Новости ритейла: Светофор заграницей, продукты в кредит, Х5 доделала карты, новый год без подарков и др. Бонус в посте!
Всем доброго дня, друзья!
В прошлый раз вроде как вам понравился формат новостей о ритейле, поэтому решила его продолжить. Также добавлю в конце поста парочку новостей про интересные продукты питания от себя в качестве бонуса в середине поста. В конце - отвечаю на ваши вопросы из прошлого выпуска.
Российская сеть "Светофор" открыла новый магазин в Вильнюсе. Вообще-то в Литве первый их магазин появился уж 2 года назад как под названием Mere. А вот Вильнюс они начали покорять с конца ноября.
X5 объявила о том, что наконец-то доделала свою программу лояльности Х5 клуб, которая теперь является единой для Пятёрочки и Перекрестка. Пишите, есть ли у вас проблемы с начислением/списанием бонусов после 12 декабря?
Вкусвилл добавил новый раздел на сайт "добрая полка", где представлены товары благотворительных фондов. Готовы ли помочь нуждающимся им рублем, прикупив себе что-то не очень нужное?
Лента стала партнёром карты рассрочки "Халва". Готовы покупать продукты в кредит?
Fix Price и Romir сообщают, что в этом году стоит ждать на 57% меньше подарков из-за снижения доходов и роста цен.
Как всегда москвичам везёт: «Кухня на районе» объявила о запуске в Москве первых десяти «Холодосов» в офисах крупных компаний в Москве: это микромаркеты с готовой едой для офисов и бизнес-центров.
«Магнит» вдвое увеличил импорт овощей и фруктов из Узбекистана, чтобы увеличить ассортимент на полках российских магазинов в несезон. А вы часто едите фруктики зимой, за исключением мандаринов и яблок?
За год около 15–20% компаний, ранее торговавших через собственные сайты, отказались от этого канала и стали продавать товары на крупных маркетплейсах. Это значит, что аппетиты последних станут расти, что будет невыгодно и продавцам, и покупателям, однако альтернативы уже не будет.
Ритейлер «О'Кей» в III квартале 2022 года увеличил чистую розничную выручку на 10% по сравнению с аналогичным показателем за III квартал 2021 года, до 47,8 млрд рублей.
Драйверами роста стали повышение эффективности сети дискаунтеров "Да!", открытие новых магазинов этого формата, а также онлайн-продажи.
Российские ритейлеры почти израсходовали запасы чипсов Pringles. Товар уже закончился в магазинах «Магнита». У сетей «Лента» и «Верный» остались минимальные товарные остатки. Что ж, будем кушать Русский картофель.
Бонусные новости о продуктах питания.
Кстати о чипсеках.
Недавно попробовала интересные чипсы.
Догадываетесь в чем их особенность? А если так?
Не буду вас долго томить, они чечевичные:
На вкус ничем особым от той же русской картошки и не отличаются. Да и внешний вид тоже похож
Конечно, производитель немного схитрил назвав их "чечевичными". Правильнее было бы сказать: "с чечевичной мукой".
И ещё пробовала чипсы со вкусом борща. Не знаю, где там борщ , т.к. его вкус полностью перебивает укроп.
И давайте поздравим литовских производителей, что они НАКАНЕЦ-ТА освоили технологию дойпак и стали выпускать в этой упаковке сгущенку. Глядишь, так и майонез начнут выпускать в удобном формате, а не в стекле.
Ответы на ваши комментарии к прошлому посту.
Вопрос от @kolenki.pcheli
может вы знаете, что случилось с утконосом?
Слово представителям @Utkonos.ONLINE
Здравствуйте! Мы понимаем, что вы привыкли к ассортименту и сервису, который был раньше. Да у нас сейчас идет перестройка процессов. Это все направлено на улучшение сервиса и чтобы предложить выгодные цены. Приносим наши извинения за все неудобства, с которыми вы столкнулись. Просим вас оставить отзыв через оценку к заказу или написать нам через чат-бот в мобильном приложении либо в телеграм. На полной версии сайта вы можете оставить отзыв через чат в правом нижнем углу. Мы серьезно относимся к жалобам и обязательно разберемся в деталях сложившейся ситуации.
@chert666 спрашивает:
А что не так с Яндекс доставкой ?деливери даже купон не могут на первую покупку уже месяц мне починить. Можно пост про рыбу ?какую привозят заморозку и разморозку чтоб охладить ?или был уже ?
