Рулет на десерт
Телеграм - Твои рецепты
Ингредиенты:
-яйца-3шт
-сахар-90гр
-мука-90гр
-щепотка соли
-щепотка ванилина
Для крема:
-сметана (20%) -350гр
-сахарная пудра - 60гр (в крем) + 1ст.л. для украшения
Телеграм - Твои рецепты
Ингредиенты:
-яйца-3шт
-сахар-90гр
-мука-90гр
-щепотка соли
-щепотка ванилина
Для крема:
-сметана (20%) -350гр
-сахарная пудра - 60гр (в крем) + 1ст.л. для украшения
Ингредиенты:
🟡Свиное филе миньон 600 гр.
🟡Шампиньоны 300 гр.
🟡Сливки 150 мл
🟡Сыр 100-150 гр.
Приготовление:
➡️Филе нарезать на стейки «медальоны». На хорошо разогретой сковороде обжарить мясо до корочки. И выложить в форму для выпечки
➡️Шампиньоны можно обжарить заранее, а можно прям сразу добавить в форму не обжаривая.
➡️Заливка: сливки и воду в пропорции 1:1 и приправа от магги для сливочного соуса с грибами. Можно заменить на любимые специи и немного муки/крахмала чтобы соус был погуще.
➡️Сверху посыпаем сыром и отправляем в духовку на 190 ° C 40 минут.
Приятного аппетита 😊
Источник : Простые рецепты со всего мира
- Куриное филе - 150 г.
- Гречка - 150 г.
- Шампиньоны - 200 г.
- Лук - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Оливковое масло - 1 ст. л.
- Соль, перец - по вкусу
1. Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке, грибы нарезать пластинами, а куриное филе небольшими кусочками.
2. В сковороду налить масло и обжарить лук. К луку добавить морковь и обжарить еще пару минут. Затем добавить грибы и жарить, пока с грибов не испарится вся жидкость. После добавить куриное филе, слегка обжарить в течении двух-трех минут.
3. Гречку промыть и добавить к овощам. Залить гречку водой так, чтоб она ее покрывала примерно на 5 мм, посолить по вкусу. Варить до готовности.
#гречкаскурицей #курица #горячееблюдо
- Мука - 350-400 г.
- Яйцо - 1 шт.
- Молоко - 500 мл.
- Дрожжи сухие - 1 ч. л.
• Сахар - 2-3 ст. л.
- Соль - 0,5 ч. л.
- Масло растительное - для жарки
1. Молоко подогреть до теплого состояния и перелить в большую миску.
2. Добавить 1 ложку сахара и дрожжи, перемешать венчиком, накройте полотенцем и поставить в теплое место на 10-15 минут.
3. Яйцо взбить венчиком. Добавить в молоко яйцо, соль, оставшийся сахар и муку. Хорошо перемешать до получения однородного густого теста.
Накрыть миску и оставьте на 1-1,5 часа, тесто за это время должно увеличиться вдвое.
4. Нагреть на сковороде растительное масло, выложить ложкой на сковороду оладьи и обжарить их с двух сторон до готовности.
Ингредиенты :
🟡900 г желтого картофеля
🟡200г. Бекон
🟡1 Желтая луковица
🟡50г. Сыр Грюйер
🟡50г. Сыр Фонтина
🟡50 г сыра пармезан
🟡2 стакана жирных сливок
🟡1 Обжаренная головка чеснока
🟡2 Столовые ложки сливочного масла
🟡Соль/перец по вкусу
🟡Свежий тимьян
🟡Зеленый лук
Приготовление :
➡️Разогрейте духовку до 200 градусов. Форму для запекания смазать маслом.
➡️Натрите картофель на терке толщиной 2 мм, нарежьте тонкими ломтиками.
➡️Обжарьте бекон с луком. Натрите на терке три вида сыра.
➡️Смешайте сыры Грюйер, Фонтина, пармезан и жирные сливки. Добавьте обжаренный бекон с луком, обжаренный чеснок, соль/ перец и свежий тимьян.
➡️Добавьте нарезанный картофель и перемешайте. Выложите в форму для запекания, накройте фольгой и поставьте в духовку на час.
➡️Через час снимите фольгу и запекайте до золотисто-коричневого цвета. Посыпать зеленым луком.
Приятного аппетита 😊
Источник : Простые рецепты со всего мира
Порадуйте себя и близких. Готовим соус, правда, не по итальянскому, а по вепсскому рецепту. Уверяем, будет ну очень вкусно.
Для приготовления понадобится:
•Сливочное масло – примерно 90 граммов;
•Сметана – 150-200 граммов;
•Соль – по вкусу.
Процесс приготовления:
В сковороде топим сливочное масло, затем к уже растопленному маслу добавляем сметану, солим и доводим до кипения, периодически помешивая. Когда соус загустеет, снимаем с огня.
К столу будем подавать, как истинные вепсы: с вареным картофелем, свежим хлебом, блинами и пирогами.
Приятного аппетита
Одну кошачью жопу…
Но штош, вот и такие бывают фаршированные перцы. С индийской ноткой.
Берём:
Перцы (у меня сезонные, болгарские подороже будут)
Фарш (у меня свин с говяжами)
Рис
Чечевичи (красные)
Лук
Чеснок
Соль, перец, специи (у меня карри, гарам масала, чёрный перец, красный перец «хлопьями», немного зиры, немного кориандра)
Лук пассеруем. Я в последнее время делаю так - обжариваю, как только появляется коричневинка (не горелка!!!) подливаю немного воды и даю ей выпариться. Все, лук готов.
Рис и чечевичи отвариваем до полуготовности.
Смешиваем фарш, рис, чечевичи, лук, чеснок, специи вместе. Чеснок и специи - сколько лично вашей душе угодно. Зиру, кориандр, чёрный и красный перец я смалывала в ступке.
Выходит как-то так. Кажется, что риса, чичибичи и фарша по 1/3, но на самом деле фарша побольше. Я бы сказала 2/7, 2/7 и 3/7. А может 1:1:1,5. А вы смотрите сами как вам кажется правильнее.
Все замешиваем, пхаем в перцы и готово.
Обычно перцы я готовлю на миксе вода+сметана+томат.паста+соль, томлю на медленном 30 минут. Но тут можно добавить ещё карри и чеснока в саму заливку, а кушать с кинзой, если хотите усилить изюминку. Или делайте как вам больше нравится, я слова не скажу, лишь бы вам вкусно было.
Всем приятного, чикипуки, а я пошла лепить манты с тыквой, картошечкой и лучком, ставить квас и доделывать шрирачу.
Ингредиенты:
🟡Вода - 2 л.
🟡Морковка - 1 шт.
🟡Картофель - 1 шт.
🟡Луковица - 1 шт.
🟡Сливочный сыр - 500 гр.
🟡Колбаса - 250 гр.
🟡Вермишель - 70 гр.
🟡Укроп
Приготовление:
➡️Морковку натереть на терке, лук мелко нарезать, картофель нарезать кубиком.
➡️Морковь и лук обжарить на растительном масле.
➡️Бульон/воду вскипятить, добавить сливочный сыр - перемешать. Добавить морковь и лук.
➡️Добавить картошку, поварить 7 минут на среднем огне.
➡️Добавить вермишель и колбаску, варить 3 минуты.
Приятного аппетита 😊
Источник : Простые рецепты со всего мира