Вкуснее чем сосиски в тесте! Дрожжевое тесто как пух, получается мягкое и таким остается и на 2 день. Рецепт котлет в тесте несложный, поэтому обязательно приготовьте!
РЕЦЕПТ:
ДЛЯ ТЕСТА:
Сыворотка - 500 мл
Сахар - 1 ст.л
Соль - 1 ч.л
Сухие дрожжи - 11 гр
Яйцо - 1 шт
Мука - 900 гр
Растительное масло - 3 ст.л
ДЛЯ КОТЛЕТ:
Фарш - 800 гр (у меня из свинины)
Лук - 1 шт (или 2 небольших)
Хлеб - 120 гр
Соль - 1 ч.л с горкой (или по вкусу)
Черный молотый перец - по вкусу
Кукурузная мука для панировки - 120 гр
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Приготовление начинаю с котлет.
Белый пшеничный хлеб нарезаю на небольшие кусочки, кладу с миску, заливаю холодной водой и отставляем на пару минут.
В это время одну большую луковицу нарезаем на небольшие кусочки и пробиваю погружным блендером до консистенции пюре.
С хлеба сливаем воду и хлеб немного отжимаем, добавляем к луку и пробиваем блендером до однородной консистенции.
Хлеб с луком добавляем к фаршу, солим, перчим и хорошо перемешиваем, а затем фарш нужно отбить (берем часть фарша, поднимаем вверх и резко бросаем обратно в миску и таким образом отбиваем фарш)
Из фарша формуем продолговатые котлеты и обваливаем в кукурузной муке.
В сковородку наливаем растительное масло (2-3 мм) и обжариваем котлеты с двух сторон до золотистого цвета, примерно по 2 минуты с каждой стороны. Затем накрываем крышкой и обжариваем с каждой стороны по 3-4 минуты.
Готовые котлеты выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.
Котлетам даем остыть до комнатной температуры.
А пока готовлю тесто.
В дежу миксера отправляю теплую (примерно 40 гр) сыворотку (у меня сыворотка, которая осталась после приготовления творога), соль, сахар, сухие дрожжи и яйцо комнатной температуры, перемешиваем.
Добавляем 1/3 часть муки от общего количества, перемешиваем.
Добавляем еще часть муки и опять перемешиваем.
Важно муку добавлять частями, т.к у всех мука разного качества, поэтому у кого-то муки уйдет чуть больше, у кого-то чуть меньше.
Затем добавляем оставшуюся муку и перемешиваем, как только тесто начало браться в ком, добавляем растительное масло и уже окончательно замешиваем тесто не менее 5 минут, важно хорошо вымесить тесто.
Для расстойки тесто кладу в чашу мультиварки (нужно смазать растительным маслом) и ставлю на программу йогурт (там 40 гр) на 1 час.
Подошедшее тесто достаю из чаши, обминаю и делим на 16-20 частей (в зависимости от размера котлет)
Каждый кусочек теста обминаем и формуем шарики, накрываем пищевой пленкой и тесту даем отдохнуть минут на 5.
Затем берем шарик теста и руками растягиваем в прямоугольник, на край кладем котлету и заворачиваем, край защипываем.
Заготовки выкладываем на противень, накрываем пищевой пленкой и даем постоять 10 минут.
Затем желток взбалтываем с 1 ст.л молока и смазываем заготовки.
Сверху посыпаю белым и черным кунжутом.
Отправляем в разогретую до 180 гр духовку и выпекаем 35-40 минут.
Тесто получается мягкое и пышное, такую закуску любят не только дети, но и взрослые)
Готовится несложно, поэтому обязательно приготовьте!
Овсяные хлопья долгой варки 50 гр. Ягоды (можно замороженные) 100 гр. Орехи 20 гр. Ряженка(йогурт) 80 гр.
✅Способ приготовления✅ Вечером залить овсяные хлопья йогуртом (или кефиром или ряженкой) в контейнере или в банке с крышкой. Добавить орехи и ягоды. Оставить на ночь в холодильнике. Утром все перемешать хорошо, можно подогреть. Готово!