Я думаю, однозначно что-то не так. Если появляются такие, такие, такие и такие посты. А так да, всё удобно
@NibelungKHV задаётся вопросом,
Чего это на ДВ такое внимание обратилось?
Всё логично. Большинство успешных федеральных торговых сетей произошли из Западной России (для удобства Краснодарский край, находящийся на юге, тоже будем считать западнее ДВ). Там рынок уже почти полностью освоен, конкуренция высока, менее успешные конкуренты потихоньку умирают. Также снижается покупательская способность на фоне роста цен, поэтому сети, чтобы сохранять темпы роста в денежном эквиваленте потихоньку продвигаются на Восток. Урал уже освоен. Очередь за Сибирью, но там сильный конкурент Мария РА и несколько других, и ДВ. Ждём новостей об открытиях и сделках купли-продажи.
На сегодня - всё. Спасибо за внимание!
Примерный график выхода постов:
Начало недели - развёрнутые ответы на ваши вопросы из комментариев и новости ритейла.
Середина недели - развлекательные туристические посты и/или посты о том, как начать свой бизнес.
Посты на конец недели на темы:
- как сети увеличивают свои продажи (повышают средний чек, повышают количество чеков), как конкурируют друг с другом
- о мерчендайзинге и оформлении торговых залов, перестановках
- уловки маркетплейсов и доставок
- пост про Ермолино
- про заводское пиво
- пост о SLS и шампунях, как правильно мыть голову, тесты косметики, аллергики vs веганы
- пост о бизнесе салонов красоты: как открыть, продвинуть и работать
и многое другое.
Если вас что-то интересует из темы ритейла, продуктов питания, косметики, пожалуйста, спрашивайте в комментариях или пишите на какую тему пилить следующий пост.
P.S. Некоторые фотографии выдернуты с поисковика, все права на картинки принадлежат их авторам, фото использовано в иллюстративных целях.
Я ненавижу акции, промокоды, дисконтные карты и прочую чушь
Мне надоели ваши магнитики, игрушечки, стикеры. Взрослым они не нужны, детям они не интересны.
Надоели ваши промокоды, я не хочу их помнить, не хочу их искать.
Надоели скидочные талончики в чеках, я не хочу их хранить.
Надоели ваши наклеечки, я не хочу их собирать.
Надоели бесконечные дисконтные карты, они походу есть у всех. Не важно куда ты идешь. За продуктами, лекарствами, стройматериалами или бухлом.
Но хуже дисконтных, накопительных карт только приложения. Давай, скачай 50 приложений на свой телефон, это же так удобно. Строительный магазин? Ресторан? Книжный? Какая разница, что ты ходишь в эти места раз в полгода? Тебе обязательно нужно наше приложение, чтобы оно занимало у тебя место и присылало уведомления!
Возможно многие скажут банальный ответ. "Не хочешь - не пользуйся". Я не хочу переплачивать. Не хочу переплачивать за ваши акции, рекламу, промокоды, талончики, стикеры, магнитики, раздутый штат маркетологов и программистов.
Особенно, я не хочу переплачивать своим временем. И не хочу забивать свою голову вашей бесполезной, рекламной инфой.
Просто сделайте цены ниже. Вы закладываете этот всратый маркетинг в конечную стоимость товара и за нее платит клиент.
Я понимаю, что новому бизнесу нужно набирать аудиторию всеми доступными способами. Возможно есть особые типы бизнеса, где нужно постоянно удерживать клиента. Но речь выше идет о крупных игроках, огромных сетях. У которых куча магазинов/аптек/кинотеатров/ресторанов.
Уважайте клиента, экономьте людям время, сделайте сервис удобнее и быстрее. И из всех конкурентов будут выбирать именно вас. Просто потому что с вами просто, легко и быстро. И вы не напрягаете клиентов.
Экономика в картинках: как заводы продают товары в сети и не оказываются в минусе
Всем привет!
Сегодняшний пост будет про экономику предприятия и разные экономичные понятия, потому с этим постом мне будет проще вести рубрики про продукты, ответы на вопросы и о том, как начать свой бизнес.
