Негативная реклама против кофе вернулась два столетия спустя в США, когда предприниматели, занимающиеся велнес-индустрией, начали критиковать кофе как виновника нового модного бича – нервов. ( Для справки: вeлнec – этo оздоровительная cиcтeмa, которая включает в себя физичecкиe тpeниpoвки, cпa-пpoцeдypы, пpaвильнoe питaниe, yмcтвeнныe yпpaжнeния, oткaз oт вpeдныx пpивычeк, концентрация на xopoшeм нacтpoeнии).
Кофейня в Сохо, Лондон, 1954 год. Фотография: Hulton Getty.
Бизнесмен C.W. Post превратил осуждение кофе в форму искусства, что позволило ему стать миллионером всего через семь лет после того, как в 1895 году он открыл бизнес по производству Postum, напитка из жареных ячменных отрубей. Кофе было объявлено виновником таких явлений, как кофейное сердце, кофейная невралгия и утомление мозга. Он призывал: «Попробуйте отказаться от кофе на 10 дней и использовать кофе Postum Food».
По иронии судьбы Пост был тайным любителем кофе. Возможно он, ненавидел себя, когда периоды воздержания от кофе у него чередовались с приступами переупотребления.
С 1960-х годов массовые длительные исследования среди любителей кофе дали противоречивые доказательства его воздействия. Ранние исследования выявили сильную отрицательную корреляцию с общим состоянием здоровья, вероятно, потому, что они не учитывали связанный с этим выбор образа жизни, особенно курение. В 1991 году Всемирная организация здравоохранения включила кофе в список возможных причин рака, но в 2016 году этот статус изменился, поскольку более детальные исследования показали заметное превышение положительных результатов, связанных с употреблением кофе.
Несомненные физиологические и психоактивные свойства кофеина могут влиять на некоторые из этих результатов, но многие из них могут в равной степени относиться и к сотням других уникальных соединений, содержащихся в одной чашке. Большое количество растворимых пищевых волокон, присутствующих в заваренном кофе, может способствовать здоровью кишечника, а кофе содержит множество антиоксидантов, связанных с защитой от старения и деменции. Даже весьма сомнительное постановление суда в Калифорнии в 2018 году, требующее от обжарщиков кофейных зерен размещать предупреждения о вреде для здоровья на упаковках с жареным кофе ("Суд Калифорнии обязал маркировать кофе как канцероген". РБК 30.03.2018), поскольку он содержит канцерогенное соединение акриламид, было вскоре отменено властями штата на том основании, что концентрации были настолько низкими, что даже употребление кофе в огромных количествах, превышающих возможности организма в десятки раз, не может привести к раку.
После столетий в обороне, возможно, настало время для профессионалов в области кофе смахнуть пыль с реклaмных листовок и вспомнить о Pasqua Rosée (см. первую часть статьи).
Имеются множество данных о негативном влиянии кофеина на ребенка (плода) при употреблении кофе женщины во время беременности.
Давайте разберемся, так ли это?
Во время беременности питание ребенка происходит через плаценту, а так называемый плацентарный барьер способен предотвращать попадание в кровоток плода вредных веществ. В свою очередь, различные источники сообщают, что кофеин способен проникать через этот плацентарный барьер и попадать в кровообращение плода. Так получается, что выпить кофе во время беременности, это тоже самое, что дать его новорожденному ребенку!! Как мне кажется это уже серьезный довод отказаться от кофе во время вынашивания плода.
Но все-таки давайте разбираться дальше.
У взрослого здорового человека нормальный уровень метаболизма, а у плода скорость метаболизма низкая из-за недостаточного уровня метаболических ферментов. Плод не вырабатывает основные ферменты, которые инактивируют метаболиты кофеина, поэтому они способны накапливаться.
В первое очередь — это опасно из-за накопления метаболитов кофеина в головном мозге плода. Кофеин, нервный стимулятор, может изменять развитие мозга плода, влияя на нормальную нервную передачу, жизненно важную для нормального функционирования мозга.
Кофеин способен нарушать плацентарный кровоток за счет повышение активности катехоламинов (гормоны стресса), что способствует недостаточному поступлению кислорода к плоду.
