Горячее
Лучшее
Свежее
Подписки
Сообщества
Блоги
Эксперты
Войти
Забыли пароль?
или продолжите с
Создать аккаунт
Я хочу получать рассылки с лучшими постами за неделю
или
Восстановление пароля
Восстановление пароля
Получить код в Telegram
Войти с Яндекс ID Войти через VK ID
Создавая аккаунт, я соглашаюсь с правилами Пикабу и даю согласие на обработку персональных данных.
ПромокодыРаботаКурсыРекламаИгрыПополнение Steam
Пикабу Игры +1000 бесплатных онлайн игр Бесплатная браузерная игра «Слаймы Атакуют: Головоломка!» в жанре головоломка. Подходит для мальчиков и девочек, доступна без регистрации, на русском языке

Слаймы Атакуют: Головоломка!

Казуальные, Головоломки, Аркады

Играть

Топ прошлой недели

  • AlexKud AlexKud 38 постов
  • Animalrescueed Animalrescueed 36 постов
  • Oskanov Oskanov 7 постов
Посмотреть весь топ

Лучшие посты недели

Рассылка Пикабу: отправляем самые рейтинговые материалы за 7 дней 🔥

Нажимая кнопку «Подписаться на рассылку», я соглашаюсь с Правилами Пикабу и даю согласие на обработку персональных данных.

Спасибо, что подписались!
Пожалуйста, проверьте почту 😊

Помощь Кодекс Пикабу Команда Пикабу Моб. приложение
Правила соцсети О рекомендациях О компании
Промокоды Биг Гик Промокоды Lamoda Промокоды МВидео Промокоды Яндекс Директ Промокоды Отелло Промокоды Aroma Butik Промокоды Яндекс Путешествия Постила Футбол сегодня
0 просмотренных постов скрыто
92
dreams2reality
dreams2reality
4 дня назад
Лига путешественников
Серия По Волге на каяке. Река как путь.

Тайны “Сырной Столицы”, экскурсия-сюрприз и новое правило похода. День сорок второй⁠⁠

Привет, Пикабу!

Вчерашний день в Костроме оказался скорее “днём сна”, чем “днём исследований” – организм выставил счёт за предыдущий рекордный переход, погрузив меня в настоящий “тюленинг” (кто пропустил, как я отсыпался, вот предыдущий пост).

Сегодня, 3 июля 2024 года, я решил наверстать упущенное и погрузиться в богатую историю и культуру Костромы. Меня ждали сырные дегустации, разговоры по душам с хранительницей древностей и… самый эпичный ливень за всё путешествие, который едва не закончился совсем мокрым финалом.

День 42. Сыр, Романовы и “дождевой” урок.

Пройдено: 10 километров.
Всего: 981 километр.

Кострома: сырная, ювелирная, льняная и историческая.

Утро началось с того, что я долго не мог проснуться. В итоге, вместо запланированных девяти, я вышел из квартиры только к десяти часам. Плотно позавтракав в первой попавшейся столовой (чтобы точно хватило сил на весь день), я направился в центр, попутно штудируя интересные факты о Костроме.

Так вот, оказалось, что это не просто город, это целая сокровищница!

  • Именно здесь, в стенах Ипатьевского монастыря (того самого, мимо которого я вчера проплывал), в Смутное время скрывался вместе со своей матерью будущий царь Михаил Федорович, родоначальник династии Романовых. И здесь же его объявили царем!

  • Кострома – это “Сырная Столица” России! Производство твердых сыров началось тут в 1878 году, из молока местных костромских коров.

  • А ещё город носит неофициальные звания ювелирной и льняной столицы – более 30% льна и украшений из золота и серебра производятся именно здесь!

Сусанинская площадь: храм античности и героический проводник.

Пока я переваривал эти факты, незаметно оказался в самом центре – на Сусанинской площади. Первым делом взгляд упал на Пожарную каланчу, построенную в начале XIX века. Выглядит как античный храм, только с 35-метровой вышкой! Караульный с такой высоты мог увидеть любой пожар в городе.

Тайны “Сырной Столицы”, экскурсия-сюрприз и новое правило похода. День сорок второй Длиннопост, Каяк, Река Волга, Кострома, Каланча, Иван Сусанин, Музей, Сыр, Дегустация, Династия Романовых, Юрий Долгорукий, Ипатьевский монастырь, Золотое Кольцо России, Ливень, Достопримечательности, Путешествия, Города России, Поход, Сплав по реке, Видео, YouTube, Короткие видео

Античный храм с 35-метровой вышкой? Нет, это Пожарная каланча в Костроме.

