«Характерная особенность нашей революции, – говорил товарищ Сталин, – состоит в том, что она дала народу не только свободу, но и материальные блага, но и возможность зажиточной и культурной жизни».

С каждым днем богаче и краше становится жизнь нашей цветущей Родины, идущей в авангарде передового человечества в великой борьбе за мир и безопасность всех народов.

Первый послевоенный пятилетний план успешно выполнен, а важнейшие задания этого плана значительно перевыполнены. В 1950 г. произведено промышленной продукции на 73% больше, чем в 1940 г.

Валовой урожай зерна в 1950 г. превысил уровень 1940 г. на 345 миллионов пудов. Валовой урожай сахарной свеклы увеличился за пятилетие в 2,7 раза, а подсолнечника – на 70%.

Довоенный уровень поголовья продуктивного скота и птицы в колхозах значительно превзойден: крупного рогатого скота – на 40 процентов, овец и коз – на 63 процента, свиней – на 49 процентов, птицы – в 2 раза.

В результате могучего подъема тяжелой индустрии и социалистического сельского хозяйства выросла наша пищевая промышленность, высококачественная продукция которой играет все возрастающую роль в питании населения. В сообщении Государственного планового комитета СССР и Центрального статистического управления СССР об итогах выполнения четвертого (первого послевоенного) пятилетнего плана СССР на 1946–1950 годы сказано:

«Производство основных продуктов пищевой промышленности возросло за пять лет в значительных размерах. В 1950 году довоенный уровень производства животного масла превзойден на 57 процентов, растительного масла и других жиров – на 10 процентов, мяса – на 7 процентов, улова рыбы – на 27 процентов, производства колбасных изделий – на 20 процентов, консервов – на 48 процентов, сахара – на 17 процентов, кондитерских изделий – на 23 процента и мыла – на 16 процентов. Расширен ассортимент и улучшено качество пищевых продуктов. В 1950 году продукция высших сортов составила 75 процентов всего производства сливочного масла и 42 процента производства сыра. Изготовление диетических продуктов увеличилось по сравнению с довоенным уровнем в 5 раз, детских продуктов – в 5,7 раза, витаминов – в 10,4 раза».

Непрерывное увеличение выработки высококачественных пищевых товаров является ярким проявлением повседневной заботы партии и правительства о повышении материального благосостояния советского народа.

Все советские люди повседневно ощущают эту заботу в непрерывно растущем экономическом могуществе нашей страны, в громадных и все возрастающих количествах предметов потребления, все полнее и лучше удовлетворяющих разнообразные вкусы и потребности населения.

С глубокой благодарностью вспоминает советский народ слова великого Сталина:

«Что касается нас, членов ЦК, членов правительства, то нет у нас другой жизни, чем жизнь для нашего великого дела, чем жизнь для борьбы за всеобщее благосостояние народа, за радость для всех трудящихся, для миллионных масс...».

В 1950 г. национальный доход нашей Родины, по сравнению с 1940 г., увеличился, в сопоставимых ценах, на 64%.

В 1950 г. населению продано в государственных и кооперативных магазинах, не считая продажи товаров за счет местных ресурсов, больше, чем в 1940 г.: мяса и мясных продуктов на 38%, масла животного – на 59%, масла растительного и других жиров – на 67%, рыбных продуктов – на 51%, кондитерских изделии – на 34%, сахара – на 33%.

* * *

Голод и постоянное недоедание народных масс – неизбежные спутники капитализма.

Империализм, как высшая стадия капитализма, принес с собой дальнейшее невиданное обнищание трудящихся всех капиталистических стран и огромные лишения для колониальных и зависимых народов.

В широко известной работе «Положение рабочего класса в Англии», вышедшей в свет в 1845 г., Ф. Энгельс так описывал полуголодное существование английских рабочих: «Картофель, который покупает рабочий, бывает большей частью дурного качества, зелень не свежа, сыр стар и низкого качества, сало прогорклое, мясо без жира, старое, жесткое, от старых, часто больных или околевших животных, часто уже на/ половину испорченное...».

А через 105 лет после этого, в 1950 г., Комитет британской медицинской ассоциации, характеризуя питание английского народа, указывает: «В настоящее время дело не в недостаточной калорийности питания, а просто в невозможности проглотить отвратительные «явства», в виде которых преподносятся эти калории».

По сообщению Американской ассоциации по исследованию проблем труда, не менее 80% населения США зарабатывает меньше прожиточного минимума.

