Салат получается очень нежный, пропитанный, а главное очень вкусный.
ИНГРЕДИЕНТЫ :
Селедка - 1 шт.
Скумбрия г/к. - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Картофель - 3-4 шт.
Яйца - 3 шт.
Майонез по вкусу.
Свекла - 2 шт.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
Лук нарезать мелким кубиком.
Картофель отварить в мундире, остудить, очистить и натереть на мелкой терке.
Яйца и свёклу отварить до готовности, остудить, очистить, натереть на мелкой терке.
Скумбрию горячего копчения очистить, убрать все косточки и резделить на не крупные кусочки.
Селёдку нарезать мелким кубиком.
Собираем салат:
- На блюдо первым слоем выложить селёдку, разровнять.
- На селёдку выложить лук (смазать майонезом).
- Следующим слоем выложить половину натёртого картофеля, аккуратно разровнять, чтобы картофель не потерял свою воздушность(смазать майонезом).
- Сверху на картофель выложить скумбрию(смазать майонезом).
- Затем выложить оставшийся картофель, разровнять, смазать майонезом.
- Далее выложить яйца, разровнять, смазать майонезом.
- Последним слоем выложить свёклу, разравнять, смазать майонезом.
Убрать салат в холодильник на 2-3 часа, для того чтобы он настоялся и пропитался.
Салат готов, можно подавать к столу, салат получается очень нежный, пропитанный, просто тает во рту, а главное очень вкусный. Попробуйте приготовить. Приятного аппетита.
Классический салат с крабовыми палочками - пошаговый рецепт. Ингредиенты, советы, лайфхаки и вкусные вариации. Готовим дома быстро и просто!
Крабовые палочки - продукт, который почти всегда есть в холодильнике у каждой хозяйки. Они выручают, когда нужно приготовить что-то вкусное, простое и быстрое. Особенно выручает салат с крабовыми палочками: он лёгкий, сытный , и универсальный, будь то семейный ужин, праздник или неожиданный приход гостей.
Сегодня я расскажу тебе пошаговый рецепт салата с крабовыми палочками, который не требует особых кулинарных навыков. Всё максимально просто: доступные продукты, минимум времени и отличный результат.
А ещё мы разберём маленькие хитрости, как сделать вкусный салат с крабовыми палочками дома, и посмотрим разные вариации рецепта.
Немного истории о салате
Многие думают, что крабовые палочки - это что-то из «90-х», но на самом деле они появились в Японии ещё в 70-е годы. Тогда придумали сурими - измельчённое рыбное филе, которое формовали в виде палочек и приправляли так, чтобы вкус напоминал крабовое мясо. В Россию этот продукт массово завезли в конце прошлого века, и с тех пор рецепт салата с крабовыми палочками стал настоящей классикой.
Со временем каждая хозяйка начала добавлять в него что-то своё: кто-то кукурузу, кто-то огурчик для свежести, кто-то варёное яйцо или даже яблоко. Поэтому у этого блюда столько вариаций - салат крабовые палочки классический рецепт, лёгкие диетические версии, с рисом, с сыром и даже с ананасами.
Продукты для салата с крабовыми палочками
Ингредиенты:
Чтобы приготовить классический вариант, нам понадобятся:
Крабовые палочки - 200 г
Яйца - 4 шт.
Варёный рис - 100 г (по вкусу можно больше/меньше)
Консервированная кукуруза - 1 банка
Майонез - 3-4 ст. ложки
Свежий огурец - 1 шт. (по желанию)
Соль - щепотка
Зелень (укроп, петрушка, зелёный лук) - для украшения
Пошаговый рецепт:
Шаг 1. Подготовим продукты
Яйца отвариваем вкрутую (примерно 10 минут после закипания воды), остужаем и чистим. Рис отвариваем до готовности, затем промываем.
Шаг 2. Нарезаем ингредиенты
Крабовые палочки нарезаем кубиками или соломкой, как больше нравится. Яйца мелко рубим. Если используем огурец, тоже режем маленькими кусочками.
Шаг 3. Смешиваем
В большой миске соединяем рис, крабовые палочки, яйца, кукурузу. Добавляем немного соли.
Шаг 4. Заправляем
Выкладываем майонез и аккуратно перемешиваем. По желанию можно добавить сметану или йогурт для более лёгкой версии.
Шаг 5. Украшаем
Готовый салат перекладываем в красивую салатницу, украшаем зеленью.
Вот и всё! Вот он - классический, домашний и очень вкусный салат с крабовыми палочками.
Качественные крабовые палочки для салата
Советы и лайфхаки
Чтобы получился вкусный салат с крабовыми палочками, выбирай качественные палочки: они должны быть упругими и красного цвета снаружи.
Для лёгкой версии заправь салат йогуртом или оливковым маслом.
Если любишь пикантность - добавь немного чеснока.
Чтобы салат держал форму, можно выложить его слоями.
Часто задаваемые вопросы
1. Можно ли приготовить салат без риса? Да! Если убрать рис, получится лёгкая версия, больше похожая на овощной салат.
2. Сколько хранится салат с крабовыми палочками? В холодильнике под плёнкой или в контейнере - не более 1 суток.
3. Чем заменить майонез? Сметаной, натуральным йогуртом или соусом на основе оливкового масла.
4. Можно ли заморозить салат? Нет, после разморозки он потеряет вкус и текстуру.
5. Подходит ли салат для праздничного стола? Определённо! Это один из самых популярных салатов на Новый год и дни рождения
Вот и всё, теперь у тебя есть проверенный, пошаговый рецепт салата с крабовыми палочками. Он простой, быстрый и всегда вкусный. Такой салат с крабовыми палочками дома готовится буквально за 15-20 минут, а съедается ещё быстрее.
