Горячее
Лучшее
Свежее
Подписки
Сообщества
Авторизация
Забыли пароль?
Регистрация
Регистрация
Создавая аккаунт, я соглашаюсь с правилами Пикабу и даю согласие на обработку персональных данных.
Авторизация
Восстановление пароля
Авторизация
или
 
Если вам не приходит письмо с паролем, пожалуйста, напишите на support@pikabu.ru, указав ip-адрес, с которого вы входили в аккаунт, и посты, которые вы могли плюсовать или минусовать. Не забудьте указать сам аккаунт :)

Рассылка Пикабу: отправляем лучшие посты за неделю 🔥

Спасибо!
Осталось подтвердить Email - пожалуйста, проверьте почту 😊

Комментарий дня

ТОП 50
Дубай. Башня Бурдж-Халифа
Не ну если бы у нас была нефть мы бы тоже смогли
+2328
 
Аватар пользователя maksim1985z maksim1985z
20 часов назад

Вакансии Пикабу

Печенька Присоединяйся к команде Пикабу! Сейчас мы ищем:
  • QA Lead

Рекомендуемое сообщество

Лига биологов
3 640 постов • 11К подписчиков
Сообщество открыто для публикации постов на био- и экологическую тематику, а так же тематик смежных наук: от инновационных технических решений и открытий до фактов о животных/растениях, художественных и фоторабот на тему живого, юмора и др. Всегда рады помочь с опознанием живого объекта. Вливайся, если не прогуливал биологию ;)

Пикабу в мессенджерах

  • Пикабу в Telegram
    238K подписчиков
    @pikabu
  • Развлекательный канал
    46K подписчиков
    @pikabu_fun
  • Пикабу в Viber
    410K подписчиков
    Вступить

Активные сообщества

все
Аватар сообщества "Реальные истории из жизни"
Реальные истории из жизни
Аватар сообщества "Чёрный юмор"
Чёрный юмор 1
Аватар сообщества "Домашняя.Ламповая.Наша."
Домашняя.Ламповая.Наша.
Аватар сообщества "Специфический юмор"
Специфический юмор
Аватар сообщества "Фабрика Мемов"
Фабрика Мемов 1
Аватар сообщества "NSFW Познавательный"
NSFW Познавательный 3
Аватар сообщества "Все о медицине"
Все о медицине 1
Аватар сообщества "Пикабушники Украины"
Пикабушники Украины
Аватар сообщества "Программы и Браузеры"
Программы и Браузеры
Аватар сообщества "Пикабу головного мозга"
Пикабу головного мозга
Создать сообщество

Тенденции

теги
Юрий Гагарин 41 Космонавтика 13 Автосервис 7 Fitservice 6
Объединить теги
Новости Пикабу Помощь Правила Реклама
Верификации Награды Контакты О проекте
Промокоды
Магазин
Android iOS

Новогодний стол

Теги
С этим тегом используют:
Новый Год Рецепт Еда Видео рецепт Кулинария Салат Закуска
Все теги
Рейтинг
Автор
Сообщество
Тип постов
любые текстовые картинка видео [мое] NSFW
Период времени
за все время неделя месяц интервал
184 поста сначала свежее
26
fresh.recipes
26 дней назад

Свинина с брокколи, перцем и орешками кешью

Свинина с брокколи, перцем и орешками кешью Свинина, Мясо, Зажарка, Обед, Вторые блюда, Еда, Кулинария, Блюдо, Приготовление, Закуска, Праздничный стол, Длиннопост, Рецепт

Зажарка из мяса с овощами - очень питательное, вкусное и без сомнения полезное блюдо. Оригинальное сочетание брокколи с болгарским перцем и мясом выгодно оттеняет соевый соус, а орешки кешью только добавляют баллы этому блюду. Оно очень простое в приготовлении, но вместе с тем красивое на столе. Яркие краски на вашей тарелке раскрасят ваш будничный или воскресный ужин и поднимут настроение всей семье.


При желании вы можете немного видоизменить эту зажарку. Например, заменить брокколи цветной капустой или добавить немного грибов, а можете свинину заменить говядиной или мясом индейки. Экспериментируйте и радуйте себя и своих близких новыми гастрономическими вкусами на вашем столе. Результат вас обязательно порадует.


Порций: 6

Время приготовления: 45 м. (15 минут на подготовку и 30 минут на приготовление)


Ингредиенты (6 порций)

- Брокколи — 200 г

- Бульон мясной — 150 мл (можно заменить водой)

- Крахмал — 1.5 ст.л.

- Лук — 1 шт.

- Масло растительное — для жарки

- Орехи кешью — 50 г

- Перец болгарский — 1 шт.

- Сахар — 1 щеп.

- Свинина — 500 г

- Соль, перец — по вкусу

- Соус соевый — 3 ст.л.

- Чеснока зубчики — 2 зуб.


Приготовление:

1. Прежде всего подготовьте капусту. Брокколи разделите на соцветия и промойте под струей проточной воды. Удобно для этого использовать дуршлаг. Можете взять как свежий, так и замороженный вариант капусты.

Свинина с брокколи, перцем и орешками кешью Свинина, Мясо, Зажарка, Обед, Вторые блюда, Еда, Кулинария, Блюдо, Приготовление, Закуска, Праздничный стол, Длиннопост, Рецепт

2. Болгарский перец промойте под струей проточной воды, удалите сердцевину и семена. Нарежьте его соломкой. Для красочности готового блюда возьмите красный болгарский перчик.

