Цензура - были времена однако
Цензура. 🤔
Список запрещённых рок-групп в СССР. 1984 год.
Мир молодёжи
Цензура. 🤔
Список запрещённых рок-групп в СССР. 1984 год.
Мир молодёжи
Утомился от негатива на сайте. Хочу рассказать вчерашний опыт похода на молодёжный концерт)
Сын давно просился на какого то своего блогера-репера Мазелова (MZLFF) . Я понятия не имел кто это, что это. Включал мне несколько песен. Ну чето там поет, но как то не впечатляло.
В итоге купили летом билеты. Честно, очень не хотел идти. Толпа детей, какой то певец ртом не на много старше, скандалы в интернетах с его коллегами по цеху, типо Моргенштерна, когда на концерте кого то задавили, море мата, трэш. Естественно переживал.
По дороге объяснял ему правила поведения в толпе, как лучше выбираться, вставать, чтобы не задавили. Не скажу что у меня большой прям опыт, но бывал и КиШе, Бригадном подряде, disturbed, prodigy и тд.
На Prodigy при живом Флинте вообще трэш был, стоял у сцены и меня просто вынесло толпой к выходу, думал затопчут нахрен.
В общем ожидал худшего... И... Не угадал!
Да, толпа детей на входе от 12 до 18. Кто то постарше прям в очереди накидывался бухлишком, но вполне тихо. На входе никакой давки. В зале тоже вполне адекватно.
Со сцены сразу объяснили, что нужно показывать, если стало плохо. Несколько раз даже остановили выступление, девушка вроде потеряла сознание, сам выступающий бегал и торопил охрану, просил всех расступиться, пока её несли в медпункт. Раздавали воду. За организацию слэма отвечала отдельная группа поддержки. Да, пару раз падали, но никто никого не давил, всех тут же поднимали. Я вообще спокойно стоял и снимал, пока сын прыгал где то в толпе. Опять же никакого негатива вокруг, если толкали, извинялись. Выступающие несколько раз спускались в зал, обнимались с фанами, общались, фоткались.
По самому выступлению был приятно удивлен. Не моя музыка конечно, но звук хороший, живые музыканты, вполне бодро и весело, мне даже понравилось. Причём оттарабанили не за 40 минут с флэшки, а полные 2 часа, 26 песен, свет, дым, видеоряд, всё как надо. Да, был мат, но умеренно. Да и иные дети в толпе выдавали как портовые грузчики, причём в основном девочки). Некоторые, увидев мой взгляд извинялись, типо эмоции)
Честно, был приятно удивлен, думаю ещё раз сходим на кого то из его списка любимчиков)
За всратый звук извиняюсь, зал маленький, долбило мощно, микрофон на телефоне не вывез.
Был такой молодежный журнал в моей молодости. И он был по настоящему хорош и интересен!
Несколько обложек:
Читать его было реально интересно! Подача материала в нем была просто великолепна. Всё что касалось самых актуальных молодежных тем: отношения, любовь музыка, мода и многое другое было в нем!
Всё это на отличной бумаге в в великолепном оформлении, с красивыми фотками обязательно плакат в каждом номере, чтоб на стену прилепить! :)
«ПТЮЧ» был придуман творческим коллективом во главе с главным редактором Игорем Шулинским. Журнал издавался с сентября 1994 года по февраль 2003 года.
После советских "Юностей" и прочих "Ровесников" это была прям другая вселенная.
Хотя и среди совковых журналов были достойные! В действе выписывал и с удовольствием читал сначала "Пионер" потом "Технику молодежи!
были в 90-х ещё всякие COOL, Браво, тот же "Ровесник" пытался за модными трендами угнаться. Но куда там. Но это все было не то! ПТЮЧ был на голову выше.
А вы что в молодости читали?
Современная музыка развлекает молодежь и представляет собой значимый аспект современной культуры. Однако, вопрос о том, делает ли она молодежь "тупее", вызывает многочисленные дискуссии и споры.