Идея этого поста у меня родилась, после тонны вопросов, как прибыль мясников и сетей всего 4%?! и т.п. из-за того, что многие путают некоторые понятия. Я не думаю, что все после моего поста начнут разбираться в этих понятиях, но у меня хотя бы будет ссылка, чтобы не объяснять всё по миллиону раз.
Для ЛЛ:
полная с/с = прямые затраты (стоимость исходников для продукции + амортизация оборудования + зарплата рабочим) + косвенные затраты (ЖКХ, ФОТ сотрудникам офиса)
Наценка = то, что плюсуют к с/с, чтобы получить прибыль (грязную до вычета налогов и чистую после налогов).
В моих постах: маржа = чистая прибыль (то, что остаётся после вычета налогов и идёт на развитие бизнеса и собственнику в карман), хотя по факту это разные понятия.
Выручка - всё то, что вам платят за ваш товар/услугу до вычета затрат.
Шаг в сторону.
Намбер ван. Относительно поцелуйчиков для заглавных фоток поста я проводила опрос в своем телеграм-канале и 41% высказались за то, чтобы их сохранить, 27% было всё равно. Поэтому фотки с поцелуями остаются на постах про ритейл и продукты питания, а также ответы на ваши вопросы.
Намбер ту. Экономика предприятия, которое я привожу и расчеты на нём, отличаются от типового, т.к. мы всегда маржу закладывали отдельно, т.к. наш собственник должен был хорошо кушать и ни в чем себе не отказывать, мы все работали ради его блага (хороший мужик, рили). На других заводах она считается по факту и закладывается в наценку. И также наш завод был ориентирован на работу с торговыми сетями, отсюда и такой перекос в расчетах. У заводов, у которые более 70% идёт не через торговые сети, а через традиционную розницу и фирменные сети немного другая экономика.
Намбер фри. Чукча не экономист, чукча - считатель за сколько отгрузить товар в сеть, чтобы остаться в плюсе, даже в глубокой акции, поэтому если что, поправьте меня в комментариях, я поправки опубликую в понедельничном посте с вопросами-ответами. И прошу, давайте не будем уходить в дебри бухучёта.
С чего начинается формирование цены?
Правильно, с затрат на исходники для продукции:
Амортизация и затраты на покупку оборудования:
Зарплата, соц.выплаты и налоги за рабочих завода:
Всё вместе получаем прямые затраты на выпуск продукции.
Добавим сюда аренду и ЖКХ
затраты на рекламу и ФОТ (фонд оплаты труда) сотрудников офиса (секретари, бухгалтерия, маркетологи, менеджеры по продажам)
Получим: прямые затраты + косвенные затраты = полная себестоимость продукции.
Условный 1 кг колбасы из мышечной ткани свиньи, т.е. настоящего мяса, будет в районе 260 руб. Или в пересчете на батон 0,4 = 104р.
Теперь нам надо заложить сюда:
доставку до РЦ сети, не знаю, у кого как, у нас было около 15 руб за 1 шт. (с учетом работы сотрудников склада и формирование пакета документов на отгрузку):
Плюс сюда надо заложить маржу (чистую прибыль), то есть то, что дядя собственник, должен в любом случае положить себе в карман - 4%.
Под маржой в своих постах я всегда имею в виду чистую прибыль, т.е. то, что остаётся "чистыми деньгами" после вычета всех затрат (прямых, косвенных и т.п.). Прошу прощения, что некорректно использую термин.
Часто в комментариях под моими постами путают маржу/чистую прибыль (то что остаётся в итоге и ради чего вообще был затеян бизнес) и наценку. Наценка, то наценивают поверх себестоимости, она же потом будет грязной прибылью до уплаты налогов).
Также наценку нужна для того, чтобы потом провести акцию в торговой сети и оплатить все хотелки торговой сети (оплата полки, оплата ретробонусов, оплата ещё много чего, подробнее здесь) плюсуем к с/с, марже и логистике ещё 50%, получаем отгрузочную цену в сеть 185 рублей за батон колбасы в 400г:
Ну и сети тоже хочется кушать, поэтому она даёт на колбасу наценку тоже в среднем 40%, итого мы видим на полке цену без акции около 259р. за Докторскую ГОСТ в 400г.
Соответственно, когда торговая сеть платит заводу 185 рублей за батон колбасы в 400г, умноженное на количество батонов, то завод получает от торговой сети свою выручку.
