
Недельные рационы питания
39 постов
39 постов
2 поста
Публиковать на Пикабу или в уютной тележке недельные рационы и рецепты, создавать обзоры спортивного питания и низкокалорийных продуктов, давать советы и рекомендации - довольно просто. Но делиться своим прогрессом открыто и без стеснения - для этого нужно немного созреть.
Штош. Я созрел. Надеюсь, что это вдохновит кого-то сделать свой первый шаг, а кого-то поддержит на пути к своим целям. И, возможно, снимет часть вопросов типа "Что ты нам тут советуешь, сам то чего достиг?"
Моя история довольно обыденна и ничем не выдающаяся. Полная аспортивность, сидячая работа, из хобби - приставка и сериалы под алкоголь, любимая еда - кавказская и узбекская кухня (манты, хачапури и т.д.). Как итог в начале 2022 года - 105кг веса в подарок.
И тут я решил худеть. Без знаний и опыта, в одиночку. Скачал приложение для подсчёта калорий, ввёл свои данные - получил какую-то сферическую цифру дневной нормы в вакууме и просто пытался в неё уложиться.
Так прошло пол года и я даже скинул 4 килограмма. Но на физическое состояние это никак положительно не повлияло. У меня по-прежнему болела спина, была одышка и качество сна было плохим. Тогда я решил начать заниматься в спортзале.
Это конечно отдельная комедия, как я гуглил, что нужно брать с собой в зал и где хранить телефон во время тренировок. =)
Здесь мне очень повезло с клубным тренером, который в дальнейшем стал моим хорошим другом и наставником. Это был мой личный Гэндальф, который сказал: "Фёдор Николаевич, вот тебе кольцо, вот карта - ты вывезешь, вариантов нет. А если будет сильно худо - я прийду на помощь."
В итоге с сентября 2022 года я начал погружаться в мир тренажерного зала и нюансы питания. С ферваля этого года, уже примерно понимаю, что к чему - я решил выстроить своё питание. Подробно об этом в моём предыдущем посте.
И о чудо, мой вес стал уверенно снижаться, силовые показатели на тренировках росли, и я попал в зону рекомпозиции, где начал замечать, как меняется моя физическая форма.
Мне мама всегда говорила, что я упёртый как баран. И я почувствовал, что в этот раз я упёрся во что-то стоящее и полезное.
Очень важно контролировать свой прогресс каждые два или три месяца, делая замеры и сравнивая фотографии тела. Фото - обязательная часть процесса. Когда вы видите себя каждый день в зеркале, вы не замечаете, как меняетесь. Но сравнение с фотографиями с прошлых месяцев может сильно мотивировать.
В целом весь мой режим можно описать как:
Дефицит калорий, где 2г белка и 0,5-0,7г жира на кг собственного веса. Остальное углеводы.
Тренировки в спортзале три раза в неделю по классической программе сплит: понедельник - грудь, бицепс; среда - спина, трицепс; пятница - ноги, плечи, пресс.
По желанию на выходных бассейн.
За это время были отпуска, праздники и даже больничные, когда я не ходил в зал и не контролировал питание. Бывали зажоры и выходные, проведенные с избытком еды и алкоголя.
Не переживайте если какие-то дни вышли за рамки нормы. Ориентируйтесь на среднее значение потребляемых калорий.
На текущий момент, я в целом, доволен своим весом, но как оказалось, работа над собой затягивает. Поэтому сейчас я активно сушусь - хочу увидеть свой пресс =)
На сушке я не стал урезать калории еще больше, а просто добавил кардио. Последний месяц хожу каждый день на работу и с работы пешком. Это примерно 12км на круг.
Мне нравится. Появилось время слушать аудиокниги. Да и красив безлюдный Питер по утрам, чего уж там.
Последнюю неделю, показалось что кардио заходит слишком легко. Поэтому я купил утяжелители (по 2кг на каждую ногу и по 0,5кг на каждую руку). Но это уже спишем на мою упоротость =)
Что по планам?
