Горячее
Лучшее
Свежее
Подписки
Сообщества
Блоги
Эксперты
#Круги добра
Войти
Забыли пароль?
или продолжите с
Создать аккаунт
Я хочу получать рассылки с лучшими постами за неделю
или
Восстановление пароля
Восстановление пароля
Получить код в Telegram
Войти с Яндекс ID Войти через VK ID
Создавая аккаунт, я соглашаюсь с правилами Пикабу и даю согласие на обработку персональных данных.
ПромокодыРаботаКурсыРекламаИгрыПополнение Steam
Пикабу Игры +1000 бесплатных онлайн игр Битва Героев: RPG - увлекательная игра в жанре РПГ.

Битва Героев: RPG

Приключения, Фэнтези

Играть

Топ прошлой недели

  • SpongeGod SpongeGod 1 пост
  • Uncleyogurt007 Uncleyogurt007 9 постов
  • ZaTaS ZaTaS 3 поста
Посмотреть весь топ

Лучшие посты недели

Рассылка Пикабу: отправляем самые рейтинговые материалы за 7 дней 🔥

Нажимая кнопку «Подписаться на рассылку», я соглашаюсь с Правилами Пикабу и даю согласие на обработку персональных данных.

Спасибо, что подписались!
Пожалуйста, проверьте почту 😊

Помощь Кодекс Пикабу Команда Пикабу Моб. приложение
Правила соцсети О рекомендациях О компании
Промокоды Биг Гик Промокоды Lamoda Промокоды МВидео Промокоды Яндекс Директ Промокоды Отелло Промокоды Aroma Butik Промокоды Яндекс Путешествия Постила Футбол сегодня
0 просмотренных постов скрыто
246
Oqull
Oqull
4 года назад
Домашняя колбаса, сыр, рыба

Колбасный блог начинать?⁠⁠

Ребят, на общую канву кидаю сабж.
Я тут обычно балуюсь тем, что лис и баб в ленту кидаю, но у меня бздик - это домашняя колбаса. Делаю я ее давненько. Уже считаю себя не то, что зелёным, а уже поднаторевшим. Сижу в чате колбасников годами.
Это и распиаренный ЕК и ещё пара тематических, которых всуе называть в наших кругах не канонично.
Нас всех объединяет что - смесь нитритки и обычной и три этапа готовки.
Делать можно всякое. Делать можно вкусное. А главное - это просто. Даже не имея куттера, шприца и тд. Вы можете сделать вкусняху сами.
Почему я решил это написать? Все просто. Тут не так давно парень писал, как делает колбасу наподобие краковской. Ну если честно, для нас она одна из самых простецких. Сделал. Набил. Вывесил. Оттермичил и подкоптил тут же и вуаля. А читая комменты, и общаясь с автором, я понял, что не хватает базы, с которой людям начать. Люди для начала не понимают вовсе как это делать и для них это неведомое колдунство.
Поэтому я решил написать этот пост.
Есть методички, есть книги, есть на худой конец варианты приготовления по шагам. Да и я не откажу в этом деле. Как сделать именно тот продукт, который вы хотите.
Может стоит начать осваивать технологию колбасного дела, понять ещё ряд критериев и направлений, и перестать покупать туалетную бумагу, которую нам продают под видом колбасы?

Благодаря этому и люди научатся на "коленке" делать те же несчастные купаты, рулеты из курицы в коллагене или пакете и прочее прочее прочее..

Другое дело надо ли оно вам?
И хотите ли вы колбасный контент тут в таком формате видеть?

PS: внёс правку в пост. В КАКОМ формате видеть. Писать для вас видео я физически не смогу. Ну либо на край что-то короткое ваять буду, что смогу по шагам рассказывая что и как делать. Устроит?
Или же тут другое чего то кто хочет. Рекомендуйте. Пока пост исключительно ради сбора инфы. Далее поглядим.

Показать полностью
Колбаса Домашняя колбаса Консервы Текст
103
118
KasKam
4 года назад

Тушёнка⁠⁠

Недавно открыл туристический сезон. Как и каждую весну задумался что брать из недорогой тушёнки. Так как часто забываю что пробовал в прошлом году, решил написать пост. Надеюсь не потеряется.


