Салат "Пасхальное яйцо"
Рецепт взят здесь 👉 Просто! Вкусно!
Ингредиенты:
Филе куриное - 400 гр.
Сыр твердый - 140 гр.
Яйца вареные - 7 шт.
Грецкий орех - 30 гр.
Гранат - 1 шт.
Майонез
Соль, перец - по вкусу
Приготовление на видео👆
СОЧНЫЕ НАГГЕТСЫ С РИСОМ «КАРРИ»
Приветствуют всех гедонистов. ❤️
В этом блоге пишу с любовью о еде, делюсь простыми рецептами и показываю закулисье ресторанного бизнеса. Подписывайся!
🥕 Ингредиенты:
Филе индейки, рис, подсолнечное масло, панировачные сухари, мука, яйцо, специи (карри, черный перец, хмели-сунели, красная паприка, сушеный чеснок)
1. Режем куриное филе (или филе индейки) на небольшие кусочки и начинаем готовить маринад: столовая ложка подсолнечного масла, специи (карри, черный перец, хмели-сунели, красная паприка, сушеный чеснок) и отправляем постоять на 3-4 часа. Кстати, карри я очень люблю и почти всегда добавляю к любому блюду с курицей, но недавно прочитала, что эта специя никакого отношения к индийской кухне не имеет. В любом случае, моей семье нравится и курочка получается сочная и пряная :)
2. Отвариваем рис с большим количеством специй (карри, хмели-сунели, смесь перцев). Я покупаю рис в пакетиках, получается не очень экономично, но удобно.
3. Спустя три часа мясо отправляем в панировку (мука, яйцо, панировачные сухари). Обжариваем до золотистой корочки на сливочном масле.
4. Подавать лучше всего в большой тарелке, потому что будет очень вкусно.
Буду благодарна за поддержку плюсом! ❤️
Панский дерун
Рецепт взят здесь 👉 Просто! Вкусно!
Ингредиенты:
Картофель - 2 шт.
Яйцо - 1 шт.
Мука - 1 ст.л.
Соль, перец - по вкусу
Куриное филе - 100 гр.
Шампиньоны - 5 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Сметана - 1 ст.л.
Сыр - 70 гр.
Приготовление на видео 👆
Мясо на луковой подушке
➡️Стейки (свиная шея) - 1,5 кг.
➡️Чеснок - 3 зубчика
➡️Лук - 3 шт.
➡️Масло сливочное - 80 гр.
➡️Соевый соус - 3 ст.л.
➡️Яблочный уксус - 1,5 ч.л.
➡️Вода - 100 мл.
➡️Приправы/ соль/ перец
Приготовление:
✅Смазываем кусочки мяса растительным маслом. Нашпиговываем чесноком, обваливаем специях и оставляем мариноваться на 1 час.
✅Репчатый лук нарезаем полукольцами, выкладываем на противень.
✅Сверху выкладываем кусочки мяса.
✅Заливаем соусом (соевый соус + вода + яблочный уксус)
✅Выкладываем кусочки сливочного масла.
✅Плотно закрываем фольгой и ставим в заранее разогретую духовку на 1,5 часа при 180 С.
✅После снимаем фольгу, поливаем мясо своим же соком и еще в духовку на 15 минут до румяной корочки.
Закуска из баклажанов
➡️Баклажаны — 3 небольших
➡️Перец красный — 1 шт
➡️Сушеный чеснок
➡️Кинза или петрушка
➡️Зелёный лук
➡️Грецкий орех — горсть
➡️Соевый соус - 2-3ст л
➡️Масло кунжутное - 2 ст л
+ любимый хлебушек
Приготовление:
✅Баклажаны выложить на противень. Сделать надрез вдоль и отрезать хвостики.
✅У перца отрезать шапочку и убрать косточки. Выложить перец на противень.
✅Добавить немого соли и сушеного чеснока. Запекать при 180 градусах около 40 минут, пока овощи не станут мягкими.
✅Охладить овощи и снять с них кожуру, оставить только мягкую часть.
✅Измельчить баклажаны ножом. Перец нарезать кубиком. Выложить в глубокую чашу.
✅Добавить к овощам кинзу/петрушку, зелёный лук, грецкие орехи.
✅Заправить кунжутным маслом и соевым соусом. Все хорошо смешать. Закуска готова!
Поиграем в бизнесменов?
Одна вакансия, два кандидата. Сможете выбрать лучшего? И так пять раз.
Пирог с яйцом и луком
Рецепт взят здесь 👉 Просто! Вкусно!
Ингредиенты:
Слоеное бездрожжевое тесто - 1 пласт (200 гр.)
Для начинки:
Яйца куриные (сваренные вкрутую) - 4 шт.
Зелёный лук - 1 большой пучок
Сметана - 1 ст.л.
Сыр сулугуни - 100 гр.
Соль, чёрный молотый перец - по вкусу
Для смазывания:
Желток-1 шт.
Молоко-1 ч.л.
Кунжут - для посыпки
Выпекаем при 200° 20-25 минут
Приготовление на видео 👆