все перед тушением прижарить во имя ароматики и красивой корочки. На сливочном масле (добавляю еще немного растительного, чтоб масло не горело) грею чеснок до характерного аромата.
2) Обжариваю ножки с двух сторон несколько минут до золотистой корочки. Если голеней много, то лучше жарить партиями, чтобы курица именно получила корочку, а не начала тушиться уже в сковородке. Потом перекладываю в мультиварку.
3) На оставшемся масле с жиром от куриных ног обжариваю лук и грибы на среднем огне минут 5-6.
4) Закидываю все в мультиварку, заливаю стаканом воды или бульона, солю, перчу и ставлю на режим "тушение" минут на 40-час.
5) Я планировала поработать этот час, но время освободилось и решила приготовить пюре. Я его делаю со сливочным маслом, горячим молоком и яйцом. И с помощью миксера. В общем, неправильно, но мне очень вкусно)
6) Через час курица офигенно растушивается! К слову, конечно, можно оставить всё в сковороде, поставить небольшой огонь и тушить там. Но мне сильно удобнее закинуть все в мультиварку. Либо обжарить все сразу в мультиварке, если ваша позволяет, моя по мощности и объему не подходит.
Приятного аппетита! Достаточно понятный и простой ужин: мясо прям отделяется от кости, нежное, мягкое, при этом с красивой прижаренной кожицей.
Для рыбаков~счастливых обладателей мультиварок~скороварок
Для рыбаков~счастливых обладателей мультиварок~скороварок
Периодически у рыбаков бывает такая ситуация_клёв большой,но ловится очень много МЕЛКОЙ рыбы,и куда её девать?
Делюсь с Вами очередным рецептом
оооооочень вкусной ЗАКУСКИ из мелкой рыбы.
Итак:
~рыба мелкая(сколько надо)
~лук(2~3 головки)
~морковь(1 большая)
~соль,перец,приправы(на свой вкус)
~подсолнечное масло(100гр)
Приготовление:
~рыба чистится(убирается чешуя ,внутренности,головы)
~Лук,морковь режется(как угодно,или покрасивей~дольками)
В скороварку наливается масло(100гр),выкладывается лук,морковь,добавляются приправы(на свой вкус(достаточно немного чёрного перца,соли,)и всё тушится минут 15.до мягкости...
Затем,в скороварку выкладывается наша рыба,всё перемешивается для равномерности.
Скороварка ставится в режим *томление* на 2 часа(да...да...это делается для того ,что бы все косточки размягчились)
Через 2 часа всё готово!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Доброго времени суток, дорогие друзья!
Мультиварка для ваших нужд.
В данной статье хотелось бы обозначить мой опыт в покупке мультиварок для знакомых, среднего ценового сегмента, а также их анализ, согласно сегмента. И обозначить наиболее подходящие для выбора модели - согласно 2023 года, данные модели не меняют названия в течение лет и остаются на рынке без инноваций достаточно долгое время.
Важно также отметить, функционал данных моделей и их расположение в списке зависят сугубо от личных предпочтений и не являются однозначной рекомендацией. Сами мультиварки могут в течении года варьироваться в цене на разных сайтах и магазинах.
Мультиварки нижнего ценового сегмента.К сожалению - не все мультиварки стоит включать в общий "Топ", в виду их низкого качества, однако стоит пояснить выбор в пользу конкретных моделей. Первоочерёдно, Wi-fi в мультиварках работает со множеством сбоев и проблем, мультиварки такого типа отличаются низким рейтингом на сайтах вроде DNS(крупный агрегатор техники в РФ), также, слабо пригодны к ремонту. Из таких моделей - стоит отметить различные фирмы вроде DEXP, они действительно являются бюджетными, однако имеют большое количество проблем и являются "топорными", в плане функционала и инженерной простоты. Это также брэнды вроде Galaxy. Страна производства всех мультиварок - Китай.
Данная модель отлично представлена на рынке и присутствует в большинстве маркетов, мощность 550 Вт, чаша на 3л (где реальные 2л), а также тефлоновое покрытие внутри. Поддержание температуры до 24ч, функционал мультиварки: жарка, тушение, выпечка, плов, пароварка, разогрев, сосиски, мой рецепт Plus, йогурт, томление, молочная каша, суп, холодец, запекание, крупа, паста, пицца, соте, каша.
