Добьем тему) Водка на спирте "альфа" или "люкс": что лучше?
Один из любителей залез в ГОСТ и разобрался во всем капитально)
Как видно из этой таблички, по двум из трёх показателей выигрывает совсем даже не "альфа", а очень даже "люкс". Единственный плюс "альфы" в том, что в нём содержится меньше метанола (0,003% против 0,02% у "люкса"). Но на вкусовые и похмельные характеристики это не влияет.
Получается, что однажды запущенное в народ мнение про "крутость" водки на спирте "альфа" до сих пор фигурирует в социуме и маркетинг снова победил.
Кто знает из чего делают спирт сегодня? Целая история...
Интересный пост на телетайпе и меня он тоже волнует..
"Очень редко пью водку.Не очень люблю потому что.
В основном пью красное сухое вино со льдом,
чтобы еще больше уронить градус..
Пиво не пью,чтобы оно хоть чуть дало по мозгам,
мне надо 4-5 литров за вечер и от этого -моментально вырастает живот.
Плюс под него идет 2 пачки сигарет вдогонку...
Утром конечно же капец как хреново...
Мутит до самого вечера.
Но иногда,хоть и очень редко приходиться пить и водку.
И вот какие наблюдения...
Мы брали не самую дешевую,почти за 500 руб бутылка,
был хороший,именинный стол,много разных закусок,
выпили примерно по бутылке водки каждый.
Хорошо кушали.Никто вообще не был пьяным.
Но вот утром-это что то с чем то..
5 литров пива это десткий лепет...
Я так и не смог встать до вечера.
Спал 14 часов и все равно было хреново..
Потом спал еще всю ночь и только тогда кое как очухался..
На ютубе кричат что спирт сегодня не из зерна,
а из нефти или еще какой то химии..
Те кто бухает много и часто,говорили что их отцы и деды,
пили всю жизнь и прожили 75 лет..
А сегодня, у них цирроз уже после полгода этой водки..
Хотелось бы и правда узнать-из чего этот спирт сегодня.
На том же ютубе рассказывают и про китайский спирт"...
Ответ на пост «Пеките блинцы!»
Укатила супруга в мастерскую проверить свежезалитые смолой столы. А тут что-то вспомнилось, что пора бы снять пробу с самодельной хреновухи. Ну, а закусить неплохо бы блинами, праздник как никак. Заодно поиздеваться над друзьями вкусной картинкой. Еще и исходный пост увидел, решил поделиться художеством. Вот в процессе фотографирования натюрморта, после всех приготовлений, супруга меня и застала. Сказала, что я деревенщина, пить в одно лицо, да ещё и из трёшки (лень переливать), и приказала достать ей черносмородиновую настойку и вторую рюмку. Вот теперь картинка полная ) Встречайте масленицу правильно!
Подозреваю, что получу полную панамку, если не поделюсь рецептами 🤦♂️
Хреновуха. Ставлю обычно два литра в трёхлитровиче. Рецепт крайне простой. 2 литра самогонки/спирта градусов 45 (пробовал на водке - градус на выходе слабоват, но может кому зайдет). Хреновуха нравится резкая, звонкая, чтоб в нос шибала - корня хрена на данный объем алкоголя беру грамм 200-250, свежий или замороженный с осени с тёщиного огорода, можно не чистить, хорошенько вымыть и порубить кубиками в сантиметра полтора. 4 столовые ложки с горкой мёда. Все смешать, можно взбалтывать ))) оставить на недельку, периодически встряхивая. Перед употреблением аккуратно слить, чтоб осадок не взбаламутить, можно через тонкий шланг. И, в идеале, ещё дня 2-3 дать напитку отдохнуть. Охладить. Накатить рюмаху.
Черносмородиновая. Треть банки трехлитровой ягод черной смородины. Залить спиртом/самогонкой градусов 45 (если для женщин делаете - можно водкой; градус потеряется немного, будет мягкая достаточно) в количестве 1,7-1,8 литра. Оставить на пару недель, иногда встряхивая. Слить с ягод. Сделать сироп из 200 грамм сахара и 200 грамм воды, хорошо охладить в холодильнике. И влить алкоголь в сироп (не наоборот, это важно). Дать постоять пару дней. Охладить, можно употреблять.