✅КБЖУ: 388/12/19/46✅
Перекусы(10:00-11:00) Бутерброды с сыром и помидором
🔹Ингредиенты🔹
Хлеб 2 ломтика Сыр 30 гр. Помидор 1 шт.
На хлеб порезать сыр и помидор. Готово!
✅КБЖУ: 236/13/9/27✅
Обед (12:30-13:30) Гречка, курица, салат
🔹Ингредиенты🔹 Гречневая крупа 40 гр. Филе куриное 100 гр. Овощи (огурец, листья салата, зелень) Масло 1 ч.л.
🔹Способ приготовления🔹 Гречку отварить. Филе поперчить, добавить специй, порезать, потушить в томатной пасте (1 ст.л.) и воде. Смешать с гречкой. Овощи порезать и заправить маслом.
Груша (яблоко) 1 шт. Творог 100 гр. Мед 1 ст.л. Корица по вкусу
🔹Способ приготовления🔹 Разрезать фрукт пополам, ножам вырезать серединку. Наполнить грушу творогом, полить медом, добавить корицы. На противень и в духовку на 150 градусов на 30-40 минут.
✅КБЖУ: 155/10/3/25✅
Обед (12:30-13:30)
Булгур с бедром курицы
🔸Ингредиенты🔸
Булгур 40 гр. (можно заменить на рис) Бедро куриное 100 гр. Овощи 200 гр.
🔸Готовим🔸 Бургур отварить, курицу запечь (или на пару). Дополнить овощами свежими.
Кефир смешиваем с отрубями. Даем настояться минут 5-10.
Ужин (18:00 — 19:00) Салат с творогом
Ингредиенты
листья салата — 25 г огурец — 70 г помидоры черри — 50 г творог зернёный 6% — 150 г кунжут — 3 г
Способ приготовления
Листья салата и овощи промываем и нарезаем. Салат и овощи выкладываем в глубокую тарелку, добавляем зерненый творог и хорошо перемешиваем. Посыпаем кунжутом. Сытный и полезный салат готов!
яйцо 1 шт. – 70 г тунец, консервированный в собственном соку — 60 г хлеб из муки грубого помола —70г листья салата — 9 г огурец — 15 г кунжут – 3 г
🔹Способ приготовления🔹
Листья салата промываем и обсушиваем. Огурец нарезаем кружочками. На хлеб выкладываем огурец, листья салата, консервированный тунец. Варим яйцо в мешочек: в глубокой кастрюле доводим воду до кипения, затем с помощью быстрого «помешивания» воды ложкой образуем «крутящуюся» воронку и быстро, но аккуратно разбиваем в нее яйцо. Варим три минуты. Вынимаем яйцо из кастрюли и срезаем неровные края белка. Выкладываем яйцо на тунца и немного присыпаем кунжутом. Разрезаем яйцо ножом, давай вытечь желтку. Такой необычный пп-бутерброд с яйцом-пашот лучше кушать сразу, пока желток не застыл.
✅КБЖУ: 403/29/14/38✅
Вкусные ПП рецепты и БЕСПЛАТНЫЕ курсы по фитнесу, БЕСПЛАТНЫЕ готовые меню на месяц👉https://t.me/fit1234hab/228
Рядом с креслом Урсулы появился маленький круглый столик, на котором стояла расписанная весёленькими розочками чашка с чаем - над ней поднимался пар, похожий на призрачные туманные щупальца. Если бы не печальные события, омрачавшие жизнь сестёр-ведьм и их гостью, можно было бы подумать, что четверо подружек собрались вечерком, чтобы тихо-мирно посудачить о том о сем, поделиться последними сплетнями о жизни в соседских королевствах.
Их можно есть просто печеньками - они получаются мягкие, но хорошо держат форму.
А также из них можно сделать сэндвич с любыми начинками.
берем:
темный шоколад 180 г сливочное масло 50 г яйцо 2 шт С1 сахар 120 г мука 80 г рыхлитель 1 ч.л
готовим:
Я делала с кремчизом:
сливочно-творожный сыр 100 г сливки 33% 100 мл сахарная пудра 14гр
1. Шоколад растапливаем, добавляем масло и перемешиваем.