Если завод заработал на этой сделке, больше, чем потратил на то, чтобы произвести колбасу, он получает грязную прибыль (разницу между выручкой и расходами до вычета налогов), а если ситуация обратная, то убыток.
Таким образом, наценка может быть и 40%, а чистая прибыль (маржа, прибыль с вычетом всех штрафов и налогов) всё равно 4%. То же самое можете транслировать на торговые сети.
Получается, что наценка торговых сетей может достигать более 1000% на товары из Китая (аля пикники, новогодние шары и проч), а по факту - чистая прибыль всё равно от 2 до 4%, потому что заплаты, аренды, налоги, оплата лицензий и т.п.
Давайте разберемся со скидками. Если товар закупала сама сеть, например, привезла из Китая партию новогодних шаров,
то и скидку она даёт из своего кармана. Если же даётся скидка более 50% на какой-то флагманский товар торговой сети, то обычно 25% даёт скидку производитель и 25% сама торговая сеть (у нас было так, в вашем контракте могут быть другие коммерческие условия), или акция 1+1, то за второй батон колбасы также половину "платит" производитель, а половину - торговая сеть в виде возмещения.
Считаем.
Пример номер один. Пятёрочка выставляет шарик за 159 рублей. Соответственно, полная с/с - 15,9р при наценке в 1000%. Пятёрочка делает скидку 49%, а по факту скидывает 500%. И получаем наценку "всего" в 500% ))) Здесь вроде всё логично.
Пример номер два.
Завод вместе с торговой сетью договариваются провести совместную акцию скидка "50%", то есть цена на полке вместо 259 рублей должна получится 129,5 руб. за батон.
Сеть скидывает 25% и завод тоже скидывает свои условные 25%, только скидки эти получаются разные. Потому что скидка 259р - 25% - 25% не даёт на полке искомых 129,5р.
Итак, сеть скидывает 25% своей наценки, т.е. обязуется наценивать, не как обычно 40%, а только 15%. И тут уже завод должен посчитать и оптимизировать свои затраты так, чтобы поставить этот условный батон колбасы в торговую сеть не за 185р/шт, а за 112р./шт (добавьте к 112 рублям 15% и получите на полке 129 рублей за батон), т.е. фактическая скидка со стороны производителя получается в районе 60%. В итоге мы видим, что мы вышли в грязную прибыль (до налогов) по батону колбасы 8 рублей, которых нам не хватает даже на то, чтобы покрыть логистические затраты (которые у нас по прежнему 15 руб/шт).
Выгодно ли это заводу? Да. Потому что теперь завод произведет эту колбасу не 5т/день, а 50 или 100т/день. Соответственно, полная с/с батона колбасы будет не 104р/шт, а несколько ниже, поэтому и чистая прибыль будет в порядке и работники логистики заработают на свой бутерброд. Кроме того, эта же колбаса со сниженной себестоимостью пойдёт и в другие каналы, только уже по привычной цене, где завод и заработает себе копеечку.
Конечно, сети такие акции совместно с заводами планирует не с колёс, а за несколько месяцев, чтобы завод смог подготовится, заказать по сниженной цене за объём упаковку, специи и т.п.(иначе какой в этом смысл?!) В общем, что все были счастливы и никто не ушёл обиженным.
Как я и говорила:
Хотите поставлять товар в сеть?
От цены конкурента отнимаете 50%, а потом ещё раз 50%, чтобы понять, сможете ли вы в акцию со скидкой 50% торговать хотя бы в ноль.
Только отнимать надо правильно, не просто на калькулятора - 50%. Так вы получите стоимость товара со скидкой.
Чтобы отнять только наценку торговой сети, надо стоимость товара умножить на 100% и разделить на (наценка + 100%).
Пример, 259р*100:(50%+100%) = 173руб. По такой цене вы примерно будете поставлять батон колбасы в сеть.
Сможете ли вы скинуть со 173руб примерно до 112руб, чтобы поставить батон колбасы в сеть по акции?
Если нет, при ценах ниже чем у конкурентов, но без акций, вы продержитесь в сетях около 3х месяцев в лучшем случае.
Надеюсь, стало хоть немного понятнее.
Спасибо за внимание!
Примерный график выхода постов:
Начало недели - развёрнутые ответы на ваши вопросы из комментариев на пикабу и отсюда.
Середина недели - развлекательные туристические посты и посты о том, как начать свой бизнес.