Прежде всего, следует отметить, что взаимосвязь между музыкой и умственными способностями молодежи носит сложный характер. Музыка имеет положительное влияние на мозг, способствуя развитию социальных, эмоциональных и когнитивных навыков. Многие исследования показывают, что музыка улучшает межличностное взаимодействие и снижает уровень стресса. Она также может стимулировать креативность и воображение, что способствует развитию мышления и аналитических способностей.
Однако, существуют и аргументы в пользу того, что современная музыка может иметь и отрицательное влияние на молодежь. Некоторые обвиняют ее в производстве поверхностных и банальных текстов, которые не стимулируют интеллектуальное развитие. Также, некоторые считают, что чрезмерное прослушивание современной музыки может отвлекать от учебы и других более значимых занятий.
Хорошая музыка - это та, которую ты слушал когда тебе было пятнадцать, а плохая - это та которую слушают нынешние пятнадцатилетние.
Потом у Лены день рождение было. Весь отдел струнников и пианистов собрался у неё в классе. У меня все внутри сжимается и постоянно хочется плакать. Хочу сдохнуть... мир жестокий.. мир страшный... Выпила вина, пытаюсь развеселиться, стою в углу и снимаю на камеру игры, придуманные Леной. Все постепенно разошлись, но я осталась с лучшей подругой до конца. Мы допили остатки вина. С нами двое парней. Они принесли коньяк, потом ещё коньяк. Наливают нам. Чувствую себя как мусор никому не нужный... жалкая проститутка не достойна жизни… игрушка учителя… сдохнуть... Буду пить пока не сдохну! Лена тоже пьет. Она потеряла телефон и как ненормальная бегает по всему колледжу ищет, а я не могу встать. В конце я просто заснула на полу. Однокурсник Лены меня целует, а я не чувствую ничего, даже руку поднять не могу. Помню какие-то куски, голоса, отрывки из того вечера. Лена в дверь стучала, кричала: "откройте!". Её однокурсник лежит на мне, целует и пытается стянуть с меня джинсы. Я хотела встать, застегнуть джинсы и открыть дверь Лене, но не могла пошевелиться.
Проснулась утром дома у Лены, в грязной одежде и со слипшимися волосами. Лена потащила меня под холодный душ. Я надела её одежду. От еды тошнит. Лена смеётся и рассказывает вечернее приключение:
- Ты мне незабываемый день рождения устроила! Мой отец пришёл в колледж нас искать. Ты лежала на полу в классе, говорила: «Я тут буду спать». Мой папа тебя поднял, ты как-то дошла до такси, потом папа занёс тебя домой. Ты зашла в комнату и упала посредине. А мой парень меня так и не поздравил. Ему родители невесту нашли, таджичку. Он на мне не женится, потому что я русская… я некрасивая. Я плакала, голову об ванную разбила. Ты меня обнимала и говорила: «представь, что я твой парень» - смеётся, шишку на голове потирает - Наверно у меня сотрясение мозга, голова кружиться. Наши телефоны мой папа в два часа ночи ходил искать, не нашёл. Утром ребята принесли, сказали спрятали, чтобы мы не разбили случайно.
- Что? Мой телефон разве не со мной? - От холодного душа я немного пришла в себя, ищу свои вещи, Лену расспрашиваю - У меня под курткой вчера кофта была, где она?
- Парни твоей кофтой пол помыли в классе, тебя там вырвало - Лена смеется - старая, страшная у тебя кофта была, покрасивее купишь.
После этой сумасшедшей вечеринки, мы ещё и приехали в театр на репетицию. Нас опять в хор поставили.
- Все лохушки в хоре - говорит Лена.
Девочки из общежития на нас смотрят и смеются:
- Вчера вечером какие-то люди на каблуках шли по двору, шатались. Кто-то кричал: «Где мой телефон?"