2. Добавляем сахар, перемешиваем.
3. Вводим по одному яйцу.
4. Всыпаем муку, разрыхлитель и перемешиваем до однородности.
*Тесто не должно быть слишком редким или очень густым.
5. Формируем печенье на расстоянии
Мне удобно выкладывать печенье с помощью мешка, можно ложкой.
6. Выпекаем при 170 градусах 10-12 минут.
Чуть дольше подержите - будут суше и хрустящие, чуть меньше - мягкие
7. Готовые печенья остужаем и убираем в холодильник в контейнере или пакетике.
Если не будете из них делать сэндвич, то я советую кушать из холодильника - так вкуснее!
8. Готовим кремчиз:
Взбиваем сливки до легких пиков
Добавляем сливочно-творожный сыр и пудру и взбиваем до однородности.
9. Собираем:
На печенье наносим крем (можно просто соединить кремчизом, можно карамелью или вареньем, да даже варёной сгущёнкой или Nutella (это вообще отпад!) ) и перекрываем второй печенькой. Получаем сэндвич брауни.
Несмотря на капризы погоды, лето неумолимо приближается. Значит, занятия в спортивном зале или домашние тренировки получится заменить на активности под открытым небом. Собрали для вас товары, которые сделают уличные воркауты интереснее, увлекательнее и полезнее.
Мегамаркет дарит пикабушникам промокод килобайт. Он дает скидку 2 000 рублей на первую покупку от 4 000 рублей и действует до 31 мая. Полные правила здесь.
В компактную поясную сумку поместятся телефон, ключи, кошелек или другие нужные мелочи. Во время тренировки все это не гремит и не мешает, но всегда находится под рукой. Материал сумки прочный и влагонепроницаемый, вещи в ней защищены от повреждений, царапин или пота.
С фитнес-резинкой можно тренировать все группы мышц: руки, ноги, кор, ягодицы. А еще она облегчает подтягивания и помогает мягко растягиваться. В сети можно найти огромное количество роликов с упражнениями разной степени сложности. Нагрузка легко дозируется: новичкам подойдет резинка с сопротивлением до 23 кг, опытным атлетам — до 57 кг. При этом оборудование максимально компактно и поместится даже в небольшую сумку.
Для тех, кому надоели обычные тренировки. Слэклайн — это стропа шириной 50 мм, с помощью которой осваивают хождение по канату. Тренажер учит сохранять баланс, прокачивает координацию и концентрацию, а еще дает отличную нагрузку на спину, руки и ноги.
Настольный теннис — простой в освоении вид спорта, который отлично помогает размяться и тренирует скорость реакции. В комплект входят две ракетки, три мяча, сетка, накладка и чехол — все, что нужно, чтобы поиграть вечером во дворе с другом или устроить небольшие соревнования. Этот недорогой набор подойдет именно для развлечения и веселья, устанавливается почти на любой стол.
Еще один вид спорта, которым можно заниматься, даже не имея серьезной подготовки — бадминтон. С набором от Wish Steeltec вы сможете потренировать силу удара, побегать и просто хорошо провести время. Детали яркие, так что их трудно потерять даже на природе. Леска натянута прочно, ресурса ракеток должно хватить не на один сезон.
Фрисби воспринимается как простое пляжное развлечение. Тем не менее перекидывание друг другу тарелки задействует все группы мышц и развивает скорость реакции. Эта тарелка летит далеко и по понятной траектории — отличный снаряд для начала. Кстати, фрисби — это еще и ряд спортивных дисциплин со своими правилами и техническими сложностями, так что игра с друзьями может перерасти в серьезное увлечение.
Стильный мяч из износостойкой резины отлично подходит для уличных тренировок. Вы сможете поиграть компанией в баскетбол или стритбол или просто отработать броски. При производстве используется технология сбалансированного сцепления: это значит, что снаряд не сбежит от вас и будет двигаться по стабильной траектории.
