22 Июля 2024
29

Самый опасный сыр в мире

Касу марцу - вид производимого на Сардинии сыра, известного содержанием в нём живых личинок сырной мухи. В переводе с сард. casu marzu обозначает «гнилой сыр», в разговорной речи также используется выражение «червивый сыр».

Для этого его выдерживают дольше обычной стадии ферментации, доводя до состояния гниения, вызванного пищеварительной деятельностью личинок. Личинки ускоряют процесс разложения и распада содержащихся в сыре жиров, из-за чего продукт становится мягким. Из него также выделяется жидкость, называемая lagrima («слеза»).

Употребление сыра касу марцу несёт ряд опасностей:

  • Риск аллергических реакций;

  • Риск разложения сыра до токсичного состояния (согласно сардинской народной мудрости, наличие живых личинок свидетельствует, что этого ещё не случилось);

  • Риск заражения кишечника личинками. Личинки сырной мухи могут не перевариться в желудке (желудочный сок не всегда их убивает) и на некоторое время поселиться в кишечнике. При попытке личинок пробурить стенки кишечника возникают серьёзные осложнения, ощущение тошноты, рвота, боль в животе и понос с кровью (см. Миазы).

Из-за опасности для здоровья, а также из-за того, что «гнилой сыр» считается заражённым продуктом, его продажа в Италии официально запрещена. На территории Сардинии этот запрет нередко нарушается, и сыр продаётся нелегально. Но в 2010 году casu marzu был признан культурным достоянием Сардинии и вновь разрешён. Его стоимость в три раза превышает цену сыра пекорино.

Показать полностью
9

Знаковые научно-фантастические книги 1905 года. Изучение радия меняет взгляд на вселенную

Знаковые научно-фантастические книги 1905 года. Изучение радия меняет взгляд на вселенную Научная фантастика, Что почитать?, История (наука), Писатели, Литература, Посоветуйте книгу, Обзор книг, Фантастика, Антиутопия, Новости, Ищу книгу, Ищу рассказ, Рецензия, Цивилизация, Яндекс Дзен (ссылка), Длиннопост

Заглавной иллюстрацией статьи стала обложка «Радий в объяснении» - книга 1905 года, цель которой - «обосновать столь большой всеобщий интерес и восхищение» процессами, лежащими в основе природы и свойств радия, и «показать, как знания, полученные в связи с изучением радия, изменили научные взгляды на строение материальной вселенной, в которой мы живем».

Ключевые события 1905 года в мире:
Эйнштейн формулирует Специальную теорию относительности и устанавливает закон эквивалентности массы и энергии; отметим, однако, что теория Эйнштейна станет достоянием широкой общественности только после Первой мировой войны. Пуанкаре высказывает предположение о гравитационных волнах (ondes gravifiques), исходящих от тел и распространяющихся со скоростью света, как того требуют преобразования Лоренца. Уильям Бейтсон, английский биолог, который был главным популяризатором идей Грегора Менделя после их повторного изучения в 1900 году, вводит термин «генетика» для описания изучения наследственности. Карл Пирсон в своем письме в журнал «Nature» описывает принцип случайного блуждания (случайный процесс, описывающий путь, состоящий из последовательности случайных шагов на некотором математическом пространстве). Появляются первые неоновые вывески. В Санкт-Петербурге образован первый рабочий совет; революционное движение достигает кульминации в октябре с объявлением всеобщей забастовки. В Дублине основана партия « Шинн Фейн». Сунь Ятсен основывает союз тайных обществ для изгнания маньчжуров из Китая. Уильям Хейвуд и другие основали профсоюз IWW. Выходят в свет романы Уортона «Дом смеха», Маринетти «Манифест футуристов», Орчи «Алый Пимпернель». Рихард Штраус переложил на музыку «Саломею» Уайльда и выпустил ее в виде оперы. Модернизм в искусстве берет свое начало с выставки «Фове» («Дикие звери») в Париже. В целом настроение декаданса и отчаяния конца века начинает уступать место (около 1905 года) эпохе социализма, интернационализма, жизнерадостного футуризма.

И перейдем непосредственно к книгам!