Итак, можно сделать выводы, что лучшим решением для вас дорогие женщины, готовящиеся стать мамами сократить потребление кофеина до минимума. ВОЗ рекомендует употреблять кофеин ниже 200 - 300 мг в сутки во время беременности. В чашке кофе может содержаться до 160 мг кофеина, черный чай – до 80 мг кофеина на чашку, а в зеленом чае кофеина не больше 45 мг.
Пруф: Qian J, Chen Q, Ward SM, Duan E, Zhang Y. Impacts of Caffeine during Pregnancy. Trends Endocrinol Metab. 2020 Mar;31(3):218-227. doi: 10.1016/j.tem.2019.11.004. Epub 2019 Dec 6. PMID: 31818639; PMCID: PMC7035149.
Что делать если весной у тебя нехватка энергии? Вроде снег сошёл, солнца стало больше и пора вылазить из берлоги, но тебе лень. Энергия не бьёт ключом, тяжко вставать с кровати и идти на кухню готовить завтрак. Эта статья про топ добавок, которые помогут тебе взбодриться и быть в нормальном состоянии весь день.
L-карнитин – это вещество, которое синтезируется организмом человека из аминокислот лизина и метионина. Название от латинского – “carnis” (мясо), как бы намекает, в каких продуктах больше всего этого вещества.
L-карнитин помогает преобразовывать жирные кислоты в топливо, необходимое для митохондрий и мышц. Больше всего он вырабатывается в печени и почках. А затем переносится в другие ткани, включая мозг и сердце.
Карнитин важен не только для спортсменов, но и для людей у кого интенсивная работа, физическая или умственная.
Для мозга - LCAR является необходимым ингредиентом для образования ацетилхолина. Что улучшает память, умственную активность и плавность мышления.
Антиоксидантные свойства ацетил-L-карнитина обеспечивают нейропротекторные свойства, повышают нейротрофический фактор головного мозга (BDNF) и способствуют мозговому кровообращению.
В ходе доклинических исследований получены убедительные доказательства того, что L-карнитин и АLCAR могут улучшить энергетический статус, уменьшить окислительный стресс
Какие эффекты:
Повышение общей выносливости
Улучшение метаболизма и клеточная детоксикация
Улучшение настроения и снижение депрессивных расстройств
L-карнитин фумарат больше для сердечно-сосудистой системы;
L-карнитин пропионил – помогает в борьбе с хронической усталостью;
Дозировки 2-3 грамма до еды, курс от 1 до 3 месяцев.
Принимал ALCAR 2 месяца, эффект заметил когда подключил кардио. Ярко выраженного эффекта на когнитивку нет, хотя и проблем с памятью, тумана в голове не было. А вот буст энергии я заметно ощутил, особенно при длительном марш-броске по горам Алтая. Я значительно меньше уставал и быстрее восстанавливался на привалах.
L цитруллина малат (стимол)
Я вот такой принимаю
Цитруллин аминокислота, которую тело самостоятельно производит.
Цитрулилн играет важную роль в цикле мочевины, который избавляет организм от вредных соединений, в том числе и аммиак.
Для людей, которые занимаются спортом цитруллина малат будет крутым подспорьем.
Во-первых, для более быстрого восстановления.
Во-вторых, ЦM - может усилить кровоток за счёт увеличения выработки оксида азота, а также стимулируя синтез белка и уменьшая распад аминокислот помогает нарастить мышцы.
В-третьих, - для людей, которые ничем не занимаются, а из физкультуры у них только пешие прогулки до или после работы, даст больше выносливости и немного энергии
Например, велосипедисты, принимавшие ЦM, на 12% показывали результат лучше плацео.
В силовых тренировках спортсмены принимавшие ЦM, сделали на 53% повторов больше, чем группа плацебо. Кроме этого есть ещё неочевидный плюс. Приём ЦM снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний в долгосрочной перспективе, а не за разовый приём.
Как принимать?
Оптимальные дозировки 6-8 граммов в день перед тренировкой или 3-5 граммов после еды для других целей.
Сам принимаю ЦМ уже где-то пол года, эффект мне однозначно нравится.
