Завтрак
Завтрак.. Так вот что происходит на кухне, когда она говорит.. "Я пойду приготовлю что ни будь....
Завтрак.. Так вот что происходит на кухне, когда она говорит.. "Я пойду приготовлю что ни будь....
Самый классический рецепт, мне кажется. И самый вкусный и безотказный. Обязательно сохраняйте и пеките блины на Масленицу.
Ингредиенты:
Молоко — 2 стакана
Кипяток — 1 стакан
Мука — 1,5 стакана
Яйца — 3 шт
Масло растительное — 3 ст.л.
Сахар — 3 ст.л.
Соль — 0,5 ч.л.
Приготовление.
Неважно, какой стакан вы возьмёте, но важно, чтобы это был один стакан для всех ингредиентов. Смешайте всё так, чтобы не было комочков. Жарьте на раскалённой сковороде.
И поделитесь в комментариях, какая ваша любимая начинка для блинов?
Больше рецептов — в канале «Летим едим»
Здравствуйте, товарищи Кулинары!
Оператор настоял на том, что уже сейчас пора выкладывать рецепты блинов. Потому что все уже выкладывают. Чтобы вы успели осознать все варианты блинов, которые мы всем блогерским миром навалим в Интернет, и выбрали себе 7 самых приглянувшихся :) Я со своими тархунными блинами весьма серьёзно претендую на то, чтобы попасть в Топ 7 блинов, которые вы реально будете готовить на предстоящей масленичной неделе. Потому что наш вариант очень прост ("справится даже ребёнок"), достаточно безответственен (никаких заморочек с пористостью), довольно традиционен, но при этом вызывает ту самую эмоцию "А что, так можно было?!" :) Особенно высокой оценки такого варианта блинов ждем от ваших детей :)
Готовится за 45 минут, получается 3 порции.
Ингредиенты:
"Тархун" - 375 мл (1,5 ст.)
Мука - 10 ст.л. с горкой
Яйца - 3 шт.
Сахар - 1 ст.л.
Масло - 25 г
Соль - щепотка
Приготовление:
В миску разбиваем 3 яйца (у меня отборной категории), добавляем к ним щепотку соли, столовую ложку сахара и 25 грамм растительного масла. Именно грамм, а не миллилитров. Всё хорошенько перемешиваем.
Добавляем полстакана тархуна или другого лимонада, который решили использовать. Чем качественнее и насыщеннее будет ваш лимонад, тем ярче будет вкус блинов. Снова всё хорошо перемешиваем.
Когда всю муку равномерно вмешали и избавились ото всех комочков добавляем ещё стакан тархуна. И снова всё хорошо перемешиваем.
Поэтому пройдитесь в тесте ещё погружным блендером. Либо не обращайте внимания на комочки и выпекайте с ними. Нам они не сильно мешают.
Остаётся выпечь наши блины на сухой сковороде на среднем огне. Либо можно смазать сковороду маслом перед первым блином, но мне, например, это не требуется.
Печём до покоричневения краешков блина, после чего переворачиваем широкой лопаткой. На каждый блин на сковороду диаметром 24 см у меня уходит 50 мл теста. У меня даже есть специальный половник такого объёма :)
Приятного аппетита и не бойтесь экспериментировать!
Ваши Светлана и Денис :)
Блины — это символ солнца. Так решили славянские племена, которые выпекали блины до X века. В язычестве блины важный компонент для того, чтобы задобрить богов. По этой причине каждый год устраивался праздник весны Масленица. Цель торжества была в том, чтобы задобрить богиню Ладу на обильный урожай.
Сейчас такой традиции нет, так как люди давно уже не являются язычниками. Но, праздник, как дань традициям предков остался.
По этой причине многие пекут в масленичную неделю блины.
Покажем, как приготовить ажурные тонкие блины своими руками.
