В принятии решения стать нутрициологом сыграли роль также и мои смежные профессии (психолог, массажист), так как в понятии "здоровье" есть не только физическая составляющая.

Вот, собственно, и весь мой путь к нутрициологии.

Долгий путь. Около 16 лет учебы, практики...

Всё это было нужно, чтобы стать специалистом с широким кругозором и мировоззрением…

Всё это что-то дает Вам понять о человеке как о специалисте?

Думаю нет!

Потому что я знаю людей, которые являются докторами наук, профессорами, главными врачами мед.центров с большим стажем работы. И которые несут, мягко говоря, мало пользы для людей, а порой и вред (не буду углубляться в подробности, думаю вы таких тоже знаете).

Ведь СТАЖ не равно ОПЫТ.

Поэтому КОЛИЧЕСТВО лет обучения, РЕГАЛИИ и ЗВАНИЯ часто не играют никакой роли в профессионализме и главное в практической помощи людям.

Играет роль лишь рабочая практика. Призвание помогать людям. Внутренний стержень учёного-исследователя, который докапывается до истины. А также ГЛУБОКОЕ понимание как работают "законы природы" человеческого здоровья и нездоровья.

МОЙ БЛОГ ПОМОЖЕТ ВАМ УЛУЧШИТЬ КАЧЕСТВО ЖИЗНИ, ЕСЛИ ВЫ ХОТИТЕ:

• разобраться с постоянной усталостью и отсутствием сил, апатией вялостью, повысить уровень энергии

• справиться со стрессом и раздражительностью

• набрать или снизить вес без вреда для здоровья

• избавиться от отеков и решить проблему выпадения волос

•наладить работу ЖКТ, жить без постоянного вздутия, запоров и болей в желудке

• вернуть здоровую кожу без высыпаний и прыщей

• избавиться от частых простуд или головных болей

* улучшить ваш сон (сложности с засыпанием, сонливость днём, сложно встать утром)

Если у вас диагностированы такие заболевания как: СРК (синдром раздражённого кишечника, СИБР (синдром избыточного бактериального роста), метаболические или аутоимунные заболевания (диабет 2 типа, гипотериоз, рассеянный склероз, ревматоидный артрит и др., то все эти и другие проблемы можно решить либо существенно улучшить качество жизни, гармонизировав свой рацион питания, образ жизни, и восполнив дефицит минералов и витаминов.

Ключ к долгой и здоровой жизни у Вас - он спрятан в Вашем теле. Но чтобы найти этот ключ, иногда требуется помощь специалиста.

Если Вы готовы к переменам, хотите научиться жить полноценной жизнью без таблеток и лекарств, то я с радостью поддержу Вас на Вашем пути.👌

Полезное овощное блюдо, подходящее для меню №9, рациона при сахарном диабете и системы правильного питания (ПП). Без лишнего масла и обжарки — только тушение и натуральный вкус.

📦 Ингредиенты (на 2–3 порции):

• 🍆 Баклажаны — 400 г

• 🫑 Болгарский перец — 200 г

• 🍅 Помидоры — 400 г

• 🧅 Лук репчатый — 70 г

• 🥕 Морковь — 130 г

• 🧄 Чеснок (по желанию) — по вкусу

• 🌿 Зелень свежая — по вкусу

• 🧂 Соль — по вкусу

• 🪔 Растительное масло — 1–2 ст. л.

🔪 Шаг 1. Подготовка овощей

Очистите и вымойте все овощи.

• Морковь натрите на крупной тёрке 🥕

• Лук нарежьте полукольцами 🧅

• Болгарский перец нарежьте соломкой (используйте разные цвета для красоты) 🫑

• Баклажаны нарежьте кружочками (1 см), затем каждый кружочек — на 4–6 частей 🍆

• Помидоры нарежьте кубиками или дольками 🍅

💡 Совет: Чтобы убрать горечь из баклажанов, посыпьте их солью и оставьте на 10 минут. Затем промойте водой.

🍳 Шаг 2. Обжарка

Разогрейте 1–2 ст. л. масла в сковороде 🪔
Добавьте лук, морковь и перец. Обжаривайте на сильном огне 2–3 минуты, постоянно помешивая 🔥

🥘 Шаг 3. Тушение

Добавьте к обжаренным овощам баклажаны и помидоры.
Посолите по вкусу 🧂
Накройте крышкой, убавьте огонь и тушите 30–40 минут.
🍅 Помидоры выделят сок — дополнительную воду добавлять не нужно, только если жидкость испарится слишком быстро.