Посты на конец недели на темы:
- как производители влияют на продажи в торговых сетях, какие акции действенные, а какие нет.
- как сети увеличивают свои продажи (повышают средний чек, повышают количество чеков), как конкурируют друг с другом
- о мерчендайзинге и оформлении торговых залов
- уловки маркетплейсов и доставок
- анализ натуральности товаров из Вкусвилла
- пост про Ермолино
- пост о SLS и шампунях, как правильно мыть голову, тесты косметики, аллергики vs веганы
- пост о бизнесе салонов красоты: как открыть, продвинуть и работать
- экономический пост о понятиях
и многое другое.
Если вас что-то интересует из темы ритейла, продуктов питания, косметики, пожалуйста, спрашивайте в комментариях или пишите на какую тему пилить следующий пост.
P.S. Все фотографии выдернуты с поисковика, все права на картинки принадлежат их авторам, фото использовано в иллюстративных целях.
Торгует списанным с производства за копейки
Нужен был шурик для ремонта ванной комнаты, зашел как всегда поискать бу. В среднем по 5000 продавали, но наткнулся на обьявление о продаже за 50р, захожу в описание, вижу текст:
Новое, списанное с производства, под заказ, ожидание не известно. Цены нет. Сколько дадите за столько и продам.
Вообщем написал я этому индивиду
А в ответ получил следующее сообщение:
Как всегда бесплатное, а значит сомнительное. Хотя денег не просит, так что можно и попробовать. Написал я ему в телеграм, только вот он оказался ею...
Мне скинули ассортимент того что можно заказать на данный момент ( а там было полно всего: наушники, часы, вот шурик который я хотел, куртки с брендами, сумочки, инструменты помимо шурика, можно залистаться конечно) , я сказал:
- нужен шурик, поэтому и написал.
Игнорил весь день, хотя прочитал. Сегодня утром пишет, приезжайте к метро "московские ворота", вам девушка отдаст.
А так как выходной и делать нечего, я подьехал к метро, встретился с девушкой по описанию одежды, она показала шуруповерт, я проверил как на аккуме работает.
Спрашиваю:
- Так сколько стоит то.
Она:
- А сколько дадите?
Ну дал 500р. и на этом все. Забрал, поехал домой и думаю, они получается просто торгуют списанным, тоесть не утилизируют, а продают. Приехал домой, увидел на шурике обведенную белым маркером толстую царапину и что-то на китайском что ли, видимо это и была причина утилизации. А по качеству все очень мощно, не люфтит, не скрипит, работает как по маслу и очень прочный корпус. Но опять же, так поступать не правильно, кинул жалобу на нее. Ведь они забирают хлеб у продавцов и производителей...
Спрашивали - отвечаю: почему производители недоливают?
Всем отличной недели, друзья!
Спасибо вам огромное за ваши комментарии, напоминания, подписки и лайки! Сегодня стандартная рубрика по понедельникам - ответы на ваши вопросы о работе торговых сетей и продуктов питания)
Сегодня будет много ответов на вопросы с прошлых постов: ответов и о том, какие товары, нужны торговым сетям.
Для ЛЛ:
1. про СТМ будет отдельный пост. Когда-нибудь )
2. Производители недоливают и недовешивают, потому что с одной стороны есть поставщики, которые повышают цены на сырьё, а с другой торговые сети, в которых невозможно просто так взять и поднять цену.
3. Категорийные менеджеры бухают и жрут прямо на рабочем месте
4. Броское оформление магазинов и товаров говорит о низких ценах, сдержанный дизайн - о высоких
5. Гипермаркеты умирают
6. Хорошая колбаса та, которая внутри соответствует тому, что написано на упаковке.
7. в приправах используется пальмовое масло для сохранения эфирных масел специй, т.к. оно дешевое, имеет длительный срок хранения и не запрещено к употреблению внутрь всякими ВОЗи подобными.
8. джингл белс дарит праздничное настроение
9. Х5 переносит процессинг программы лояльности в Россию. Скоро всё должно заработать.
Много запросов:Расскажите про СТМ
Сама ненавижу эти шоколад по 80г, молоко по 900г, колбасу по 400г и т.д. и т.п. Но в тоже время понимаю производителей, т.к. все считают, что эти "мерзавцы" только и умеют цены задирать за меньшее количество граммов, но с другой стороны они сами оказываются в ловушке.
