Доброе утро
Чашечка кофе и небольшой круассан с утра, поднимет ваше настроение
Печенье Брауни
Как всегда очень просто, быстро и вкусно.
Шоколадно -шоколадные печеньки.
Их можно есть просто печеньками - они получаются мягкие, но хорошо держат форму.
А также из них можно сделать сэндвич с любыми начинками.
берем:
темный шоколад 180 г
сливочное масло 50 г
яйцо 2 шт С1
сахар 120 г
мука 80 г
рыхлитель 1 ч.л
готовим:
Я делала с кремчизом:
сливочно-творожный сыр 100 г
сливки 33% 100 мл
сахарная пудра 14гр
1. Шоколад растапливаем, добавляем масло и перемешиваем.
2. Добавляем сахар, перемешиваем.
3. Вводим по одному яйцу.
4. Всыпаем муку, разрыхлитель и перемешиваем до однородности.
*Тесто не должно быть слишком редким или очень густым.
5. Формируем печенье на расстоянии
Мне удобно выкладывать печенье с помощью мешка, можно ложкой.
6. Выпекаем при 170 градусах 10-12 минут.
Чуть дольше подержите - будут суше и хрустящие, чуть меньше - мягкие
7. Готовые печенья остужаем и убираем в холодильник в контейнере или пакетике.
Если не будете из них делать сэндвич, то я советую кушать из холодильника - так вкуснее!
8. Готовим кремчиз:
Взбиваем сливки до легких пиков
Добавляем сливочно-творожный сыр и пудру и взбиваем до однородности.
9. Собираем:
На печенье наносим крем (можно просто соединить кремчизом, можно карамелью или вареньем, да даже варёной сгущёнкой или Nutella (это вообще отпад!) ) и перекрываем второй печенькой. Получаем сэндвич брауни.
Делается реально быстро!
Готовьте и делитесь результатом))
Турецкий общепит - что есть что? Давайте разбираться
Еда для турка - это не просто способ насытиться. Это культ! За трапезой решаются серьезные вопросы, заключаются сделки, обсуждаются события и планы, решаются судьбы.. И конечно же местный общепит богат самыми разными форматами - от привычных нам ресторанов, до аутентичных кафе со своей спецификой. Новичку бывает трудно сориентироваться в этом разнообразии. Давайте разбираться вместе:
Meyhane (мейхане) - традиционный бар или ресторан в Турции, буквально переводится как "питейное заведение". Здесь подают закуски и алкогольные напитки, играет музыка.
Locanta (локанта) - простое заведение (типа столовой) с готовой едой, без алкоголя, с самообслуживанием и без меню. Кухня как правило локальная, цены - демократичные.
Kebabci/Kofteci (кебабчи/кёфтеджи) - заведение быстрого обслуживания с непринужденной атмосферой, где подают шашлыки и кёфте, а также супы и салаты.
Pideci (пидеджи) - аналог пиццерии, здесь вы найдете пиде и лахмаджун (ссылка на статью про блюда турецкой кухни), приготовленные в дровяной печи.
Borekci (борекчи) - небольшой киоск, в котором продаются все виды борека, а также айран (кислый/соленый йогуртовый напиток).
Pastane (пастане) и Tatlıcı (Татлыджи) - пекарня, где вы можете приобрести свежую турецкую выпечку и сладости.
Çorbacı (чорбаджи) - небольшие заведения, специализирующиеся на супах и мезе.
Kendin pişir kendin ye (кендин пишир кендин е) - ресторан, в котором посетители готовят сами. Все необходимые ингредиенты, посуду, мангалы и столы предоставляет заведение.
Çayhana (чайхана) и Çay evi (чай эви). Чисто мужское заведение без алкоголя.
Здесь курят кальян, пьют чай, играют в нарды и карты
Büfe (бюфе) - киоск, где можно купить пирожки, сэндвичи и безалкогольные напитки.
А какие заведения вы предпочитаете посещать в Турции?
Лично я - любитель Kebabci/Kofteci:)
Чем перекусывать, когда худеешь?
Поиграем в бизнесменов?
Одна вакансия, два кандидата. Сможете выбрать лучшего? И так пять раз.
ЧЕСНОЧНЫЕ БАГЕТЫ В ТРЕХ ВАРИАНТАХ
ЧЕСНОЧНЫЕ БАГЕТЫ В ТРЕХ ВАРИАНТАХ
🥖 с чесночным маслом
🥖 с чесночным маслом и сыром
🥖 с чесночным маслом, сыром и салями
📋Ингредиенты:
- 4 багета
- 120 г мягкого сливочного масла
- 3 зубчика чеснока
- листья петрушки
- соль
- по несколько ломтиков сыра и салями
🥣Приготовление:
● Надрежьте каждый багет ножом.
● Мелко нарежьте петрушку, выдавите чеснок. Смешайте масло с петрушкой и чесноком и приправьте солью.
● Каждый разрез в багетах смажьте сливочным маслом. Можно добавить сыр и салями.
● Выложите багеты на противень, застеленный бумагой для выпечки, накройте алюминиевой фольгой и выпекайте в разогретой до 180°C духовке в течение 15 минут в духовке.
#Перекус #Багет
https://t.me/Paprikalife