К сожалению, сейчас каланча оказалась на реконструкции, так что насладиться видами Костромы с её вершины не удалось. Обидно, но что поделать.

Перейдя площадь, я оказался у памятника Ивану Сусанину – тому самому герою, который спас Михаила Романова от польско-литовского отряда. Вот она, живая история!

Тайны “Сырной Столицы”, экскурсия-сюрприз и новое правило похода. День сорок второй Длиннопост, Каяк, Река Волга, Кострома, Каланча, Иван Сусанин, Музей, Сыр, Дегустация, Династия Романовых, Юрий Долгорукий, Ипатьевский монастырь, Золотое Кольцо России, Ливень, Достопримечательности, Путешествия, Города России, Поход, Сплав по реке, Видео, YouTube, Короткие видео

Вот он, Иван Сусанин! Герой, который указал неверный путь врагам.

Костромские торговые ряды: экскурсия из подвала.

Следующей целью стали Торговые ряды, раскинувшиеся по соседству. Оказавшись внутри, я сразу поймал себя на мысли: “Да это же Большой Базар Стамбула, только по-русски!” Точно так же здания были разбиты на секции, где раньше располагались купеческие лавки. Разница лишь в том, что стамбульский Базар — это одно огромное сооружение под общей крышей, а здесь — самостоятельные строения, объединенные в один архитектурный ансамбль.

1/4

Костромские торговые ряды. Почти Большой базар, только свой, родной!

Решив купить сувениры, я, совершенно случайно (как всегда это бывает с лучшими открытиями!), оказался в лавке-музее в подвальной части. Женщина за прилавком поинтересовалась, знаю ли я, что это за место. Услышав “нет”, она устроила мне целую персональную экскурсию! Рассказала об истории торговых рядов, их функциях, товарах и многом другом.

Когда она закончила, поинтересовалась, откуда я приехал. Тут уж мой черёд был удивлять – в подробностях рассказал о своем водном марафоне, а когда она продолжила задавать вопросы — о поездке в Антарктиду и прочих интересных историях из жизни за последние три года. Это был такой обмен знаниями и историями, который ни за какие деньги не купишь! После крайне занимательного диалога я купил сувениры, и мы, крайне довольные взаимным просвещением, попрощались.

Сырная дегустация, или как подоить искусственную корову.

Выйдя на улицу, я направился к набережной, но по пути увидел Музей сыра. Ну как тут пройти мимо, когда ты в “Сырной Столице”?

1/2

Нельзя просто так взять и пройти мимо Музея сыра.

Проследовал к кассе и узнал, что ближайшая экскурсия начнётся только через полчаса. Купив билет, я решил скоротать время и прогуляться до набережной, пройдя через центральный парк.

1/3

Сырные тайны подождут полчаса. А пока – через центральный парк на набережную.

Через несколько минут я был на месте. Легкий ветер, волны – красота. Справа от меня красовалась пристань, у которой был пришвартован туристический теплоход.

Тайны “Сырной Столицы”, экскурсия-сюрприз и новое правило похода. День сорок второй Длиннопост, Каяк, Река Волга, Кострома, Каланча, Иван Сусанин, Музей, Сыр, Дегустация, Династия Романовых, Юрий Долгорукий, Ипатьевский монастырь, Золотое Кольцо России, Ливень, Достопримечательности, Путешествия, Города России, Поход, Сплав по реке, Видео, YouTube, Короткие видео

Завидую пассажирам белой завистью, но мне и с каяком норм!

Рядом, на возвышении, стояла знаменитая “Беседка Островского” – названная так в память о великом писателе, который, находясь в Костроме в 1848 году, любовался волжскими просторами примерно с этого самого места.

Тайны “Сырной Столицы”, экскурсия-сюрприз и новое правило похода. День сорок второй Длиннопост, Каяк, Река Волга, Кострома, Каланча, Иван Сусанин, Музей, Сыр, Дегустация, Династия Романовых, Юрий Долгорукий, Ипатьевский монастырь, Золотое Кольцо России, Ливень, Достопримечательности, Путешествия, Города России, Поход, Сплав по реке, Видео, YouTube, Короткие видео

Беседка Островского. Место вдохновения и умиротворения.

Решив последовать его примеру, я присел на скамейку и стал наслаждаться видом реки.

Тайны “Сырной Столицы”, экскурсия-сюрприз и новое правило похода. День сорок второй Длиннопост, Каяк, Река Волга, Кострома, Каланча, Иван Сусанин, Музей, Сыр, Дегустация, Династия Романовых, Юрий Долгорукий, Ипатьевский монастырь, Золотое Кольцо России, Ливень, Достопримечательности, Путешествия, Города России, Поход, Сплав по реке, Видео, YouTube, Короткие видео

Последовал примеру Островского: присел в на скамейку и просто смотрю на Волгу.