Блины.
Молоко - литр.
Яйцо - 3 штуки
Сахар - пару-тройку столовых ложек.
Соль - чайная ложка с горкой.
Подсолнечное масло - 4-5 столовых ложек.
Мука - пол-кило.
Сухие дрожжи - пол-пачки.
Молоко подогреть, чтоб чуть тепло чувствовалось пальцем. Добавить туда все, кроме муки, перемешать хорошенько. Далее сыпать муку по 2-3 столовых ложки с горой и размешивать венчиком (блендером/миксером будет быстрее) - если всыпать всю муку сразу - будет много комков. Оставить минут на 30-40, чтоб дрожжи заработали (тесто начнет пузыриться и подниматься, лучше делать в достаточно глубокой посуде, чтоб не убежало). Жарить на сковородке, складывать в тарелку, смазывать каждый блин кусочком масла.
Не захлебнитесь слюной, приятного аппетита! )))
Минздрав предупреждает, имейте ввиду ))
Домашний Абсент
Многие самогонщики хоть раз да и пробовали делать Абсент в домашних условиях, ну или хотели бы его сделать. В основном все "пляшут" от всем известного и популярного рецепта 1855 года.
Я не буду рассказывать историю Абсента, вы наверняка о нём не раз слышали. Расскажу лишь то, как я делаю Абсент, со своими небольшими своими корректировками.
Делаю абсент не так часто, потому как пью его тоже не так часто. Но иногда хочется что-то такого, ну или гостя какого-нибудь удивить.
Итак давайте пробежимся по рецепту:
Спирт 95% - 2000 мл.
Полынь горькая - 80 г.
Семена аниса обыкновенного - 100 г.
Семена фенхеля - 80 г.
Мелиса - 20 г.
Ингредиенты соединить в банке и настаивать 10-14 дней.
После того как настоялось нужно добавить в полученный настой 3,5 литра воды и перегнать в режиме дистилляции. Многие гонят вместе с травой(болотом), я предпочитаю гнать без травы. На мой вкус так получается лучше, нет этих ноток соломы или сена.
Первые грамм 50 нужно отобрать в утиль, типа головы. Далее нужно отобрать строго 1600 мл. Отобранный продукт при необходимости разбавить водой до 70%.
Так как абсент получается абсолютно бесцветным, его нужно подкрасить. Можно это сделать с помощью небольшого количества трав, типа мелисы, иссопа и т.д. Но в этом способе есть один большой минус - через какое-то время цвет станет коричнево-желтым, мне это не совсем нравится.
Можете конечно закидать меня тапками, но для подкрашивания в "сексуальный" зеленый цвет, я использую пищевой краситель.
Кстати продающийся ярко-зеленый абсент в магазине, это тоже подкрашенный красителем. То что он стоит на витринах при свете и не меняет свой цвет, яркое тому подтверждение.
После всех этих манипуляций, абсент нужно перелить в стеклянные бутылки и убрать в темное место на срок от 3-х месяцев. А лучше полгода!
Абсент получается очень достойный, те кто пробовал выражали исключительно слова восхищения. Многие просят продать и предлагают очень хорошие деньги!
Всем добра!
Правда ли, что обтирания спиртом — эффективное средство для снижения температуры?
Считается, что высокую температуру можно сбить, если натереть кожу медицинским спиртом или водкой. Мы решили проверить, обоснованно ли применение этого народного метода.
Спойлер для ЛЛ: умеренное физическое охлаждение, например с помощью обтираний, — одно из средств борьбы с высокой температурой. Однако спирт для этого подходит не очень хорошо.
Советы обтирать спиртосодержащими жидкостями больного с высокой температурой, а также инструкции, как правильно это делать, можно найти на многих информационных и развлекательных порталах. Пишут об этом и специализированные ресурсы об алкогольной продукции. Иногда подобные рекомендации встречаются даже на околомедицинских сайтах. Родители обсуждают на форумах о детях, стоит ли применять такие средства при недомогании у ребёнка. Иногда вместо водки или спирта для обтираний советуют использовать уксус.