Наиболее полезной "фишкой" данной мультиварки является книга с рецептами, плюсом - также является не сенсорное управление, а обычные кнопки, данная функция позволит пользоваться микроволновкой в течение всего гарантийного срока без каких либо проблем. Также, микроволновка не боится воды, кнопки без проблем можно протирать обычной тряпкой, вместо спиртовых салфеток. В комплекте с мультиваркой идут: Мерный стакан, книга рецептов, половник, шнур питания, плоская лопатка, корзина для приготовления на пару, чаша
Дополнительно:Сохранение программы при сбое электропитания - 20 минутПочему стоит купить именно такую чашу? Только по единственной причине, эта чаша очень ремонтопригодна, в виду того что её часто покупают и поддерживают технологию последние годы, в других же случаях, брак, неправильная работа - мультиварки нужно возвращать в магазин! Данные ситуации не редкость, по данным причинам не будем упоминать в будущем эту особенность.
Аналогично предыдущей модели - однако имеет объем чаши на 5л и мощность 700 Вт, что обозначает более быстрое приготовление пищи и больший объем ёмкости. Стоит также отметить, что любые мультиварки имеют несколько негативных отзывов, в конкретной мультиварке жалуются на то что чаша слабая, подогрев каши идёт в течении 2х часов, не смотря на более высокую мощность. Эти заключения основываются на неправильной эксплуатации мультиварки и в целом присущи для любой "волшебной коробочки для приготовления каши".
Сильных отличий между данными моделями - нет, однако Centek является более надёжным вариантом с меньшим количеством функций, его можно назвать "Здоровяком" среди мультиварок, бюджетный идеал за 3,500. Из минусов как бюджетных моделей, стоит отметить конкретную проблему. Крышка не отсоединяется и со временем их практически невозможно отмыть от накопившегося конденсата или копоти от режима "Гриль" и прочих. Также, у данной модели нет кнопки выключения, однако потребление в режиме ожидания достаточно низкое. В режиме подогрева следует принимать в среднем 10-15% мощности микроволновки, рабочая же мощность составляет примерно 60-70% от общей мощности.
Redmond - также неплохой брэнд по производству мультиварок. Однако в отличии от конкурентов он имеет большую популярность, а вместе с ним и цену. Добавив 2000 руб, мы получаем большее количество ручных и автоматических программ, а именно 26+16. Материал чаши алюминиевый, однако покрытие также остаётся тефлоновым. В данных моделях не указывают главный плюс, толщина стенок чаши чуть больше чем у предыдущих моделей, соответственно температура держится несколько больше по сравнению с бюджетными конкурентами. Уникальным же плюсом данной мультиварки является защита от тока, т.е. сеть при наличии напряжения на корпусе и касании человека к любой опасной части - будет защищён. Не радует только наличие плохих отзывов и некоторый процент брака. Лучшая защита от мультиварок, это устройство защитного отключения в щитке, а по большему счёту стоит обратить внимание на другие бюджетные модели.
Оригинал http://smartkit63.ru/kak-vybrat-horoshuju-multivarku/ , там +1 ценовой сегмент
Школа. Уроки технологии. Мы очень мелкие. На прошлой неделе готовили суп, а тут винегрет! Все девочки шушукаются, мол, домашним кранты - будут есть свежеприготовленный винегрет. Не зря же учились.
Следущая неделя. Моя подруга приносит коробку с винегретом в школу. Говорит, мол приготовила в прошлый раз после школы. Отчим сказал странный винегрет, но съел. Приготовила, вот, вчера. Такая же история. Она отсыпала, чтобы спросить у гуру, что не так с винегретом…
Учитель пробует. И с прищуром: а ты свёклу чистила?
Конечно, не чистила:) самое смешное, отчим съел почти полтора тазика и не понял.
Да просто: насыпал, налил, сварил.
Как сварить кашу на одну порцию? Рассыпчатую?
Да хоть одну ложку! Проще простого!
Расскажу.