Каждый день сидя за холстом и смешивая цвета, думаю про учителя. Я его не достойна… я шлюха последняя… Он мне так и сказал, что я ему изменяю, разговариваю с другими парнями и он видел меня пьяной. Больше не отвечает на мои звонки, перестал заходить в мой класс, я тоже в его класс не захожу. Когда сталкиваемся где-то, я не здороваюсь, мимо прохожу не глядя. Он тоже на меня не смотрит. Это длилось не долго. Он подошёл ко мне во дворе и заговорил:
- Мастерская готова. Я тебе кабинет сделал. Скоро открытие, много людей из хукумата придут, мэр города придёт, телевидение. Давай твои картины повесим в коридоре, пусть все увидят.
Я отобрала несколько своих работ, не самые лучшие правда, но учитель остался доволен. В день открытия в его мастерской была большая толпа народу, в основном художники. Я сидела в своём кабинете, обои персикового цвета и гобелены на стенах. Сижу за станком, начала новый гобелен плести. Когда все разошлись, учитель зашёл ко мне, смотрим друг на друга, он протянул руку и прикоснулся к моим губам. Повёл меня в свой кабинет. Небольшие статуэтки на столе, макеты зданий. Села и начала рассматривать все его эскизы, чертежи. Он подошёл ко мне рассказывает о чём композиции. Я его за талию обняла. Снова помирились…
Мысли не дают покоя… я его не достойна… я давно не невинная девушка… он женат… может быть он возьмёт меня второй женой? Я согласна на все, чтобы быть рядом с любимым… никуда не уеду… останусь здесь, работать в его мастерской… буду учиться в академии на соседней улице, а на накопленные деньги куплю красивую машину… У него уже есть жена, которая намного лучше меня, скромная, кроме него ни с кем не была…. А я шлюха последняя… сама хочу его… нет… рядом с ним еще больнее, чем без него… забыть не думать про учителя… включаю музыку в наушниках… музыка помогает стереть мысли. Я должна много работать, быть лучшей ученицей и копить деньги. Я мечтала петь, любила музыку… это то единственное чистое, светлое, что есть в мире… но не могу же я записать песню на грязные деньги, да и петь совсем не охота, я уже не достойна этого.
Весна. Потеплело. Сидим во дворе колледжа. Шахло заговорила со мной:
- В городе русский ресторан открывается, хозяин тоже русский, из Москвы. Там он берёзки в зале сделал, говорит, скоро официантки в кокошниках будут. Ему нужна певица, чтобы на русском пела. Ты ему понравишься, пойдём!
Мы захватили Лену и пошли в ресторан. Нас встретил Игорь, хозяин ресторана. Упитанный мужик с ярко-голубыми глазами. Я спела Sam brown- stop, такой медлячок под который стриптиз танцевали раньше. Мы по очереди спели в зале на сцене. Игорю мы понравились. Он сказал:
- Хочу, чтобы сюда приходили солидные мужчины, за тридцать, богатые. Хочу, чтобы здесь был элитный дорогой ресторан. Знаешь ещё песни восьмидесятых?
- Ну, несколько знаю.
- Выучи ещё. Титаник не пой, а то утонем – улыбается Игорь - Я как приехал, сразу в хукумат пошёл, со всеми там уже подружился. Через десять дней открытие, я весь хукумат пригласил, мэр города придет. Приходи репетируй каждый день, а то я вижу ты волнуешься. Привыкай.
Лене отец не разрешил в ресторане петь. Остались я, Шахло со своим братом, и ещё один красивый парень с модной лохматой прической и в рваных джинсах, который на разных языках поёт и ещё на гитаре виртуозно играет, Далер. Стали мы все приходить и петь по вечерам. Я вскоре научилась аппарат под свой голос настраивать. Далер мне понравился, мы каждый вечер болтали. Игорь даже чуть не разделили нас, чтобы мы пели в разные дни.
Днём на уроках я писала портрет натурщика и слушала минуса и песни, мысленно пела, учила. Для плохих мыслей не осталось места. В ресторане каждый вечер что-то происходило. Что только я там не видела. Все блюда были жутко дорогие, в несколько раз дороже, чем в других местах. Это одно из самых дорогих мест в городе, в самом центе, рядом с хукуматом. Иногда бывали драки из-за того, что кто-то не смог оплатить счёт. Мы тоже там ужинали, иногда и обедать приходили, Игорь кормил нас.