Янтарная кислота
вот такая дозировка как выяснилось экспериментальным путём мне больше нравится и хватает на дольше
Янтарная кислота (ЯК) - это органическое вещество, которое образуется в организме в результате метаболических процессов. Также ЯК получают электрохимическим восстановлением малеиновой кислоты(раньше делали из янтаря).
3. Ускоряет вывод молочной кислоты, снимает мышечную боль, ускоряет процесс восстановления. 4. Даёт энергию для тела и участвует в синтезе серотонина
Янтарная кислота полезна для спортсменов, для разгона митохондрий и быстрого буста нейронов мозга.
Конечно, это не самый лучший и эффективный ноотроп, но купить его можно в любой аптеке всего за 50р, а за счёт того что янтарка повышает эффективность других препаратов и добавок, делает её более ценной.
Как принимать?
Янтарку можно пить 3 раза в день по 1 тб, дозировка 500 мг, но 3 раз я обычно не пью, т.к ближе к вечеру предпочитаю разгружать ЦНС и отдыхать.
Янтарка штука ситуативная, кто-то пишет, что пьёт её курсом по 30 дней или вовсе по пол года, я лично применяю её, когда предстоит много умственной или физической активности. За счёт того, что янтарка улучшает метаболизм и повышает процессы детоксикации, с ней можно тестить разные ноотропы и добавки, но в пределах разумного, конечно.
Кофеин
не рекомендую смешивать энергетики с кофеином, берегите сердце
Старый добрый кофеин, куда ж без него. Кофеин воздействует на нейромедиаторы, повышает дофамин и норадреналин.Кофеин работает быстро, эффект наступает примерно через 20-30 минут и держится до 4-5 часов. Молекула кофеина схожа с аденозином и может садиться на аденозиновые рецепторы.
При накоплении в голове аденозина появляется усталость, а кофеин блокирует рецепторы и не даёт накапливаться аденозину. Таким образом, мы бодры после чашечки кофе.
Кофеин расширяет сосуды мозга и сердца. Для мозга это важно тем, что больше крови циркулирует через капилляры, соответственно, нейроны получают больше питательных веществ, и эффективнее избавляются от продуктов жизнедеятельности. Поэтому кофеин подходит не только для разгона когнитивки, но и для улучшения физических показателей.
Какие эффекты:
Увеличение уровня дофамина, серотонина и ацетилхолина
Утром/в первой половине дня. Оптимальная однократная дозировка — 70 мг кофеина (одна чашка кофе) и 200 мг L-теанина в виде добавки, чтобы получить более сильный и длительный эффект, примерно на 5 часов, но всё конечно индивидуально. Действие кофеина можно усилить ещё и другими методами, подробно об этом писал.
Увлекаться кофеином не стоит, частые или повышенные дозировки приводят к тревожности, спазмам в ЖКТ, учащенному пульсу, короче начнёт работать в обратку, а нам это не нужно.
Свекольный порошок
Неожиданная добавка в этом списке, но да, свекольный порошок реально хорошо работает.
Свекольный сок богат полезными веществами, в том числе бетанином и нитратами(соли азотной кислоты) Попадая в организм, бетанин и нитраты активизируют синтез оксида азота (NO), который является важнейшим регулятором и медиатором различных процессов в сердечно-сосудистой, нервной системах.
Оксид азота влияет на свертываемость крови, способствует расширению кровеносных сосудов, улучшает кровоснабжение и повышает уровень кислорода в крови, способствует увеличению кровотока и помогает более эффективно вырабатывать энергию митохондриям.
Это позволяет вашему телу более эффективно вырабатывать энергию, особенно во время физических упражнений.Метаанализ нескольких исследований показывает, что добавление экстракта свеклы увеличивает время до пороговой усталости у спортсменов, а также повышает выносливость для людей в повседневной рутине.
В некоторых случаях прием добавок из свеклы позволял людям тренироваться на 25% дольше по сравнению с приемом плацебо.
Это связано с тем, что вещества, содержащиеся в свекле, уменьшают количество кислорода, необходимое для тренировок различной интенсивности.
