— А где-то и больше, - довольно улыбнулась клиентка. - Поэтому я довольно часто перекусывала на ходу: в универе, в метро, и везде, где удавалось найти чем поживиться. Моих университетских подруг поначалу изумлял тот факт, что я могу постоянно питаться всякими булками и оставаться с идеальной фигурой, в то время как их буквально разносит только от одного вида колбасы. Сколько бы я не им не объясняла про дефицит калорий, про двигательную активность, они только кивали головой и продолжали рассказывать про то, что у меня просто такая конституция и нужно сказать спасибо моим родителям за нее.

— Многим людям приходится намеренно упрощать для себя некоторые вещи, поскольку так гораздо проще жить - в противном случае им бы пришлось винить самих себя в невозможности достичь какой-либо цели, в вашем случае - красивой фигуры.

— Именно по этой причине я к вам и пришла, - хмыкнула Римма. - Понимаете, чем больше проходит времени, тем дальше становятся от меня люди. Зависть медленно, но верно, снедает их - ведь в то время как я остаюсь подтянутой и красивой, они постепенно превращаются в мою противоположность.

— Я смотрю, вы намеренно не используете более резкие эпитеты. Почему?

— Где-то года два назад я вела секцию фитнеса и пилатеса, где большинство посетительниц страдали от избыточного веса, поэтому я научилась максимально деликатно подходить к обозначению этих проблем. Ведь никому не нравится, когда тебя называют жирной или толстой.

— Это правда, - сделав пару пометок у себя в записях, ответила я. - В итоге, вы пришли к тому, что у вас почти не осталось подруг, правильно?

— Угу, - угрюмо буркнула собеседница. - Они просто изошлись желчью и перестали со мной общаться. И это при том, что я никому из них ничего не навязывала, не критиковала их образ жизни и старалась всегда быть радушной. Но ничего - это только цветочки, ягодки пошли дальше.

— Нашлись и другие люди, которым это не понравилось?

— Начнем с того, что меня бросил муж, - сказав это, она словно сломалась - девушка закрыла лицо руками и сдавленно зарыдала. Это продолжалось минут пять, прежде чем она смогла немного прийти в себя и продолжить. - Ваня был таким хорошим, заботливым и у нас имелось столько общих интересов - вы себе не представляете. Мы долго жили вместе, оба росли в профессиональном плане, а он еще и в весе. Сидел сутками дома, программировал и ел, ел, ел. В итоге, он растолстел так, что хуже некуда - и знаете, что он сделал тогда?

— Обвинил вас в этом?

— Сказал, что он никак не может сесть на диету из-за того, что я все время жую у него под носом! - с обидой в голосе воскликнула Римма. - И это при том, что он сутками оставался дома, а я носилась по всему Питеру, лишь вечером появляясь в квартире. «Ну ладно, черт с тобой», - подумала я и перестала есть дома вообще. Но этот придурок взял, да и ушел - мол, ему невыносимо на меня смотреть. Дескать я напоминаю ему о прошлой жизни, когда он был молодой и красивый, а теперь от меня только одно раздражение. Я однажды пришла вечером домой, а там пусто: ни вещей, ни компьютера, ни его самого. На столе записка с парой строчек о том, что он так больше не может и все. Телефон его выключен, свекровь не отвечает, а на почте уведомление с Госуслуг о том, что он хочет со мной развестись. Представляете?!

— Это действительно печально, - покачала головой я. - Должно быть, вы были очень подавлены в тот момент.

— НЕТ! Я была в состоянии крайнего бешенства! - вскричала клиентка. - Я так долго прогибалась под его хотелки, терпела нападки, а в итоге еще и крайней осталась! Честно, если бы меня в тот момент подключили к розетке - энергии хватило бы на всю страну! Так мало того - та же история приключилась и на работе.

— У вас сложились негативные отношения с коллегами?

— Правду говорила мама, когда отговаривала идти в этот серпентарий! - продолжала сердится Римма. - Но я же не просто так училась в этом чертовом универе - пошла, устроилась в фирму, начала делать карьеру, а на деле оказалось, что все тетки меня тихо ненавидят. Мол такая умная, красивая, вся подтянутая, да еще и ест что захочет - надо бы ее изжить со свету. Начали потихоньку распространять всякие грязные слухи про меня, подсиживать и все такое…

— А почему вы продолжили много питаться - раз сменили физкультуру на офисную работу?

— Я все еще веду фитнес по вечерам, - объяснила она. - Много раз хотела закончить, но я просто не могла бросить своих девочек, которые ко мне так привыкли. Да и надо же как-то поддерживать активный образ жизни. Эх… Вот только из-за него я потеряла и карьеру, и мужа, а сейчас даже и не знаю, что делать и чем заниматься, чтобы люди вокруг не смотрели на меня с завистью.

1. добавить в свой рацион новые для вас продукты, их сочетание, а также обратите внимание на специи, техники приготовления продуктов, пара нетипичных гарниров или салатов в неделю и вуаля;

2. выделять время и деньги на дегустацию, приходя в магазин, покупать один новый продукт и обязательно пробовать его.

Многие люди без особого труда могут питаться в течение дня "правильно и чисто", но вечером сорваться, во-первых, к концу дня сдувается, как воздушный шарик, сила воли, а во-вторых,  механическое наполнение желудка не дает чувства полного удовлетворения от приема пищи. И чтобы чувствовать себя прекрасно, быть сытым, как физически, так и психологически - еда должна закрывать и вкусовые потребности тоже.