- Я сам вон в том ресторане обедаю – говорит- там очень вкусно, есть устрицы и креветки. Рыбные блюда очень полезные. Скоро я сюда тоже найду повара получше.
- Оо, там самый дорогой ресторан в Худжанде. Один обед двести сомони стоит. Туда только иностранцы заходят. А я за пять сомони обедаю – улыбнулась я.
- Оо, за пять! А я и за два могу пообедать – говорит Шахло – картошку с луком пожарю сама, вот и все.
- Я тоже, когда студентом был, за пять рублей обедал – улыбнулся Игорь и ушел в ресторан через дорогу.
В наш ресторан вечером заходили парочки в кабинки, а в зал солидные мужики из хукумата. С улицы заходили полураздетые девушки и раздавали им записки с номерами. Иногда какая-нибудь солидная компания закрывали двери ресторана изнутри и устраивали vip-вечеринки. Как-то раз на такой вечеринке было шесть мужиков и две грудастые шлюшки, которые разделись потом и в белье за столом сидели. Они еле отпустили меня в два часа ночи, а сами до утра там тусили. Когда Игорь привез меня домой в два часа ночи, мама сказала:
- Ох, не нравиться мне это твое занятие. Певица - это вульгарная профессия. Девушка должна быть скромная. Ну, что с тобой поделать, ты же меня не слушаешь – она вздохнула - Я не могу тебя контролировать. Вот бы ты слушала меня, все бы у тебя было хорошо. Ты никому не хвались своими ресторанными успехами. Это позорная профессия. Не дай Бог тебя увидит там начальник паспортного стола или еще кто-нибудь из родителей моих учеников, сразу заберут их. Что мы будем есть? На что будем жить? Совсем не думаешь ты. Позоришь как меня а.
Несчастная женщина, которая ненавидит все вокруг, может научить меня только как ненавидеть все вокруг. Не хочу стать такой как она.
В ресторане у меня часто забирали телефон, чтобы я не снимала пьяных чиновников, которые болтали непонятно что и приставали к официанткам. Пьяные люди такие смешные! В ресторане ко мне тоже конечно часто приставали, но я со сцены не сходила или шла на кухню. Игорь меня полюбил, иногда после того как ночью никого не останется в ресторане, мы с ним вместе пели. Он всем говорил:
- Она только поёт, не танцует и не продается.
Он не разрешал мне танцевать с гостями, подходил и уводил. Один раз мужик какой-то пьяный зашёл с молодым парнем.
- Дядя пойдёмте лучше в клуб, мне здесь не нравится – говорит парень.
Но этот дядька в клуб не ушёл, подошёл ко мне на сцену, обнял, танцует, прижимает к груди. Я микрофон выключила говорю:
- Я петь и танцевать одновременно не могу.
- Почему? Пой, у тебя такой нежный голос, мне нравится твой голос.
Я микрофон на аппарат положила и на кухню ушла. А Игорь вдруг говорит:
- Иди потанцуй с ним, это очень важная птица - меня с кухни выталкивает - Иди, с ним можешь потанцевать!
Я на сцену вернулась. Пою медляк на английском, а «важная птица» уже с официанткой танцует. Песня закончилась, он ко мне подошёл, говорит:
- Ну и что? Ты сама хоть понимаешь, о чем поешь? – Далера зовёт – Давай ты на таджикском спой лучше - тот начал петь под гитару - Вот это песня хорошая! А ты не умеешь петь!
Я на диван села, слушаем Далера. «Важная Птица» к русской официантке клеится. Обнял ее сзади, положил голову ей на плечо, танцует, за пышную грудь лапает и говорит:
- Никто меня не любит… никто не уважает… Я такой несчастный…
Мы смеёмся все.