Ингредиенты для блинов:
Яйцо — 2 шт.;
Сахар — 2 ст.л.;
Соль — ½ ч.л.;
Растительное масло — 50 мл;
Кефир — 300 г;
Пищевая сода — ½ ч.л.;
Мука — 200 г;
Кипяток — 300 мл.
Приготовление блинов:
В миску разбиваем яйца, высыпаем соль и сахар, взбиваем. Вливаем в яичную смесь растительное масло, кефир и тщательно перемешиваем. Высыпаем соду в кефир, снова смешиваем компоненты.
Просеиваем в смесь муку, замешиваем слегка густое тесто. Вливаем в тесто кипяток, перемешиваем жидкое тесто.
В сковороде с каплей растительного масла обжариваем тонкие круглые блины.
Жарим блины на сильном огне, до румяного цвета с обеих сторон
Приятного аппетита 😋
Блины — это удивительный вид выпечки. Существует огромное количество различных видов блинов. Их готовят на молоке, на воде, с дрожжами, с разрыхлителем, содой. Есть блины на манной крупе и на муке, на крахмале. В Азии, например, блины вовсе готовят на рисовой муке. Есть вид блинов из овсяной муки.
В Америке придумали блины на шоколадном молоке. Одним словом — блины созданы для экспериментов. Это блюдо с универсальным тестом.
Отдельным плюсом блинов является то, что они сочетаются с множеством начинок — от шоколада до икры.
Приготовим простой вариант блинов без соды.
Ингредиенты для блинов:
Мука — 180 г;
Вода кипяток — 250 мл;
Молоко холодное — 250 мл;
Яйцо — 2 шт.;
Масло растительное — 2 ст.л.;
Сахар — 1 ч. л.;
Соль — 1 ч. л.
Приготовление блинов:
В миску с молоком просеиваем муку и замешиваем тесто. Замешиваем тесто без комков, вливаем в него растительное масло.
В отдельную тару разбиваем яйца, высыпаем соль и сахар. Взбиваем яйца миксером, постепенно вливаем кипяток.
Взбиваем яйца с кипятком 30 секунд до пышности, а затем добавляем туда тесто. Аккуратно снизу вверх лопаткой перемешиваем компоненты.
Выливаем половник теста на сковороду, смазанную слегка растительным маслом.
Обжариваем блины с обеих сторон до румяной корочки.
Приятного аппетита 😋
Для всех поклонников футбола Hisense подготовил крутой конкурс в соцсетях. Попытайте удачу, чтобы получить классный мерч и технику от глобального партнера чемпионата.
А если не любите полагаться на случай и сразу отправляетесь за техникой Hisense, не прячьте далеко чек. Загрузите на сайт и получите подписку на Wink на 3 месяца в подарок.
Реклама ООО «Горенье БТ», ИНН: 7704722037
Проснуться с утра пораньше в свой законный выходной, можно по разным причинам. Приятным и не очень. Я в будние дни в 7.20 уже еду на работу, соответственно подъем происходит на час раньше. Завтрак всегда на бегу чем то быстрым. Каша, например, омлет, бутеры.
А вся семья любит блинчики. Покупные это не то. Нет такого вкуса, аромата, чтоб прям со сковороды....и пальцы обжигает.
И вот наступает то самое выходное утро,когда будильник отключен, но ты мать его, все равно открываешь глаза в то время, когда обычно подняться на работу очень тяжело. И понимаешь, вот оно, время пришло, пришло время печь блины.
Минут сорок возни на кухне, под жалобное мурчанье кошки - ииии.....кушать подано. Стоят на столе стопочкой, горяченькие,красивые ждут сметану или варенье.Кстати, знаю людей, которые едят блины либо только со сметаной ,либо только с вареньем. Мне пока нельзя не с тем, не с другим. Так что пойду, поставлю ещё и овсяную кашу вариться,чтоб слюной не изойти. А блины минут через 5, на мое счастье, будут резво схомячены родственниками)