Свинина с брокколи, перцем и орешками кешью Свинина, Мясо, Зажарка, Обед, Вторые блюда, Еда, Кулинария, Блюдо, Приготовление, Закуска, Праздничный стол, Длиннопост, Рецепт

3. Репчатый лук очистите от кожуры и порубите полукольцами.

Свинина с брокколи, перцем и орешками кешью Свинина, Мясо, Зажарка, Обед, Вторые блюда, Еда, Кулинария, Блюдо, Приготовление, Закуска, Праздничный стол, Длиннопост, Рецепт

4. Мякоть свинины нужно помыть холодной водой, обсушить на бумажном полотенце и порубить на небольшие полосочки шириной около одного сантиметра.

Свинина с брокколи, перцем и орешками кешью Свинина, Мясо, Зажарка, Обед, Вторые блюда, Еда, Кулинария, Блюдо, Приготовление, Закуска, Праздничный стол, Длиннопост, Рецепт

5. Затем переложите мясные кусочки в отдельную глубокую тарелку, поперчите, посолите и добавьте полторы столовые ложки крахмала. Все тщательно перемешайте, чтобы каждая полосочка мяса обвалялась в крахмале со всех сторон.

Свинина с брокколи, перцем и орешками кешью Свинина, Мясо, Зажарка, Обед, Вторые блюда, Еда, Кулинария, Блюдо, Приготовление, Закуска, Праздничный стол, Длиннопост, Рецепт

6. На хорошо разогретой сковороде обжарьте кусочки свинины на растительном масле до готовности. У меня на это ушло около 20 минут. Затем аккуратно переложите готовое мясо в отдельную емкость, накройте крышкой и уберите в сторону.

Свинина с брокколи, перцем и орешками кешью Свинина, Мясо, Зажарка, Обед, Вторые блюда, Еда, Кулинария, Блюдо, Приготовление, Закуска, Праздничный стол, Длиннопост, Рецепт

7. На этой же сковороде, на том же масле обжарьте лук буквально одну минуту.

Свинина с брокколи, перцем и орешками кешью Свинина, Мясо, Зажарка, Обед, Вторые блюда, Еда, Кулинария, Блюдо, Приготовление, Закуска, Праздничный стол, Длиннопост, Рецепт

8. К луку добавьте рубленый болгарский перец, соцветия брокколи и выдавите через пресс пару зубчиков чеснока. Обжарьте все вместе еще одну минутку.

Свинина с брокколи, перцем и орешками кешью Свинина, Мясо, Зажарка, Обед, Вторые блюда, Еда, Кулинария, Блюдо, Приготовление, Закуска, Праздничный стол, Длиннопост, Рецепт

9. Влейте к овощам три столовые ложки соевого соуса.

Свинина с брокколи, перцем и орешками кешью Свинина, Мясо, Зажарка, Обед, Вторые блюда, Еда, Кулинария, Блюдо, Приготовление, Закуска, Праздничный стол, Длиннопост, Рецепт

10. Добавьте стакан мясного бульона, который при желании можете заменить водой, но пробуйте на соль.

Свинина с брокколи, перцем и орешками кешью Свинина, Мясо, Зажарка, Обед, Вторые блюда, Еда, Кулинария, Блюдо, Приготовление, Закуска, Праздничный стол, Длиннопост, Рецепт

11. Добавьте к овощам обжаренное мясо и орехи кешью. Тушите всё вместе в течение 4-5 минут. Затем положите щепотку сахара, добавьте перец и соль по вкусу.

Свинина с брокколи, перцем и орешками кешью Свинина, Мясо, Зажарка, Обед, Вторые блюда, Еда, Кулинария, Блюдо, Приготовление, Закуска, Праздничный стол, Длиннопост, Рецепт

12. Готовую зажарку из мяса с брокколи, перцем и орешками кешью подавайте сразу горячей на стол. На гарнир отлично подойдет отварной рассыпчатый рис.

Свинина с брокколи, перцем и орешками кешью Свинина, Мясо, Зажарка, Обед, Вторые блюда, Еда, Кулинария, Блюдо, Приготовление, Закуска, Праздничный стол, Длиннопост, Рецепт

13. Попробуйте, и вы останетесь довольными. Приятного аппетита!

Свинина с брокколи, перцем и орешками кешью Свинина, Мясо, Зажарка, Обед, Вторые блюда, Еда, Кулинария, Блюдо, Приготовление, Закуска, Праздничный стол, Длиннопост, Рецепт

Ссылка на исходный материал: https://www.fresh.ru/recipe/2241-svinina-s-brokkoli-percem-i...

Показать полностью 13
[моё] Свинина Мясо Зажарка Обед Вторые блюда Еда Кулинария Блюдо Приготовление Закуска Праздничный стол Длиннопост Рецепт
3
Эмоции
372
M.Kram
M.Kram
29 дней назад
Скриншоты комментов

Праздничный ужин

#comment_193505369

Праздничный ужин Комментарии на Пикабу, Праздничный стол, Доширакология, Красивая жизнь, Длиннопост, Скриншот
Праздничный ужин Комментарии на Пикабу, Праздничный стол, Доширакология, Красивая жизнь, Длиннопост, Скриншот
Праздничный ужин Комментарии на Пикабу, Праздничный стол, Доширакология, Красивая жизнь, Длиннопост, Скриншот
Показать полностью 3
Комментарии на Пикабу Праздничный стол Доширакология Красивая жизнь Длиннопост Скриншот
18
Эмоции
321
DimasKolbas
DimasKolbas
1 месяц назад
Лига Алкобушников

За понедельник 8 марта!