Футбол — один из самых популярных в России видов спорта. Играя, можно отлично побегать, потренировать меткость и отработать взаимодействие в команде. Футбольный мяч Torres Striker выполнен из качественного полиуретана и резины и выдержит не один десяток матчей, не потеряв упругости. Отличная балансировка и оптимальный размер делают его подходящим как для взрослых, так и для подростков. Он достаточно тяжелый, почти как в профессиональном спорте, так что совсем малышам не понравится.
Пляжный или обычный волейбол? А может быть, пионербол, как в детском лагере? Мяч TORRES SIMPLE COLOR подойдет для любой из этих игр. Камера отлично держит давление, поэтому вам не придется постоянно подкачивать его, а качественные материалы (полиуретан и бутил) сохраняют все характеристики даже при интенсивном использовании.
Многоскоростной велосипед с рамой 19-го размера подойдет как мужчинам, так и женщинам. Это отличный вариант для новичков: модель доступная, удобная. Поможет понять, нравится ли вам велоспорт. Конструкция велосипеда позволяет ездить по дорогам разных типов, поэтому вы сможете перемещаться по городу или отправиться в поход. Есть складной механизм — велосипед с ним легко возить в машине, на электричке и просто хранить в кладовке.
Более продвинутая модель для тех, кто уже оценил прелесть движения на двух колесах. Геометрия велосипеда предполагает вертикальную посадку. Это обеспечивает более удобное положение тела, чем на других байках. В конструкции предусмотрены детали для комфорта и безопасности: пружинная вилка с ходом 100 мм, сервисная подводка тросов и дисковые гидравлические тормоза.
Если вы не фанат велоспорта, но хотите получить свою дозу физической нагрузки, перемещаясь по городу, выбирайте самокат. В модели PLANK Magic 200 есть регулировка руля по высоте, надежные тормоза и прочная увеличенная дека из алюминия. Когда вы катаетесь на самокате, работают мышцы ног, ягодиц, спины и живота, а заодно добираетесь, куда нужно. Если вы решите сделать паузу в тренировках, самокат легко складывается для хранения.
Любая активность на свежем воздухе требует хорошей обуви, специально сделанной для занятий спортом. Яркие кроссовки Hoka RINCON 3 с облегченным весом амортизируют, снижают нагрузку на суставы. Выраженный рельеф подошвы обеспечивает сцепление с поверхностью вне зависимости от того, где проходит тренировка: на специальной площадке, асфальте или грунте.
Легкие женские кроссовки из линейки Clifton подходят для занятий на твердых покрытиях. Дышащий сетчатый верх поддерживает вентиляцию стоп, чтобы можно было тренироваться даже в жару. Подошва из легкой пены EVA гасит силу ударов. Кроссовки беговые, подходят для тренировок на длинных дистанциях.
Во время занятий на свежем воздухе важно защитить голову от перегрева. С этим отлично справится легкая и светлая бейсболка — например, от GLHF. Она удобно сидит на голове, не сваливается и не отвлекает от занятий, благодаря сетке голова меньше потеет. Козырек жесткий и не мнется.
Не забудьте защитить кожу от солнца — чтобы не было мучительно больно на следующий день после тренировки под открытым небом. В этом поможет крем против пигментных пятен с сильной защитой от ультрафиолета SPF50. Водостойкая текстура легко наносится и быстро впитывается, действует два часа — потом крем нужно обновить.
Удобные и стильные солнцезащитные очки защищают глаза благодаря фильтру UV400, который поглощает до 99.99% ультрафиолета. Они выполнены из легких материалов и плотно прилегают к голове. Ударопрочные поликарбонатные линзы с антибликовым покрытием подходят для разных видов спорта.
Используйте промокод килобайт на Мегамаркете.Он дает скидку 2 000 рублей на первую покупку от 4 000 рублей и действует до 31 мая. Полные правила здесь.
Реклама ООО «МАРКЕТПЛЕЙС» (агрегатор) (ОГРН: 1167746803180, ИНН: 9701048328), юридический адрес: 105082, г. Москва, ул. Спартаковская площадь, д. 16/15, стр. 6