Моя ближайшая цель - досушиться до рельефа, который меня устроит и сделать фотосессию, чтобы доставать в старости внуков - мол, вон какой дед у вас был =)
Дальше грамотный набор сухой массы.
Третьим этапом хочу получить КМС по жиму штанги и подъему на бицепс.
Что хочется отметить:
Вес не снижается по прямой. Он скачет. Весить через 3 дня +2кг - это нормально. Отёки, отходы пищеварения и т.д. Сфокусируйтесь на динамике. Фиксируйте вес раз в неделю, на тощак и после туалета.
Не гонитесь за быстрым результатом. Лишний вес набирается не за один год и скинуть его за 2 месяца - такая себе затея.
Спортпит - тема хорошая, но не всё что популярно - работает. Постарюсь отдельно расписать что я пью, а что нет и почему в следующих постах.
Любите себя. Это главное. Не ругайте и не корите себя за зажоры, запои, пропуски тренировок. Слышите? Никогда! Не нужно заставлять себя отрабатывать съеденный на майские шашлык и ящик пива. Просто будьте последовательны. Да бывают провальные недели и дни, но просто договоритесь с собой, что не через 2, так через 7 дней вы вернетесь к режиму.
Про использование калипера я уже писал. Но сегодня хочу поделиться еще одним отличным инструментом для определения процента жира в организме.
Обещаемая точность в пределах 1-3%. По факту результат действительно очень близок к истине, что меня сильно удивило. У меня полностью совпало с показаниями биоимпеданса (InBody). Мои результаты на скриншоте.
1) Выбираем метрическую систему измерений: Metric
2) Выбираем пол: Female - Женский, Male - Мужской
3) Указываем: Weight - Вес, Height - Рост
4) Для мужчин указываем:
- Обхват талии (waist) в самом узком месте
- Обхват шеи (neck) в самом тонком месте
5) Для женщин указываем:
- Обхват талии (waist) в самом узком месте
- Обхват бёдер (hip) в самом широком месте
Обхват шеи (neck) в самом тонком месте
И мгновенно получаем процент жира в организме.
P.S. Для особо дотошных можно ткнуть на иконку синего кружка с цифрами под результатми и посмотреть на формулу рассчетов.
Наткнулся в инстаграм на шутку. Решил перевести для вас - уж очень мне зашло =)
На эту неделю я сознательно оставил запас на ужин под легкий куриный супчик, так как в конце недели свалил меня какой-то мерзкий вирусняк. Поэтому и рацион на эту неделю хоть и разнообразный, но довольно быстрый в приготовлении - всё смешать и закинуть в духовку =)
Стоимость продуктов 2987 рубля = 597,4 руб/день
Стейк из тунца с картофелем
Если будете как я брать замороженного тунца - то главное его правильно разморозить. Исключительно в холодильнике на ночь и не вскрывая упаковку.
КБЖУ на порцию: 629кк 57Б 12,5Ж 74,1У
Время - 50 минут
Кексы протеиновые
Здесь основная задача была утилизировать фрукты, чтобы не пропали =)
Порция равна 1 кексу. Три штучки на перекус с чаем - вообще отлично получается.
КБЖУ на порцию: 76кк 8Б 0,9Ж 9,2У
Время - 15 минут
Как говорится: Ваш ужин - в ваших руках =) Хорошей недели и не болейте!
Было бы, конечно, здорово, но мы же помним, что не бывает "жиросжигающих" продуктов, продуктов с отрицательной каллорийностью и прочих единорогов?
Хотя я уверен, что эта новость писалась ровно как в классическом меме =)
На эту неделю хорошая база для рациона, где на завтрак мы добиваем белок экспонентой и имеем запас калорий на ужин.
На ужин я планирую салат из тунца, но готовить буду день в день. Такие блюда быстро портятся.
Стоимость продуктов 3062 рубля = 612,4 руб/день
Итого рацион на 5 дней - КБЖУ на день: 1546кк 137Б 60Ж 111У
Филе окорочка цыпленка-бройлера с овощами
КБЖУ на порцию: 585кк 40,5Б 36Ж 24,8У
Время - 10 минут
Решил попробовать такой вариант блюда, когда достаточно просто засунуть продукт в духовку без подготовки.