Как это никто его не уважает? Он же Важная Птица. Он совсем не в себе? Ну если даже его никто не любит… Игорю шепчу:
- Хитрый какой, думает, официантка его пожалеет и даст.
Игорь уже от смеха удержаться не может, говорит:
- Я даже в Москве такого не видел. Я тебя пораньше отвожу, а тут потом такое происходит. Эти таджики днём скромные, а ночью…
Далер поставил гитару у стены, включил минус и поет песню Лепса. Все в ресторане загудели. Он закончил, а все кричат, аплодируют и просят повторить. Брат Шахло на него смотрит, говорит:
- Да, ни черта он не умеет петь! Только рожи корчить умеет! А если глаза закрыть всю фальшь слышно. Непрофессионал он! – зажег сигарету - Я профессиональный певец! Никогда в жизни не курил, из-за этого Далера начал.
Игорь ко мне поближе придвинулся, обнял, и говорит:
- Я депутат рос Госдумы.
Правда или врёт? Зачем он в Таджикистане решил ресторан открыть? Весь хукумат тут собирает каждый вечер, поит их всех, а сам пьет только безалкогольное пиво. О чем он с ними говорит? Он шпион?
- Как вам такое в голову пришло в Худжанде ресторан открыть? Зачем?
Игорь толком на вопрос не ответил.
- У меня в Москве ещё есть бизнес серьезный. А этот ресторан, это так для души, музыку послушать. Вот вы поете, вы душа этого ресторана, люди приходят вас послушать. Иди спой песню Ваенги, мне нравится.
Пение каждый вечер по пять- шесть часов быстро дало результат. Через месяц я уже стала петь уверенно. Теперь я точно смогу петь на большой сцене! Вживую! Стою на сцене и ощущаю себя так, как будто это и не я вовсе, а совсем другая девушка, певица. Музыка наполняет меня чувствами: счастьем, радостью и любовью. Пошли на фиг все мужики! У меня теперь даже минуты нет думать о ком-то, днём учёба, вечером ресторан. Я больше не проститутка, я певица! Прощайте богатые папики! Ставлю погромче ремикс:
I’m crazy like a fool
What about daddy cool
Бармен выключил свет в зале и включил светомузыку. Я пошла танцевать по залу. Игорь кричит:
- Тише сделай пожалуйста, Оленька, ты нам мешаешь, мы разговариваем. Спой что-нибудь тихое!
Настроение испортил! Горло что-то сдавливает, я вообще теперь петь не могу… на кухню ушла. Игорь подходит, обнимает, говорит:
- Прости, мне нравиться как ты поешь, просто иногда музыка слишком громко. Иди что-нибудь тихое, душевное спой, чтобы мы заплакали. Сможешь?
Жизнь и так ужасная, не понимаю зачем еще петь грустные песни. Мне от минора сдохнуть охота.
Часто деньги давали гости. Один раз даже за вечер почти сто долларов собрала, какой-то мужик в костюмчике заплатил, чтобы я из кухни вышла. Я пару песен спела и опять на кухню. Он за мной, деньги мне сует в карман джинсов. Пьяный в хлам, язык заплетается:
- Если петь устала, просто туда-сюда ходи. Ты красотка! Тебе не обязательно петь, можно ходить просто по залу под музыку!
Вся его компания ржет. Игорь им всем еще водку подливает. Он точно им мозги перекраивать приехал. В конце вечера, Игорь, когда развозил нас по домам, дал мне еще сто долларов и сказал:
- Купи себе дорогое платье, покороче, и косметику. Джинсы не одевай, это слишком просто, неинтересно. Почему ты не красишься? Скоро сюда толпы богатых людей будут приходить посмотреть на тебя и Далера. Вы привлекаете клиентов. Я хочу, чтобы ты была еще красивее. И побольше пой, репетируй. Можешь утром приходить, когда никого нету, учить новые песни.
Я опять приехала домой в час ночи. Мама говорит:
- Певица, модель, актриса, эти профессии только до двадцати лет, ну редко до двадцати пяти работают они. А потом не нужны становятся мужикам, все. В двадцать пять что будешь делать?