За понедельник 8 марта!
[моё] Выпьем Алкоголь 8 марта Праздники Праздничный стол Закуска
73
Эмоции
275
fresh.recipes
1 месяц назад

Картофель в беконе

Картофель в беконе Закуска, Рецепт, Еда, Кулинария, Питание, Праздничный стол, Блюдо, Вкусно, Бекон, Картофель, Длиннопост

Вкусное и оригинальное блюдо - идеальный гарнир к праздничному столу или на семейный ужин. Подавайте картошку в беконе с любимым соусом или в качестве гарнира к другим блюдам. Потрясающий аромат чеснока, зелени и бекона не оставит равнодушным никого.


Порций: 6

Время приготовления: 55 м. (30 минут на подготовку и 25 минут на запекание)


Ингредиенты (6 порций)

- Бекон — 10 шт.

- Зелень (укроп,петрушка) — 0.5 пуч.

- Картофель — 10 шт.

- Масло растительное — по вкусу

- Перец черный молотый — по вкусу

- Сметана — 200 г

- Соль — по вкусу

- Чеснока зубчики — 3 шт.


Приготовление:

1. Для приготовления картофеля в беконе нам понадобятся 10 картофелин, приблизительно одинакового размера. Картофель необходимо очень тщательно помыть, с использованием щетки. Сложить картофель в кастрюлю и залить водой так, чтобы весь картофель был полностью под водой. Посолить и поставить на средний огонь. Довести до кипения, убавить газ и варить еще около 10 минут.

Картофель в беконе Закуска, Рецепт, Еда, Кулинария, Питание, Праздничный стол, Блюдо, Вкусно, Бекон, Картофель, Длиннопост

2. Слить с картофеля воду и оставить немного остыть. Когда картофель немного остынет, снять с него кожуру.

Картофель в беконе Закуска, Рецепт, Еда, Кулинария, Питание, Праздничный стол, Блюдо, Вкусно, Бекон, Картофель, Длиннопост

3. Свежую зелень помыть и мелко порубить, чеснок почистить и пропустить через чеснокодавилку. В глубокую тарелку выложить сметану, зелень и чеснок. Посолить и поперчить, тщательно перемешать.

Картофель в беконе Закуска, Рецепт, Еда, Кулинария, Питание, Праздничный стол, Блюдо, Вкусно, Бекон, Картофель, Длиннопост

4. Картофель обмакнуть в сметанный соус.

Картофель в беконе Закуска, Рецепт, Еда, Кулинария, Питание, Праздничный стол, Блюдо, Вкусно, Бекон, Картофель, Длиннопост

5. Затем обернуть картофель кусочком бекона и закрепить зубочисткой. Таким же образом поступить со всем картофелем.

Картофель в беконе Закуска, Рецепт, Еда, Кулинария, Питание, Праздничный стол, Блюдо, Вкусно, Бекон, Картофель, Длиннопост

6. Форму для выпекания немного смазать растительным маслом и выложить весь картофель так, как на фото.

Картофель в беконе Закуска, Рецепт, Еда, Кулинария, Питание, Праздничный стол, Блюдо, Вкусно, Бекон, Картофель, Длиннопост

7. Оставшийся сметанный соус выложить сверху на картофель.

Духовку разогреть до 180-190 градусов. Выпекать в ней картофель в беконе около 25 минут.

Картофель в беконе Закуска, Рецепт, Еда, Кулинария, Питание, Праздничный стол, Блюдо, Вкусно, Бекон, Картофель, Длиннопост

8. Приятного аппетита!

Картофель в беконе Закуска, Рецепт, Еда, Кулинария, Питание, Праздничный стол, Блюдо, Вкусно, Бекон, Картофель, Длиннопост

Ссылка на исходный материал: https://www.fresh.ru/recipe/2228-kartofel-v-bekone/

Показать полностью 8
[моё] Закуска Рецепт Еда Кулинария Питание Праздничный стол Блюдо Вкусно Бекон Картофель Длиннопост
18
Эмоции
81
bei090609
bei090609
1 месяц назад
Кулинарная мастерская

Торт "Красный Бархат". Готовим без духовки, или в духовке

Торт "Красный бархат" , наверное, один из самых популярных американских тортов. У него длинная история. И в начале он не был таким красным. Он был шоколадно-красноватым. Этот цвет получали путем воздействия на какао кислой пахты и уксуса . Происходила химическая реакция и какао-порошок приобретал красноватый оттенок. Позже в рецептуру стали добавлять вареную свеклу, или свекольный сок. И уже значительно позже в торт стали добавлять красный пищевой краситель. Всплеск его популярности пришелся на 1972 год. Популярность его росла. Потом произошел спад его популярности: в связи с тем, что в 1976 году был введен запрет на ряд красных пищевых красителей. И торт был в забвении до 1989 года. Но после выхода культового фильма " Стальная магнолия", где подавали свадебный торт "Красный бархат" в виде броненосца, популярность его стала расти. Популярность торта давно вышла за пределы Америки и охватила весь мир.