Что могу сказать, очень вкусно, нежно и сочно. По факту занимает 5 минут времени: включить духовку, закинуть на противень пакеты, по готовности разложить в контейнеры.
Пожалуй, возьму к себе в рационы на ряду с пельменями - когда нет времени или желания готовить.
Свой ужин можете разнообразить, отталкиваясь от ваших целей по КБЖУ. Вкусной недели!
Сегодня у нас под катом подробный гайд на приложение YAZIO. Кратко почему именно оно и подробно, что оно умеет и куда там вообще жмакать, чтобы ничего не пропало =)
Отдельно рассмотрим, какой функционал вы получите за платную подписку и нужна ли она вам.
Что такое КБЖУ и как найти свою норму калорий мы уже разбирали. Поэтому сегодня преимущественно про инструмент для подсчётов.
Когда я только решил заняться контролем калорий, то первой проблемой было выбрать приложение для подсчёта. Описания, обзоры и отзывы довольно противоречивы, да я и сам не знал какой функционал важен и нужен. Собственно решено было перепробовал все приложения, которые были на тот момент в App Store. После первичного ознакомления был сформирован топ 3 из YAZIO, FatSecret и Lifesum.
Пожив с этими тремя приложениями параллельно неделю, я остановился на YAZIO. Для меня основными аргументами в выборе стали: современный и удобный интерфейс, большая база продуктов по ШК (штрих код). YAZIO существенно чаще находил продукты, которые остальные два не находили). Намного удобнее мне показалось создание рецептов составных и сложных блюд. Плюс расширение для смарт часов - мелочь, но приятно.
При этом я не говорю что fatsecret или lifesum плохие приложения. Это очень достойные инструменты, просто лично мне YAZIO удобнее.
Штош, давайте к сути. Вас встретит небольшая анкета с рядом довольно общих вопросов. Влияют ли они на что-то я не знаю, но несколько интересных вопросов есть.
Дальше идёт выбор пола, дата рождения, рост и тип активности по образу жизни, но нет учета тренировок, что для меня минус. Затем у вас спросят желаемую цель веса, после красиво покажут ваши возможные результаты, рассказав как всё будет чики пуки, и плавно подведут к покупке подписки. Дальше в посте я отдельно отмечу, какие функции доступны с платной подпиской.
Покупать ли подписку или нет вы решите в конце поста.
В целом 170 рублей в месяц не бог весть какая сумма. Но здесь мы просто жмём крестик в правом верхнем углу.
Потом вам дадут скидку за отказ, типа ну позязя - тут уже всего 80 рублей. Моё мнение - если вы настроены решительно - покупайте.
Предложение действительно 10 минут. Но вы его можете смело пропустить. Позже в самом приложении будет большой баннер с этим предложением, действительным еще 25 минут. Поэтому у вас есть время, принять решение взвешенно.
Можно пролистать сториз: общий дух и основной посыл сильно импонируют моему подходу к похудению Гибкость и свобода выбора блюд, методичность и т.д. В Общем рекомендую ознакомиться.
Правильно упоминают про точность подсчета. Вносить нужно всё. От конфетки, до банки газировки или пары бубликов, но не рекомендую сходу бросаться в омут с головой и сразу всё тотально вносить. С непривычки может оттолкнуть. Поживите с приложением недельку в "пол силы", привыкните, освойтесь.
Что мне категорически не нравится в YAZIO - это таргет калорий и распределение БЖУ, которое приложение выставляет автоматически. Поэтому переходим в бота для подсчет своей нормы калорий. Вводим /start и отвечаем на вопросы.
