Самое простое и быстрое печенье - нежное, рассыпчатое, вкусное, красивое, и не дорогое
Привет, друзья. Сегодня мы с вами сделаем печенье, продукты для которого всегда найдутся у вас на кухне. Я этим рецептом даже бывает "подчищаю" холодильник, когда осталась то чуть-чуть кефира или ряженки, то кусочек уже не очень свежего сливочного масла. А получается печенье очень вкусное, нежное и рассыпчатое (оно мне напоминает Курабье), с небольшой ореховой ноткой. А ещё это печенье выходит не дорогое и красивое, хоть оформление у него совсем незатейливое. Ну и делать печенье очень быстро и просто, вам даже тесто раскатывать не придётся, да и замешивать его мы будем в чаше.
✨✨✨✨✨
РЕЦЕПТ:
Кефир - 100 г (0,5 стакана)
Сливочное масло - 100 г
Растительное масло - 50 г (5 ст ложек)
Сахар - 200 г (1 стакан)
Яйцо - 1 шт
Соль - щепотка
Ванилин - 2 г (1 пакетик)
Разрыхлитель - 7 г (1 пакетик)
Просеянная мука - 400 г
Молотые грецкие орехи для обсыпки
✨✨✨✨✨
Полный рецепт вы можете посмотреть в моём коротеньком видеоВ чашу с просеянной мукой выкладываем кусочек сливочного масла и перетираем в крошку.
Теперь высыпаем щепотку соли, разрыхлитель, ванилин, сахар и перемешиваем.
Выливаем в чашу кефир, растительное масло, вбиваем яйцо и замешиваем тесто прямо в чаше сначала ложкой, а затем рукой. Благодаря тому, что мы частично заменили сливочное масло на растительное, тесто становится более нежным и мягким и не липнет к рукам.
И вот такое мягкое тесто мы убираем в целлофановый пакет и в холодильник хотя бы минут на 15 - 20.
За это время тесто делается ещё мягче и нежнее.
Теперь открываем небольшие кусочки (размером с грецкий орех) от всей массы теста, скатываем этот кусочек теста руками в шарик, затем формируем из него лепёшечку и обмакиваем верх лепешки в молотые орехи. Здесь подойдут любые, а у меня - грецкие. Если нет орехов, можно посыпать кокосовой стружкой или сахаром. Поверьте, делается это всё очень быстро, ведь тесто абсолютно не липнет к рукам. Выкладываем печенье на противень, застеленный бумагой для выпечки. У меня получилось 35 штук печенья.
Ставим противень в духовку, разогретую до 180 градусов Цельсия на средний уровень на 20 минут. Я включаю оба тена и конвекцию. Готовность печенья легко определить по его красивому, золотистому виду.
И печенье, действительно, очень красивое. При остывании оно делается рассыпчатым.
Ну, а то что это очень вкусно, мне кажется, итак понятно.
Какое вино пить с икрой?
Икру русский народ любит, причем так, как ни в одной стране (ну или нам, по крайней мере, об этом не известно). А уж хлебушек с маслом и красной икрой – настоящий деликатес. С каким вином трапеза станет еще вкуснее? Расскажем в этой статье. Все, что здесь перечислено, подходит и для красной икры, и для черной икры.
Сомелье во все уши трубят о том, что одно из самых удачных сочетаний с икрой – сладкие вина. Этим они и объясняют, что множество лет люди предпочитают употреблять икру с игристым вином, ведь изначально все оно было сладким. Вот привычка и осталась. Кстати некоторые винные профессионалы считают, что само по себе игристое вино, особенно сухое, далеко не идеальная пара для икры. Что, конечно, сложно принять, ведь именно это сочетание первое приходит на ум (ну и еще водка).
Ладно, мы отвлеклись, вернемся к винам. Гармония сладкого и соленого уже давно известная шпаргалка, которой пользуются все сомелье. И в нашем случае это не исключение. Солоноватость икры и сладость вина на контрасте позволяют лучше прочувствовать вкус блюда и напитка, не забивая ни один из них, и не стоит бояться, что вы сочетаете несочетаемое, это уже давно не так.
Так какое вино мы можем посоветовать к икре (не без опытных сомелье, конечно же)? Рислинг! Вина из этого сорта часто обладают остаточным сахаром, который, как мы выяснили выше, сыграет только на пользу. Но это не единственная причина такого выбора. «Хрустящие» Рислинги имеют необходимую кислотность и легкое тело. Кислотность в вине поможет справиться с жирной пищей, какой и является икра. И кстати, мы с вами рассматриваем рыбное блюдо (приятно познакомиться, Капитан Очевидность), а потому большинство экспериментов с красными винами будут провальными. Лучше выбрать белые вина, которые легче и проще по своей структуре. Нет, если очень хочется, то можно выбрать и бутылочку красного, но поиски подходящей пары могут затянуться.
Кратко о главном. Какие вина подойдут к икре:
1. Игристые вина. Это классика.