- В двадцать пять я стану дизайнером интерьера.
Как-то все мои однокурсники в этот ресторан пришли послушать меня, одну колу заказали и танцевали весь вечер. Каждый вечер веселье! Я и не подозревала какой сюрприз меня ждёт…
Весна. Выставка к Наврузу у девочек. У меня шестнадцать картин, больше всех, а у двух моих однокурсниц ни одной. Они у меня выпросили пару работ, чтоб не стыдно было. Я им конечно же, самые неудачные свои работы дала. Зачем им это? Зачем ставить чужие работы? Как это, когда все хвалят, люди думают, что это твои работы, но ты сама понимаешь, что не ты гений… Это всё равно, что я целую учителя, он думает, я чиста и невинна, в то время как внутри я понимаю: он любит не меня, а мою маску… меня настоящую он бы не любил… Смотрю на свои шестнадцать картин и думаю: я столько много работала, умею хоть что-то. Пусть никто не смотрит на наши картины, но я всё-таки сама ощущаю себя гением. Мои картины самые красивые из всех. Мне восемнадцать, а я уже говорю на пяти языках. У меня много денег. А ещё я певица!
Ко мне подошли мои однокурсницы и другие девушки художницы. Одна из них ещё на втором курсе замуж вышла, уже с ребёнком, на уроки приходит в месяц пару раз, муж её привозит, и муж увозит. Вторая рассказывает, какие женихи к ней свататься приходят. Я слушаю, молчу. Они со мной заговорили:
- А почему ты не красишься, не наряжаешься? Ты колледж заканчиваешь, надо мужа искать.
- Красиво одеваться хочу, но это не подходит к моей профессии. Каждый день краски, пыль, гипс... Замуж не хочу, поеду в Россию дальше учиться.
Ещё одна художница меня подхватила:
- Я тоже не хочу. Колледж закончу стюардессой стану. Я красивая, языки учу, я очень подхожу для этой работы. Путешествовать буду везде. Мир хочу посмотреть, я один раз живу.
От маленького зернышка до мягкой пены в бокале — рассказываем, как мы готовим безалкогольное пиво!
Вот так выглядят здоровые колосья, из которых мы получаем зерна для безалкогольного пива
Из них вырастет ячмень. Из ячменя будет сделан солод, из которого мы приготовим безалкогольное пиво. Чтобы получить большой хороший урожай, важно выбрать правильные сорта. Наши сорта «Грэйс», «Гузель», «Евгения» и «Фатима» устойчивы к болезням, вредителям и внезапным майским похолоданиям :) Из таких семян вырастут крупные колосья с большим количеством зерен.
Ячмень — это не петербуржец! Ему важно солнце и чтобы температура была выше 10 градусов минимум 150 дней в году. Такие условия есть в 17 регионах России, включая Тульскую, Рязанскую, Липецкую и Воронежскую область, а также Приморский край. Для своих полей мы выбираем земли, которые богаты черноземом — самой плодородной почвой.
В лаборатории мы тестируем почву на уровень кислотности и других показателей, которые влияют на растения. Это помогает подобрать правильные экологичные удобрения, которые ускоряют рост зерна и повышают урожайность. После этого можно переходить к посеву.
Спутниковые снимки ячменных полей «Балтики»
Разве может человек уследить за полями в несколько тысяч гектаров? Может, если на помощь ему приходят современные технологии! Мы наблюдаем за ростом ячменя со спутника: каждую неделю наши сотрудники получают фотоотчет, на котором виден прогресс.
А вот так выглядит созревший урожай — можно собирать!
Урожай собирают с помощью уборочных комбайнов и отправляют на хранение в элеваторы. Это здания с подходящей температурой и влажностью, чтобы зерно в них не испортилось. В одном таком элеваторе помещается до 10 000 тонн зерна!