Бот учитывает процент жира (который можно оценить на глаз по фото по команде /percent) Не биоимпеданс, но лучше чем ничего. В итоге получаем рекомендации в виде:
Ваш калораж для Дефицит: 2134.1 - 2400.8 ккал
Ваш базальный метаболизм: 1763.73 ккал
Ваша сухая масса: 72.25 кг
Термический эффект пищи: 242.5 ккал
БЖУ: 180.6, 72.2, 190.3-257.0
Вода: 3.6 л
Клетчатка: 21.3-24.0 г
Соль: 7.2 г
Кофеин: 212.5 мг-425.0 мг
Прекрасная норма белка, норм жиров, ну и на остаток углеводы. Я бы брал нижнюю границу калорий и углеводов для старта, а дальше уже корректировал, опираясь на динамику похудения.
Возвращаемся в приложение, идем в профиль, мотаем вниз и при необходимости подключаем автоматический трекинг. Связать с приложением "Здоровье" для iOS (или, к примеру, Google Fit на android) - очень рекомендую. Автоматически будут синхронизироваться данные о весе и активности с весов и фитнес браслета или часов если они у вас подключены к телефону.
Далее заходим в мои цели и выбираем редактировать. Заходим в «Цель по калориям» и вписываем свою норму из бота (в примере выше - это 2134 ккал, но вы вносите свои данные из бота).
Заходим в настройки - шестерёнка в правом верхнем углу. По желанию заполняем Профиль: Имя, Фамилия, Город и Мои цели (можно указать шаги - золотая середина 10 000 шагов).
Но главное, что нас интересует это Настройки питания. Распределяем нашу норму белков, жиров и углеводов, указывая проценты. Подбираем, чтобы получилось такое БЖУ в граммах, как нам выдал бот. В первую очередь задаём норму белков, потом жиров и в конце углеводы. В сумме должно получиться 100%. Сохраняем.
Также рекомендую зайти в раздел Дневник и трекер воды. Здесь обязательно выключаете опцию "Включить активность в цель по калориям". Нам оно не надо. В боте мы полуили свой целевой калораж уже с учётом своей активности.
Здесь же есть две настройки Сортировать и Переименовать. Обе опции доступны в платной версии. Не особо нужные опции, они позволяют сортировать порядок блоков на главном экране и переименовать названия приемов пиши.
Ну а дальше можете пробежаться по настройкам на свой вкус. Отслеживание воды, заметки и тактильный отклик я у себя выключил.
Кстати о воде - помните, что воду мы получаем не только из питьевой воды, но и из чая и из супа и т.д.
Возвращаемся в настройки и заходим в напоминания. Тут смотрите сами, но я вырубил всё нафиг. Сначала сильно отвлекают, а потом раздражают.
Возвращаемся на предыдущий экран. Единицы измерения по умолчанию в системе СИ, но можете перепроверить.
А вот страну продуктовой базы - нужны зайти и выбрать свою. Тогда ШК продуктов будут сканироваться именно под ваш регион.
С настройками закончили. Едем дальше.
Внизу экрана есть четыре раздела:
Дневник - наше основное рабочее пространство
Рецепты - по мне так бессмысленная история. Зачастую это всё в духе: "Возьмите глаз единорога и молоко русалки. Затем в полнолуние смешайте в котле над жерлом вулкана." Данный раздел полностью доступен в платной подписке.
Голодание - для адептов интервального голодания. Но мы же помним, что суть любой диеты - дефицит калорий?
Профиль - тут мы уже были и всё настроили.
Сейчас нас интересует дневник.
Нажав на иконку плюса, мы увидим меню где можно добавить те или иные данные. Про приёмы пищи понятно (их можно добавлять и с главного экрана), а вот измерения тела рекомендую посещать раз в пару недель и заполнять для контроля динамики своих изменений. К сожалению, измерения тела доступны только в платной подписке. И, пожалуй, это единственная опция, которая делает платную подписку интересной.
Ну а дальше просто начиним методично считать еду (где есть ШК, сканруем ШК), где нет ищем по названию (типа картофель и т.д.) Еду из ресторанов можно искать по названию заведения - большой шанс, что кто-то до вас уже вносил эти данные.