Торт недаром называется бархатным - он имеет нежную, чуть влажную и мягкую структуру. Я вам в своем видео рецепте покажу как можно приготовить торт на плите, или в духовке ( на ваш выбор). Готовить «Красный бархат» не трудно, а результат порадует насыщенным шоколадным вкусом, чуть влажной серединкой и ярким красно-белым видом! Попробуйте этот рецепт.

Для приготовления нам понадобятся:

Для бисквита:

1. Мука - 250 грамм.

2. Масло сливочное - 80 грамм.

3. Масло растительное ( без запаха) - 30 миллилитров.

4. Кефир, или сыворотка или натуральный йогурт ( ряженка, варенец) - 250 миллилитров.

4. Сахар - 250 грамм.

5. Яйца - 4 штуки ( 1 категория).

6. Какао - 15 грамм.

7. Ванилин, или ванильный сахар.

8. Сода - 1 чайная ложка.

9. Разрыхлитель - 1 чайная ложка.

10. Соль - 1/2 чайной ложки.

11. Пищевой краситель красного цвета.

Для крема:

1. Сливки 33% жирности - 200 миллилитров.

2. Мягкий сливочный творожный сыр, типа " Маскарпоне" - 400 грамм.

3. Сахарная пудра - 100 грамм.

4. Ванилин.


Ингредиенты рассчитаны на форму диаметром 24 сантиметра.

Приготовление.

Готовим бисквит:

1. Масло комнатной температуры взбиваем с сахаром. Взбиваем до полного растворения сахара.

2. Белки отделяем от желтков.

3. Желтки по одному вводим в  масло и продолжаем взбивать.

Торт "Красный Бархат". Готовим без духовки, или в духовке Кулинария, Торт, Десерт, Праздничный стол, Видео рецепт, Рецепт, Видео, Длиннопост, Выпечка

4. Растительное масло добавляем частями. Взбиваем с растительным маслом.

5. Белки взбиваем до пиков.

6. Все сухие ингредиенты, кроме соды, смешиваем и просеиваем 3 раза.

7. В кефир добавляем красный пищевой краситель. Размешиваем. Добавляем соду, которую загасили уксусом.

Торт "Красный Бархат". Готовим без духовки, или в духовке Кулинария, Торт, Десерт, Праздничный стол, Видео рецепт, Рецепт, Видео, Длиннопост, Выпечка

8.  В масло частями вводим кефир и мучную смесь. Перемешиваем.

Торт "Красный Бархат". Готовим без духовки, или в духовке Кулинария, Торт, Десерт, Праздничный стол, Видео рецепт, Рецепт, Видео, Длиннопост, Выпечка

9. Частями добавляем белок. Осторожно вмешиваем складывающими движениями.

Торт "Красный Бархат". Готовим без духовки, или в духовке Кулинария, Торт, Десерт, Праздничный стол, Видео рецепт, Рецепт, Видео, Длиннопост, Выпечка

10. На дно формы кладем кружок из пекарской бумаги. Форму не смазываем. Перекладываем бисквитное тесто в форму.

Торт "Красный Бархат". Готовим без духовки, или в духовке Кулинария, Торт, Десерт, Праздничный стол, Видео рецепт, Рецепт, Видео, Длиннопост, Выпечка

11. Духовку разогреваем на 180 градусов. Выпекаем 50 минут. Готовность проверяем зубочисткой.


Как выпекать без духовки и все подробности : смотрите в видео.

12. Вынимаем бисквит из духовки. Оставляем его в форме остывать на 10 минут. Затем вынимаем и  кладем на решетку до полного остывания.  Заворачиваем бисквит в пищевую пленку и отправляем в холодильник на 6 часов.

Торт "Красный Бархат". Готовим без духовки, или в духовке Кулинария, Торт, Десерт, Праздничный стол, Видео рецепт, Рецепт, Видео, Длиннопост, Выпечка
Торт "Красный Бархат". Готовим без духовки, или в духовке Кулинария, Торт, Десерт, Праздничный стол, Видео рецепт, Рецепт, Видео, Длиннопост, Выпечка

Готовим крем.

1. Холодный сыр "Маскарпоне" взбиваем с 2/3 сахарной пудры.

2. Холодные сливки взбиваем с 1/3 сахарной пудры. Взбиваем до пиков.

3. В сыр вмешиваем  складывающими движениями сливки.

Торт "Красный Бархат". Готовим без духовки, или в духовке Кулинария, Торт, Десерт, Праздничный стол, Видео рецепт, Рецепт, Видео, Длиннопост, Выпечка

4. Затем, все перемешиваем миксером на низкой скорости.

Торт "Красный Бархат". Готовим без духовки, или в духовке Кулинария, Торт, Десерт, Праздничный стол, Видео рецепт, Рецепт, Видео, Длиннопост, Выпечка

Крем готов.

Торт "Красный Бархат". Готовим без духовки, или в духовке Кулинария, Торт, Десерт, Праздничный стол, Видео рецепт, Рецепт, Видео, Длиннопост, Выпечка

Собираем торт.

1. Бисквит разрезаем на 3 коржа.

Торт "Красный Бархат". Готовим без духовки, или в духовке Кулинария, Торт, Десерт, Праздничный стол, Видео рецепт, Рецепт, Видео, Длиннопост, Выпечка

2. Крем перекладываем в кондитерский мешок. По периметру коржа отсаживаем капельки из крема.