Элеватор для хранения изнутри, на фото сотрудница открывает специальный люк для проветривания
Это когда зерно превращается в солод. Из элеваторов ячмень поступает на солодовню. Здесь он проходит контроль качества, очистку. Далее зерна замачивают в воде в течение нескольких циклов. Затем ячмень проращивают в специальных ящиках — обычно на это уходит от пяти дней. Из этих ростков вполне может развиться новое растение. Но это не наша цель! Поэтому отправляем пророщенный ячмень на сушку, а если нам нужно получить карамельный солод, то на обжарку. Теперь — это солод!
Солод для безалкогольного пива — то же самое, что виноград для вина или яблоки для сидра. От условий сушки и обжарки зависит, какой цвет, аромат и вкус будет у готового напитка.
Готовый солод отправляется в варочный цех. Здесь его измельчают, смешивают с водой, нагревают, фильтруют и кипятят. На этапе кипячения в получившуюся смесь добавляют хмель для вкуса и аромата.
Добро пожаловать в варочный цех!
Для приготовления безалкогольного пива часто используют два вида хмеля: горький и ароматический. Их добавляют в начале и в конце кипячения соответственно.
Думаете, что после варки безалкогольное пиво уже готово? А вот и нет! Далее оно отправляется в бродильный цех, в котором расположены цилиндро-конические танки из нержавеющей стали. Там в будущий напиток добавляют дрожжи. Процесс брожения б/а пива занимает от 7 до 14 дней в зависимости от вида дрожжей. Но получившийся продукт — это еще не безалкогольное пиво. Перед тем, как попасть в бутылку, напиток должен созреть.
Вот так выглядят бродильные танки
Этап особого творчества для пивоваров, когда будущее безалкогольное пиво приобретает свой окончательный вкус и аромат. На этом этапе за счет использования специальных дрожжей мы получаем безалкогольное пиво, в котором присутствует менее 0,5% спирта.
Как только безалкогольное пиво созрело, приступаем к фильтрации. Это многоуровневый процесс. Сначала напиток попадает в сепаратор, где отделяются крупные взвеси и дрожжи. Далее проходит через кизельгур — фильтрующий материал, который помогает хорошо отделить оставшиеся дрожжи и белковую взвесь. Последний стадия — тонкая фильтрация. В результате фильтрации пиво осветляется, становится прозрачным. По окончании фильтрации безалкогольное пиво поступает в специальные накопительные емкости — форфасы. Здесь оно ожидает своей очереди поступления на линию розлива.
Нефильтрованное безалкогольное пиво не проходит стадию фильтрации и содержит небольшое количество дрожжей, придающих характерные особенности вкусу напитка.
Напиток готов! Теперь его можно разливать по упаковкам. Но, перед тем как разлить, в зависимости от сорта, следует процесс пастеризации. Это кратковременный нагрев, который замедляет жизнедеятельность микроорганизмов, чтобы увеличить срок годности напитка.
Для розлива мы используем стеклянные бутылки, алюминиевые банки и кеги для ресторанов. А еще сами производим ПЭТ бутылки из компактных заготовок. Упаковка перед розливом проверяется специальным оборудованием — инспекторами. Брак не пройдет!
Выбор упаковки не влияет на вкус напитка: один сорт может разливаться по бутылкам и банкам
Теперь вы знаете больше о пивоварении! Ищите безалкогольную «Балтику» в любимых магазинах и на маркетплейсах.
Реклама ООО «Пивоваренная компания «Балтика»» 18+, ИНН: 7802849641
На позапрошлых выходных в городе Ессентуки был небольшой уличный концерт в знак памяти Цоя. Несколько парней пели песни группы "Кино", были также "Король и шут", немного "Сектора газа", "Сплин", "ДДТ"... Пели под минусы, подыгрывали на гитарах. Голос одного из парней вот был очень очень похож именно на цоевский, что я сперва подумал, уж не под фанеру ли все происходит, но оказалось, что все таки нет.
Зато из всей собравшейся тусовки и дети, которым было лет может по 12 или даже меньше, и их родители, и родители их родителей все подпевали в один голос. Вот и преемственность поколений.