Волжский лещ
Видео с тг канала Смотри сюда!
@ leoromeofin
Очередной креатив
Иногда, на кухне, люблю поизобретать. Надоедает следовать избитым рецептам. Супруга поддерживает это начинание.
Рататуй подкинул мне идею.
Сам рататуй относится, как любят говорить, к ПП. Н я ни разу не веган, и поэтому мой "рататуй" из мяса и картофеля.
Индюшачья голень слегка подмороженная, чтоб легче нарезать и уложить.
Картошка
Мясо нарезал
Картошку нарезал
Уложил по типу "Рататуй"
Дальше включилась супруга.
Чеснок
Давим чеснок в оливковое масло
Мажем этим "рататуй"
Предварительно обжаренные с луком грибочки (у меня портобелло)
Распределяем по поверхности
Закрыть фольгой и в духовку 180-200°С от 1 до 1.5 часа. Зависит от духовки и качества картохи. 10 лет назад достаточно было до 1 часа.
Приятного аппетита
PS.Фотографии старые. Сейчас использую стеклянную емкость и закрываю сначала пекарской бумагой, затем фольгой.
UPD:
PS.В своей идее я использовал классическое сочетание: мясо+картофель+грибы.
Вся идея в исполнении.
У любой проблемы есть решение
Когда у меня не было ребенка, я не увлекался кухней и приготовлением пищи
Всем привет! Когда у меня не было ребенка, я не увлекался кухней и приготовлением пищи. Мне по своей природе не нужно много еды. Если в течении дня очень много дел, вообще могу не есть, да, это плохо, но это так. Бывали такие дни когда забегавшись, я только к вечеру понимал, что пора ужинать, а я еще не завтракал. Перекусывал кое-как и кое-где, даже на вкус еды не сильно обращал внимание, это было больше способом подпитки организма.
А тут дочка стала есть сама, соответственно и готовить теперь нужно не только для себя, но и для нее. И это большой стимул для того, чтобы окунуться в огромный интересный мир кухни и вкусов, ведь ваш ребёнок не будет врать вам и давиться тем, что ему не нравится, как часто делают взрослые. Это пищевой терроризм, и он постоянно нас атакует, особенно когда вы в гостях, ведь так неудобно отказаться от того, что предлагают хозяева, хоть и не всегда подходит вашим вкусам. А вот дети, они не будут врать и давится если приготовлено не аппетитно, часто замечаю когда сам доволен приготовленным, то и доча ест хорошо, но это не точно. Бывает что стараешься, готовишь, а она ни в какую, просто не голодная ещё. К чему я это все? А к тому что классно готовить и разбираться что ты ешь. Раньше кашу не умел готовить, а сейчас не одну, ещё и вкусную!
Капустная вкуснота
Давно хотела попробовать, но все как-то прокрастинировала. А на днях задала себе вопрос. Чойт? И добавила строго. А ну-ка давай, приготовь себе это.
Я мастер внутренних диалогов, да. Ну, короче, уговорила себя и оказалось, что не зря. Капуста получилась вкусной. Не то чтобы теперь я ее на постоянной основе буду запекать. Сырочек с плесенью для меня сейчас все же дорогое удовольствие. Но удовольствие. Потому рецепт одобряю.
Нам понадобится небольшой вилок молодой капусты, лимон, сыр с голубой плесенью, пара зубчиков чеснока, масло сливочное, масло подсолнечное. Соль и перец, чтобы как обычно добавить их по вкусу.
Режем капусту на четвертинки, заворачиваем в фольгу и отправляем в духовку, разогретую до 190 градусов. Запекаем 35 минут.
запеклась
После обжарим ее на смеси сливочного и растительного масла, к этому добавим чеснок, соль и перец по вкусу. Затем польем соком лимона.
Соус: Нагреем сливки. Растопим в них сыр с голубой плесенью. Пропорции на глаз. Ориентируйтесь на нужную вам густоту.
сливок бы больше добавить, но я их потратила на кофе))
Вот и все, вот и все. Наслаждаемся. Во вкусности рецепта убеждаемся)
В друзья добавляемся
В телеге вместе катаемся: https://t.me/lovepartisan
P.S.: Благодарю за поддержку.
Мила.
Соль хрустит на зубах
С некоторых пор стал замечать, что еда хрустит. Первый раз подумал на соду в блинах. Потом решил, что пломба/зуб разваливается. Оказалось соль. При ближайшем рассмотрении увидел прозрачные кристаллики,которые не растворяются. Стекло это или ещё что, не знаю. Будьте аккуратнее! И оказывается в инете много негативных отзывов. Может брак на производстве или солевой пласт с вкраплениями.
Поиграем в бизнесменов?
Одна вакансия, два кандидата. Сможете выбрать лучшего? И так пять раз.
Глазированные крылышки
Рецепт взят здесь 👉 Просто! Вкусно!
Крылья - 900 гр.
Паприка - 1 ст.л.
Мед - 1 ст.л.
Чеснок - 1 головка
Соевый соус - 150-200 мл.
1. Крылья моем, подсушиваем и отрезаем крайнюю часть. Приправляем паприкой, медом, чесноком, соевым соусом, перемешиваем и маринуем 1 час.
2. Выкладываем на противень и выпекаем 40 минут при 160°, переворачиваем и снова в духовку на это же время.