Вернулся как раз к началу экскурсии, которая оказалась очень интересной. Работница музея рассказала об истории сыроварения на Руси, технологии изготовления и куче других интересных вещей.

1/6

“Сырная Столица” не подкачала! Экскурсия в Музее сыра оказалась мега-интересной.

Интерактивная часть порадовала: можно было покрутить ручку старинной маслобойки.

Тайны “Сырной Столицы”, экскурсия-сюрприз и новое правило похода. День сорок второй Длиннопост, Каяк, Река Волга, Кострома, Каланча, Иван Сусанин, Музей, Сыр, Дегустация, Династия Романовых, Юрий Долгорукий, Ипатьевский монастырь, Золотое Кольцо России, Ливень, Достопримечательности, Путешествия, Города России, Поход, Сплав по реке, Видео, YouTube, Короткие видео

Сразу понимаешь, что до блендеров масло доставалось потом и кровью!

Или, что было совсем неожиданно, подоить искусственную корову, которая, правда, давала воду вместо молока. Это было весело!

Тайны “Сырной Столицы”, экскурсия-сюрприз и новое правило похода. День сорок второй Длиннопост, Каяк, Река Волга, Кострома, Каланча, Иван Сусанин, Музей, Сыр, Дегустация, Династия Романовых, Юрий Долгорукий, Ипатьевский монастырь, Золотое Кольцо России, Ливень, Достопримечательности, Путешествия, Города России, Поход, Сплав по реке, Видео, YouTube, Короткие видео

Кто сказал, что в музеях скучно? Я вот доил корову (искусственную, да). Вместо молока — вода, но радости было как от ведра сливок!

Время пролетело незаметно, и вот уже экскурсия подошла к концу. Но самое вкусное было впереди – дегустация! Те, кто отдельно оплатил эту услугу, прошли в специальную дегустационную. Комната без окон, ремонт в которой сохранили с купеческих времён – атмосфера на 100%.

На большом деревянном столе стояли подставки в виде сырных треугольников. На каждой – пять видов сыра, два кусочка зефира, миндальные и грецкие орешки.

Тайны “Сырной Столицы”, экскурсия-сюрприз и новое правило похода. День сорок второй Длиннопост, Каяк, Река Волга, Кострома, Каланча, Иван Сусанин, Музей, Сыр, Дегустация, Династия Романовых, Юрий Долгорукий, Ипатьевский монастырь, Золотое Кольцо России, Ливень, Достопримечательности, Путешествия, Города России, Поход, Сплав по реке, Видео, YouTube, Короткие видео

Сырная дегустация. Вот это я понимаю – культурная программа!

Под руководством “сырного сомелье” мы по очереди пробовали каждый вид сыра: сначала в чистом виде, потом с указанной закуской. А затем следовала краткая, но очень познавательная справка о каждом сорте. Это было истинное эстетическое и гастрономическое наслаждение!

От Долгорукого до Островского: прогулка по истории.

По окончании дегустации, сытый и довольный, я продолжил прогулку. Посетил памятник Юрию Долгорукому, основавшему Кострому в 1152 году.

Тайны “Сырной Столицы”, экскурсия-сюрприз и новое правило похода. День сорок второй Длиннопост, Каяк, Река Волга, Кострома, Каланча, Иван Сусанин, Музей, Сыр, Дегустация, Династия Романовых, Юрий Долгорукий, Ипатьевский монастырь, Золотое Кольцо России, Ливень, Достопримечательности, Путешествия, Города России, Поход, Сплав по реке, Видео, YouTube, Короткие видео

После сыра – к истокам! Памятник Юрию Долгорукому. Человек, который в 1152 году сказал: “Здесь будет город Кострома (и сыроварня!)”.

Затем отправился на Аллею признания. Там в брусчатку вмонтированы металлические таблички с именами людей, которыми Кострома гордится: Юрий Долгорукий, Михаил Романов, архитекторы, деятели искусства… Целая история города под ногами!

1/3

Аллея признания в Костроме. Вся история города буквально под ногами.

Я ещё немного погулял по улицам, разглядывая интересные старинные здания и различные памятники, каждый из которых хранил свою уникальную историю.

1/4

Прогуливаясь по Костроме, чувствуешь, как каждый дом и памятник шепчет свою уникальную историю.

Особое внимание привлекла гостиница “Островский”, в стенах которой скрывался ресторан “Гроза”.