Как известно тушёнку придумали в <<Tut kucha vodi>>


Беру тушёнку обычно тушёнку чтобы мяса и жира было не меньше 50%, а то что тут попалась банка у которой в составе есть что-то кроме: мяса; лука; соли; перца и лаврушки. Это случайность, но учитывая её цену, ей многое можно простить. Все банки предварительно держал в холодильнике.

Итак №1!

Самый дешёвый вариант из всех (менее 100 руб). Содержание мяса и жира 50%.

Состав: говядина, жир, лук, соль, перец, желирующий компонент, лавровый лист.

Тушёнка Тушенка, Консервы, Поход, Сплав, Еда, Длиннопост
Тушёнка Тушенка, Консервы, Поход, Сплав, Еда, Длиннопост

Содержимое банки на вид приятное, жира немного, желешка вкусная.

Тушёнка Тушенка, Консервы, Поход, Сплав, Еда, Длиннопост

По весу в банке тоже всё как положено, желе, жир и мясо в нужных пропорциях.

Тушёнка Тушенка, Консервы, Поход, Сплав, Еда, Длиннопост
Тушёнка Тушенка, Консервы, Поход, Сплав, Еда, Длиннопост

Но крупных кусков мяса нет, все нарублено достаточно мелко

Тушёнка Тушенка, Консервы, Поход, Сплав, Еда, Длиннопост

Но сама говядина вкусная, с удовольствием съел её с хлебом не разогревая. Для каш и супов, самое то. В походе сделали гречку с ней, зашла как родная, в котёл закидывали даже не разрезая как обычно.

Извините, фото блюд только одно, остальные не догадался сфотографировать))

Тушёнка Тушенка, Консервы, Поход, Сплав, Еда, Длиннопост

Два следующих варианта в ценовой категории повыше (от 120 до 170 руб)

Вариант №2

Содержание мяса и жира 58%.

Состав: говядина, жир, лук, соль, перец, лавровый лист, перец душистый.

Тушёнка Тушенка, Консервы, Поход, Сплав, Еда, Длиннопост
Тушёнка Тушенка, Консервы, Поход, Сплав, Еда, Длиннопост

Содержимое банки порадовало своим видом и содержанием жира, желешка тоже вкусная, но на вкус жены многовато специй.

Тушёнка Тушенка, Консервы, Поход, Сплав, Еда, Длиннопост

Соотношение весов жира, желе и мяса хорошее.

Тушёнка Тушенка, Консервы, Поход, Сплав, Еда, Длиннопост
Тушёнка Тушенка, Консервы, Поход, Сплав, Еда, Длиннопост

Куски мяса достаточно крупные. Волокнистые, прожилок почти нет, куски не расползаются после жарки.

Тушёнка Тушенка, Консервы, Поход, Сплав, Еда, Длиннопост

Обжарил на сковородке и съел с лапшой, как самостоятельное блюдо. Хорошая вкусная тушёнка. Будет хорошо обжарить с картошкой или макаронами. В магазине по акции можно брать, норм вариант.

В поход бралась, но не открывалась.


Вариант №3

Содержание мяса и жира 58%.

Состав: говядина, жир, лук, соль, перец, лавровый лист.

Тушёнка Тушенка, Консервы, Поход, Сплав, Еда, Длиннопост
Тушёнка Тушенка, Консервы, Поход, Сплав, Еда, Длиннопост

Сначала меня порадовало содержимое банки, подумал что жира нет совсем, но потом будет видно что я просто открыл банку не с той стороны. Желешка как надо, но на мой вкус чуть-чуть пересолено.

Тушёнка Тушенка, Консервы, Поход, Сплав, Еда, Длиннопост

Соотношение жира, желе и мяса тоже норм. Маленький недовес списываю на себя, был голоден))

Тушёнка Тушенка, Консервы, Поход, Сплав, Еда, Длиннопост
Тушёнка Тушенка, Консервы, Поход, Сплав, Еда, Длиннопост

Здесь был большой кусок мяса, который пришлось поломать. Мясо хорошее, но при обжарке всё расползлось на волокна и жилы (достаточно много жил).

Тушёнка Тушенка, Консервы, Поход, Сплав, Еда, Длиннопост

Делал макароны по флотски, на вкус не плохо, но я больше люблю когда в макаронах не волокна, а куски мяса. Ну за её цену, я её больше брать не буду. Куском наверное не плохо будет съесть, но только холодной или если прямо в банке разогревать.

В поход, не бралась.