В Англии, как и в ряде других капиталистических стран Западной Европы, существуют карточки на все важнейшие виды продовольствия, и потребление говядины, например, сократилось в 1949 г. (из расчета на душу населения), по сравнению с довоенным временем, на 39%, свинины – на 88%, сливочного масла – на 50%, риса – на 68%.

Буржуазия и капиталистическое государство верны себе: они всегда обрекали и обрекают трудящихся на постоянное недоедание, полуголодный паек, а зачастую просто на голод и голодную смерть.

* * *

Старая Россия с ее общей экономической отсталостью, полунатуральным сельским хозяйством, нищенским уровнем жизни рабочих не имела крупной пищевой промышленности. Производство пищевых продуктов было сосредоточено главным образом в кустарных предприятиях и в домашнем хозяйстве.

Поваренные книги того времени подробно писали о том, как уберечься от покупки недоброкачественных пищевых продуктов. Эти предостережения и советы были обусловлены тем, что фальсификация, подделка, всякого рода большие и малые мошеннические махинации с пищевыми товарами за счет здоровья, а иногда и самой жизни потребителей – неизбежные явления капиталистической экономики, когда производство и торговля ведутся не в интересах народа, а для извлечения прибыли кучкой капиталистов.

А. М. Горький, в молодые годы работавший некоторое время в булочной Семенова в Казани, в известном своем рассказе «Двадцать шесть и одна» так описывал работу и обстановку старой пекарни:

«Изо дня в день в мучной пыли, в грязи, натасканной наши/ ми ногами со двора, в густой пахучей духоте мы рассучивали тесто и делали крендели, смачивая их нашим потом, и мы ненавидели нашу работу острой ненавистью, мы никогда не ели того, что выходило из/под наших рук, предпочитая кренделям черный хлеб...».

Понятно, что при такой работе и обстановке продукция получалась грязная, зачастую – недоброкачественная, и ежедневная хроника старых российских газет пестрела многочисленными заметками о пищевых отравлениях.

Советские пищевые предприятия не идут ни в какое сравнение с пекарнями и колбасными заведениями старой России.

Советская фабрика пищевых продуктов – индустриальное предприятие, оснащенное передовой, самой совершенной техникой и размещенное в просторных корпусах, где много воздуха, света, стены облицованы плитками и все окрашено в светлые тона. В цехах – обилие горячей и холодной воды; полы, стены, аппаратура часто и тщательно промываются и очищаются.

Рабочие пищевого предприятия одеты в чистую спецодежду и приступают к работе только после того, как они помылись, приняв душ.

В нашем пищевом предприятии созданы лаборатории, контролирующие качество сырья, полуфабрикатов, готовую продукцию. Пищевая промышленность работает в тесном содружестве с передовой наукой, используя и претворяя в жизнь все ее достижения.

Технолог, врач, химик, государственный инспектор по качеству, цеховые мастера, рабочие, инженеры, весь фабричный коллектив тщательно следят за тем, чтобы пищевой продукт был безупречно чистым, вполне доброкачественным и соответствовал утвержденной рецептуре и стандартам.

Пищевые фабрики и заводы, как и в целом министерства пищевой, мясомолочной и рыбной промышленности, отвечают перед народом и государством за качество, добротность, свежесть пищевых товаров.

А. М. Горький, посетив Ленинградский хлебозавод-автомат, в «Книге посетителей» записал:

«Этот завод – самое изумительное из всего того, что я видел в Ленинграде. Ничто не говорит так красочно о революции быта».

Созданная в годы сталинских пятилеток, а после второй мировой войны не только полностью восстановленная, но и значительно выросшая, советская пищевая индустрия с каждым днем все в большей мере удовлетворяет непрерывно растущий спрос нашего народа на фабричный пищевой продукт.

* * *

Необходимость всемерного развития пищевой промышленности диктуется также и интересами освобождения женщин от тяжелой работы в домашнем хозяйстве.

Напомним программное указание В. И. Ленина: «Настоящее освобождение женщины, – писал Владимир Ильич, – настоящий коммунизм начнется только там и тогда, где и когда начнется массовая борьба (руководимая владеющим государственной властью пролетариатом) против этого мелкого домашнего хозяйства, или, вернее, массовая перестройка его в крупное социалистическое хозяйство».

И эта перестройка началась у нас в предвоенные пятилетки и успешно продолжается в настоящее время.

Черты нашего будущего, перспективы развития всех отраслей народного хозяйства, в том числе и пищевой промышленности, все ярче и отчетливее проступают в сегодняшнем дне.