Если какого-то продукта или блюда нет в базе то жмём на три точки в правом верхнем углу на экране ввода продуктов и добавляем сами:
Пользовательская запись: когда нужно быстро добавить блюдо зная только КБЖУ
Новый продукт с ШК - ну тут понятно. Сканируем ШК и заполняем данные с этикетки
Новый продукт без ШК - тоже самое, только без ШК =) Вводим название блюда, производителя, выбираем категорию, вводим данные. Достаточно заполнить только обязательные поля
Новое блюдо - так и не понял его сути
Новый рецепт - а вот это самое главное что я использую когда готовлю свои рационы на неделю вперед.
Про новый рецепт немного подробнее. Вводим название рецепта, кол-во порций и методично добавляем ингредиенты (так же как и простые продукты - сканируем ШК или вводим ручками). К примеру, готовим условный омлет на 5 порций. Указываем кол-во порций и записываем все продукты что ушли на готовку: 15 яиц, 200гр творога, 200гр сыра, 300 грамм ветчины и т.д. Далее сохраняем и приложение само рассчитывает КБЖУ каждой порции. Останется только добавить в нужный приём пищи ваше блюдо.
Возвращаемся на главный экран и кликаем на иконку графика в правом верхнем углу. Здесь довольно много информации с точки зрения статистики. Нас интересуют две главные:
Диетическая энергия
Наш главный ориентир - среднее в день (среднее по неделям и месяцам доступно только в платной версии). В какие-то дни у вас может быть зажор, в какие-то наоборот недобор. Но так как контроль питания процесс длительный, то главное чтобы среднее в день не выбивалось за то значение калорий, которое мы выбрали в качестве таргета.
Отдельно сделаю акцент, что пустые (не заполненные дни) в расчетах средних значений не учитываются. Да, можно к примеру, дать себе отдых в отпуске и не вносить данные (я так иногда делаю), но лучше если прямвотсейчас не удобно внести данные - лучше сделать это ретроспективно по памяти.
Второе - это измерения тела. Отлично помогает отслеживать динамику.
Вот в целом и всё. Теперь у вас есть понятный и удобный инструмент для контроля своего питания и формы тела. Удачи!
P.S. Забыл сказать, что есть еще маленький элемент социального взаимодействия. Не такой как лента с постами в fatsecret. Просто можно добавить друга и смотреть не его показатели. Не бог весть что, но всегда проще идти к своей цели в компании.
Предлагаю, при желании, поделиться своими ссылками в комментариях - вместе веселее =) Моя ссылка.
Я недавно писал здесь про свою историю похудения и трансформации. И в целом там всё понятно, но тут чистил свою фотогалерею и решил поделиться еще одним сравнением.
Никогда лицо не сравнивал, до и сейчас. Просто не приходило в голову. Всё на пузе был зациклен и замеры все были классические: талия, руки, ноги... А тут вон оно чё, Михалыч. =)
Это к важности контроля своего состояния и динамики изменений. Даже просто фото с основных ракурсов раз в 3 месяца - будут вас сильно мотивировать. Ведь в зеркале мы видим себя каждый день и не замечаем, что становимся лучшей версией себя.
Похудение на отварной грудке и броколли - надо ли?
Сушка на пельменях и колбасе - возможно ли?
Мороженное, хлеб и беляши - путь к огромной жо... хм, лишнему весу!
Если вас мучают такие вопросы или просто интересно - добро пожаловать под кат. Будем разбираться.
В этом посте я сделал краткий обзор неочевидных продуктов, богатых белком (а мы же помним, что белок нам крайне важен?), разбил продукты по категориям, отсортировал по цене за грамм белка и дал свою оценку тем продуктам, с которыми я знаком лично.
Почему именно ВкусВилл? Я никогда не скрывал, что от чистого сердца топлю за этих ребят и на то множество причин. От удобного интернет магазина и приложения, с подробно указанными КБЖУ для каждого продукта, до адекватного наполнения теми продуктами, которые помогают мне выстраивать рацион на протяжении последнего года. Но, честно говоря, ВВ взят здесь для примера, потому что мне так удобнее =)
В чём суть моего разбора? Хочется показать, что можно вкусно и разнообразно питаться, баловать себя вкусняшками, при этом набирая свою норму белков - достаточно просто, стоит лишь внимательно посмотреть на продукты, которые нас окружают.