В общем вот, что брать в лес, решайте сами.


Рассказывать о том насколько зачётная тушенка есть классом подороже, не надо, я её знаю. Но бюджет не всегда позволяет брать её на большую компанию.


Если будут силы, напишу ещё по консервы.

За ошибки простите, мне на них пофигу.

Баянометр показал вот этот пост Апрель на реке Миасс как совпадение в 31%, фотки красивые))

Показать полностью 19
[моё] Тушенка Консервы Поход Сплав Еда Длиннопост
41
2948
dinXdin
4 года назад
Скриншоты комментов

АнЧОус⁠⁠

АнЧОус Скриншот, Консервы, Длиннопост, Черный юмор, Комментарии на Пикабу

#comment_200426420

Показать полностью 1
Скриншот Консервы Длиннопост Черный юмор Комментарии на Пикабу
41
5
AxePrefect
AxePrefect
4 года назад

Открыть открыл! А как теперь это закрыть?⁠⁠

Консервы TikTok Вертикальное видео Видео Сюрстрёмминг
23
kanalleda
4 года назад

СВИНИНА ТУШЕНАЯ ОТ СТАРКОВО - Что туда положили за 100 рублей?⁠⁠

Купил тушенку в ФИКС ПРАЙС за 100 рублей. Банка большая 525г.


Производитель СТАРКОВО

Состав - Свинина, вода питьевая, соль, загуститель, лист лавровый, перец черный.


Что по факту оказалось в банке? Смотрим короткий видео ролик.)

[моё] Еда YouTube Консервы Тушенка Свинина Fix price Обзор Видеообзор Видео
20
8
fresh.recipes
4 года назад

Намазка из рыбных консервов⁠⁠

Намазка из рыбных консервов Намазка, Рыба, Консервы, Закуска, Рецепт, Приготовление, Питание, Еда, Кулинария, Блюдо, Бутерброд, Длиннопост

Предлагаю вашему вниманию вариант намазки из рыбных консервов. Готовится очень просто, а результат вас обязательно порадует. Бутерброды с такой намазкой подойдут как на повседневный стол, на перекус, так и на праздничный стол в виде закуски. Украсьте любимой зеленью и получится великолепное блюдо. Разнообразьте свой стол прекрасными, вкусными и простыми в приготовлении бутербродами с рыбной намазкой.


Порций: 20

Время приготовления: 20 м. (15 минут подготовка 5 минут приготовление)


Ингредиенты (20 порций)

- Кетчуп томатный — 1 ст.л.

- Кориандр молотый — 0.5 ч.л.

- Куркума — 0.3 ч.л.

- Лук — 100 г

- Масло растительное — 1 ст.л.

- Морковь — 100 г

- Паприка — 0.5 ч.л.

- Перец черный молотый — по вкусу

- Приправа карри — 0.3 ч.л.

- Рыба консервированная — 1 банки

- Соль — 1 ч.л.

- Сыр плавленый — 1 шт. ("Дружба")

- Яйцо — 2 шт.


Приготовление:

1. Для приготовления намазки из консервированной рыбы отварите морковь и яйца до полной готовности. Морковь должна стать мягкой и легко прокалываться ножом, а яйца сварите вкрутую за 10 минут.

Намазка из рыбных консервов Намазка, Рыба, Консервы, Закуска, Рецепт, Приготовление, Питание, Еда, Кулинария, Блюдо, Бутерброд, Длиннопост

2. Яйца и морковь остудите. Яйца очистите от скорлупы, а морковь очистите и нарежьте ножом, произвольным кубиком.

Намазка из рыбных консервов Намазка, Рыба, Консервы, Закуска, Рецепт, Приготовление, Питание, Еда, Кулинария, Блюдо, Бутерброд, Длиннопост

3. Репчатый лук очистите от кожуры и нарежьте мелким кубиком.

Намазка из рыбных консервов Намазка, Рыба, Консервы, Закуска, Рецепт, Приготовление, Питание, Еда, Кулинария, Блюдо, Бутерброд, Длиннопост

4. Обжарьте лук на растительном масле до золотистого цвета, снимите со сковороды и полностью остудите.

Намазка из рыбных консервов Намазка, Рыба, Консервы, Закуска, Рецепт, Приготовление, Питание, Еда, Кулинария, Блюдо, Бутерброд, Длиннопост

5. Откройте банку рыбных консервов, у меня сайра в масле, выньте кусочки рыбы и удалите хребты. Плавленый сырок нарежьте произвольными кусочками.