2. Белые вина
3. Сладкие вина
4. Кислотные вина
А лучше все вместе. Как минимум последние три пункта стоит объединить в одной бутылке вина. К примеру, в Рислинге.
Апельсиновый напиток (безалкогольный)
Ингредиенты:
🔘Апельсины - 2 шт.
🔘Сахар- 400 гр.
🔘Вода - 4 л.
🔘Лимон - 1 шт.
Приготовление:
Берем апельсины, хорошо моем и обливаем кипятком. Затем убираем апельсины на ночь в морозилку. Заморозка уберет всю горечь из фруктов.(я не замораживала)
Утром достаем апельсины из морозилки и размораживаем. Затем нарезаем на дольки.
Измельчаем апельсины в блендере вместе с кожурой. После заморозки она не горькая.
Теперь заливаем перекрученные апельсины 1 литром холодной воды и настаиваем минут 15-20. Затем процеживаем и добавляем сок лимона и сахар. Хорошенько размешиваем и разбавляем водой до нужного вам вкуса. Воду можно брать минеральную, кипяченую и просто с фильтра - на ваш вкус. Поставьте лимонад в холодильник на часик, чтобы он настоялся.
Приятного аппетита💕
Салат "Тбилиси" с говядиной
Для заправки я использовала сухую аджику, но можно, например, добавить хмели-сунели или другие пряные специи, и салат заиграет новыми вкусами!
Общая информация
Подготовка: 15 минут
Готовка: 0 минут
Общее количество: 15 минут
Количество порций: 4
Ингредиенты
-300 гр отварной говядины
-1 болгарский перец
-1 красная луковица
-1 банка консервированной красной фасоли (примерно 300 гр)
-1 пучок кинзы
-1 небольшая горсть грецких орехов
-2-3 зубчика чеснока
-1 столовая ложка виноградного уксуса (можно добавить винный)
-4 столовых ложки растительного масла
-1 чайная ложка сухой аджики
-соль по вкусу
Процесс
-Грецкие орехи прогреть на сухой сковороде и нарезать ножом.
-Фасоль хорошо промыть.
-В небольшой чаше смешать растительное масло, уксус, соль и специи.
-Смешать все ингредиенты и заправить салат.
-Желательно дать салату настояться в холодильнике около 15-20 минут.
БЖУ (приблизительно на 100 гр)
214 Ккал;
белки 11 г;
жиры 16 г;
углеводы 8 г.
Квашеная капуста Хрустящая и вкусная Самый простой и вкусный рецепт КАПУСТЫ!
Квашеная капуста. Самый простой и вкусный рецепт КАПУСТЫ!
Рецепт
На одну 3-х литровую банку:
Капуста - 2-2,5 кг
Морковь - 1 шт.
Соль - 1 ст.л. (поваренная соль)
Промываем под проточной водой головку капусты.
Убираем верхние листья и нарезаем удобным способом.
Посыпаем капусту солью и обминаем до тех пор, пока руки не станут слишком влажными.
Очищаем одну морковь (среднюю) и промываем под проточной водой. Морковь натираем на среднюю терку и добавляем в капусту. Овощи перемешиваем.
Перекладываем капусту в 3-х литровую банку. Приминаем и утрамбовываем капусту до краев.
Банку накрываем крышкой, подставляем глубокую тарелку и оставляем капусту на 3 дня при комнатной температуре. Ежедневно прокалываем капусту, чтобы горечь вышла.
Перед подачей, квашеную капусту поливаем растительным маслом и по желанию посыпаем измельченным луком. Также капусту можно подать с мелко нарезанными маринованными огурцами или грибами.
Приятного аппетита!
Якутия. Кулинарное шоу. Сырое мясо - деликатес!
Всем фуд - привееет ✋😄 Есть тут у меня сыроеды? 😋
Представляю вам якутское национальное блюдо "Фрикадельки из жеребятины". Прелесть этого диетического блюда в том, что мясо не надо варить, тушить или жарить... а есть сразу в сыром виде и обогатиться высокой биологической пищевой ценностью. Кушай и худей 😄👍🏻😋
Попробуй и ты!
Готовы к Евро-2024? А ну-ка, проверим!
Для всех поклонников футбола Hisense подготовил крутой конкурс в соцсетях. Попытайте удачу, чтобы получить классный мерч и технику от глобального партнера чемпионата.
А если не любите полагаться на случай и сразу отправляетесь за техникой Hisense, не прячьте далеко чек. Загрузите на сайт и получите подписку на Wink на 3 месяца в подарок.
Реклама ООО «Горенье БТ», ИНН: 7704722037
Заразился
Насмотрелся вчера передачу с Гордоном Рамзи- Nightmare kitchen
А сегодня позвала жена на обед(гуляш с гречкой) Ну я сел такой, ем и говорю ей-Ëбанный ад! Мясо солёное, а соус слишком сладкий... Унесите это отсюда!
Уже 3 часа со мной не разговаривает...