Повышенная температура тела, или лихорадка, — это не заболевание, а нормальная реакция организма на инфекцию, помогающая ему справляться с возбудителями. Между врачами нет строгого консенсуса, какую температуру считать лихорадкой: например, Гарвардская медицинская школа называет показатель в 38 °С и выше, а Национальная служба здравоохранения Великобритании (NHS) — в 37,8 °С. Специалисты Департамента здравоохранения Москвы называют лихорадкой любую температуру выше 37 °С, но паниковать из-за показателя в 37,1 °С не стоит. «Проверено» уже писало о том, что 36,6 °С считается во многих странах абсолютной нормой ошибочно — судя по существующим исследованиям, разброс нормальных температур у здорового человека гораздо шире.
В большинстве случаев лихорадка не опасна и не требует специфического лечения, а температура тела ниже 42 °С не приводит к необратимым последствиям. Тот же московский Депздрав советует сбивать температуру у взрослых и детей старше трёх месяцев, только если она достигла отметки в 39 °С. Схожие рекомендации дают специалисты авторитетной исследовательской Клиники Майо (США). При лихорадке у детей до двух лет стоит немедленно связаться с врачом, который даст рекомендации. Также к специалисту стоит обращаться и более взрослым пациентам, если термометр показывает от 40 °С или лихорадка сопровождается потерей сознания, сильной болью в какой-либо части тела, отёками и воспалениями или некоторыми другими симптомами.
Эксперты Клиники Майо советуют использовать для снижения температуры ацетаминофен и ибупрофен, а взрослым — ещё и аспирин. Крупная американская академическая Кливлендская клиника, помимо приёма жаропонижающих, предлагает ещё несколько способов борьбы с лихорадкой: больше отдыхать, пить много жидкости, одеваться в тёплую комфортную одежду, но не укутываться и не перегреваться. Также можно, наоборот, слегка охладиться, например с помощью прохладных компрессов или душа комнатной температуры.
Именно для охлаждения и используют обтирания медицинским спиртом. Такой эффект он оказывает за счёт испарения с кожи, как бы обдувая её ветром. Однако действие этого эффекта весьма кратковременно и длится всего одну-две минуты. При этом такое быстрое и резкое охлаждение может вызвать озноб, который, в свою очередь, даст организму сигнал о необходимости выработки дополнительного тепла, то есть повышения температуры. Для обтираний лучше использовать тёплую воду — она испаряется медленнее спирта, и кожа пациента охлаждается постепенно. «Проверено» не удалось обнаружить рекомендаций использовать обтирания спиртом для борьбы с лихорадкой на каких бы то ни было авторитетных медицинских ресурсах. Некоторые специалисты (например, из Медицинской школы Стэнфордского университета и больницы при Университете Джона Хопкинса) прямо указывают, что применять таким образом спирт при лечении лихорадки не следует, особенно если дело касается детей.
Спирт всасывается через кожу, а при испарении его можно ещё и вдохнуть — всё это может привести к алкогольному отравлению. Известны случаи, когда младенцы впадали в кому после попыток родителей сбить им температуру с помощью спиртовых обтираний или компрессов. У взрослых, по всей видимости, таких тяжёлых последствий этой процедуры не наблюдается. Хотя составители авторитетного медицинского руководства Merck (за пределами США и Канады более известного, как справочник MSD) отмечают, что и на взрослый организм впитавшийся спирт оказывает негативное воздействие. Кратковременность поверхностного охлаждающего эффекта также делает это средство просто-напросто неэффективным.
Стоит отметить, что все найденные «Проверено» случаи тяжёлых отравлений детей в результате обертываний или обтираний произошли с применением медицинского спирта, содержащего изопропанол. Однако часто в нём используется и этанол, как и в алкогольных напитках — в частности, в водке, которую иногда применяют для обтираний при лихорадке за неимением медицинского спирта (например, в России его свободная продажа запрещена). Есть основания полагать, что этиловый спирт также может оказывать токсическое воздействие на организм, особенно у детей.
