Творожный десерт с белым шоколадом и ягодами
Тарт в разрезанном виде
Привет, любители сладкого! Сегодня мы приготовим невероятно нежный и воздушный творожный десерт с белым шоколадом и ягодами. Этот рецепт не только удивит вас своим изысканным вкусом, но и станет украшением вашего стола.
Ингредиенты:
Для основы:
•50 г сливочного масла
•300 г муки
•110 г сахарной пудры
•1 яйцо
Для крема:
•200 г творога
•30 мл молока
•90 г белого шоколада
•Ягоды по вкусу
Приготовление:
1. Основа:
•Растопите сливочное масло и смешайте с мукой и сахарной пудрой.
Добавьте яйцо и замесите тесто.
•Распределите тесто в формочке, создавая небольшие бортики.
2. Крем:
•Смешайте творог с молоком до однородности.
•Растопите белый шоколад и аккуратно введите в творожную массу.
•Выложите крем на основу и украсьте свежими ягодами.
3. Запекание:
•Выпекайте в предварительно разогретой духовке до золотистой корочки.
•Дайте десерту остыть и наслаждайтесь его нежным вкусом!
Приятного аппетита и вдохновения в кулинарии! 😋
Всё больше о еде ТУТ
Куриные снеки
2 куриных грудки порезал, залил ст.л. устричного соуса, ч.л в ущерб четверговой соли, каких-то специй кинул, на ночь в холодильник, потом вывесить куда-нить на сутки сушиться, потом в открытую духовку на небольшом огне. прогреть градусов до 60, охладить. можно не охлаждать, а хомячить сразу, конечно.
если грудку не резать а сушить целиком, то нужно 2-3 суток.
Большой бутерброд с говядиной
Ингредиенты:
Говядина 1кг.
Лук репчатый 1шт.
Чеснок 2 головки.
Чиабатта 1 шт.
Помидор 1 шт.
Огурец 1 шт.
Лист салата.
Сыр несколько ломтиков.
Специи на ваш вкус. Я использовал соль, черный перец, копчёная паприка, набор приправ для мяса, розмарин, зира.
Немного масла подсолнечного для смазывания мяса.
Приготовление:
1. У чеснока срезаем макушки, посыпаем паприкой, солим, поливаем оливковым маслом. Заворачиваем в фольгу и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку примерно на 40-50 мин. Даем чесноку остыть до такой степени, чтобы его можно было выдавить руками на чиабатту.
2. Говядину кладём в форму для запекания и промазываем специями и подсолнечным маслом с двух сторон. Добавляем лук к мясу. Отправляем мясо в разогретую духовку до 180 градусов на 5 часов.
3. Чиабатту порезать пополам и подогреть на сковороде гриль и намазать чесноком. 4. Из готовых ингредиентов собираем бутерброд и наслаждаемся !!!🤤
Кесадилья с курицей
Ребята, привет. Решила поделиться с Вами рецептом кесадильи, уверена, многие готовили, но может быть я внесу чего нибудь новенького для Вас.
Итак на 5 кесадиль, нам понадобится:
1. Лепехи тортильи 5 шт. (у меня сырные)
2. Куриное филе 1 шт.
3. Перец болгарский 1 шт.
4. Кукуруза консервированная (неполная маленькая баночка 200гр.)
5. Томатная паста 2 ст.л.
6. Чеснок 2-3 зубчика.
7. Свежая петрушка и кинза.
8. Сыр любой, который хорошо плавится и имеет вкус 150-200 гр.
9. Сметана в начинку 2 ст.л. Остальное для макания.
10. Соль, сахар, базилик сушеный, кориандр молотый, кумин, перец чили молотый или свежий, масло подсолнечное.
11. Лук репчатый чуть не забыла, его половину головки и помидоры свежие, вкусные 1-2 шт.
Приготовление:
Куриное филе нарезать мелким кубиком и обжарить на небольшом кол-ве масла до золотистой корочки, посолить по вкусу.
В конце можно лопаткой чуть покромсать куру как для шаурмы, чтоб больших и жестких кусочков не было. Перекладываем в отдельную емкость.
Далее нарезаем лук полукольцами, перец болгарский мелким кубиком, если чили или халапень свежий добавляете, то на этом этапе также его нарезаем.