С одной стороны, цена на сырьё повышается. Например, в 2016 году была вспышка свиного гриппа на Урале, когда цены на свинину резко подскочили в связи с резким снижением поголовья скота и перевозку животных между областями была под жёстким контролем. А это означало резкое подорожание туши почти в два раза. При росте цен до 2022 на евро, повышались цены и на специи, вкусоароматику, т.к. в России всего один завод может её хоть как-то производить (при не очень стабильном качестве). И как вы все знаете, самое дорогое в продуктах питания - это упаковка, которая делается из европейских заготовок.
С другой - цена поставки в федеральные сети фиксирована на весь период договора: квартал, полугодие, год. Конечно, прайс можно пересмотреть вне очереди, но не факт, что будет заключен договор по новому прайсу и продукция останется в сетях, потому что соглашение о ценах - двусторонние. Торговая сеть его может и не подписать. В общем, это сложный переговорный процесс, в котором у производителя слабая позиция.
И тогда делается "ротация" - одна единица товара (так называемое SKU) выводится из сети и заводится новая с меньшим весом, но по той же цене. Таким образом, сохраняется маржа производственника, а торговая сеть получает сохранение цены на полке.
Есть другой путь? Конечно, есть. Был шоколад тёмный с условным содержанием какао-бобов 60%, стал 50% и добавили ещё парочку ароматизаторов и других ингредиентов, которых в составе настоящего шоколада быть не должно. А также поработали над упаковкой - теперь это не бумажка с "золотинкой", которую приятно распаковывать, а пластик. Это, кстати, более простой путь. В этом случае согласовывается с торговой сетью только новый состав и/или упаковка того же SKU. При этом сохраняется штрих-код, граммы и прочее.
Тут совесть каждого производителя выбирает, что ему лучше: повышать цены, уменьшать граммовку или работать над "оптимизацией затрат".
Не вопрос от @evgarБывал в отделе категорийных менеджеров одной торговой сети. Они там сами пробуют, пьют(алкоголь в т.ч.), иногда прям в офисе.
Абсолютно так: производственники притаскивают категорийным менеджерам образцы продукции. Если это крупная торговая сеть, то часть образцов сдаётся в лабораторию на проверку товара составу, указанному на упаковке. С остальными образцами проводится дегустация - образцы оцениваются по вкусу, запаху, цвету, внешнему виду, текстуре, послевкусию, соответствию цене. Чем исключительней товар по своим характеристикам, тем проще его заведут в сети и будет меньше вопросов: "а чё так дорого?"
На моей практике было несколько примеров лёгкого заведения в сети, когда КМ пробовали и говорили: "так вкусно, что нам оно надо".
гиперы прям реально умирают?
Просто последние и не очень новости из мира Ритейла:
1. Х5 приостановил развитие формата гипермаркет и закрывает Карусели
2. Лента будет наращивать площади за счет супермаркетов и магазинов у дома. Возможно, гипермаркеты переедут в онлайн пространство. По видимо подразумевается, что переведут часть площадей в дарк сторы (проще говоря, склады для онлайн торговли). С другой стороны, в 1 полугодии 21 года Лента открыла всего 3 гипера, в 22 году - 0.
3. Окей открывает вместо гиперов - дискаунтеры "Да!": в прошлом полугодии был открыт только 1 гипер и 12 дашек.
4. Я уж не говорю о Метро и Ашане, которые и вовсе в этом году покинули ТОП-10 ретейлеров.
Даже в Челябинске все заметили, как огромные гипермаркеты Спар съёживаются до площадей супера, сдавая площади в субаренду. Это выгоднее.
Вопрос от @Dionisy"Как же надоели вот эти надрачивания на ГОСТы"
Если производитель выпускает колбасу "Докторскую", она должна соответствовать ГОСТу. Если он выпускает "Вязанку", то своему ТУ и составу, указанному на упаковку. Я против обмана покупателей в любом виде. Есть колбасы вкуснее ГОСТа? Да. Есть честные производители колбасы? Да. Вы можете покупать любую вкусную вам колбасу, но как показывают продажи, люди голосуют рублём за ГОСТОвские колбасы, потому что они раскрученные. Из негостовских колбас пожалуй самая известная сейчас - Вязанка, кстати, мясной продукт категории Б, а значит содержит массовую долю мышечной ткани от 40%, но в этой колбасе меньше белка и больше жиров, чем в категории А.