Тайны “Сырной Столицы”, экскурсия-сюрприз и новое правило похода. День сорок второй Длиннопост, Каяк, Река Волга, Кострома, Каланча, Иван Сусанин, Музей, Сыр, Дегустация, Династия Романовых, Юрий Долгорукий, Ипатьевский монастырь, Золотое Кольцо России, Ливень, Достопримечательности, Путешествия, Города России, Поход, Сплав по реке, Видео, YouTube, Короткие видео

Увидел гостиницу “Островский”, а внутри ресторан “Гроза”. Сразу вспомнился школьный курс литературы.

Завершил же свою культурную программу я в уютной хинкальной, где смог пополнить запасы энергии перед дальней дорогой.

Тайны “Сырной Столицы”, экскурсия-сюрприз и новое правило похода. День сорок второй Длиннопост, Каяк, Река Волга, Кострома, Каланча, Иван Сусанин, Музей, Сыр, Дегустация, Династия Романовых, Юрий Долгорукий, Ипатьевский монастырь, Золотое Кольцо России, Ливень, Достопримечательности, Путешествия, Города России, Поход, Сплав по реке, Видео, YouTube, Короткие видео

Культурная программа завершена. Теперь заправка: уютная хинкальная! Полный бак энергии перед дальней дорогой.

После сытного обеда я закупился провизией в “Пятёрочке” (на этот раз она была на месте, без квестов!) и направился в яхт-клуб.

Погодные отсылки к Островскому: гроза.

Прибыв на место, уложил вещи внутрь каяка, привязал еду к задней части, дотащил его до воды и вновь отправился в путь.

Тайны “Сырной Столицы”, экскурсия-сюрприз и новое правило похода. День сорок второй Длиннопост, Каяк, Река Волга, Кострома, Каланча, Иван Сусанин, Музей, Сыр, Дегустация, Династия Романовых, Юрий Долгорукий, Ипатьевский монастырь, Золотое Кольцо России, Ливень, Достопримечательности, Путешествия, Города России, Поход, Сплав по реке, Видео, YouTube, Короткие видео

Каяк готов, провиант закреплен. Вперёд, навстречу новым приключениям!

На прощание я ещё раз полюбовался Ипатьевским монастырем, но уже с совершенно иным взглядом – ведь теперь я знал его богатую историю!

Тайны “Сырной Столицы”, экскурсия-сюрприз и новое правило похода. День сорок второй Длиннопост, Каяк, Река Волга, Кострома, Каланча, Иван Сусанин, Музей, Сыр, Дегустация, Династия Романовых, Юрий Долгорукий, Ипатьевский монастырь, Золотое Кольцо России, Ливень, Достопримечательности, Путешествия, Города России, Поход, Сплав по реке, Видео, YouTube, Короткие видео

Прощальный взгляд на Ипатьевский монастырь. Теперь он не просто красивый, а наполненный смыслом и историей.

Выйдя из Костромы-реки, я вновь оказался в Волге. Отсюда город открылся по-новому: во всей своей красе, с захватывающими дух видами.

1/4

Кострома с воды – просто сказка. Совершенно новый взгляд на город.

Затем я взял курс на мост, находящийся ниже по течению.

Тайны “Сырной Столицы”, экскурсия-сюрприз и новое правило похода. День сорок второй Длиннопост, Каяк, Река Волга, Кострома, Каланча, Иван Сусанин, Музей, Сыр, Дегустация, Династия Романовых, Юрий Долгорукий, Ипатьевский монастырь, Золотое Кольцо России, Ливень, Достопримечательности, Путешествия, Города России, Поход, Сплав по реке, Видео, YouTube, Короткие видео

Мост на горизонте! Держу курс вниз по Волге.

А вот тут началось самое интересное. Погода стала портиться, и очень быстро. Впереди небо было ясным, но сзади надвигалась огромная иссиня-чёрная туча. Молнии сверкали одна за другой, разнося по округе раскаты грома.

Тайны “Сырной Столицы”, экскурсия-сюрприз и новое правило похода. День сорок второй Длиннопост, Каяк, Река Волга, Кострома, Каланча, Иван Сусанин, Музей, Сыр, Дегустация, Династия Романовых, Юрий Долгорукий, Ипатьевский монастырь, Золотое Кольцо России, Ливень, Достопримечательности, Путешествия, Города России, Поход, Сплав по реке, Видео, YouTube, Короткие видео

Ну вот, началось. Надвигается огромная туча с молниями и громом. Что-то будет!