Чем меньше кислорода вам нужно для тренировки, тем меньше вы будете чувствовать усталость, и тем дольше вы сможете заниматься физическими упражнениями.
Кроме того, свекольный порошок увеличивает выработку оксида азота в организме, добавление свеклы может также снизить высокое кровяное давление. Еще одна важная функция оксида азота — снабжение мозга кислородом и регуляция мозгового кровотока во время сильных умственных нагрузок. Статья на ПабМед про безопасность веществ в составе свекольного сока, если кто переживает.
Да, добавка свёклы в рацион или свекольного порошка, который более концентрированный, не даст вам моментального буста. Он работает в долгосрочной перспективе, как тот же CoQ10 или Альфа липоевая.
Что в итоге
Подборка рабочая и проверенная, всё что выше реально даёт энергию и снижает утомляемость. Весной у людей часто нехватка витаминов и минералов, поэтому такие стеки выручают, их можно дополнять приёмом базовых витаминов, типа С, Д, В, магния и цинка. Но и не забываем про базовые вещи, это сон, еда, физ нагрузки, а то всё это будет впустую. Главное весну пережить, а там уже лето, солнце, отпуск)
Больше личного опыта, исследований, статей в сообществе RISE в Telegram и группе в ВК. Также на канале вы можете найти актуальные стеки, посмотреть личный опыт участников, задать вопросы.
Я вот вообще не понимаю всю эту хрень про "не разбавлять" горячий чай. Я только недавно узнал (в приложении тинькофф банка был опрос о_О), что многих крайне возмущает сам процесс разбавления чая.
Объясните, в чём трабл в добавлении холодной воды, если в России в большинстве семей нет каких то особых чайных традиций и чай наливают буквально разбавляя заварку водой?
Раньше мне было бы сложно представить свой завтрак без кофе. Он бодрит и повышает настроение, а вкусный аромат по всей кухне так и манит. Так зачем отказываться от утреннего кофе, спросите вы?
Однако есть ряд правил, как нужно пить кофе, чтобы оставаться здоровым:
1) Не пейте кофе во время завтрака! (и любого другого приема пищи). Он мешает усвоению витаминов и микроэлементов. Через час после еды - можно.
2) Не пейте его натощак! Регулярное употребление кофе натощак приводит к различным заболеваниям, например гастриту.
3) Пейте кофе в первой половине дня (об этом все знают, но это никого не останавливает 😅).
4) В день можно 1-2 кружек кофе, не больше.
А как пьете кофе вы? Что бы вы ещё добавили к этим пунктам?
Это вообще-то очень важно! Короткая история и издевательски простой совет, для сохранения здоровья.
Для ЛЛ: ВОТ ТАК ПИТЬ НЕЛЬЗЯ!!!
Девушка слева что-то знает...
*свернув губы и втягивая напиток как пылесос, как через трубочку, только без трубочки, стараясь не касаться напитка губами, потому что горячо (вот именно)!
К подробностям
Долгое время (до 2016 г) кофе считали канцерогеном (вызывающим рак). В нескольких исследованиях заметили аномальное распределение рака пищевода на Ближнем Востоке. Наложили это на потребление кофе и сделали такой вывод, НО...
У мужиков он встречался сильно чаще чем не у мужиков, причем разницы в питании или других значимых факторах не было, зато были культурные нюансы. Женщины сначала подают еду, а лишь потом (если повезет) сами приступают к трапезе, иногда разница может достигать 5-10-15 минут и больше. На столе всегда присутствует чай или кофе, но получается, что мужчины имеют к нему доступ сразу пока там ещё кипяток, а женщины только когда он остынет. Для заметной разницы в статистике заболевания раком этого оказалось достаточно.
Температура 65 градусов
И выше вызывает ожоги слизистой и как следствие её регенерацию. Каждый из таких эпизодов минимально заметен и не несет вреда, но стоит повторить это 2-3 тыс. раз и шанс на мутацию + запуск неконтролируемого деления клеток резко повышается. А средний любитель чая или кофе достигает этого количества буквально за 5 лет (!) 2-3 тыс. ожогов — это вполне достижимо, вы сможете! На таком горизонте риск развития рака пищевода сильно возрастает!