Кроме того, некоторые дерматологи высказывают опасения, что и этиловый, и изопропиловый спирты даже в составе косметических средств могут привести к сухости и раздражению кожи, а при частом использовании — нарушить её защитный барьер. Любой этиловый спирт — это, по сути, водный раствор, потому что так называемый абсолютный спирт (близкий к 100-процентной концентрации) чрезвычайно гигроскопичен (то есть способен поглощать водяные пары из воздуха). Обычно его концентрация в форме лекарственного средства — от 70% до 90%, в водке— 40%, хотя этот показатель может отличаться как в меньшую, так и в большую сторону в зависимости от производителя. Изопропанол более стабилен и в высоких концентрациях, однако если речь о медицинском спирте, то это тоже раствор — обычно около 70%. В любом случае это гораздо больше, чем в косметической промышленности. А значит, такое народное средство может вызвать раздражение кожи и привести к ещё большему дискомфорту для пациента.
Что касается уксуса, который иногда советуют в качестве альтернативы, то ни одна авторитетная медицинская организация также не советует использовать его для снижения температуры. Так как температура кипения уксуса, который обычно продаётся в продуктовых магазинах, близка к температуре кипения воды, скорость их испарения также примерно одинаковая. В сравнении со спиртом уксус несёт куда меньшую опасность — после резкого охлаждения не вызывает повышение температуры и не может привести к алкогольному отравлению. Однако, если обтирать кожу или делать компрессы с раствором уксуса слишком высокой концентрации, можно получить химические ожоги. При этом «Проверено» не удалось обнаружить научные исследования, которые подтверждали бы, что раствор уксуса при обтираниях эффективнее для борьбы с лихорадкой, чем обычная вода.
Таким образом, умеренное физическое охлаждение, например с помощью обтираний, — одно из средств борьбы с высокой температурой. Однако спирт для этого подходит не очень хорошо — он довольно быстро охлаждает поверхность кожи, но эффект длится всего пару минут и может спровоцировать ещё больший рост температуры. Кроме того, спирт способен пересушить кожу и только усугубить дискомфорт. Наконец, для здоровья детей это средство просто опасно — известны случаи, когда младенцы впадали в кому после таких методов лечения из-за алкогольного отравления.
Фото на обложке: pexels.com
Наш вердикт: большей частью неправда
В сообществах отсутствуют спам, реклама и пропаганда чего-либо (за исключением здравого смысла)
Аудиоверсии проверок в виде подкастов c «Коммерсантъ FM» доступны в «Яндекс.Подкасты», Apple Podcasts, «ЛитРес», Soundstream и Google.Подкаст
Поиграем в бизнесменов?
Одна вакансия, два кандидата. Сможете выбрать лучшего? И так пять раз.
Ответ на пост «Самогонщик - враг или друг?»
Привет. Имею за плечами алкогольную и наркотическую зависимости. Пил как дорогое нефильтрованное пиво под пиццу и ролы, так и дешевую сивушную водку, запивая водой из под крана. Всякие домашние тоже не обошел стороной. В наркотиках прошел путь от легкой травки (наркотики легкими не бывают, не питайте иллюзии) до синтетической современной отравы. Сейчас уже два года пребываю в комфортной стабильной трезвости. Имею возможность взглянуть на пост с другой стороны. Поэтому очень захотелось ответить.
Вот скажите мне, любители ЗОЖ и победители зелёного змия: кем в ваших глазах являются самогонщики? Не те, которые делают шмурдяк и продают его направо и налево, а те, которые делают для себя и пьют в меру, для настроение и поправки здоровья?
Самогонщики в моих глазах являются людьми. Обычными людьми, верящими, что алкоголь может привнести в их жизни что-то хорошее и потому считающими, что он стоит того, чтобы производить его. К ним я отношусь хорошо, как и вообще к людям.
Алкоголь - это зло, это яд. Да, в значительных количествах так оно и есть. Особенно, если алкоголь дрянной. Водка там покупная, коньячок за 300р, и остальное сомнительное пойло.
Алкоголь в любых количествах яд. Тут либо яд, либо не яд. А вот организм, к счастью, обладает невероятной способностью к защите и регенерации. Поэтому вред от некоторых доз алкоголя с некоторой степенью очистки от сторонних примесей может нивелироваться до такой степени, что не будет заметен человеком.