Пройдя под мостом, я увидел пляж, пригодный для стоянки. Но по плану мне нужно было пройти ещё пять километров, чтобы выйти из черты города. Оглянувшись назад и оценив скорость перемещения туч, я решил рискнуть.

С самого начала путешествия я постоянно вывожу для себя правила, исходя из вновь приобретённого опыта. Сегодня появилось ещё одно, новое золотое правило каякера-дальнобойщика: вечером, при наличии пригодного места для стоянки, и угрозе попадания под дождь в ближайшее время - немедленно выходить на сушу, и ставить палатку. Без вопросов. Без всяких “по плану ещё пять километров”. Этот урок мне преподали очень наглядно.

Тучи, резко ускорившись, быстро догнали меня. Свет померк, молнии стали сверкать прямо над головой. Хорошо, что я следовал одному из предыдущих правил и заранее натянул неопреновую юбку, положив при этом непромокаемую куртку в ноги, чтобы быстро надеть в случае необходимости. Этот “случай” наступил очень быстро.

Крупные капли начали колотить по воде, поднимая брызги. С каждой секундой их количество увеличивалось, и через минуту дождь стал настолько плотным, что берег растворился из виду, несмотря на его близость. Неожиданно налетевшие мощные порывы ветра стали вырывать весло из рук, заставляя меня крепко сжимать его. Каяк начало разворачивать и относить к центру реки.

Напрягшись, я смог подойти почти вплотную к берегу, где деревья хотя бы немного укрывали меня от ветра, и продолжил движение. Я испытал на себе множество дождей, но этот оказался самым сильным. Куртка очень быстро промокла почти насквозь, капли стекали по ресницам, закрывая и без того скудный обзор.

К счастью, такие мощные ливни быстро заканчиваются. Спустя примерно пятнадцать минут его интенсивность упала до приемлемых величин. Впереди даже вновь стали появляться кусочки чистого неба. Тем не менее стихия не унималась, и с неба продолжали падать капли.

Лагерь под дождем и триумфальный ужин.

Пройдя запланированные километры, я вышел к отличному месту для ночлега: пологий песчаный пляж, переходящий в травяную подстилку, за которой начинался пролесок. Кто-то даже установил в этом месте жёлтый брезентовый тент.

Я ещё ни разу не разбивал лагерь под дождём, и решил подождать, когда он утихнет. Просидел в каяке 15 минут, с легкой завистью наблюдая за проходящими мимо круизными теплоходами – там, наверняка, царили тепло и уют.

1/3

Когда ты в каяке в дождь, а мимо проплывают теплые и уютные теплоходы.

Тем временем осадки и не думали заканчиваться. Начали спускаться сумерки, становилось прохладно. Подумав, что лучше может и не стать, я вылез из каяка, вытащил его на берег и, накрыв кокпит юбкой, быстро стал перебрасывать туда вещи из переднего герметичного отсека.

Добравшись до палатки, хранившейся в самой передней части, я быстро поставил её, радуясь автоматическому механизму. Оперативно перенеся внутрь необходимые вещи, я закрыл молнию тента, и через несколько секунд дождь ударил с новой силой.

“Успел!” — с облегчением подумал я. В тот же миг приступил к ужину из готовой еды, купленной в "Пятерочке", запивая её прохладным морсом. Закончив трапезу, я лёг в спальник и быстро заснул под умиротворяющий шум дождя. Вот такой вот триумф над стихией!

Итоги дня:

  • Костромские тайны: Узнал о связи Костромы с Романовыми, её статусе “Сырной”, ювелирной и льняной столицы.

  • Случайная экскурсия: Получил персональный тур по торговым рядам и поделился приключениями с хранительницей лавки.

  • Сырный гуру: Посетил Музей сыра, подоил искусственную корову и прошел крутую дегустацию с сырным сомелье.

  • Исторический марафон: Познакомился с памятниками Сусанину, Долгорукому и Аллеей признания.

  • Битва со стихией: Пережил самый мощный ливень и ураганный ветер за весь поход.

  • Новое правило: Вынес важный урок о приоритете безопасности перед “планом”.

  • Триумфальный бивуак: Впервые ставил палатку под дождем и успел укрыться в ней прямо перед новым ударом стихии.

Завтра меня ждал настоящий день контрастов! От раскаленного солнца и поисков спасительного родника, до преодоления юбилейных 1000 километров пути! Я увидел гигантскую Костромскую ГРЭС с одной из самых высоких труб в мире, необычных “буксиров-сиамских близнецов” и даже нашел отличное место для ночлега. Правда, пришлось отбиваться от очень голодных слепней, а затем столкнуться с таинственными ночными гостями. Обо всём этом — в следующем посте!

