Вкусные пирожки в азиатском стиле на сковороде
Вкусные пирожки азиатском стиле на сковороде
Ингредиенты:
Мука - 2 стакана
Фарш - 600 гр.
Лук - 1 шт.
Зелёный лук - пучок
Соевый соус - 3 ст.л.
Растительное масло - 1 ст.л.
Соус терияки
Кунжут
Приготовление:
1. Для начала замешиваем тесто. Я замешиваю в миксере, а в это время готовлю начинку.
2. Для неё смешиваем фарш, два вида лука, соевый соус, масло и воду. Можно добавить перец, имбирь и любые другие специи по вкусу, хорошо перемешиваем и начинка готова.
3. Тесто разделяем на равные части и раскатываем, внутрь кладём начинку и залепляем как на видео. Я старалась сделать красиво, но что получилось, то получилось.
4. Затем поджариваем низ пирожка на масле и добавляем воду. Она должна быть примерно до середины пирожка. Накрываем крышкой, уменьшаем огонь до минимума и оставляем на 15 минут.
Ещё больше вкусных рецептов здесь
https://t.me/knigaarecept/408
Онигири или Самгак кимбап
Ингредиенты:
Рис 400гр.
Лук репчатый 200гр.
Фарш свиной 300гр.
Грибы 150гр.
Лук зеленый 50гр.
Крахмал 2ст.л.
Вода 120мл.
Перец острый 1шт.
Перец чёрный 2гр.
Перец душистый 1гр.
Бальян 1гр.
Кариандр 2гр.
Уксус 1ст.л.
Масло кунжутное 2ст.л.
Масло растительное 50мл.
Чеснок 5гр.
Нори 1шт.
Яйцо 3шт.
Тмин чёрный 1гр.
Глутамат натрия 1гр.
Принотовление:
Сварить рис
Обжарить лук, грибы и фарш
Добавить специи и раствор крахмала
Рис смешать с кунжутным маслом и уксусом
В рисовые лепешки положить начинку и сформировать шарики
Сделать треугольники
Обмакнуть в яйце и обжарить на растительном масле
Приятного аппетита!
Видеорецепт тут: https://www.youtube.com/watch?v=kqIRMduk_Pk
А всё вкусное и интересное тут:
Подписывайтесь!
Пирожки из песочного теста с джемом
Пирожки из песочного теста с джемом – максимально простой и быстрый рецепт выпечки к чаю, с которым справится любая хозяйка. Все, что вам понадобится – это готовое тесто и густой джем, плюс одно яйцо для смазывания пирожков, но даже без него можно обойтись. Тесто, кстати, не обязательно должно быть песочным. Вы можете использовать слоеное или дрожжевое тесто – любое, какое найдется в ближайшем магазине. Джем тоже можно заменить вареньем, но лучше использовать густое, чтобы оно не вытекло на противень в процессе выпекания.
Ингредиенты для пирожков из песочного теста
400 г песочного теста
200 г фруктового джема
1 яйцо
Пошаговый рецепт приготовления пирожков из песочного теста
Шаг 1
Разогрейте духовку до 190°C. Противень застелите бумагой для выпечки. Взбейте яйцо с 2 ст. л. воды.
Шаг 2
Раскатайте тесто в пласт и нарежьте на квадраты со стороной 12–15 см. Вдоль одной стороны квадрата распределите 1–2 ч. л. джема. Кулинарной кисточкой смажьте края теста яйцом и сложите пирожок. Зубцами вилки крепко прижмите края.
Шаг 3
Разложите пирожки на противне, смажьте яйцом. Выпекайте на среднем уровне духовки до золотистого цвета, примерно 25 мин.
ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ
Заранее разогрейте духовку до 190 градусов (если используете другое тесто, проверьте рекомендованную температуру и время выпечки, указанное на упаковке).
ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ
Слишком жидкое варенье для начинки можно загустить, добавив небольшое количество крахмала.
Источник: https://a-eda.ru/
Пирожки с капустой
Пирожок с капустой
Ингредиенты:
Кефир 350гр.
Яйцо 2шт.
Сметана 2 ст ложки
Мука 210гр.
Соль 1/3 ч ложки в тесто/ 1/3 ч ложки в начинку
Сода или разрыхлитель 1 ч ложка
Для начинки:
Капуста 1/2 качана
Растительное масло для жарки
Яйцо 3шт.
Приготовление:
Взбиваем в отдельной миске яйца с солью, вливаем кефир, добавляем сметану, просеянную муку, соду или разрыхлитель. Отставляем тесто и занимаемся начинкой
Моем, снимаем верхние листья и мелко шинкуем капусту. Обжариваем на масле, вливаем воду, и тушим под крышкой до мягкости. Солим.
Очищаем отварные яйца и нарезаем мелким кубиком, вот так
Блюдо для запекания выкладываем бумагой для выпечки, выливаем 2/3 теста, выкладываем начинку, распределяем и заливаем остальным тестом. Поступкам кунжутом и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.
Пирожки с яблоками
Рекомендую испечь вкусные пирожки. Вообще-то это тесто я нашла как "быстрое тесто для пиццы". Моё семейство очень любит пирожки с яблоками, но с обычным дрожжевым тестом они получаются как булки с яблоками ( возможно, только у меня), это тесто замечательно подошло.
1 стакан/220 мл. тёплой воды
3 ч.л. дрожжей
2 столовой ложки мёда
3 столовой ложки подсолнечного масла
Щепотка соли
3,5 стакана муки
По муке нужно ориентироваться самим, тесто должно быть мягкое, чуть липнуть к рукам. Всё смешать, оставить подниматься. За то время, пока будет готовиться начинка, тесто дойдёт. Яблоки порезать мелким кубиком (4 средних), добавить 3-4 столовых ложки сахара, корицу. Смазать пирожки желтком, смешанным с водой. Выпекать при t 180-200 градусов. Смазать сахарным сиропом, 4 столовых ложки воды и 4 столовых ложки сахара закипятить до растворения сахара. Тесто у пирожков получается тонкое и мягкое.
Настолько Быстро и Просто Пирожки вы ещё не Готовили!
✳️ ЛЕНИВЫЕ ПИРОЖКИ С ЛУКОМ И ЯЙЦОМ
Ингредиенты:
- 250мл кефира
- Яйцо
- 1ч.л. разрыхлителя
- 200гр муки
- 2 вареных яйца
- Зелёный лук
Для теста смешиваем кефир, яйцо, разрыхлитель и муку. Добавляем натертые вареные яйца и нарезанный зеленый лук, перемешиваем. Обжариваем на среднем огне под крышкой.
Поиграем в бизнесменов?
Одна вакансия, два кандидата. Сможете выбрать лучшего? И так пять раз.
Идеальные пирожки для начинающих
Для идеальных пирожков нам нужен затест граммовки,как вы любите.Я люблю маленькие.
Тесто:
250 мл тёплого молока
1 пакетик сухих дрожжей
2 столовые ложки сахара
1 чайная соли
5 столовых ложек подсолнечного масла
500 гр муки(использовать не все,жменю оставить на присыпку при раскатке пирожков )
По рецепту что выше получится 13 пирожков
Все это смешиваете,вымешиваете и дежу (таз металл.)убираете в разогретую и выключенную духовку в махровом полотенце на 20 минут.
Формуете пирожки по граммовке теста 52-55 грамм и начинки сколько хотите.Смазываете кисточкой объединённый желток с молочком и в духовку.
Потом выпекать при температуре 180 ,18-20 минут.
Приятного аппетита
Из этого теста хорошо получаются пироги и пиццы)
Тесто пушистое и молочное.