А самогон? Который действительно хороший, сделанный профессионально, мастером своего дела(да, есть и такие)? Который по качеству на порядок превосходит дорогие марочные крепкие напитки? С ароматом различных натуральных добавок, с вкусом того, на чём настаивали и пьющийся, как лекарственный сиропчик? И с которого поутру ни голова не болит, и состояние физически и морально очень даже приятное?
Любое алкогольное изделие по своей сути есть спиртосодержащая жидкость. Вино, самогон, виски, пиво, дешевые, дорогие, элитные, кустарные – не важно. Чисто химически это вода, спирт, сторонние примеси (вроде сивушных масел и т.д.) и какие-то вкусовые добавки. Спирт – это хорошая полезная техническая жидкость: очиститель, растворитель, топливо, обезжириватель. В медицине антисептик наружного применения. При поступлении внутрь организма – яд, воздействующий на головной мозг и вызывающий изменение сознания. При этом принципиальной роли не играет, насколько этот спирт чист от сторонних примесей.
Все бросившие и зожники сейчас возопят, что алкоголь - это яд и враг и грех и всё спиртное априори вредно! Позвольте, спиртное было с библейских времён, и то же христианство не запрещает алкоголь, даже батюшки ежедневно выпивают красненького. Нет такого греха, как потребление алкоголя, но есть такой, как пьянство - тут не поспоришь! Во многих европейских странах то же вино входит в ежедневный рацион.
Не надо решать за других, "возопят" они или нет. Как видишь, я пишу совершенно ровно и спокойно. А если уже решил за других, зачем тогда задаешь вопросы? То, что спиртное вредно, так это объективный факт. Почему вдруг говорить об этом с твоей точки зрения значит "возопить"?
Я не воцерковленный, поэтому не стану говорить о грехе. Но то, что алкоголь известен с библейских времен и у кого-то вино входит в ежедневный рацион – это вообще аргумент в сторону чего?
Но тут как бы вопрос не об алкоголизме, а о самогонщиках. И тут есть минимум два типа: одни делают шмурдяк из экономии из чего попало, чтобы напиться в дрова(это не наши бро), а другие - ради вкуса напитка. Так вот, вторые тщательно относятся к технологии изготовления и угощают только тогда, когда им не стыдно за свой продукт - ведь люди, перешедшие на эту ступень для себя решили, что лучше употреблять натуральное и намного менее вредное. Они уже далеко не те алкофанаты, которым лишь бы по мозгам влупило, но уже ближе гурманы и даже творцы - ведь их продукция значительно отличается в лучшую сторону от продажного пойла, на которое они теперь даже и не смотрят. И да, сами они не напиваются вдрызг ежедневно, в большинстве это адекватные и умные люди, раз предпочитают напитки, сделанные своими руками.
Я тоже когда-то считал, что пью ради вкуса, послевкусия и аромата. Но если бы мне тогда предложили изделие, из которого полностью удален спирт, весь процесс потерял бы для меня всякий смысл. Сразу стало бы наплевать и на степень очистки от сивушных масел, и на процесс изготовления, и на выдержку в дубовых бочках, и на солод с холодом, и на возраст виноградной лозы. И на всё вообще. На кой оно мне было бы надо, если по мозгам не могло дать. Ну а со спиртом конечно же да, "вкус напитка, технология изготовления, гордость за продукт" пусть будет. Хоть и напиваться вдрызг я начал далеко не сразу.
И вот тут я действительно задумался - нам всегда твердили, что самогонщики - это алкаши, которые и сами травятся и других травят. В советское время за это даже сажали. Но изучив этот вопрос глубже, оказывается не всё так просто. Оказывается, самогонщики(правильные) наоборот, делают продукт, намного по вкусу и качеству превышающий даже брендовые марки. Так почему же тогда такое осуждение со всех сторон?
Никакого осуждения ни к самогонщикам, ни к алкашам, ни к культурно пьющим, ни к наркоманам у меня нет. Люди как люди. Но вот серьезно, чище магазинного или нет, какая разница? Спирт есть спирт. А если вы пьете алкоголь не ради спирта, то ради чего?