- 100 г такого печенья содержит суточную норму кремния; - Половина суточной нормы марганца; - Отвечает за красоту ногтей и волос - Способствует здоровью костей и суставов - Способствует нормальной работе мозга
Ингредиенты: 1. Тыква 300 г 2. Овсяная мука 120 г 3. Овсяные хлопья долгой варки 80 г 4. Рисовая мука 30 г 5. 2 больших сладких банана 6. Изюм 90 г 7. Имбирь, корица по 1/2 ч.л. 8. Разрыхлитель 1 ч.л. 9. Тыквенные семечки для украшения
Приготовление: 1) Сварите тыкву и разомните вилкой до пюре 2) Банан разомните вилкой 3) В пюре из тыквы и банана добавьте муку, овсянку, специи и разрыхлитель. Перемешайте. 4) Сформируйте печенье и отправьте в духовку на 30 мин при 170°
Шоколадный торт с бананами - это простой и вкусный десерт, который можно приготовить дома. Это отличный вариант для семейного чаепития или праздничного стола.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте маслом и присыпьте мукой форму для торта. В миске смешайте муку, какао-порошок, соду и соль. В другой миске взбейте яйца с сахаром до пышности. Влейте в яичную смесь растительное масло и молоко, перемешайте. Добавьте сухие ингредиенты к жидким и перемешайте до однородности. Очистите бананы и нарежьте их кружочками. Выложите половину теста в форму, затем выложите кружочки бананов и залейте оставшимся тестом. Выпекайте торт в течение 30-35 минут, или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр торта, не выйдет чистой. Дайте торту остыть в форме в течение 10 минут, затем переложите его на решетку, чтобы он полностью остыл. По желанию, украсьте торт шоколадной глазурью или взбитыми сливками. Источник: https://recipes-blog-pro.blogspot.com/2023/12/blog-post_61.h...
Все в принципе стандартно, ничего нового опытные кулинары не найдут, но в этом году немного изменил рецептуру крема для торта, ну и стал его печь все таки традиционно круглым. И если интересна рецептура самого крема листайте вниз поста. Там все будет. Фактически это известный, так называемый, "крем-пломбир", но у меня малость пожирней.
Потому как "лень" мое второе имя, коржи делаю из слоеного бездрозжевого теста. Две пачки по 400 гр. четыре листа, 12 коржей. Ортодоксы тесто делают сами, там ничего сложного, тоже раньше делал, но мы подсели на слоеное, ни сколько не хуже, главное экономит время в пред Новогодней суете.
Надрезаю по окружности тарелки диаметром 260мм.
После того как испечется диаметр коржа обычно уже 240 мм
Выпекаю до золотистой корочки при 180 градусах.
Ну и самое важное в "Наполеоне"-крем! Делаю его на основе заварного крема, плюс сливочное масло, плюс сливки и, изюминка этого крема, цедра мандарина или апельсина.
Для заварного крема: 500мл. молока. 3 желтка ( белок отделяем, он тут лишний), 250-300 гр. сахара ( дело вкуса), 5-8гр. ванильного сахара ( опять таки дела вкуса), большая столовая ложка муки с горкой.
Сахар, ванильный сахар, муку, желтки перемешиваем и соединяем с молоком в небольшой кастрюльке, лучше с антипригарным покрытием. Ставим на слабый огонь, постоянно перемешивая доводим до загустения, даем закипеть и сразу выключаем. Еще раз, перемешивать постоянно иначе пригорит.
Крему дать остыть до комнатной температуры.
Далее понадобятся: сливки 33% 200гр. сахарная пудра 30гр. Сливочное масло 350-400 гр. Цедра пары мандаринов (можно одного апельсина)
Взбиваем 33% сливки ( хорошенько остудить в холодильнике). Взбиваем сперва на медленной скорости, потом можно добавить, одновременно всыпав сахарную пудру. Доводим до "пиков"
Остывший заварной крем взбиваем со сливочным маслом (лучше пожирней и покачественней). Затем потихоньку добавляем в общую массу сливки. Хорошенько все взбиваем. Натираем на терке цедру и добавляем в получивший крем понемногу, лучше пробовать по ходу, что бы случайно не переборщить. Если цедры окажется слишком много крем будет горчить. Ну а по итогу получится очень вкусный сливочный крем с легким мандариновым ароматом. Для меня, старпера, запах мандарин до сих пор ассоциируется с детством и Новым годом. Потому такой крем уместен именно сейчас. Ну а так, можно и без цедры сделать.
Ну и все можно промазывать коржи и собирать торт. Остатки обрезков измельчить и обсыпать бока и верх. Жена еще у меня любит когда верх посыпан, обжаренным толченым фундуком. Дело вкуса.
Обильно намазываем коржи, но не забываем оставить крем на бока.
Сворачиваем наш рулет и по желанию обмазываем яичком и можно присыпать чуть-чуть сахарком.
Ставим рулет в духовку на 200гр примерно на 15 мин (духовки у всех разные), поэтому до золотистой корочки запекаем
Наслаждаемся рулетиком) вкуснее когда остынет.
БОНУС: Тут последние 2 дня меня атаковали хейтеры по наводке одной обиженной дамы, которая проиграв в конкурсе в моем ТГ канале уличила меня в обмане. Я за честный конкурс и за адекватную реакцию,поэтому 2 другим проигравшим я в качестве бонуса закинул по 500 р, отчет есть на канале как и комментарии участников о зачислении денег. Если вы за справедливость то накидайте стрелочек вверх. Всем мандаринов и хорошего настроения.
Муку смешать с яйцом, водой и маслом. Сделать шарик из теста и оставить на 30 минут под плёнкой в комнате.
Яблоки нарезать, смешать со специями и сахаром (можно бахнуть изюм и орехи, если богатые), поставить в кастрюле на медленный огонь и помешивать, пока не выделиться сок и яблоки станут мягкими. Убираем с огня.
Раскатываем тесто тонким слоем и делаем пирог, пироженые, штрудель - все, что душе угодно. Но главное не заиграйтесь, иначе можно баланс вселенной нарушить.
Форму не забудьте смазать маслом. 180 градусов 30-40 минут.