Если история понравилась — ставьте плюс, подписывайтесь и следите за продолжением! До новых встреч!

Показать полностью 44 1
[моё] Длиннопост Каяк Река Волга Кострома Каланча Иван Сусанин Музей Сыр Дегустация Династия Романовых Юрий Долгорукий Ипатьевский монастырь Золотое Кольцо России Ливень Достопримечательности Путешествия Города России Поход Сплав по реке Видео YouTube Короткие видео
9
2
DELETED
7 месяцев назад

А какие у вас были необычные питомцы в холодильнике?⁠⁠

А какие у вас были необычные питомцы в холодильнике?
Жизнь Сыр Сырок Комментарии YouTube Холодильник Научный метод
6
1
eskvortsov
eskvortsov
8 месяцев назад

Истринская сыроварня Олега Сироты⁠⁠

📍Московская область, Истра

[моё] Москва Сыр Еда Производство Россия YouTube Видео Вертикальное видео
7
0
Akishin
Akishin
9 месяцев назад

Нежные КОТЛЕТЫ из КРАБОВЫХ палочек с сыром и зеленым луком⁠⁠

Ингредиенты:

Крабовые палочки - 200 гр.

Сыр - 100 гр.

Яйца - 2 шт.

Мука - 30-40 гр.

Чеснок - 1 зуб.

Лук зелёный - 2 стебля

Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

1. Натираем крабовые палочки и сыр на мелкой терке и отправляем в одну емкость

2. Нарезаем зелёный лук и отправляем туда же

3. Разбиваем в нашу массу 2 яйца, солим, перчим по вкусу

4. Добавляем немного измельченного чеснока и все тщательно перемешиваем.

5. Добавляем муку и ещё раз перемешиваем.

6. Насыпаем немного муки в плоскую тарелку или на доску, формируем из полученной массы небольшие котлетки, обваливаем в муке и отправляем жариться на разогретую сковороду с растительным маслом до золотистой корочки с обеих сторон.

Этот рецепт вкуснейших нежных котлет удивят своим необычным вкусом любого! Приятного аппетита!

Показать полностью
Рецепт Кулинария Еда Крабовые палочки Сыр Видео YouTube
5
RoyBaty
1 год назад

Другие. Сыыыр⁠⁠

Артхаус Дичь Современное искусство Сюрреализм Искусство Странный юмор Сыр Улитка Видео YouTube
0
438
korabelny.kot
korabelny.kot
1 год назад

Пост о необычных ножах⁠⁠

Приветствую всех заглянувших!
Извиняюсь за долгое молчание - я каждый раз с трудом придумываю, о чём ещё писать. Накидайте идей, кому что интересно!
А сегодня мы с вами поговорим о необычных и странных ножах. Поехали?

Пост о необычных ножах Нож, Вино, Сыр, Кулинария, Чай, Видео, YouTube, Длиннопост

Я вот чай не люблю. Особенно без сахара и горячий. За это меня можно закидать тапками.
А вот китайцы чай любят и умеют. Каких только чаёв они не напридумывали - зелёный, красный, бирюзовый, молочный, копчёный - несть им числа. Но даже на фоне этого разнообразия выделяется группа пуэров.

Пост о необычных ножах Нож, Вино, Сыр, Кулинария, Чай, Видео, YouTube, Длиннопост

Вкратце - что это такое и с чем это едят.
Пуэр - ферментированный чай, изготавливаемый из листьев, обработанных до уровня зелёного чая. Листья скручивают (для выделения сока), затем сушат, потом происходит процесс ферментации - старения, далее чай прессуют и отправляют конечному потребителю.
Процесс ферментации может занимать до нескольких лет, но с 1973 года китайцы начали старить чай искусственно - складывая чайные листья в кучи, проливая их водой и поднимая температуру внутри куч.

Таким образом сейчас пуэры подразделяются на шэн пуэр (приготовленный по традиционной технологии) и шу пуэр(состаренный искусственно).

Готовый чай для удобства хранения прессуют в плитки, кирпичики, бруски, шарики. Перед заваркой их проливают кипятком - размягчают и дезинфицируют, потом отламывают требуемую порцию - и заваривают.

И тут мы (наконец-то) подбираемся к теме поста.
Китайцы любят церемонии. Восток есть Восток... Как говорил Кун Цзы (он же Конфуций): "Почтительность без ритуала - лесть; осторожность без ритуала - трусость; смелость без ритуала - дерзость; прямота без ритуала - грубость".
И вот на столике для китайской чайной церемонии появляется специальный нож - чайный, он же нож для пуэра.
Как правило, это небольшие ножи с клинком всего в несколько сантиметров. А вот клинок может быть разным - от шилообразного до треугольного... Как правило, они недорогие, так что любители чая могут поискать их на том же алиэкспрессе и выбрать сообразно вкусу и кошельку...