В среди выборки в 50 000 человек, которую наблюдали 10 лет аж 90% новых случаев рака приходилось на тех, кто регулярно пил по 2 кружки чая с температурой выше 60 градусов.
Но всегда найдутся такие люди:
Не будьте как житель Алматы, проявите к себе заботу и организм ответит взаимностью!
Запомните, рубеж температуры — 65 градусов!
Как это определить без термометра?
В пищеводе не так развиты болевые рецепторы, да и во рту чуть слабее, иначе бы мы не могли глотать без дикой боли. Поэтому то, что вы можете проглотить напиток ещё ничего не говорит о его температуре.
Берёте мизинец и медленно окунаете его в напиток. Если не можете удержать его там дольше чем 4-5 секунд, вряд ли ваш пищевод будет ему рад такому поливу. Если приловчиться, как на первом фото, то мы можем залить в себя и 70℃ и 80℃ но зачем?
Можно окунать для теста губу, но губу жалко, поэтому лучше палец ☝️
В разных исследованиях фигурирует от и 55 и 60, но у ВОЗ в списке канцерогенов указаны именно напитки с температурой 65+
Вообще я больше пишу про питание, похудение и адекватные отношения с едой ну и всякие такие скучные никому ненужные вещи, последний пост, например, про скрытые запоры и список продуктов, он пока в моем телеграме. На днях дополню и сюда принесу.
Кофеин может быть смертельным при передозировке. Потенциально смертельная доза: >5000 мг. Обычно это невозможно для здоровых людей, употребляющих напитки с кофеином, такие как кофе и чай.
2. Вызывает ли кофеин привыкание?
Пока нет точных выводов.
Несмотря на то, что некоторые люди могут злоупотреблять кофеином и у него наблюдаются симптомы синдрома отмены, текущие данные не полностью подтверждают классификацию кофеина как вызывающего привыкание.
3. Вызывает ли кофеин обезвоживание в состоянии покоя?
Зависит от дозы.
Умеренные ежедневные дозы кофеина (3 мг/кг или 250–300 мг), по-видимому, не влияют на обезвоживание. Напротив, чрезмерные и непрактичные дозы кофеина (6 мг/кг или ≥500 мг) могут способствовать острому диурезу.
4. Снижает ли кофеин массу тела и жировую массу?
Пока нет точных выводов.
В долгосрочных исследованиях кофеина, посвященных снижению веса, наблюдаются противоречивые результаты. Многие из этих исследований показали благоприятные результаты, но использовались дозы кофеина, значительно более высокие, чем во многих других исследованиях, не обнаруживших благоприятных результатов.
5. Способствует ли кофеин снижению минеральной плотности костной ткани?
Пока нет точных выводов, зависит от дозы.
Употребление < 4 чашек кофе (< 400 мг кофеина) является порогом для беспокойства относительно МПК и/или риска переломов, в первую очередь у женщин. Однако необходимы дополнительные клинические исследования для изучения потенциальной взаимосвязи «доза-реакция» между потреблением кофеина и здоровьем костей.
6. Всем ли кофеин помогает повысить работоспособность?
Всем, но кому-то меньше.
Существует большая индивидуальная вариабельность в отношении позитивной реакции на прием кофеина. Люди делятся на быстрых и медленных метаболизаторов кофеина. В настоящее время результаты неоднозначны: некоторые показывают, что быстрые метаболизаторы превосходят медленных, тогда как другие не обнаружили никакого эффекта.
7. Вызывает ли кофеин проблемы с сердцем?
Зависит от дозы и индивидуальных различий.
В умеренных дозах он может привести к кратковременному улучшению функции эндотелия, способствуя выработке оксида азота. Чрезмерное потребление кофеина связано с факторами риска сердечно-сосудистых заболеваний: повышенной жесткостью артерий и сердечными аритмиями.
Быстрые метаболизаторы менее восприимчивы к неблагоприятным сердечно-сосудистым эффектам кофеина, в то время как медленные метаболизаторы могут подвергаться повышенному риску.
8. Следует ли беременным избегать кофеина?
Да.
Консенсус, полученный в результате наблюдательных исследований и метаанализов, заключается в том, что потребление кофеина матерью связано с неблагоприятными исходами беременности.