Знаковые научно-фантастические книги 1905 года. Изучение радия меняет взгляд на вселенную Научная фантастика, Что почитать?, История (наука), Писатели, Литература, Посоветуйте книгу, Обзор книг, Фантастика, Антиутопия, Новости, Ищу книгу, Ищу рассказ, Рецензия, Цивилизация, Яндекс Дзен (ссылка), Длиннопост

Редьярд Киплинг «С ночной почтой». В этой повести Киплинга рассказывается о подвигах межконтинентального почтового дирижабля, сражающегося с идеальным штормом. За время пути от Лондона до Квебека мы узнаем, что на всей планете действует технократическая система управления не только в небе, но и во всех мировых процессах - Совет по контролю за воздушным пространством (A.B.C.). Это впечатляюще проработанный портрет будущего, в котором победили дирижабли, а не самолеты. Киплинг не ограничивается выдержками из бюллетеня Совета по контролю за воздушным пространством, в котором публикуются письма редактору, рецензии на книги и рекламные объявления. «Удивительный экскурс во вдохновенный гений», пишет Брюс Стерлинг. «Киплинг в 1905 году делает то, чего научная фантастика как жанр не достигнет до появления Роберта Хайнлайна в конце 1940-х годов». Забавный факт: рассказ Киплинга «Так просто, как A.B.C.», написанный в 1912 году, повествует о том, что происходит, когда рабочие-агитаторы требуют вернуть демократию.

Знаковые научно-фантастические книги 1905 года. Изучение радия меняет взгляд на вселенную Научная фантастика, Что почитать?, История (наука), Писатели, Литература, Посоветуйте книгу, Обзор книг, Фантастика, Антиутопия, Новости, Ищу книгу, Ищу рассказ, Рецензия, Цивилизация, Яндекс Дзен (ссылка), Длиннопост

Рокейя Сахават Хоссейн «Сон султана» (1905). В рассказе Хоссейна, первоначально опубликованном на английском языке в журнале «Индийский женский журнал Мадраса», изображена мирная, свободная от преступности утопия, в которой женщины управляют всем, а мужчины находятся в изоляции, т. е. в системе, подобной пурде. Более того, женщины используют передовые технологии, позволяющие вести земледелие без особого труда и создавать летающие автомобили; они решили проблему солнечной энергии и контролируют погоду. Самое впечатляющее, пожалуй - рабочий день длится два часа!
Забавный факт: Один из первых примеров феминистской научной фантастики. Автор - мусульманская феминистка, писательница и социальный реформатор, жившая в Британской Индии.

Знаковые научно-фантастические книги 1905 года. Изучение радия меняет взгляд на вселенную Научная фантастика, Что почитать?, История (наука), Писатели, Литература, Посоветуйте книгу, Обзор книг, Фантастика, Антиутопия, Новости, Ищу книгу, Ищу рассказ, Рецензия, Цивилизация, Яндекс Дзен (ссылка), Длиннопост

Эдвин Лестер Арнольд «Лейтенант Гулливар Джонс: Его отпуск (1905). В этой сатирической, мрачной, эпической версии «Путешествий Гулливера» лейтенант Гулливар Джонс, самонадеянный офицер ВМС США, отправляется на Марс (планету джунглей, а не пустынную планету из других фантастических произведений о Марсе) на волшебном ковре (он оказался завернытм в ковер). Там он обретает сверхсилу и телепатические способности и начинает то и дело попадать в неприятности. Начинается война между прекрасными, невинными, утонченными жителями Хитера и варварскими, трудолюбивыми жителями Титера; Гулливару не удается предотвратить войну, и он бежит обратно на Землю. Он также пытается захватить огромный участок Марса, путешествует по реке смерти, не сумев перехитрить или победить своих врагов, и не добивается руки прекрасной принцессы Геру. Забавный факт: в свое время Арнольд был наиболее известен благодаря фэнтезийному роману 1890 года «Чудесные приключения финикийца Фра» (The Wonderful Adventures of Phra the Phoenician). Отметим, что первый роман Эдгара Райса Берроуза «Джон Картер», скорее всего, был вдохновлен лейтенантом Гулливаром Джонсом;

Знаковые научно-фантастические книги 1905 года. Изучение радия меняет взгляд на вселенную Научная фантастика, Что почитать?, История (наука), Писатели, Литература, Посоветуйте книгу, Обзор книг, Фантастика, Антиутопия, Новости, Ищу книгу, Ищу рассказ, Рецензия, Цивилизация, Яндекс Дзен (ссылка), Длиннопост

Джордж Аллан Ингленд «Отражатель времени» - выходит в журнале The Monthly Story. Об изобретении устройства для просмотра времени. Первое произведение Ингленда, представляющее интерес с точки зрения фантастики. Он был плодовитым автором, написавшим более 330 рассказов. Его произведения появлялись преимущественно в журналах «Манси», где он был одним из самых популярных писателей периода до 1926 года, являясь ближайшим конкурентом Эдгара Райса Берроуза в области фантастики.

Знаковые научно-фантастические книги 1905 года. Изучение радия меняет взгляд на вселенную Научная фантастика, Что почитать?, История (наука), Писатели, Литература, Посоветуйте книгу, Обзор книг, Фантастика, Антиутопия, Новости, Ищу книгу, Ищу рассказ, Рецензия, Цивилизация, Яндекс Дзен (ссылка), Длиннопост

Фердинанд Х. Граутофф «Армагеддон 190_». История о воображаемой мировой войне, происходящей в недалеком будущем, которая истощает европейские нации и смещает баланс сил в сторону Соединенных Штатов и России.
Появление в Англии принципиально новых линкоров-дредноутов и Марокканский кризис 1905 года стимулировали появление целого ряда немецких военных фантазий о войне. Самой успешной из них стала книга Граутоффа. К 1907 году было издано 125 000 экземпляров. Этот бестселлер будет служить архетипом жанра вплоть до 1930-х годов.

