Я ждал, что частник меня оставит. Тем более работу я свою выполнял прилежно. Резал, что требовалось. Mыл, что велелось. А в конце рабочего дня вместе со всеми сотрудниками, кидал в большущий такой чан начищенную картошку.

Иногда нам помогали школьные работники. И чаще всего это были бабульки, которые когда-то работали в школе, а теперь присматривали за детьми во время трапезы. За работу на самой кухне им не доплачивали, но они выручали нас из жалости. А старший повар в обеденный перерыв наливала тарелочки с похлёбкой и для них

Одна из них раньше была училкой, которая обожала работу в школе, но параллельно больше зарабатывала где-то уборщицей. Вторая любила вспоминать, как работала в сельской национальной школе, после чего, не выдержав, подалась в город и устроилась на завод.

И вот наступил час икс. Было официально объявлено о закрытии школьного лагеря. И нам приказали, буквально отодрать всё кухонное помещение от пола до потолка. Потому что придёт из санэпидемстанции какая-то мадам, что вечно до всего докапывается и может даже залезть на стол и сунуть руку в вытяжку.

После приёмки коллектив должны были поменять: старший повар замутил какой-то бизнес, посудомойщицу большим рублём сманили торгаши, под вопросом оставался я. Частник предложил мне разливать пиво в шатре, что возле его кафешки.

Данный конкретный вариант меня не устраивал, и я не знал куда мне податься со своим свидетельством о прохождении поварских курсов. А уже наступило 1 сентября. Целую неделю под окнами столовки была какая-то суета.

И вот в день знаний рано утром на школьном крыльце в микрофон заорала директор. Ну знаете, противный такой звук, скрипучий. Но постепенно становится понятно и разборчиво.

Дверь служебного входа была открыта у нас практически всегда. Это было крыльцо, по ступенькам которого мы приходили на работу, выбегали из духоты отдышаться и здесь же принимали продукты.

И вот мы вышли на это крылечко всей нашей поварской шоблой и начали наблюдать за происходящим. Народу набилось до хренища. Все такие счастливые, нарядные. Малышня с букетами. Родители серьёзные. Старшеклассники чересчур какие-то чопорные.

И вот директриса что-то там вещает, все ей аплодируют. А рядом с ней толпа стоит нарядных учителей. Эти учителя кивают чуть ли не после каждой её реплики. И тут глянул я в сторону. А позади, за толпой сидят на кортах детишки, не нарядные и не счастливые. Такие вот типичные гопники и пофигисты.

Абсолютно вот не вникают в то, что там говорят. У них какая-то своя тема. Они друг с другом общаются. А потом, смотрю, наскучило им это мероприятие. Поднялись они на ноги и тарзанами махнули через забор, курить по ходу побежали куда-то.

Вспоминался и частенько мне этот эпизод что-то. И вот только сейчас до меня дошло: а ведь вот если так разобраться, это самая настоящая модель нашего общества, а может быть и всей страны. Вот вы как думаете?

Повар-самоучка с позывным «Кок», выбранный своими же боевыми товарищами на роль «второго после командира» по важности человека – полевого повара.

Быстро, вкусно и нажористо – вот, основные принципы хорошего приёма пищи на фронте. Просто и по-домашнему, без излишних премудростей.

Наш «Кок» выбрал воскресное блюдо: плов со свининой и традиционный салатик «огурцы-помидоры». Полчаса и все подставляют уже свои тарелки, все довольны.

☕️ Хорошего настроения!

☀️ Позитивного воскресенья!

🍽 И приятного аппетита!

Оперативный простор