Для тех, кто спешит погрузиться в самую суть, вот ссылка на гугл табличку, которую вы можете себе скопировать (нужен аккаунт гугл, или просто скачать если его нет). Все названия товаров кликабельны, можете применять любые фильтры, сортировки и т.д.
Сразу хочу оговориться, что я не брал в обзор банальные продукты, типа сырого мяса птицы, яиц, творожных запеканок. Старался избегать продукты, которые спокойно ищутся по запросам: обезжиренный, 0%, без сахара, протеиновый и т.д.
Начнём, пожалуй с первого раздела "Готовая еда".
Как видите из списка, превалируют продукты из птицы - это понятно. Но при этом есть пицца, пельмени, креветки и рыба. Для быстрого перекуса в офисе или когда лень готовить - почему бы и нет.
Самая дешёвая позиция за грамм белка - Филе куриной грудки с прованскими травами - 4,99руб/гр.
Вторым курсом идут мясные деликатесы, колбасы и вот этот вот всё.
Как видно здесь тотально правит балом индейка и курица, слившиеся в кулинарном экстазе. Есть ряд уже готовых продуктов, типа ветчин, колбас и рулетов, а есть то что можно приготовить самому.
Самая дешёвая позиция за грамм белка - Купаты из индейки с паприкой - 3,44руб/гр.
Так что, если кто-то скажет вам, что колбаса - это жир и не совместимо с диетой - смело плюньте ему в глаз куском куриной ветчины. Ну а чё они? =)
Но не мясом единым - переходим к рыбным продуктам.
Что тут удивительно так это содержание белка в рыбных снеках. Как вам 75гр белка на 100гр сушенного кальмара? Ну бомба же?
Опять-таки, теперь мы точно знаем, что взять к пивку, чтобы не мучаться угрызениями совести. Пиво - углеводы, соломка - белки. Прекрасно сбалансированный пятничный ужин, я считаю =)
Самая дешевая позиция за грамм белка - Минтай соломка с перцем - 3,52руб/гр.
Давайте краем зацепим интересную молочку.
Тут в целом всё понятно. Акцент, хочется сделать на жидким белке. Оказалось, что многие про него не знают, а продукт годный.
Самая дешевая позиция за грамм белка - Белок жидкий - 2,44руб/гр.
Моё самоё любимое - пельмешки.
Пельмешки такого типа сильно выручают, когда нет много времени на готовку. Отварил пачку и оп: пельмень на вилке, а на душе радость. Беляши, кстати, тоже огонь - всегда дома пара пачек лежит. Несколько минут в микроволновке и перекус под сериал готов =)
Самая дешевая позиция за грамм белка - Пельмени рыбные из щуки - 5,32руб/гр.
А компот? Вернее, десерт.
Тут скромнее. В целом много низкокалорийных сладостей много, но я искал именно с приемлемым содержанием белка. Может плохо искал, не исключаю. В тыквенном мороженном дико радуют семечки тыквы.
Самая дешевая позиция за грамм белка - Мороженое протеин. «Мятная тыква» без сахара - 11,22руб/гр.
Ну и в конце пара просто хороших продуктов.
Соевый белок - в целом универсальная вещь - и в салат, и в рагу и куда угодно. Нутовая мука отлично подходит для выпечки, а если её смешать с протеином - то вообще пушка бомба.
Самая дешевая позиция за грамм белка - Мука нутовая ц/з, 500 г - 1,32руб/гр.
В заключение я хочу сказать, что не нужно демонизировать никакие продукты, просто нужно знать меру. Да, в обзор попали качественные, высоко белковые продукты, но и просто порадовать себя жареной жирной котлетой - тоже иногда нужно и можно.
Как сказал бы Славный Друже: "Кушайте много, кушайте вкусно", я добавлю и просто присмотритесь к ассортименту ваших привычных магазинов. Уверен найдёте много удивительного и полезного.