Дальнейшее развитие пищевой промышленности должно в недалеком будущем обеспечить такое положение, при котором женщина почти полностью будет освобождена от тяжелой работы на кухне.

Домашняя выпечка хлеба в городах уже вытеснена хлебозаводской. Отличные колбасы и сосиски мясокомбинатов намного превосходят былые домашние колбаски. Фабричное варенье вполне заменяет домашнее. Готовые и замороженные пельмени освобождают хозяйку от длительной возни с их приготовлением. Разнообразные консервы и полуфабрикаты пользуются все большей популярностью.

«Готовые или полуготовые мясные и рыбные блюда, а также очищенные, легко поджаренные паром (бланшированные) и затем замороженные овощи – шпинат, зеленые бобы, кукуруза в молочном возрасте, консервы, томатный сок и другие консервы из овощей и фруктов, готовые сухие завтраки из зерна, – все это сводит к минимуму работу домашних хозяек, освобождает их от тяжелого кухонного труда, делает приготовление пищи доступным каждому трудящемуся, без особой кулинарной подготовки и с минимальной затратой времени и труда» (А.Микоян)

* * *

Вместе со всем народным хозяйством и наша пищевая промышленность находится на большом подъеме. Она не только перевыполняет планы, но и одновременно перевооружает довоенные и строит новые предприятия.

В такой, например, отрасли, как маслобойная, в последние годы произошла настоящая революция в технике, в результате которой большое число маслозаводов перешло на новые, более совершенные методы производства.

Общее направление этого коренного изменения в технике состоит в том, что на пищевых предприятиях внедряются непрерывные процессы производства, при полной механизации труда и автоматизации управления и контроля.

Уже не единичные, а многие сотни пищевых предприятий автоматов работают теперь так, что продукт изготовляется от начала до конца без прикосновения человеческих рук.

Дальнейшее техническое перевооружение и усовершенствование пищевых предприятий обеспечивает значительное увеличение производительности труда, резкое уменьшение потерь, непрерывный рост количества и повышение качества выпускаемой продукции.

* * *

«В выборе ассортимента, – говорил товарищ Микоян, – могут быть две линии: консервативная приспособляемость к тому, что есть, к привычным вкусам и навыкам, или же революционная настойчивость в деле внедрения новых сортов, в воспитании новых вкусов».

Рост социалистического сельского хозяйства, создание и дальнейшее развитие пищевой индустрии дали возможность уже немало сделать для революционной ломки отсталых привычек и навыков в питании.

Но очень многое надо еще совершить в этой области.

Важнейшее дело – развивать у населения новые вкусы, создавать спрос на новые пищевые продукты. В связи с этим на пищевую промышленность возложены очень большие задачи; в их числе имеются и такие, как увеличение потребления бобовых, рост потребления свежих и консервированных фруктов и овощей, постепенное вытеснение водки виноградным вином и пивом; расширение производства и потребления фруктовых и ягодных соков. Нужно сделать томатный сок массовым народным напитком, так как в нем сохранено все ценное, полезное и питательное, что содержится в свежих томатах (витамины, минеральные соли), и вместе с тем этот вкусный и приятный, надежно законсервированный продукт можно включать в пищевой рацион круглый год во всех уголках нашей страны.

Надо создать у населения привычку и вкус к полуфабрикатам, к сухим завтракам, концентратам, консервам, ко всему богатому и разнообразному ассортименту готовых и полуготовых фабричных пищевых продуктов.

Эти, безупречной свежести, продукты высокопитательны и укрепляют здоровье, они не требуют большой затраты труда и времени для приготовления в домашних условиях вкусной и здоровой пищи и тем самым в решающей степени способствуют освобождению женщины от работы в домашнем хозяйстве для более производительного и творческого труда.

Советские пищевики, в тесном содружестве с передовой наукой, последовательно и настойчиво работают над социалистической перестройкой питания населения на основе внедрения новых высокопитательных фабричных пищевых продуктов, готовых и полуготовых к потреблению, на основе воспитания новых вкусов, создания новых потребностей и нового спроса.

* * *

Так же, как и городские женшины-работницы, и наши комбайнерки и трактористки, колхозные активистки, женщины-бригадиры, колхозницы/стахановки очень ценят свое время и не хотят его тратить на многочасовое пребывание у кухонной плиты.

Напомним о перспективе дальнейшего развития наших колхозов, которую гениально раскрыл и показал товарищ Сталин еще в январе 1934 г. в отчетном докладе XVII съезду партии.