Мой ТГ-канал

Сталкивались ли вы с таким состоянием "вроде поел, а хочу снова"?

Мой ТГ-канал

Мало похудеть, важно удержать вес, чтобы это история была правда про здоровье, а не мимолетное желание - похудеть к очередному отпуску!

Периодическое голодание — это практика потребления пищи только в течение ограниченного периода времени. Наиболее популярный и известный метод – это 5:2. Когда человек может 5 дней в неделю налегать на пищу, но затем на два дня устраивает себе голодовку, или ограничивается порциями из расчета менее 500 калорий в день. Все ради саморазвития.

Ранее выходило исследование о том, что такой режим питания помогает удерживать вес, а также защищает печень от воспалительных процессов. При этом, сочетание метода 5:2 с определенным режимом потребления белка, известного также как «белковый ритм», коррелирует с ростом полезных кишечных микробов и снижением общего количества висцерального жира.

Другой подход к периодическому голоданию строится вокруг потребления калорий только в определенное время в течение каждого дня, например, с полудня до 20:00. Исследование 2023 года показало, что этот подход более эффективен, чем общее ограничение калорий, и этот подход помог диабетикам сбросить вес.

Голодание и рост волос

В то время как польза от голодовок становится все более обсуждаемой и потенциально интересной для здоровья, новое исследование Университета Уэстлейк в Чжэцзяне, Китай, указывает и на «минусы» этой практики.

Задаваясь вопросом, как периодическое голодание может повлиять на кожу и волосы, исследователи сбрили всю шерсть у группы мышей. Затем мышей посадили на разные диеты. Одной группе разрешалось есть только через день, другая ела по восемь часов в день и голодала по 16, а у третьей группы был неограниченный доступ к еде.

У мышей, которые могли есть все, что хотели, большая часть волос восстановилась через 30 дней. Однако обе группы мышей с дефицитом питания, не восстановили шерстяной покров даже за 96 дней. В сопутствующем небольшом исследовании, проведенном на людях, исследователи использовали выборку в 49 здоровых взрослых людей. Люди могли потреблять калории только в течение восьми часов в день, предварительно побрившись налысо. Волосяной покров «голодающей группы» восстанавливался на 18% медленнее, чем у контрольной группы.

Более того, периодическое голодание часто преподносят как инструмент для борьбы с раком. Вот только в случае с раком такой подход может стать источником угрозы.

Периодическое голодание. Сахар и жир

Связь между голоданием и скоростью роста волос сводится к влиянию ограничения калорий на стволовые клетки волосяных фолликулов (HFSC) – это ключевые компоненты для роста новых волос. В контрольной группе мышей эти клетки восстановили активность через 20 дней после бритья.

При голодании организм переключается со сжигания глюкозы в качестве топлива на сжигание жиров. У мышей с ограниченным рационом это привело к увеличению количества свободных жирных кислот вблизи волосяных фолликулов. Эти жирные кислоты способствовали гибели волосяных фолликул в процессе, известном как апоптоз, или запрограммированная гибель клеток. Таким образом, вместо того, чтобы восстановиться и снова расти, эти клетки для роста волос просто погибли.

Рассматривая клетки кожи в рамках исследования, ученые не обнаружили никаких эффектов от периодического голодания и пришли к выводу, что эпителиальные клетки, из которых состоит кожа, способны противостоять воздействию жирных кислот за счет повышенной устойчивости к окислительному стрессу.

Действительно, когда команда применила антиоксидантный витамин E к мышам, которые периодически голодали, это помогло смягчить последствия замедленного роста волос. То же самое было справедливо и для мышей, которые были генетически модифицированы, по сути биохакнуты, для экспрессии большего количества антиоксидантов в своих клетках.

О мышах и людях

Хотя можно провести параллели между исследованиями на людях и грызунах, исследователи говорят, что для подтверждения влияния интервального голодания на рост волос необходимо провести тестирование на большей группе людей.

Наша популяция очень неоднородна, поэтому эффекты могут быть разными для разных людей. У мышей очень высокая скорость метаболизма по сравнению с людьми, поэтому голодание и переключение метаболизма оказывают более сильное воздействие на стволовые клетки HFSC у мышей. Мы видим более мягкий эффект у людей — ведь у нас еще есть апоптотические стволовые клетки, да и многие стволовые клетки HFSC эффективнее выживают. Поэтому восстановление роста волос происходит, просто медленнее, чем обычно.

Старший автор исследования и биолог стволовых клеток Бин Чжан.

Чжан также предостерегает: не стоит отказываться от периодического голодания, основываясь только на этом исследовании.

Мы не хотим отпугивать людей от практики интервального голодания, поскольку оно связано со множеством полезных эффектов. Просто важно знать, что оно может иметь некоторые непреднамеренные последствия.

Старший автор исследования и биолог стволовых клеток Бин Чжан.

Как всегда, больше странных материалов на тему мозга, регенерации тканей, органов, вплоть до слияния выращенной части мозга и чипом ради воссоздания нового поколения нейросетей – читайте в материалах сообщества. Подписывайтесь, чтобы не пропускать свежие статьи.