Торт "Красный Бархат". Готовим без духовки, или в духовке Кулинария, Торт, Десерт, Праздничный стол, Видео рецепт, Рецепт, Видео, Длиннопост, Выпечка

3. Центральную часть коржа заполняем кремом из кондитерского мешка и разравниваем.

Торт "Красный Бархат". Готовим без духовки, или в духовке Кулинария, Торт, Десерт, Праздничный стол, Видео рецепт, Рецепт, Видео, Длиннопост, Выпечка

4. Накрываем вторым коржом. Повторяем пункты 2 и 3. Сверху накрываем третьим коржом. Ставим торт стабилизироваться в холодильник на 1-2 часа.

Торт "Красный Бархат". Готовим без духовки, или в духовке Кулинария, Торт, Десерт, Праздничный стол, Видео рецепт, Рецепт, Видео, Длиннопост, Выпечка

5. Достаем торт из холодильника. Украшаем. Торт готов.

Торт "Красный Бархат". Готовим без духовки, или в духовке Кулинария, Торт, Десерт, Праздничный стол, Видео рецепт, Рецепт, Видео, Длиннопост, Выпечка

Приятного аппетита, друзья!

Торт "Красный Бархат". Готовим без духовки, или в духовке Кулинария, Торт, Десерт, Праздничный стол, Видео рецепт, Рецепт, Видео, Длиннопост, Выпечка
Показать полностью 16 1
[моё] Кулинария Торт Десерт Праздничный стол Видео рецепт Рецепт Видео Длиннопост Выпечка
10
Эмоции
49
7Aleksey7
7Aleksey7
1 месяц назад

Яйца «Орсини», быстрый способ приготовления

Яйца «Орсини»

Хочу показать очень простое, быстрое и прикольное блюдо, яйца «Орсини» называется. Думаю придется по вкусу всем любителям глазуньи :-)

Про эти яйца много баек рассказывают, вот одна – «это удивительное угощение, которое подавали в доме великого художника и знаменитого гурмана Клода Моне, часто называемое "Завтрак аристократа"», гонят наверное. Но тем не менее они великолепно подходят для праздничного стола, ибо красивые, аж жуть :-) Вариантов приготовления много. Но я их делаю очень просто и быстро, ибо смысла нет с завтраком долго возится :-)

Яйца «Орсини», быстрый способ приготовления Мужская кулинария, Завтрак, Яйца, Куриное яйцо, Яичница, Праздничный стол, Длиннопост, Рецепт

Нам понадобится вот такой простецкий набор продуктов. Яйца соль и перец, что может быть проще? И еще миксер, или ручной или планетарный.

Яйца «Орсини», быстрый способ приготовления Мужская кулинария, Завтрак, Яйца, Куриное яйцо, Яичница, Праздничный стол, Длиннопост, Рецепт

Отделяем желтки от белков. Аккуратно отделяем, что б желтки не повредить, они нам целые нужны. Желтки в скорлупках в рюмки ставим, нам удобно да и им на троих не скучно :-)

Яйца «Орсини», быстрый способ приготовления Мужская кулинария, Завтрак, Яйца, Куриное яйцо, Яичница, Праздничный стол, Длиннопост, Рецепт

Теперь солим…

Яйца «Орсини», быстрый способ приготовления Мужская кулинария, Завтрак, Яйца, Куриное яйцо, Яичница, Праздничный стол, Длиннопост, Рецепт

Перчим…

Все на свой вкус конечно.

Яйца «Орсини», быстрый способ приготовления Мужская кулинария, Завтрак, Яйца, Куриное яйцо, Яичница, Праздничный стол, Длиннопост, Рецепт

Быстренько взбиваем до твердых пиков.

Яйца «Орсини», быстрый способ приготовления Мужская кулинария, Завтрак, Яйца, Куриное яйцо, Яичница, Праздничный стол, Длиннопост, Рецепт

Вот до такого состояния. Хорошенько взбивайте, не ленитесь :-)

Яйца «Орсини», быстрый способ приготовления Мужская кулинария, Завтрак, Яйца, Куриное яйцо, Яичница, Праздничный стол, Длиннопост, Рецепт

Теперь берем кулинарное ведерко, без дна, и формируем пенек, ну или столбик, а можно просто столовой ложкой холмик накидать или снежок слепить :-)

Яйца «Орсини», быстрый способ приготовления Мужская кулинария, Завтрак, Яйца, Куриное яйцо, Яичница, Праздничный стол, Длиннопост, Рецепт

Теперь с помощью специальной кулинарной деревянной оправки делаем углубление под желток. Размером с желток :-)

Яйца «Орсини», быстрый способ приготовления Мужская кулинария, Завтрак, Яйца, Куриное яйцо, Яичница, Праздничный стол, Длиннопост, Рецепт

И гнездим туды желток :-)

Яйца «Орсини», быстрый способ приготовления Мужская кулинария, Завтрак, Яйца, Куриное яйцо, Яичница, Праздничный стол, Длиннопост, Рецепт

Снимаем кулинарное ведро…

Яйца «Орсини», быстрый способ приготовления Мужская кулинария, Завтрак, Яйца, Куриное яйцо, Яичница, Праздничный стол, Длиннопост, Рецепт

И отправляем в микроволновку...