«Будущая сельскохозяйственная коммуна, – говорил товарищ Сталин, – возникнет тогда, когда на полях и в фермах артели будет обилие зерна, скота, птицы, овощей и всяких других продуктов, когда при артелях заведутся механизированные прачечные, современные кухни-столовые, хлебозаводы и т. д., когда колхозник увидит, что ему выгоднее получать мясо и молоко с фермы, чем заводить свою корову и мелкий скот, когда колхозница увидит, что ей выгоднее обедать в столовой, брать хлеб с хлебозавода и получать стиранное белье из общественной прачечной, чем самой заниматься этим делом».

* * *

Замена пищевых продуктов домашнего приготовления фабричными вовсе не означает, однако, ликвидации домашних блюд и домашнего питания семьи. Приготовление домашнего обеда, ужина, завтрака, как и традиционной праздничной трапезы, намного облегчается наличием полуфабрикатов, консервов, готовых и полуготовых пищевых продуктов, а громадный ассортимент, богатейший выбор этих продуктов позволяют удовлетворять любые индивидуальные потребности и оттенки вкусов.

В частности и наша книга создана по инициативе домашних хозяек именно для того, чтобы научить пользоваться продовольственными продуктами фабричного производства для приготовления в домашних условиях вкусной и здоровой пищи.

* * *

С каждым днем богаче и краше становится наша цветущая Родина, идущая в авангарде борьбы передового человечества за мир и безопасность всех народов.

Успешное осуществление послевоенных пятилеток, дальнейший рост и подъем всего народного хозяйства, проводимая партией и правительством политика форсированного производства предметов народного потребления, последовательного снижения цен и непрерывного роста реальной заработной платы ведут нашу страну к изобилию всех товаров народного потребления.

Самый смысл работы нашей промышленности, транспорта, колхозов, совхозов, всего народного хозяйства и состоит в том, чтобы создать изобилие всех продуктов и товаров для населения.

Социализм освободил наш народ от действия волчьих законов капитализма, от голода, нищеты, хронического недоедания, от необходимости приспособлять свои потребности и вкусы к самому примитивному ассортименту продуктов.

Освободившись от оков и гнета капитализма, наша страна с каждым годом все в большей мере ставит на службу народу неисчерпаемые природные богатства нашей Родины, ярким свидетельством чего является практическое осуществление дальнейшего грандиозного развития народного хозяйства.

В результате проведения ряда важнейших мероприятий, принятых нашей партией и правительством, намного выросла, а в ближайшие годы еще больше вырастет урожайность колхозных и совхозных полей, поднялось и еще больше подымется животноводство, что значительно увеличит сырьевые ресурсы действующих и вновь создаваемых продовольственных предприятий и даст нашему народу для полного удовлетворения его растущих потребностей дополнительные миллионы центнеров пищевых продуктов отличного качества.

Под руководством нашей славной Коммунистической партии, ее Центрального Комитета и Советского правительства народы нашей необъятной и могучей социалистической Родины в радостном, героическом и творческом труде воздвигают величественное здание коммунизма, претворяя в жизнь многовековую мечту человечества о построении коммунистического общества, об изобильной, счастливой и радостной жизни.

#К_изобилию

#О_вкусной_и_здоровой_пище

Про советскую кулинарию и тренировки с гирей https://t.me/meal_and_kettlebell

Компрадорская буржуазия (от исп. comprador — покупатель), часть буржуазии экономически отсталых стран (как колоний, так и независимых) осуществляющая торговое посредничество с иностранными компаниями на внутреннем и внешнем рынках и тесно связанная с колонизаторами. Часто выступает посредниками между крестьянами и ремесленниками своей страны и иностранными монополиями.

Характерная черта К. б. — отказ от участия в буржуазном националистическом антиколониальном движении

Нередко её политические интересы совпадают с интересами всего класса национальной буржуазии, частью которого она является.

Постепенно капиталисты РИ разделились на две фракции, компрадорская традиционная буржуазия, почвенники и консерваторы с богатой феодальными традициями от своих предков, которые сидели на земле и вывозили хлеб за границу, по принципу «Не доедим, но вывезем». Которая была очень сильна скрепными и православными традициями. И которая хотела дальнейшей консервации России, то есть ее деградации, в колонию Запада (хотя они не осознавали, к чему это идет, просто людям нравилось красиво жить, ничего не делая).