Вопрос от @Akiralight"почему многие сетевые магазины из недорогого сегмента (Пятерочка, КБ) считают что чем более кричащий и вырвиглазный дизайн фасада магазина - тем лучше?"
О, мой любимый вопрос! Хотите, пришлю вам свою картину?)
Итак, есть исследование, которое доказывает соотношение уровня доходов покупателей к броскости выбираемого им дизайна. Скажем так, не очень богатыми гражданами спокойные дизайны не броских цветов воспринимаются как "дорогие" и из-за этой ассоциации они не будут заходить в подобные заведения.
Яркие цвета уже ассоциируются с акциями и скидками, поэтому считается, что в таких магазинах дешево. Это кстати, касается не только магазинов, но и упаковок с продукцией.
Сравните:
И вот это:
Как вы думаете, где обувь будет дороже, а где дешевле?
Или вот, давайте тоже самое попробуем по вину угадать, какое из них дешевое, а какое дорогое?
А нету канала в телеге? Мне вот там куда удобнее читать, чем здесь
Завела специально для вас. Там будут посты другого формата - коротко и строго по определенному вопросу с жёсткой структурой для лёгкого чтения. Подписывайтесь. Сначала перепишу посты с пикабу, затем как пойдет.
Если будет запрос, буду там публиковать фотки из своей обычной жизни и видео тест-драйвов каршеринговых электричек под рон-дон-дон. Ахахах. Нет.
Вопрос от @gato.esfarrapado продают грибную приправу с нормальным составом, но с пальмовым маслом
Пальмовое масло не всегда из экономии используют (те же детские смеси, 99% на пальмовом масле).
Пальмовое масло используют для производства специализированных жиров, таких как кондитерские жиры, заменители молочного жира, эквиваленты масла какао, заменители масла какао, что нельзя сделать из подсолнечного.
Относительно вашего вопроса: пальмовое масло имеет более длительный срок хранения. То и есть продукт остаётся дольше на вкус свежим.
И плюс: в пальмовом масле не содержатся трансжиры. Кроме того, в приправах пальмовое масло используется для сохранения вкуса приправ, т.к. эфирные масла из специй быстро улетучиваются в сухой среде. Попробуйте свежесмолотый черный перец и из упаковки.
Почему не используют кокосовое масло?
Потому что множество государственных и международных организаций, относящихся к здравоохранению, не рекомендует употреблять кокосовое масло из-за высокого уровня содержания в нём насыщенных жиров.Маркетинговые усилия по продвижению кокосового масла привели к ошибочному представлению о том, что это «здоровая пища». В то время как исследования показывают, что употребление кокосового масла повышает уровень общего холестерина в крови и может способствовать увеличению массы тела. "можно получить консультацию?"
Консультация состоялась. Предпринимателю представлен кратный обзор текущей ситуации на рынке, обзор основных тенденций, подробный разбор ключевых конкурентов, каналов сбыта и продвижения, общие цифры по отрасли, предложены варианты позиционирования будущих продуктов, отстройки от конкурентов и примеры успешных запусков.
Благодарю за доверие.
Вопрос от @Coldmistскоро НГ, опять будет звучать, этот ебаный джингл беллс. Неужели, большинству посетителей это нравится?
Вижу тут две причины: первая - эта песня создаёт новогоднее настроение, с другой - она бесплатная для проигрывания, т.е. за неё не надо платить правообладателям и РАО и ВОИС.
Интересно, кстати, на фоне текущей ситуации, будет ли Кола делать в России акции с новогодними подарками (правда год от года они становятся всё хуже и хуже), красными грузовиками и песней по телеку?
Почему 5ка, входящая в состав x5, не может наладить е....ю программу лояльности, приложение и устранить ежемесячное (в моем случае), а иногда и еженедельное, дублирование карты с последующим воровством.
Глобальный сбой был вызван тем, что процессинговые центры, ранее находились за пределами России. Весной компанию фактически «отключили» от них. С аналогичными проблемами сталкивались и другие ритейлеры.
Почему до сих пор не починили?
Пятёрочка решала другие проблемы, связанные с существование самого бизнеса: заказ товаров, сбои в работе сервисов доставки, терминалов самообслуживания и торгового оборудования.