Яйца «Орсини», быстрый способ приготовления Мужская кулинария, Завтрак, Яйца, Куриное яйцо, Яичница, Праздничный стол, Длиннопост, Рецепт

Готовим на 60% мощности 1 минуту 40 секунд. В зависимости от своей печки за 2-3 яйца подберете нужное время, ну и наедитесь за одно в процессе :-)

Яйца «Орсини», быстрый способ приготовления Мужская кулинария, Завтрак, Яйца, Куриное яйцо, Яичница, Праздничный стол, Длиннопост, Рецепт

Ну вот и все. Яйца «Орсини» готовы :-) Можно украшать и на стол подавать :-)

Яйца «Орсини», быстрый способ приготовления Мужская кулинария, Завтрак, Яйца, Куриное яйцо, Яичница, Праздничный стол, Длиннопост, Рецепт

Всем любителям яиц приятного аппетита ;-)

Яйца «Орсини», быстрый способ приготовления Мужская кулинария, Завтрак, Яйца, Куриное яйцо, Яичница, Праздничный стол, Длиннопост, Рецепт
Показать полностью 14
[моё] Мужская кулинария Завтрак Яйца Куриное яйцо Яичница Праздничный стол Длиннопост Рецепт
18
Эмоции
43
fresh.recipes
1 месяц назад

Салат с говяжьей печенью, сыром и маринованным огурцом

Салат с говяжьей печенью, сыром и маринованным огурцом Салат, Праздничный стол, Рецепт, Еда, Кулинария, Вкусно, Просто, Длиннопост

Салат из печени с сыром и маринованными огурцами заставит вас совсем по-новому взглянуть на такой полезный продукт, как говяжья печень. Печёночный салат по этому рецепту получается настолько вкусным, сочным, что просто вмиг исчезает с будничного или даже праздничного стола.


Печень имеет ярко выраженный вкус, поэтому многие, особенно дети, не любят этот продукт. В данном салате печень так прекрасно сочетается с остальными ингредиентами, что ее вкус не так ярок и дети его тоже с удовольствием будут есть.


Порций: 6

Время приготовления: 40 м. (20 минут на варку печени и 20 минут на приготовление салата)


Ингредиенты (6 порций)

- Лук репчатый — 1 шт.

- Майонез — по вкусу

- Масло растительное — по вкусу

- Огурцы маринованные — 1 шт.

- Печень говяжья — 150 г

- Соль — по вкусу

- Сыр твердый — 100 г

- Яйца куриные — 2 шт.


Приготовление:

1. Качественная говяжья печень имеет блестящую, ровную поверхность без повреждений. Цвет — насыщенный красно-коричневый, как у ягод спелой черешни, без пятен. Запах — нерезкий, слегка сладковатый. Печень хорошо промыть под прохладной проточной водой. Очень часто перед варкой говяжью печень сначала вымачиваю в молоке или растворе соды. Но для приготовления данного салата это не обязательно, так как печень мы будем потом натирать на терке.

Салат с говяжьей печенью, сыром и маринованным огурцом Салат, Праздничный стол, Рецепт, Еда, Кулинария, Вкусно, Просто, Длиннопост

2. Говяжью печень залить холодной водой и поставить на огонь вариться. Время варки зависит от размера кусочка печени. Чтобы убедиться в том, что печень готова, проткните ее ножом или вилкой. Если остриё входит легко, а сок белый, печень сварилась. Если красноватый, продолжайте готовить дальше. У меня ушло приблизительно 20 минут на приготовление печени.

Салат с говяжьей печенью, сыром и маринованным огурцом Салат, Праздничный стол, Рецепт, Еда, Кулинария, Вкусно, Просто, Длиннопост

3. Готовую говяжью печень достать из бульона и охладить. Затем натереть на крупной терке.

Салат с говяжьей печенью, сыром и маринованным огурцом Салат, Праздничный стол, Рецепт, Еда, Кулинария, Вкусно, Просто, Длиннопост

4. Яйца отварить вкрутую, почистить и натереть на крупной терке.

Салат с говяжьей печенью, сыром и маринованным огурцом Салат, Праздничный стол, Рецепт, Еда, Кулинария, Вкусно, Просто, Длиннопост

5. Маринованные огурчики разрезать вдоль на 4 части, а затем нашинковать небольшими кусочками.

Салат с говяжьей печенью, сыром и маринованным огурцом Салат, Праздничный стол, Рецепт, Еда, Кулинария, Вкусно, Просто, Длиннопост

6. Твердый сыр натереть на терке.

Салат с говяжьей печенью, сыром и маринованным огурцом Салат, Праздничный стол, Рецепт, Еда, Кулинария, Вкусно, Просто, Длиннопост

7. Лук почистить и нарезать полукольцами. На сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета.

Салат с говяжьей печенью, сыром и маринованным огурцом Салат, Праздничный стол, Рецепт, Еда, Кулинария, Вкусно, Просто, Длиннопост

8. Переложить все ингредиенты для салата в салатник, добавить майонез, посолить и перемешать. Майонез можно взять магазинный, а можно приготовить домашний.

Салат с говяжьей печенью, сыром и маринованным огурцом Салат, Праздничный стол, Рецепт, Еда, Кулинария, Вкусно, Просто, Длиннопост

9. Приятного аппетита!

Салат с говяжьей печенью, сыром и маринованным огурцом Салат, Праздничный стол, Рецепт, Еда, Кулинария, Вкусно, Просто, Длиннопост

Ссылка на исходный материал: https://www.fresh.ru/recipe/2216-salat-s-govyazhej-pechenyu-...