Пост о необычных ножах Нож, Вино, Сыр, Кулинария, Чай, Видео, YouTube, Длиннопост
Пост о необычных ножах Нож, Вино, Сыр, Кулинария, Чай, Видео, YouTube, Длиннопост
Пост о необычных ножах Нож, Вино, Сыр, Кулинария, Чай, Видео, YouTube, Длиннопост
Пост о необычных ножах Нож, Вино, Сыр, Кулинария, Чай, Видео, YouTube, Длиннопост

На другой стороне материка потомки испанских махо не мыслят жизни без свиной ноги - это и составная часть бутерброда, и закуска к вину, и просто красиво.

Пост о необычных ножах Нож, Вино, Сыр, Кулинария, Чай, Видео, YouTube, Длиннопост

Правильную ногу можно купить в лавке, причём возраст хамона можно исчислять годами...

Пост о необычных ножах Нож, Вино, Сыр, Кулинария, Чай, Видео, YouTube, Длиннопост

Потом её нужно закрепить в специальной подставке - хамонере и тонким гибким ножом срезать тончайшие ломтики вяленого мяса...

Пост о необычных ножах Нож, Вино, Сыр, Кулинария, Чай, Видео, YouTube, Длиннопост
Пост о необычных ножах Нож, Вино, Сыр, Кулинария, Чай, Видео, YouTube, Длиннопост
Пост о необычных ножах Нож, Вино, Сыр, Кулинария, Чай, Видео, YouTube, Длиннопост

Нож для хамона может быть как заострённым, так и с совершенно тупым кончиком - в зависимости от фантазии изготовителя. А выемки на клинке не дают мясу прилипнуть.

Пост о необычных ножах Нож, Вино, Сыр, Кулинария, Чай, Видео, YouTube, Длиннопост

Где хамон - там и вино рядом. А где вино - там и сыр...
Там же стоит искать и нож дегустатора - узкий, тонкий и длинный. Им можно отрезать кусочек сыра - хорош ли?

Пост о необычных ножах Нож, Вино, Сыр, Кулинария, Чай, Видео, YouTube, Длиннопост

А чтобы не лапать еду руками - во многих дегустаторских ножах встроена небольшая вилочка.

Пост о необычных ножах Нож, Вино, Сыр, Кулинария, Чай, Видео, YouTube, Длиннопост
Пост о необычных ножах Нож, Вино, Сыр, Кулинария, Чай, Видео, YouTube, Длиннопост
Пост о необычных ножах Нож, Вино, Сыр, Кулинария, Чай, Видео, YouTube, Длиннопост

Если сыра много - нам поможет нож сыродела - они бывают даже двуручные...
Правда, похож на эскимосский нож улу, про который я уже писал?

Пост о необычных ножах Нож, Вино, Сыр, Кулинария, Чай, Видео, YouTube, Длиннопост

А бывают и вовсе огромные - для разделки сырных голов...

Пост о необычных ножах Нож, Вино, Сыр, Кулинария, Чай, Видео, YouTube, Длиннопост
Пост о необычных ножах Нож, Вино, Сыр, Кулинария, Чай, Видео, YouTube, Длиннопост

Открыть вино нам поможет нож сомелье (он же "нарзанник") - строго говоря, это скорее штопор, но со встроенным клиночком, чтобы освободить горлышко бутылки...

Пост о необычных ножах Нож, Вино, Сыр, Кулинария, Чай, Видео, YouTube, Длиннопост

Хотя те же швейцарцы делают полноценный "сомелье" с десятисантиметровым клинком, которым можно и бутерброд соорудить.

Пост о необычных ножах Нож, Вино, Сыр, Кулинария, Чай, Видео, YouTube, Длиннопост

А если у нас вино игристое и хочется представить себя лихим гусаром - можно откупорить бутылку саблей.
Я не шучу сейчас - действительно, продаются сабли для шампанского, их делают даже такие ножевые гиганты как итальянские FOX или французские Laguiole...

Пост о необычных ножах Нож, Вино, Сыр, Кулинария, Чай, Видео, YouTube, Длиннопост

Такой способ называется "сабраж"

Пост о необычных ножах Нож, Вино, Сыр, Кулинария, Чай, Видео, YouTube, Длиннопост
Пост о необычных ножах Нож, Вино, Сыр, Кулинария, Чай, Видео, YouTube, Длиннопост

А на этом лимит картинок завершён, закончен и мой обзор.
Если интересно - сделаю ещё пару-тройку по специализированным ножам.
Ну а пока - до встречи! Надеюсь, кому-нибудь статья понравилась. А я пойду уговаривать себя, что ночной дожор вреден для здоровья :))

Искренне Ваш, Корабельный КотЪ.