Знаковые научно-фантастические книги 1905 года. Изучение радия меняет взгляд на вселенную Научная фантастика, Что почитать?, История (наука), Писатели, Литература, Посоветуйте книгу, Обзор книг, Фантастика, Антиутопия, Новости, Ищу книгу, Ищу рассказ, Рецензия, Цивилизация, Яндекс Дзен (ссылка), Длиннопост

Рассказ Герберта Уэллса «Империя муравьев» - о непрочности господства, которое Homo sapiens удерживает на Земле. Один из видов крупных черных муравьев развил развитый интеллект, изготавливает орудия труда и организует агрессию.

Знаковые научно-фантастические книги 1905 года. Изучение радия меняет взгляд на вселенную Научная фантастика, Что почитать?, История (наука), Писатели, Литература, Посоветуйте книгу, Обзор книг, Фантастика, Антиутопия, Новости, Ищу книгу, Ищу рассказ, Рецензия, Цивилизация, Яндекс Дзен (ссылка), Длиннопост

В романе Мориса Ренара «Каникулы месье Дюпона» происходит путешествие во времени в доисторическую эпоху, населенную динозаврами. Сборник «Fantômes et fantoches» («Призраки и марионетки», автор Винсент Сен-Винсент). Первый рассказ автора, которого во Франции считают самым значительным отечественным писателем-фантастом первых десятилетий XX века, испытавшим сильное влияние творчества Жозефа Рони.

Знаковые научно-фантастические книги 1905 года. Изучение радия меняет взгляд на вселенную Научная фантастика, Что почитать?, История (наука), Писатели, Литература, Посоветуйте книгу, Обзор книг, Фантастика, Антиутопия, Новости, Ищу книгу, Ищу рассказ, Рецензия, Цивилизация, Яндекс Дзен (ссылка), Длиннопост

Книга Жюля Верна «Морское вторжение» (фр. L'Invasion de la mer) стала последней, опубликованной при жизни автора. В ней описываются подвиги берберских кочевников и европейских путешественников в Сахаре, в 1930-х годах. Европейские персонажи прибывают туда, чтобы изучить возможность затопления низменного района пустыни Сахара, чтобы создать внутреннее море и открыть внутренние районы Северной Африки для торговли. Однако в конце концов гордыня главных героев в том, что человечество способно контролировать и изменять мир, оказывается усмирена катастрофическим землетрясением, в результате которого естественным образом образуется именно такое море.

Интереснейшие произведения Эпохи радия на русском языке можно найти здесь - https://www.litres.ru/series/udivitelnye-fantasticheskie-istorii-823324/?art_types=text_book

Засим прощаюсь, ваш Дионисий!

Показать полностью 9
1

Ответ на пост «Мегамаркет с продавцом кинули на видеокарту»2

Добрый день! Это мой пост и он первый на Пикабу! Прошу прощения за неопытность, часть текста потерялось, сейчас зашел с компа. Хотел бы еще раз написать:

Слава богу что не дорогая, с учётом купона заплатил 7500. Карточка приехала б.у. пломба сорвана, думаю ну да ладно, лишь бы работала. В итоге как оказалось, что она даже не рабочая. Я ее получил 28 мая, отправил обратно 29 мая!) Я покупал ее на дачу, для проверки вставлял в комп с такой же картой, который в городе. Отправил ее обратно через самокатчиков, ну думаю сделают возврат. В итоге ее отправили на экспертизу, которую ждал более 45 дней вместе с пересылкой. В итоге "эксперты" написали, мол карта рабочая)) и мной использовалась, хотя изначально была б.у.,соответственно возврат невозможен. В самой экспертизе нет ни серийного номера, ни печати, ни подписи. А ещё надо приехать в Москву, в Домодедово и самому забрать))) Это 1500км от меня)) Продавец BestPrice, скам продавец, даже отзывы есть о нем в том же мегамаркете. Сам Мегамаркет считает, что это все норм. Когда карту заказывал, отзывов этих небыло. Но схема обмана уже откатана судя по всему.