9. Есть ли связь между кофеином и депрессией?
Зависит от дозы.
Умеренное потребление кофеина может обеспечить временное облегчение некоторых симптомов депрессии и даже иметь потенциальный эффект улучшения настроения у некоторых людей, а его чрезмерное или плохо контролируемое потребление может усугубить тревожность, нарушить сон, и привести к негативным последствиям для психического здоровья.
10. Существуют ли половые различия в отношении воздействия кофеина?
Пока нет точных выводов.
Половые различия в реакции на кофеин неоднозначны. У женщин более низкая активность CYP1A2, изофермента, ответственного за метаболизм кофеина в печени. Несмотря на это, кофеин улучшает спортивные результаты независимо от пола, при этом некоторые исследования сообщают о более высоких результатах спортивных результатов у мужчин.
Для всех поклонников футбола Hisense подготовил крутой конкурс в соцсетях. Попытайте удачу, чтобы получить классный мерч и технику от глобального партнера чемпионата.
А если не любите полагаться на случай и сразу отправляетесь за техникой Hisense, не прячьте далеко чек. Загрузите на сайт и получите подписку на Wink на 3 месяца в подарок.
Каждый пьет кофе исходя из собственных мотивов. Вкус, чувство бодрости, ритуал или элемент социального взаимодействия. И многие сталкивались с тремором, тахикардией и другими неприятными ощущениями при избытке кофеина. Так давайте посмотрим, можно ли улучшить эффект кофеина, не перегибая с его побочными эффектами.
Для мотивации. Кофеин и л-тирозин. Это исследование показывает, что кофеин и дофамин опосредуют схожие типы поведения. Механизм сложен, но по сути кофеин с предшественником дофамина способен зарядить мотивацией на долгосрок. Л- тирозин помогает выработке дофамина.
Для продуктивности. Кофеин и л-теанин. Главная побочка кофеина — перевозбуждение. Л-теанин балансирует этот эффект, помогая получать бодрость без избыточной стимуляции. Много теанина в зелёном чае, но я не думаю что пить зелёный чай вместе с кофе кто-то будет, поэтому рассматриваю вариант в виде добавки.
Для сфокусированности. Кофеин и ALPHA GPC/Глиатилин. Кофеин + бустер ацетилхолина, который необходим для концентрации и краткосрочной памяти. Кроме того ацетилхолин нужен для выработки дофамина. Действуя в синергии с дофамином, кофеин помогает быстрее уйти в состояние потока.
Для памяти и усиления эффекта. Кофеин и рацетамы. Эдакая “серебряная связка” начинающего нейрохакера. Легкий прирост дофамина и норадреналина в сочетании с рацетамом помогут быстрее усваивать новый материал. Фенилпирацетам, оксирацетам, прамирацетам, пирацетам.
я использую такое
Для запитывания мозга. Кофе и МСТ масло. Если выше говорили про кофеин, то сейчас переходим именно на кофе, а точнее бронебойный кофе, вот тут про него писал. Кофе+сливочное или кокосовое масло+МСТ масло. Долгое “раскрытие” эффекта кофеина и одновременное питание в виде масла для ЦНС.
Для ЦНС. Кофе и электролиты. Стакан с водой, который подают к эспрессо, это дело вкуса. А вот выпить после стаканчик Боржоми, или просто докидывать магний и витамины группы В будет неплохим фундаментом для стабильности ЦНС.
Для инвестиций в будущее. Кофе и адаптогены. Кофе ценен не только быстрым стимулирующим эффектом, но и долгосрочным влиянием на организм. В частности, сам по себе он снижает риски диабета II типа. А вот вместе с родилой розовой или ашвагандой, способен эффективнее защищать организм от нейродегенеративных заболеваний, за счет снижения окислительного стресса и улучшения работы сосудов.
Вот такие связки с кофеином наиболее продуктивные и дают определенный результат, в зависимости от ситуации.
Хотите знать больше про свой организм, добавки и мозг? Подписывайтесь на сообществе RISE в Telegram и группе в ВК и читайте про рабочие добавки, исследования и задавайте вопросы.