Клубничная настойка. Вкусная и ароматная
Здравствуйте, друзья!
Летняя, ягодная, ароматная и очень вкусная настойка, даже не знаю как ещё охарактеризовать. Одним словом обалденная настойка из клубники.
Рецепт плюс/минус классический:
Клубника - 200 гр.
Самогон 40-45% - 500 мл.
Сахар - 50 гр
Клубника в идеале должна быть садовая, не магазинная. У садовой и аромата и вкуса больше. Убрать плодоножки, проверить чтобы не было гнили на плодах и жучков-паучков.
Измельчать ягоду не нужно. Просто помещаем все ингредиенты в банку и оставляем на 10-14 дней в темное место. Время от времени встряхивая.
Через 10 дней настойка имеет вот такой вид
Ягодки побледнели и отдали свой цвет, вкус и аромат нашему напитку. Далее следует профильтровать настойку и убрать ещё на 3-4 дня.
Если выпадет осадок, снова процедить.
Обалденная по аромату настойка, при вдохе чувствуется свежая клубника и вообще не ощущается спиртуозность. На вкус в слегка сладенькая, с чётким клубничным вкусом и послевкусием. А какая она мягкая....Даже супруге понравилось!
Одно могу сказать успейте сделать, пока ягодка не отошла.
Еще больше рецептов на моём дзен канале "Автономная жизнь"
Всем добра!
Бананово-клубничная ПП Вкусняшка
Сегодня сделала такую пп вкусняшку 🍌 🍓
Мусс из бананового молока с добавлением клубники 🤤☺️
Рецепт вкусного и полезного десерта из бананового молока Alpro с клубникой
Ингредиенты:
1 упаковка (500 мл) бананового молока Alpro
10 грамм желатина
200 грамм свежей или замороженной клубники
Сахарозаменитель ( я использую фитпарад / пребиосвит )
На порцию всего 80 ккал 🙌
Инструкции:
В миске разбавьте желатин в соответствии с инструкцией на упаковке.
В кастрюле смешайте банановое молоко Alpro с сахзамом и поставьте на средний огонь, но не доводите до кипения.
Добавьте желатин в молочную смесь и тщательно перемешайте, пока желатин полностью не растворится.
Добавьте кусочки клубники в молочную смесь и тщательно перемешайте.
Потом хорошенько все взбейте блендером до получения воздушной массы.
Разлейте получившуюся смесь в формочки и поставьте в холодильник на 3-4 часа, чтобы она застыла.
После этого желе готово! Подайте его на стол и наслаждайтесь вкусом!
Этот десерт очень вкусный и полезный, так как банановое молоко Alpro содержит мало калорий и жиров, а клубника богата антиоксидантами и витамином С. Кроме того, этот десерт не содержит глютена и лактозы поэтому он подходит для людей с различными аллергиями и непереносимостью продуктов.
Продолжаю свои творческие изыскания в кулинарии
На днях под чутким руководством Катя Тапиоко на онлайн занятии сделали Английский кекс
На заметочку любимый десерт королевы Виктории - если история это не преувеличивает
Кстати ставший впоследствии традиционным десертом Великобритании
Хотя мы конечно отошли от вековых традиций
И добавили зеленый чай матче для более современного оформления. Правда кажется я немного переборщила
Сыпанула чуть побольше чая, чтоб красивее было
На вкусе это не сказалось, зато кекс получился цвета сочной зелени (но я пока учусь, мне простительно)
Ну что скоро fife-o-clock завариваем свежий чай и наслаждаемся десертом!!!
Самый лёгкий пирог с начинкой [пальчики оближешь ]
Рецепт: Мука - 200 гр. Разрыхлитель - 1 ч.л. Молоко - 100 мл. Сахар - 120 гр. Яйца - 2 шт. Растительное масло - 80 мл. Соль - 1 ч.л. Варенье - 350 гр.
Телеграм - https://t.me/Notacookbonappetir
Лондонский чизкейк
Моё окружение, знает, что я люблю готовить и иногда я удовлетворяю их самые необычные гастрономические похоти))))) , Лондонский, лимонный чизкейк с клубникой, готов.