Для этого потребуется:
- что то, что можно постелить на дно чаши мультиварки. У меня силиконовый коврик (в магазине называется подставка под горячее);
- миска, чашка, глубокая тарелка свободно входящая в чашу мультиварки;
- 1 часть крупы;
- 2 части жидкости;
- соль, сахар.
Всё сводится к созданию водяной бани. В посуду укладываем 1 часть мытой крупы, 2 части жидкости, солим, сахарим.
На дно чаши мультиварки ложим (кладём) коврик, наливает 2-3 см воды, помещаем ёмкость с будущей кашей, включаем режим "молочная каша" и увеличиваем время варки на 50 % от рекомендуемого аппаратом. Ждём, наслаждаемся.
По крупам:
- варю пшено, рис, ячку, пшеничку, гречку, кукурузу, манку.
- не варю горох, перловку (не пробовал) и овсянку (у меня получается кисель).
По жидкостям:
обычно это молоко + вода 1:1, или вода (гречка).
Моя обычная порция 1 водочная рюмка крупы (40-50мл). Такой объем варить в 5 литровой кастрюле как то не очень. А на водяной бане проще пареной репы.
Соотношение 1:2 сделает кашу рассыпчатой. Можно сделать соотношение как нравится. Я разбавлял до 1:5 - жидкая каша.
Каши я ем по утрам, поэтому ставлю с вечера на отложенный старт. Утром меня встречает свежесваренная каша. Мне вкусно и приятно.
Очень рекомендую тем, кто по утрам завтракает кашами (и на ужин тоже!), а так же мамочкам. Каша никогда не пригорит и не сбежит и сварить можно столько, сколько съест ваш ребенок и ни грамма больше. И стоять караулить не надо. И в режиме поддержания тепла не скиснет несколько часов и будет горячей!
Приятного аппетита и хорошего настроения!
PS. Иногда на чашку ставлю блюдце с кусочками тыквы. Пока варится каша, запаривается тыква. Мне каша, жене пареная тыква на завтрак.
Хорошо иметь старшую сестру. У старших сестёр обычно чувство ответственности за младших братьев и неважно, что брату уже 44 годика и у него трое детей. Поэтому нередко брату перепадает каких-нибудь вкусняшек от сестры. Последний раз вот перепала здоровая банка мёда. Так как в таких количествах мёд употребляют только медведи, то было принято решение использовать его во всяких вкусностях. Вчера вечером вот испёк на завтрак медовую коврижку. Сначала завариваем полстакана крепкого чая. Вываливает в сотейник грамм 200 мёда, чай и полкружки сахара и всё это доводим до кипения и варим на маленьком огне пару минут, после чего даём подостыть. Дальше добавляем в варево чайную ложку соды и полчайной ложки молотой корицы и хорошо перемешиваем до образования пены. Выливаем варево в три кружки муки и перемешиваем. После чего два цикла по 45 минут в мультиварке и красивая коврижка готова) воскресное чаепитие было отличным) рекомендую, вкусно. 4,3 из 5.
Одна вакансия, два кандидата. Сможете выбрать лучшего? И так пять раз.
Сейчас сезон, когда с дачи мне свекровь передаёт много яблок. Большую часть я сушу, а меньшую перерабатываю в варенье. Поскольку дама я не шибко трудолюбивая, нашла рецепт , по которому готовить легко и он не требует много усилий, но получается безумно вкусно и красиво.
Итак, в мультиварку с чашей 4 литра у меня входит 2,5 кг натертых на крупной тёрке яблок прямо с кожурой (это чистый вес уже тертых яблок!) и 1,7 кг сахара. Половину яблок выкладываю, засыпаю половиной порции сахара, потом остальные яблоки и остальной сахар. Даю постоять с час, потом перемешиваю и ставлю на режим "тушение" на полтора часа. Иногда в процессе помешиваю. За 10 минут до окончания варки добавляю 2 чайных ложки корицы.
Банки на всякий случай стерилизую в микроволновке - наливаю в банку примерно 1,5 см воды и ставлю на 10 минут, крышки кипячу.
Получается 4 банки по 720 г и одна 370.
Переворачиваю вниз крышками, укутываю старой курткой.
Вылизываю дочиста чашу мультиварки. Всё!