Ответ на пост «Мегамаркет с продавцом кинули на видеокарту» Мегамаркет, Маркетплейс, Мошенничество, Текст, Негатив, Ответ на пост, Длиннопост
Ответ на пост «Мегамаркет с продавцом кинули на видеокарту» Мегамаркет, Маркетплейс, Мошенничество, Текст, Негатив, Ответ на пост, Длиннопост
Показать полностью 2
47

Конкурс

Для всех, кто скучает вдруг этим летом, нашёл занятие! Собрать модель 1:100 на конкурс Союз Модели. Мне, лично, повезло, я как раз закончил свою КВ-1 Л-11.
Доработок не очень много, но достаточно. Имитировал фактуру брони на башне, сделал сварные швы, изготовил фару, врезал пулемётик. Истончил надгусеничные полки, рассверлил дуло, сделал отверстия в маске и в перископах. Добавил деталей на корму. Ну и запачкал посильней, чтобы скрыть низкую детализацию гусянки. Окрашено кистью.

Конкурс Масштабная модель, Моделизм, Стендовый моделизм, Покраска миниатюр, Коллекционирование, Хобби, Миниатюра, Военная история, Вторая мировая война, Творчество, Длиннопост
Конкурс Масштабная модель, Моделизм, Стендовый моделизм, Покраска миниатюр, Коллекционирование, Хобби, Миниатюра, Военная история, Вторая мировая война, Творчество, Длиннопост
Конкурс Масштабная модель, Моделизм, Стендовый моделизм, Покраска миниатюр, Коллекционирование, Хобби, Миниатюра, Военная история, Вторая мировая война, Творчество, Длиннопост
Конкурс Масштабная модель, Моделизм, Стендовый моделизм, Покраска миниатюр, Коллекционирование, Хобби, Миниатюра, Военная история, Вторая мировая война, Творчество, Длиннопост
Показать полностью 4

Хочу курицу в духовке запечь в фольге. Вопрос

Почему по сути в одних и тех же рецептах на различных сайтах по запекания курицы в духовке, используют один слой фольги, а где-то два слоя.

В чем разница?

7

Как женщины унижают мужчину, но не понимают этого

Как женщины унижают мужчину, но не понимают этого Отношения, Мужчины и женщины, Брак (супружество), Знакомства, Война полов

Многие женщины, с которыми начинаются отношения используют мужчин как "носильщиков", "сторожей", "гардеробщиков", фотографов и прочий обслуживающий персонал... Нормального мужчину это унижает и он говорит женщине: да иди ты нахер, сама таскай свой телефон, ключи, карточку, воду, сумочку...
Иначе получается что на отдыхе (например) вся семья (жена , теща, несколько детей) сдают свои телефоны, ключи, бутылки с водой, поводки для собаки на отца семейства "ну ты же мужчина, ты должен"... а потом каждые две минуты бегают по очереди и просят дать им то одно, то другое. В результате все отдыхают а мужик как гардеробщик все время что-то охраняет, выдает, контролирует...
Мои все дети приучены: хотите что-то взять себе - берите сумки, рюкзаки и таскайте. Не взяли себе воды - вон кран в туалете, валите пить.
У мужика и так задач достаточно: решить куда едем, когда, на чем, где паркуемся, что берем с собой... а если на него еще и "фигню" свешивают... то я лично начинаю кипеть и хамить...
У каждого человека должно быть свое личное пространство и своя личная ответственность за свои личные вещи... И не надо эту ответственность перекладывать на мужей, родителей, бабушек...

Показать полностью
352

Люди, кто ранее был обязан молчать по соглашениям о неразглашении: что вы теперь можете рассказать всем?

(Ответы пользователей Reddit)

1. Компания Dell закрыла все свои розничные магазины, чтобы сэкономить средства для увольнения генерального директора. Причиной стало то, что никто не проверил его контракт, в котором было указано, что он может самостоятельно устанавливать себе любую зарплату и повышать её по своему желанию. Уволить его можно было только при условии выплаты ему компенсации в размере 40 миллионов долларов. Таким образом, руководству компании необходимо было срочно собрать 40 миллионов, иначе компания могла обанкротиться ещё до следующего отчётного периода. В результате из-за жадности генерального директора Dell оказалась на грани банкротства.

2. В армии мне пришлось подписать соглашение о неразглашении, когда меня направили в специализированную учебную зону для военных медиков. Там проводились занятия с использованием животных, в частности коз. Соглашения о неразглашении были подписаны, чтобы общественность не узнала о происходящем и не запретила программу обучения. Моё отношение к этому месту двойственное. С одной стороны, это неприемлемо. С другой стороны, я бы предпочёл, чтобы меня лечил врач, прошедший такую практику, если вдруг получу пулевое ранение. Я понимаю, что этот метод обучения отвратителен, но у него есть свои преимущества, и он определённо спас много жизней на полях сражений.

Взято из источника

Мои подписки
Подписывайтесь на интересные вам теги, сообщества, авторов, волны постов — и читайте свои любимые темы в этой ленте.
Чтобы добавить подписку, нужно авторизоваться.

Отличная работа, все прочитано! Выберите