Показать полностью 24 1
[моё] Нож Вино Сыр Кулинария Чай Видео YouTube Длиннопост
49
5
IceLifeSun
IceLifeSun
1 год назад

Влажные мечты Германа или сыр по 120 рэ...⁠⁠

Продающий сыр по 120 тысяч рублей миллиардер Стерлигов назвал его дешевым

Влажные мечты Германа или сыр по 120 рэ... Герман Стерлигов, Бедность, Богатство, Зарплата, Сыр, Деньги, Жадность, Капитализм, СМИ и пресса, Фотография, YouTube, Видео, YouTube (ссылка), Длиннопост

Православный миллиардер Герман Стерлигов, который продает сыр по 120 тысяч рублей за килограмм, счел его дешевым и пристыдил россиян, которые недовольны его стоимостью. Об этом предприниматель заявил в интервью блогеру Амирану Сардарову, опубликованному на YouTube-канале «Дневник хача».

Почему Другие Боги Бесы. Как Кинули На выборах Президента. Почему Не Простит Жену. Герман Стерлигов (youtube.com)

Отвечая на вопрос Сардарова о том, почему сыр стоит так дорого, Стерлигов заверил, что такая цена для продукта — невысокая. Все те продавцы, которые торгуют выдержанным сыром по цене около шести тысяч рублей за килограмм, обманывают покупателей и продают им «химию», подчеркнул он.

«Для этого [производства выдержанных сыров] надо иметь погреб. А погреба нет у обычного селянина. Погреб должен быть с определенной температурой, с определенной влажностью. Их ни у кого нет», — объяснил Стерлигов.

По его словам, устанавливая стоимость килограмма выдержанного сыра, он выбрал цену 120 тысяч рублей, потому что так решил и подумал, что это именно столько стоит. Сыр нужно в течение пяти лет переворачивать, протирать, солить в темноте, добавил миллиардер.

В ответ на слова Сардарова о том, что столь высокая цена за килограмм сыра у людей в глубинке вызывает как минимум раздражение, Стерлигов заметил, что существуют два типа таких людей — живущие в городе и те, кто ведет свое хозяйство. Первой категории раздражающихся он посоветовал начать трудиться и заниматься хозяйством, чтобы делать сыр для себя и рожать и воспитывать детей.

«Они не хотят ничего делать. Они работают там в конторах или стоят на воротах. (...) И хотят, чтобы у них была дешевая натуральная пища. Это невозможно. Дешевая натуральная пища может быть, если ты только сам трудишься», — пристыдил россиян Стерлигов.

Вторую категорию возмущающихся — людей, которые живут в селе — Стерлигов назвал неблагодарными поросятами. Ведущие хозяйство и продающие натуральные продукты должны быть, по мнению миллиардера, ему благодарны, так как их цены на фоне установленной Стерлиговым планки стоимости кажутся очень низкими.

ЛЕНТА

Показать полностью 1
Герман Стерлигов Бедность Богатство Зарплата Сыр Деньги Жадность Капитализм СМИ и пресса Фотография YouTube Видео YouTube (ссылка) Длиннопост
25
60
Mistel
Mistel
1 год назад
Озвучка
Серия Озвучка видео

Магазин сыра⁠⁠

кто пропустил выпуск не всех новостей Выпуск не всех новостей

моя телега с озвучкой

Показать полностью
[моё] Озвучил сам Перевел сам Русская озвучка Юмор Озвучка Сыр Магазин Абсурд Монти Пайтон Скетч Видео YouTube
25
Посты не найдены
О нас
О Пикабу Контакты Реклама Сообщить об ошибке Сообщить о нарушении законодательства Отзывы и предложения Новости Пикабу Мобильное приложение RSS
Информация
Помощь Кодекс Пикабу Команда Пикабу Конфиденциальность Правила соцсети О рекомендациях О компании
Наши проекты
Блоги Работа Промокоды Игры Курсы
Партнёры
Промокоды Биг Гик Промокоды Lamoda Промокоды Мвидео Промокоды Яндекс Директ Промокоды Отелло Промокоды Aroma Butik Промокоды Яндекс Путешествия Постила Футбол сегодня
На информационном ресурсе Pikabu.ru применяются рекомендательные технологии