Намазка из рыбных консервов Намазка, Рыба, Консервы, Закуска, Рецепт, Приготовление, Питание, Еда, Кулинария, Блюдо, Бутерброд, Длиннопост

6. Все полученные ингредиенты сложите в емкость для смешивания.

Намазка из рыбных консервов Намазка, Рыба, Консервы, Закуска, Рецепт, Приготовление, Питание, Еда, Кулинария, Блюдо, Бутерброд, Длиннопост

7. В ту же емкость добавьте соль, паприку, черный молотый перец, карри, кориандр и куркуму. В ту же емкость добавьте столовую ложку томатного кетчупа. Пробейте все ингредиенты блендером до однородного пастообразного состояния.

Намазка из рыбных консервов Намазка, Рыба, Консервы, Закуска, Рецепт, Приготовление, Питание, Еда, Кулинария, Блюдо, Бутерброд, Длиннопост

8. Переложите получившуюся намазку в стеклянную емкость и плотно закройте крышкой. Уберите в холодильник часа на 3-4, но можете и сразу намазывать на бутерброды. Будет вкусно!

Намазка из рыбных консервов Намазка, Рыба, Консервы, Закуска, Рецепт, Приготовление, Питание, Еда, Кулинария, Блюдо, Бутерброд, Длиннопост

9. Намазка из рыбных консервов готова! Подавайте с любимым хлебом или хлебцами. Приятного аппетита!

Намазка из рыбных консервов Намазка, Рыба, Консервы, Закуска, Рецепт, Приготовление, Питание, Еда, Кулинария, Блюдо, Бутерброд, Длиннопост

Ссылка на исходный материал: https://www.fresh.ru/recipe/2297-namazka-iz-rybnyh-konservov...

Показать полностью 9
[моё] Намазка Рыба Консервы Закуска Рецепт Приготовление Питание Еда Кулинария Блюдо Бутерброд Длиннопост
10
74
wtwt
wtwt
4 года назад

Пришел ответ от Дяди Вани⁠⁠

Крокодильчик в банке с горохом


Довольно оперативно пришел ответ от производителя банки с горохом, содержащим постороннее белковое включение. Предлагают написать обращение с просьбой вернуть деньги за банку, но мы пока еще мнемся, непонятно сколько нам вернут денег, да и нужны ли они, так как горох ведь в банке был, и соразмерная стоимость неполученного гороха вероятно довольно маленькая. В общем так. Обещают усилить контроль и, надо же, добавить рабочие места у себя на производстве в лице двух контролеров. В целом я доволен. Хотя банку покупал не я, а брат жены, я только закинул фотки сюда на пикабу )

Пришел ответ от Дяди Вани Консервы, Горох, Длиннопост, Производители, Ответ, Скриншот
Пришел ответ от Дяди Вани Консервы, Горох, Длиннопост, Производители, Ответ, Скриншот
Показать полностью 2
Консервы Горох Длиннопост Производители Ответ Скриншот
15
2068
wtwt
wtwt
4 года назад

Крокодильчик в банке с горохом⁠⁠

Открыли банку с горохом к оливьешке и нашли немного белка. Люди брезгливые, пришлось выкинуть.

Крокодильчик в банке с горохом Консервы, Горох, Длиннопост, Видео, Ящерица
Крокодильчик в банке с горохом Консервы, Горох, Длиннопост, Видео, Ящерица
Показать полностью 2 1
[моё] Консервы Горох Длиннопост Видео Ящерица
342
Посты не найдены
О нас
О Пикабу Контакты Реклама Сообщить об ошибке Сообщить о нарушении законодательства Отзывы и предложения Новости Пикабу Мобильное приложение RSS
Информация
Помощь Кодекс Пикабу Команда Пикабу Конфиденциальность Правила соцсети О рекомендациях О компании
Наши проекты
Блоги Работа Промокоды Игры Курсы
Партнёры
Промокоды Биг Гик Промокоды Lamoda Промокоды Мвидео Промокоды Яндекс Директ Промокоды Отелло Промокоды Aroma Butik Промокоды Яндекс Путешествия Постила Футбол сегодня
На информационном ресурсе Pikabu.ru применяются рекомендательные технологии