Некомпрадорская буржуазия, либералы, фанаты Западной экономики и традиций, капиталисты из худых людишек, которые хотели развития капитализма в РИ, для того чтобы организовать... более прибыльный вывоз. (национализм в 19 веке, это дело либералов)

То есть по сути, быстрые компрадоры (феодалы) и  компрадоры-слоупоки (либералы).

Необычность ситуации в том, что «Православные олигархи» РИ были западным проектом по сути, а вот «Либеральные олигархи», насквозь западные, были по сути русским антизападным проектом. Что очень необычно звучит сегодня для нас, насквозь пропитанными ядом Дугинского бреда.

Именно поэтому, надо знать, чего на самом деле хочет капиталист (интересы класса), а не вестись, на его скрепные букли, может быть, под русской косовороткой, бьется сердце Запада. (Недавно мы это наблюдали на Украине, где самые упоротые консерваторы (бандеровцы), оказались Западниками, а евро-либералы, оказались ближе к России)

Поэтому их условно называли «феодалами» и «либералами», а все вместе они представляли собой «военный феодализм».

Но в сумме, они все были конечно, компрадорами Запада. Поэтому ругательство некоторых «социалистов»: «компрадорская буржуазия», это по сути речь ни о чем, надо выяснять, кого он конкретно имеет в виду, а вдруг он тоже за компрадорскую буржуазию, которая просто хорошо маскируется.
Разделение буржуазии, на условных «феодалов» и «капиталистов» наблюдалось по всему миру, что верно подметил Маркс.

Если каждая сторона, наперекор другой, добивалась реставрации своей собственной династии, то это лишь значило, что каждая из двух крупных фракций, на которые разделяется буржуазия - земельная собственность и финансовый капитал, - добивалась реставрации собственного главенства и подчиненного положения другого. Мы говорим о двух фракциях буржуазии, потому что крупная земельная собственность, вопреки своему кокетничанию феодализмом и своей родовой спеси, насквозь обуржуазилась под влиянием развития современного общества. Так, английские тори долго воображали, что они страстно привязаны к королевской власти, к церкви и к прелестям старинной английской конституции, пока в час опасности у них не вырвалось признание, что они страстно привязаны к одной только земельной ренте.

Карл Маркс «Восемнадцатое Брюмера Луи Бонапарта» 1851

То же наблюдается и в современной России, когда разделение на «феодалов» или «силовиков» и на «либералов» или «западников», тоже чисто условно, чем пользуются ловкие политтехнологи (Дугин), выдавая Западников за чисто Прорусский проект.

Все это опять, как сто лет назад, все те же капиталисты, просто мы опять видим борьбу «нефтяной ренты» против «финансово-промышленного» капитала, в которых буржуи бегают из одной фракции в другую, как принято в мире политической борьбы, что сильно путает.

Капиталисты «нефтяной ренты» за вхождение России в мир глобализма на своих условиях.

И опять, «скрепно-православные» капиталисты более Западные, чем «либерально-западные» капиталисты, которые более «русские», так как хотят покончить с «рентной» политикой капиталистического государства, развить капитализм, для более выгодной продажи уже «русского» труда — новая нефть. Тогда как «рентных-компрадорских» капиталистов, устраивает и сегодняшняя продажа нефти, газа, удобрений и даже зерна и деградация России как «энергетической сверхдержавы», что ведет превращению России в «колонию» (они этого опять не осознают, так как считают, что все купят за границей, поэтому можно стабильно и красиво жить дальше).

И борьба с Западом сейчас идет за это же, поэтому странно наблюдать «социалистов» которые уже 30 лет болеют за одну из сторон отечественного капитала, на деле «борьба равна, схлестнулись два г..на».

То есть он подчеркивал насколько трудной война была именно для Советского Союза и на основании этого он (Советский Союз) имеет полное право требовать репараций. Можно сказать, ему даже было "политически выгодно" завысить число потерь СССР. И какую же цифру он называет? 20, 27 миллионов или может 42? Вовсе нет:

Зиллиакус указал, что германское нашествие на СССР опустошило территорию в несколько раз большую, чем территория Франции и Англии, взятые вместе. В результате войны, сказал он, СССР потерял 7 миллионов человек.

Как-то так.

Информация о речи Зиллиакуса отсюда

p.s. Ну а господа левые* считают, что лишь "завалив трупами" победили

* - Российская Коммунистическая Партия (большевиков) не относится к левому движению, которое считает насквозь антикоммунистическим, несмотря на то, что левые любят прикрываться Лениным и революционной фразой.