Показать полностью 9
[моё] Салат Праздничный стол Рецепт Еда Кулинария Вкусно Просто Длиннопост
3
Эмоции
82
bei090609
bei090609
1 месяц назад
Кулинарная мастерская

Зефир "Сиреневый туман"

Друзья, представляю вам легкий и простой рецепт приготовления зефира. Зефир можно делать ручным миксером. При этом способе приготовления нам не понадобится яблочное пюре. Можно использовать любые ягоды. Ягоды могут быть как свежие, так и замороженные. Уваривать ягодное пюре не надо!

Зефир в переводе означает - легкий, ласковый. И действительно: зефир получается очень легкий, воздушный. Вкус этого лакомства просто волшебный. Нет приторной сладости. Зефир имеет вкус и аромат ягод. Мы не используем красителей. Это натуральный цвет зефира. Зефир изготовлен из натуральных продуктов. Мы использовали белок яйца, ягоды, сахар и агар. Агар получают из морских водорослей. Я готовила зефир из замороженной вишни. Вы можете использовать любые ягоды свежие, или замороженные. Время приготовления 20 минут. Давайте приготовим это великолепное лакомство!

Для приготовления нам понадобятся:

1. Ягоды свежие, или замороженные - 250-280 грамм.

Из ягод надо получить ягодное пюре без сахара - 170 грамм.

2. Сахар - 170 грамм (в ягодное пюре).

3. Сахар - 50 грамм ( в белки яиц).

4. Сахарный инвертный сироп - 50 грамм.

Инвертный сироп можно заменить на 50 грамм сахара.

5. Белок яиц - 70 грамм (2 белка яиц первой категории).

6. Агар - 10 грамм.

7. Лимонная кислота - 1/3 чайной ложки.

Сахарный инвертный сироп рецепт: https://youtu.be/yoKWTkx6hnM

От магазинного зефира отличается разительно.

Приготовление:

1.  Подготовьте инвентарь.Вам нужен миксер ,  блендер, поднос, который застелен пергаментом Ягоды с толстой шкуркой и не очень и плотный кондитерский мешок с насадкой открытая звезда.

Зефир "Сиреневый туман" Зефир, Кулинария, Видео рецепт, Рецепт, Десерт, Праздничный стол, Видео, Длиннопост

2. Если ягоды заморожены, то их нужно разморозить. Ягоды надо пробить блендером.  Ягоды с толстой шкуркой и не очень мелкими косточками можно дополнительно протереть сквозь сито. Нам необходимо 170 грамм ягодного пюре.

Зефир "Сиреневый туман" Зефир, Кулинария, Видео рецепт, Рецепт, Десерт, Праздничный стол, Видео, Длиннопост

3. В пюре добавляем агар. Ставим кастрюлю на плиту на средний огонь. Непрерывно мешаем!

Зефир "Сиреневый туман" Зефир, Кулинария, Видео рецепт, Рецепт, Десерт, Праздничный стол, Видео, Длиннопост

4. Как только агар растворится добавляем 170 граммов сахара и инвертный сироп. Продолжаем мешать.

5.  В чашу миксера добавляем белок, 50 грамм сахара и 1/3 чайной ложки лимонной кислоты. Как только закипит ягодное пюре  -  нужно включить миксер и взбивать белки до устойчивых пиков.

Зефир "Сиреневый туман" Зефир, Кулинария, Видео рецепт, Рецепт, Десерт, Праздничный стол, Видео, Длиннопост

Как приготовить зефир ручным миксером? Что такое устойчивые пики, тонкая нить? Посмотрите видео. В нем все подробности и ответы на ваши вопросы.

6.  Ягодное пюре варим до температуры 106 градусов, или тонкая нить.

Зефир "Сиреневый туман" Зефир, Кулинария, Видео рецепт, Рецепт, Десерт, Праздничный стол, Видео, Длиннопост

7.  Миксер работает на 2/3 скорости. В белки тонкой струйкой вливаем ягодное пюре.

Зефир "Сиреневый туман" Зефир, Кулинария, Видео рецепт, Рецепт, Десерт, Праздничный стол, Видео, Длиннопост

8. Все пюре влили. Миксер включаем на максимум. Взбиваем 1-2 минуты. Зефирная масса не должна остыть ниже 60 градусов.

9. Выключаем миксер.  Перекладываем зефир в кондитерский мешок.

Зефир "Сиреневый туман" Зефир, Кулинария, Видео рецепт, Рецепт, Десерт, Праздничный стол, Видео, Длиннопост

10. Осаживаем зефир.

Зефир "Сиреневый туман" Зефир, Кулинария, Видео рецепт, Рецепт, Десерт, Праздничный стол, Видео, Длиннопост

11. Зефир можно есть через 20-30 минут. Но окончательно зефир стабилизируется через 5-6 часов. Тогда его можно глазировать и посыпать сахарной пудрой.

Зефир "Сиреневый туман" Зефир, Кулинария, Видео рецепт, Рецепт, Десерт, Праздничный стол, Видео, Длиннопост

Зефир готов.

Зефир "Сиреневый туман" Зефир, Кулинария, Видео рецепт, Рецепт, Десерт, Праздничный стол, Видео, Длиннопост

Приятного аппетита, друзья!

