В связи с постоянными отключениями мобильного интернета в городах России, на рынках появился консервированный интернет в тюбиках. Данная разработка пригодится туристам, пассажирам поездов дальнего следования и космонавтам.
Всем привет 👋 я начинающий фермер.
Купила дом в деревне в надежде уехать от городской суеты, выгуливать детей на природе и быть поближе к земле (как советовали уважаемые предки).
Позже напишу, как обустраивалась, с какими проблемами столкнулась, строила теплицу из остатков бревен, да ещё и предыдущие хозяева увезли, все, что могли, начиная от бочек для воды, заканчивая сливом (зато оставили свои сорочки 58 размера для сна).
Была идея создания магазина для своих, ибо процесс приготовления еды я люблю и обожаю, и семья из 4 человек не отбила желание готовить. Я бы хоть каждый день стояла у плиты.. Но я люблю готовить что-то новое, не рутину.
И хотела завести кроликов, кого-то покрупнее, может, овечек, и даже курочек (потому что курица сейчас стоит в магазине, как автомобиль). И ЗАВЕЛА! Настоящих кроликов! Живых! Я косила, они ели! Отожрались, что не помещались в сарае)))
И вот настал тот день... 🤦♀️ Я научилась убивать) я добыла Мясо в первый раз в своей жизни! Я накормлю своих детей! Сварила суп, а потом понеслось... 🤦♀️ 😅
Я купила автоклав для тушенки и для всякого всего, собрала сына в охапку и сказала, собирай яблоки, начнём с варенья.
Он красавчик прихватил и смородину, которая росла возле забора и пряталась)))
И вот мои первые роды. Джем и варенье.
Это малая часть
Яблочки порезала, сок дали
Смородинка пришла к яблокам, без сахара им скучно было)
Горячая туса
Дружба навеки, уже перемолоты все, никто не знает, где кто
Итог, тёплые баночки для горячего чая и горячих настоек!)
Я поняла, что это только начало! ВСЕ ПОЛУЧИТСЯ! 😍 Всем добра! 🤗
Сливово-томатный соус
КОНСЕРВИРОВАННЫЕ КАБАЧКИ
Подготавливаем любое количество банок с кабачками поскольку соль сахар и уксус рассчитаны на одну банку.
1,5 литра :
20 г соли
50 г сахара
50 г уксуса(9%)
3 литра :
40 г соли
100 г сахара
100 г уксуса(9%)
Соответственно на 6,9,12 литров пропорции всего увеличить на раз.
Хуй знает зачем, сам заметил только. 🤣
Для этих кабачков я использовала смесь для консервирования огурцов а можно свежую зелень и специи. В любом варианте получается очень вкусно.
В подготовленные банки с кабачками заливаем кипяток накрываем крышками(заранее простерилизованными) и даём остыть.
Затем воду сливаем в кастрюлю и снова доводим до кипения.
В это время в каждую банку добавляем соль сахар уксус и специи(если зелень то заранее укладываем в банки вместе с кабачками).
Заливаем второй раз кипятком и закатываем.
Переворачиваем вверх дном и даём полностью остыть.
Взято из вк.
Любимым блюдом Валентина был рыбный суп из консервированной сайры. Возможно, ничего другого Валентин просто не умел готовить. Но вонь от этого супа была всепроникающей. Она вьелась микроволновку и теперь каждое разогреваемое блюдо воняло супом из сайры. Отучить от этого блюда, Валю было не возможно. Это всё равно, что маленького ребенка отучать грызть ногти. Хочу и всё. Нравится, блядь. А то, что воняет до блевотины- так это его не касается. На вкус и цвет, говорит.
Но я решил ему отомстить. Накануне вечером Валентин сварганил очередную кастрюлю рыбного супа. В мусорном ведре до сих пор ещё зияли словно устричные раковины вскрытые консервные банки. Мусор я выбросил. А вот кастрюлю аккуратно достал из холодильника, поставил на пол и обильно в неё помочился. Как говорится кашу маслом не испортишь. Закрыл крышкой и убрал кастрюлю на место. Затем я в очередной раз вымыл микроволновку, но запах сайрового супа настолько вьелся в стенки, что аппарат стоило уже утилизировать, а могильник залить слоем свинца и бетона.
Вечером Валентин вернулся с работы, я же собирался в ночную. Но подумывал сегодня немного опоздать, чтобы стать свидетелем поглощения Валентином нового блюда.
Не моя рук, Валентин достает из холодильника кастрюлю с супом. Открывает крышку, с благоговением вдыхает поры взвара, берет глубокую тарелку и половник и наливает до краев этого дерьма. Затем остатки супа убирает в холодильник, а тарелку ставит в микроволновку. Такие долгие шесть минут ожидания в моей жизни. Валентин любит погорячее, чтобы сайра горела как в аду, суп лился раскаленной лавой по пищеводу. Наконец-то звякнул таймер. Открылась дверца микроволновки и по кухне разнёсся отвратительный запах. Запах стал оседать как газ Зарин, спускаясь из кухни в коридор и прихожую. Я зажал нос и ждал. Я стоял в коридоре и ждал отмщения за свои страдания.
Валентин отнес суп и поставил на стол, по дороге успев заляпать жирными каплями пол. Сначала он выловил пальцами труп полуразвалившейся сайры и всосал его с таким одухотворенным лицом, что я думал, меня стошнит. Затем он просто принялся его жрать. Закончив с супом за какие-то 3-4 минуты, Валентин гордо рыгнул. От чего единственная на кухне лампочка потускнела процентов на тридцать. "Суп сегодня удался как никогда, зря ты не любишь рыбный, он очень полезный, в рыбе много кальция, для костей". Это были последние слова Валентина. Произошедшее в дальнейшем я помню смутно. Но когда разум вернулся ко мне, я обнаружил Валентина с проломленной головой, лежащего посередине кухни. Рядом стояла кастрюля с супом, в котором плавал приличный такой кусок говна. Думаю, моего. Вряд-ли убиенный смог бы поступить со своим любимым блюдом столь кощунственно даже под угрозой смерти.
После этого я позвонил начальнику смены и сказал, что в ночь не выхожу, потому что только что убил человека. Затем я позвонил в полицию и чистосердечно во всем признался.
Суд учёл моё чистосердечное признание и наказал не так уж и сурово. Меня этапировали в колонию. В хате надо мной долго ржали, узнав что сподвигло меня на мокрое. А ещё больше они стали ржать во время первого обеда в этом пенитециарном заведении. Потому что основным блюдом здесь был суп из сайры.
Проведём эксперимент. Цвет сиреневый - момент,
Поищу в карманах. Это?
Это, милый, для клозета
Вот с такой мотивацией я впервые за 8 лет я попробовала стерилизовать овощные консервы а-ля аджапсандал в автоклаве.
Само блюдо изготовлено из запечённых на гриле баклажанов и перцев, с удалённой в впоследствии шкуры. Овощи общей массой 8 кило измельчены на кусочки примерно 2х5 см, отваренная до готовности крупная фасоль туда же, к ним добавлена самодельная томатная паста из ~5 кило помидоров, мусс из обжаренных большой луковицы, двух острых перцев без семян и нескольких больших зубцов чеснока.
Из специй - столовая ложка хмели-сунели, соль примерно 7 граммов на кило готовой смеси, сахар около 5 граммов, сок одного большого лимона.
Надеюсь, что эксперимент пройдёт успешно