сейчас потихоньку подключают магазины к новому процессингу.
Давайте и про Тюмень и про Челябинск!
Челябинск в двух частях: первая и вторая. Про Тюмень будет в ближайшую среду.
Важнейшие новости прошедшей недели:
1. По проекту бесплатной игры для увлекательного повышения уровня английского языка начала собирать потихоньку персонажей. Надеюсь, будет весело. Поближе к выходу MVP запилю отдельный пост вне очереди.
2. Посетила Мемориал советским воинам, пока не снесли.
3. 5 моих постов было опубликовано в сообществе Пикабу Вк, но один про Ольгу был снесён. Спасибо вам огромное за поддержку!
Бесполезная информация.
Если пост показался вам полезен, и вы нажмете плюсик, то этот пост увидят ещё 50-80 читателей, которые, возможно, узнают что-то новое для себя. Да здравствует Пикабу Образовательный.
Спасибо за внимание!
Сформировался примерный график выхода постов:
Начало недели - развёрнутые ответы на ваши вопросы в комментариях.
Середина недели - развлекательные туристические посты. Ближайшие города: Тюмень, Омск.
Пятничные посты на темы:
- сколько стоит завести товар в сеть и на маркетплейс? какие есть поборы?
- СТМ: что, кого, зачем. ответы на все вопросы про СТМ.
- как производители влияют на продажи в торговых сетях, какие акции действенные, а какие нет.
- как сети увеличивают свои продажи (повышают средний чек, повышают количество чеков), как конкурируют друг с другом
- о мерчендайзинге и оформлении торговых залов
- уловки маркетплейсов и доставок
Посты без порядка:
- анализ натуральности товаров из Вкусвилла
- о сое в колбасе и не только
- пост о SLS и шампунях, как правильно мыть голову, тесты косметики, аллергики vs веганы
- пост о бизнесе салонов красоты: как открыть, продвинуть и работать) и многое другое.
Если вас что-то интересует из темы ритейла, продуктов питания, косметики, пожалуйста, спрашивайте в комментариях или пишите на какую тему пилить следующий пост.
P.S. Все фотографии выдернуты с поисковика, все права на картинки принадлежат их авторам, фото использовано в иллюстративных целях.
Ответ на пост «Отряд самоубийц»
Эх, напомнили. В середине 90-х, один, надо отдать должное - шустрый предприниматель, решил занять отсутствующую на постсоветском пространстве нишу, разношерстных брендированых собой продуктов. Не покривлю душой, если скажу что фамилию Владимира Довганя тогда знали все, ибо широчайший ассортимент продукции под брендом "Довгань" наличествовал во всех торговых точках от мелких ларьков до крупных магазинов.
Продавал он под своим брендом что то около 200 наименований товаров.
На всех товарах были фото либо самого Владимира либо его деда, но на самом деле ни Владимир, ни его дед отношения к продукции не имели - это был только бренд. Максимум что связывало Довганя и продукцию это какой никакой контроль качества, ибо репутацию бренда он старался не терять, понимая чем это чревато.
Надо отметить что по сравнению с товарами марки "Каждый день", качество товаров " Довгань" было вполне неплохим, а потому стоили они чуть дороже конкурентов.
В период активного роста, на экранах даже появилось "Довгань шоу", разыгрывались призы и даже автомобили, что немало способствовало популяризации бренда.
Не смотря на всё, массовый сектор рынка продукцию принимал довольно вяло, а кризис 1998 года и терки с партнёрами, вовсе поставили жирную точку в той не побоюсь этого слова "империи".
Последние года насколько знаю Владимир жил в Киеве тренингами сменив фамилию на "Счастливый".
Готовы к Евро-2024? А ну-ка, проверим!
Для всех поклонников футбола Hisense подготовил крутой конкурс в соцсетях. Попытайте удачу, чтобы получить классный мерч и технику от глобального партнера чемпионата.
А если не любите полагаться на случай и сразу отправляетесь за техникой Hisense, не прячьте далеко чек. Загрузите на сайт и получите подписку на Wink на 3 месяца в подарок.
Реклама ООО «Горенье БТ», ИНН: 7704722037
С безоговорочным отрывом
По результатам опроса россиян "товары каких категорий продуктов они ищут на прилавках магазинов в первую очередь" с подавляющим преимуществом победил ответ — "подешевле".