🌿 Шаг 4. Завершаем блюдо

За 5 минут до готовности добавьте:

• 🧄 Мелко нарезанный чеснок (по желанию)

• 🌿 Зелень и специи (без соли!)

Оставьте тушиться под крышкой или без неё ещё на 5 минут, чтобы ароматы раскрылись.

✅ Подача

Блюдо готово!
Подавайте горячим или охлаждённым. Отлично сочетается с крупами (гречка, булгур) или цельнозерновым хлебом 🍞

👍 Полезно знать:

• Подходит для меню №9

• Не вызывает резких скачков сахара

• Богато клетчаткой и витаминами

• Отличный вариант для вегетарианцев и постящихся

Лёгкий, полезный и сытный салат с морской капустой – идеальный вариант для быстрого перекуса или лёгкого ужина. Богат йодом и витаминами, готовится буквально за 10 минут!

Ингредиенты:

• Морская капуста – 250 г

• Огурец свежий – 1 шт.

• Зелёный горошек консервированный – 100 г

• Яйца варёные – 1-2 шт.

• Зелёный лук – 10 г

• Майонез (или растительное масло с лимонным соком) – 3 ст. л.

Приготовление:

1. Подготовьте ингредиенты: морскую капусту (если длинная – порежьте), горошек откиньте на дуршлаг.

2. Огурец и яйца нарежьте мелкими кубиками.

3. Зелёный лук мелко порубите.

4. Смешайте все ингредиенты в миске.

5. Заправьте майонезом или альтернативной заправкой, аккуратно перемешайте.

Советы:
• Для более пикантного вкуса добавьте немного репчатого лука.
• Майонез можно заменить сметаной, йогуртом или растительным маслом с лимонным соком.
• Подавайте салат сразу после приготовления – так он будет наиболее вкусным.

Что такое катаболизм? Это когда ты сел на диету, пошёл в зал, поплакал и мышцы такие: "Ну всё, до свидания, мы уходим."

Правда: если ты ешь нормально, BCAA тебе не нужен. Он уже есть в твоей курице, яйцах и даже в твоем чае, если туда упал кусочек мяса.

Жиросжигатели: как похудеть быстро и умереть от тахикардии

О, этот сладкий момент, когда ты думаешь:

"Я куплю жиросжигатель, ничего делать не буду и похудею!"
Спойлер: не похудеешь.

Эти таблетки — это в основном кофеин, перец и маркетинговый ход. Потеешь? Да. Худеешь? Не факт. Особенно если вечером опять зашел «на минуточку» в KFC или там во "Вкусно и точка".

Креатин — единственный адекватный парень на районе

Да, есть одна добавка, которая реально работает. Это креатин.
Он даёт немного силы, помогает выносливости, и мозг вроде бы даже лучше работает (хотя не настолько, как ты себе представляешь).

Стоит дёшево, побочек почти нет, можно брать.

Омега-3, магний, витамин D и прочее для живых людей

Вот тут, кстати, польза может быть реальной. Особенно если живешь в месте, где солнце — миф, а еда — «что успел схватить в Пятёрочке».
Но! Не кидайся покупать пол аптеки, пока не уверен что оно тебе подходит, сначала пойди сдай анализы. А то потом сидишь и гадаешь, почему от магния тебя колбасит, а от цинка хочется спать стоя.

Вывод:

Если ты:

• Не выступаешь на соревах (соревнованиях),

• Не пытаешься набирать массу в режиме «гречка+грудка», пока гречка у тебя не начнет цвести из причинного места.

• Имеешь 2-3 нормальных приёма пищи в день,

• И не теряешь сознание от трёх подходов на гиперэкстензии,

То тебе НЕ ОБЯЗАТЕЛЕН спортпит.
Он не магический. Он не делает из скуфа Аполлона. Это просто замена питанию. Его можно там выпить когда у тебя там большие перерывы между приемами пищи бо ты не успел просто нормально поесть или добрать свою норму белка.

Не становись человеком, который:

• Покупает креатин,

• Не ходит в зал,

• И пьёт BCAA в офисе, чтобы выглядеть «по-спортивному».

Займись питанием, сном, режимом и умеренной активностью.
А спортпит просто для удобства.
Или для фоточки в сторис, чтобы показать, что ты спортсмен.

P.S. Протеин без зала — это как презерватив в монастыре: вроде нужная вещь, но не сейчас.