Зефир "Сиреневый туман" Зефир, Кулинария, Видео рецепт, Рецепт, Десерт, Праздничный стол, Видео, Длиннопост
Показать полностью 10 1
[моё] Зефир Кулинария Видео рецепт Рецепт Десерт Праздничный стол Видео Длиннопост
41
Эмоции
68
Smilser
Smilser
1 месяц назад

Инженерное решение праздничного стола

Инженерное решение праздничного стола
[моё] Праздничный стол 23 февраля Юмор Креатив
33
Эмоции
47
fresh.recipes
2 месяца назад

Салат с курицей, черносливом и грецкими орехами

Салат с курицей, черносливом и грецкими орехами Салат, Праздничный стол, Приготовление, Еда, Кулинария, Вкусно, Просто, Длиннопост, Рецепт

Салат для праздничного или повседневного стола. Он простой, без излишней вычурности и в тоже время очень вкусный и аппетитный. Куриное мясо отлично сочетается с черносливом, а орехи и яйца прекрасно дополняют этот дуэт. Рецепт этого салата с курицей и черносливом обязательно займет одно из первых мест в вашей записной книжке.


Порций: 6

Время приготовления: 45 м. (30 минут отварить курицу и яйца, 15 минут на приготовление)


Ингредиенты (6 порций)

- Зелень (укроп,петрушка) — по вкусу

- Майонез — по вкусу

- Орехи грецкие — 100 г

- Соль — по вкусу

- Сыр твердый — 150 г

- Филе куриное — 300 г

- Чернослив — 100 г

- Яйца куриные — 4 шт.


Приготовление:

1. Куриную грудку помыть, снять кожу и отварить в слегка подсоленной воде до готовности. Вода должна полностью покрывать курицу во время готовки. До закипания грудку можно варить на максимальном огне, после закипания огонь убавить вдвое. Также, если вода в процессе готовки выкипает, можно добавить горячую воду из чайника, чтобы сохранить температуру варки. Яйца сварить вкрутую.

Салат с курицей, черносливом и грецкими орехами Салат, Праздничный стол, Приготовление, Еда, Кулинария, Вкусно, Просто, Длиннопост, Рецепт

2. Куриную грудку вынуть из бульона и охладить. Есть два варианта приготовления курицы для салата. Можно разобрать куриное филе на волокна руками или нарезать филе небольшими кубиками. Яйца почистить и порезать кубиками.

Салат с курицей, черносливом и грецкими орехами Салат, Праздничный стол, Приготовление, Еда, Кулинария, Вкусно, Просто, Длиннопост, Рецепт

3. Переложить куриное филе и яйца в глубокую посуду.

Салат с курицей, черносливом и грецкими орехами Салат, Праздничный стол, Приготовление, Еда, Кулинария, Вкусно, Просто, Длиннопост, Рецепт

4. Твердый сыр (можно выбрать любой сорт, который вам больше нравится) натереть на мелкой терке.

Салат с курицей, черносливом и грецкими орехами Салат, Праздничный стол, Приготовление, Еда, Кулинария, Вкусно, Просто, Длиннопост, Рецепт

5. Грецкие орехи помыть и немного прокалить на сухой сковороде. Затем порубить орехи на небольшие кусочки ножом. Не следует резать орехи очень мелко, они должны чувствоваться в салате.

Салат с курицей, черносливом и грецкими орехами Салат, Праздничный стол, Приготовление, Еда, Кулинария, Вкусно, Просто, Длиннопост, Рецепт

6. Добавить орехи и сыр в салатник.

Салат с курицей, черносливом и грецкими орехами Салат, Праздничный стол, Приготовление, Еда, Кулинария, Вкусно, Просто, Длиннопост, Рецепт

7. Чернослив замочить в теплой воде на 5 минут. Затем чернослив помыть под проточной водой и обмакнуть бумажным полотенцем. Нарезать чернослив небольшими кусочками. Зелень помыть и мелко порубить.

Салат с курицей, черносливом и грецкими орехами Салат, Праздничный стол, Приготовление, Еда, Кулинария, Вкусно, Просто, Длиннопост, Рецепт

8. Добавить зелень и чернослив в салатник. Заправить салат майонезом, немного посолить и перемешать.

Салат с курицей, черносливом и грецкими орехами Салат, Праздничный стол, Приготовление, Еда, Кулинария, Вкусно, Просто, Длиннопост, Рецепт

9. Приятного аппетита!

Салат с курицей, черносливом и грецкими орехами Салат, Праздничный стол, Приготовление, Еда, Кулинария, Вкусно, Просто, Длиннопост, Рецепт

Ссылка на исходный материал: https://www.fresh.ru/recipe/2188-salat-s-kuricej-chernoslivo...

Показать полностью 9
[моё] Салат Праздничный стол Приготовление Еда Кулинария Вкусно Просто Длиннопост Рецепт
8
Эмоции
Посты не найдены
назад вперёд
1 2 3 4 5 6 7 ...

Рассылка Пикабу: отправляем лучшие посты за неделю 🔥

Осталось подтвердить Email - пожалуйста, проверьте почту 😊

О Пикабу
О проекте
Контакты
Реклама
Сообщить об ошибке
Предложения по Пикабу
Новости Пикабу
Магазин
Информация
Помощь
Правила
Награды
Верификации
Бан-лист
RSS
Конфиденциальность
Mobile
Android
iOS
Партнёры
Fornex.com
Промокоды
Печенька<br/>[by tenup]