Попробуй приготовить его на ближайший ужин или праздник - уверен, твои близкие будут в восторге!
А ещё больше вкусных идей и пошаговых рецептов ищи в моём блоге ВКУСНО ГОЛОДНЫЙ - там ты точно найдёшь что-то новенькое для себя и семьи!
Почему важно соблюдать баланс БЖУ (белки, жиры, углеводы) при похудении? Углеводы. Полнеем мы в основном из-за избытка углеводов, углеводы - это энергия и если мы мало двигаемся, то эту энергию организм запасает в виде жира. Углеводы делятся на простые и сложные, и нам лучше есть сложные, так как они дольше усваиваются и дают сытость. Белки. Основная функция белков – восстановление, рост, строительство и развитие организма. Они не переходит в жир, но если есть слишком много, то почки могут не справиться с его переработкой и можно их испортить. Жиры – тоже необходимый компонент питания, который выполняет множество функций: дает нам энергию, стимулирует мозговую деятельность, служит строительным материалом для клеток и тканей, участвует в усвоении витаминов A, D, E, K, помогает регулировать обмен веществ. Поэтому есть жиры можно и даже нужно. Но жиры тоже есть полезные и нет.
произносит героиня одного чудесного фильма – «Джули и Джулия: готовим счастье по рецепту». (https://t.me/tedonilka/275). На самом обеде начинается – мне кобб-салат без рокфора, а мне без авокадо… Я же решила для своей рубрики #киноеда приготовить классическую версию со всеми ингредиентами.
Сделала 1 порцию, поэтому так и пишу, при необходимости умножаем на количество едоков:
⏺️яйцо куриное – 1 шт;
⏺️авокадо – 1/2 🥑;
⏺️куриное филе – 1/2;
⏺️салат ромэйн (романо) – несколько листочков;
⏺️помидоры – 6 черри;
⏺️бекон – 3 полоски;
⏺️сыр с голубой плесенью – 1 полоска толщ. в мизинец;
⏺️горчица зернистая – 1/2 ч.л.;
⏺️масло оливковое ~ 3 ст.л;
⏺️уксус винный ~ 1 ст.л.
⏺️соль, перец.
1️ запекла куриное филе (в пергаменте, в салате и без того достаточно жиров), сварила и остудила яйцо;
2️ полоски бекона поджарила на сухой сковороде ~ по 3 минуты с каждой стороны, чтобы были весьма хрустящими, а затем порубила ножом;
3️ порезала листья салата, половину авокадо, филе, яйцо, томаты черри и сыр на примерно одинаковые средние кусочки;
4️ для соуса смешала горчицу, масло, соль и свежемолотый, затем добавила уксус и ещё немного взбила вилкой;
5️ на дно тарелки с бортиками выложила порезанный салат, а сверху рядами все остальные нарезанные ингредиенты;
6️ полила соусом и всё готово.
Это один из самых классных и интересных салатов, которые я ела. Вкус мне правда нравится 😄 Буду подавать и на праздники, и просто так #рецепты
Кстати, приготовить #салат меня мотивировало не кино, а прекрасный сериал «Форс-мажоры» (который мы с мужем до сих пор смотрим) – в 6 сезоне Джессика Пирсон, не глядя в меню, заказывает кобб-салат. Стало интересно, а потом вспомнила, что он был в «Джули и Джулия…», в сериале «Сверхъественное» и, наверняка, ещё в многих других.
Вы пробовали кобб-салат? Смотрели этот фильм и/или сериалы?
Итак, у нас полным ходом идёт сезон сбора урожая. И у особо урожайных садоводов возникает некоторый избыток продукции, которым они одаривают ближних своих. В данном случае - огурцы. Фотографировать их я не стал, поверьте на слово Ну что ж, берём 2 (два) килограмма огурцов, и применяем их на пользу человечества. Мы сделаем из них салат на зиму... но сожрать можно раньше.
На единоличное авторство рецепта не претендую, это авторская компиляция из множества вариантов
Сразу раскладка: Огурец 2 кг Лук репчатый 700 гр. Уксус столовый 9% 2 ст.л. Уксус яблочный 6% 2 ст.л. Сахар-песок 3 ст.л. Масло растительное - 4 ст.л. Соль 2 ст.л. Чеснок 2-3 дольки Перец горошком 10 г Горчица французская 20 г Перец красный острый — 1-2 шт
Укроп 6 веточек
Кориандр, гвоздика, имбирь по вкусу
Режем огурец. Во многих схожих рецептах нарезают кружочками, но у меня огурцы достаточно крупные, и гораздо удобнее их резать и размещать в банках полукругами
Столовая ложка специально для масштаба
Нарезать лук
Чеснок
Перец
Смешать всё в подходящей по размерам посудине, добавив уксус и оставшиеся специи.
У нас нашелся тазик
Накрыть чем-нибудь на всякий случай, и убрать с глаз долой часов на 12.
Далее надо распихать равномерно по банкам овощи, предварительно положив на дно каждой банки веточку укропа, (сам не знаю, почему именно так) и не менее равномерно залить их выделившимся соком (должно хватить даже с небольшим запасом, но при нехватке - долить водой). Добавить в каждую банку 1 ст.л. растительного масла. У нас из всего этого безумного количества получилось 4 банки 800 мл.
Далее - берём большую кастрюлю, кладём на дно полотенце, помещаем в неё банки, банки накрываем крышками, доводим до кипения и стерилизуем 15 минут.
Достаём, закрываем и переворачиваем, чтобы убедиться в отсутствии протечек.
В принципе, это должно быть уже съедобно, но стоит дождаться хотя бы поздней осени, чтобы вкусить плоды трудов своих, возблагодарить огурцовых дарителей и с ними поделиться тоже.
Но немного, иначе на следующий год они привезут "Камаз" огурцов.