Основная проблема упаковать, вечно забываю купить нужное количество коробок.
Хорошо осталась подложка из-под покупного торта, отлично вписался и держится :)
Вкуснотища невероятная! https://t.me/ErgoPrroxy
Впервые собрала дома тортик)
Получилось очень даже вкусно)
Дайте знать если нужен пошаговый фото-рецепт)
Тут бисквит, который не нуждается в пропитке, он сам по себе выходит влажным)
Ванильный сливочно-сырный крем и клубничное кули в начинке)
Делается он достаточно быстро и легко, если не считать время на стабилизацию.
Бисквит
(у меня 2 формы 18 диаметра)
Берем:
165 гр масла
255 гр сахар
3 яйца
4 гр сода
1,5 гр соль
5 гр разрыхлитель
234 гр мука
180 гр молоко
Готовим:
1. Масло взбиваем
2. Добавляем сахар и взбиваем
3. Вводим по 1 яйцу
4. Смешиваем все сухие ингредиенты
5. Молоко немного подогреваем (примерно до 40 градусов)
6. Всыпаем половину молока - половину сухих ингредиентов - вторую часть молока - вторую часть сухих ингредиентов
7. Перекладываем в форму и выпекаем при 170 градусов 20-25 минут, проверяем шпажкой, она должна быть сухой)
8. Даем бисквиту остыть затем каждый бисквит разрезаем на 2 коржа, в итоге у нас получится 4 коржа.
Ванильный сливочно-сырный крем
Берем:
250 гр творожно-сливочный сыр
250 гр сливки
40 гр сахарная пудра
Готовим:
1 Взбиваем сливки до пиков
2 Добавляем сыр и пудру и все взбиваем
Клубничное кули
Берем:
300 гр замороженной клубники
7 гр желатин 42 вода
34 гр сахар
Готовим:
1. Замачиваем в холодной воде желатин
2. Ставим на огонь клубнику с сахаром до растворения клубники (это можно сделать и в микроволновке)
3. Пюрируем блендером
4. Возвращаем на огонь до кипения
5. Снимаем с огня и добавляем желатин
6. Остужаем
Сборка торта
1. Первый корж
2. Промазываем первый корж нашим сливочно-сырным кремом- делаем три круга из этого крема как на фото
3. Затем наполняем его клубничным кули
4. Закрываем вторым коржом
5. Выкладываем примерно 180гр сырного крема
6. Накрываем третьим коржом
7. Повторяем действия с первым коржом
8. Накрываем последним 4 коржом
9. Закрываем все пищевой пленкой кладем сверху грузик (что угодно весом примерно 500 гр, я наполнила контейнер водой, положила сначала картон плотный и на него уже контейнер)
10. Убираем в холодильник на стабилизацию, я убирала на ночь
Утром можно его покрыть кремом или вовсе не покрывать, можно украсить на свой вкус)
P.s. Коржи стараемся разрезать ровнее, чтобы в разрезе выглядело красиво (у меня не совсем ровно получилось, в следующий раз поработаю над этим, а для первого раза, думаю, вышло не плохо)
2 P.s. Кули - это разновидность фруктовой или ягодной начинки в современных тортах и пирожных.Готовится кули из пюрированных фруктов либо ягод, иногда с добавлением кусочков фруктов в пюре (тогда это уже компоте).
Клубничного лимонада
Автор контента
Телеграм https://t.me/vkysnaeda
-----------------------------------------------------------------------Сегодня у меня рецепт домашнего клубничного лимонада
Вместо обычной воды, можно разбавить газированной
Можно подавать порционно в стаканчиках 50/50, а можно сразу всю клубничную смесь разбавить водой (1,2-1,3 л) в большом кувшине
Ингредиенты (около 2 л):
Сироп:
Вода - 120 мл
Сахар 100 г
Лимоны - 2 шт (100-120 мл)
Клубника 250 г
Вода - 300 мл
Попробуйте приготовить и делитесь результатом
-----------------------------------------------------------------------Автор контента
Телеграм https://t.me/vkysnaeda