С помидор снимаем шкурку и также мелким кубиком нарезаем.
Обжариваем все на огне чуть выше среднего.
Лук
Добавляем перец и обжариваем до появления запаха перца
Добавляем томатную пасту и нарезанные помидоры. У меня были протертые томаты, я их добавила вместо томатной пасты.
Потом кукурузу и специи.
Следом добавляем нашу куру и уменьшаем огонь чуть ниже среднего, при необходимости можно добавить совсем немного водички, чтоб сухо не было.
Томим минут 10, помешивая. В конце добавляем сметану, пробуем на соль, сахар и остроту, при необходимости доводим по вкусу.
Когда плиту выключили, добавляем мелко рубленный чеснок, петрушку и кинзу, кто кинзу не любит, не добавляйте, но петрушку очень советую, она освежает вкус. Перемешиваем все.
Ах да, еще сыра натертого немного в начинку, чтоб скрепила ее и она не вываливалась когда кушать будете)
Далее собираем все и обжариваем с двух сторон.
Огонь средний, чтоб успел расплавиться сыр.
Не кладите начинку близко к краю тортильи, она будет потом выпадать и течь.
Когда сыр расплавился, я по краю прохожу лопаткой и прижимаю, чтоб сыр запечатал лепеху.
Выкладываем готовые кесадильи на решетку, чтоб не размокли пока делаются остальные.
Вроде ничего не забыла) извините за длиннопост, хотелось максимально подробно рассказать.
Подавать вкусно со сметаной.
Можно еще с сальсой и гуакамоле кушать, тоже вкусно.
Рецепты из мойвы: просто, вкусно, быстро
Мойва - некрупная рыбка семейства корюшковых, которая ценится за своё нежное мясо, приятный вкус и универсальность. Из мойвы можно приготовить множество простых и вкусных блюд, которые станут украшением любого стола, от быстрых закусок до изысканных основных блюд. Предлагаем несложные рецепты, которые удачно получаются даже у начинающих кулинаров.
Мойва с изюмом и оливками под томатным соусом
Если к рыбе с оливками мы уже привыкли, то вариант с добавлением изюма кажется непривычным. Но попробовать точно стоит – соус получается вкуснейший.
Ингредиенты:
· 400 г мойвы
· Небольшая морковь (можно меньше – всё на ваш вкус)
· Луковица, 2 зубчика чеснока
· 30 г изюма, 80 г оливок, свежая петрушка
· 2 ст. л. муки, 1,5 ст. л. томатной пасты
· Специи: чабер, тимьян, орегано, базилик, черный перец и соль
· 4 ст.л. растительного масла.
На небольшом количестве растительного масла обжариваем до мягкости тертую морковь и лук мелкими кубиками. 2-3 минут будет достаточно. Кладем измельченный чеснок, томатную пасту и на небольшом огне обжариваем, непрерывно помешивая 1-2 минуты. Добавить воду и оставить тушиться на 5-7 минут.
Оливки мелко нарезать, обдать кипятком изюм, воду слить и сразу промыть прохладной водой. Переложить всё в соус, тушить постоянно перемешивая еще 1-2 минуты. Затем добавить туда же измельченную зелень, специи, при необходимости подсолить.
Мойву почистить, удалить всё лишнее и промыть. Обсушить бумажными полотенцами, панировать в смеси муки с солью и черным перцем. Жарить рыбу до образования красивой корочки. Рыба жарится быстро – по 2-3 минуты на каждую сторону достаточно.
Жареную рыбу перекладываем в готовый соус, накрываем крышкой и на маленьком огне тушим 10-15 минут
Подавать горячей, на гарнир – рис рассыпчаты или отварной картофель, можно пюре.
Мойва, запеченная в фольге
Самое долгое в приготовлении запеченной мойвы – ее чистка и разделка. Количество рыбы зависит от того, сколько порций планируете готовить. Почищенную мойву промыть холодной водой, обсушить салфетками.
Кроме мойвы потребуется: половина лимона, немного растительного масла, лавровый лист, черный перец (лучше свежего помола) и соль.
Пока нагревается духовка, упакуем рыбку. Фольгу развернуть, расстелить ее в несколько слоев так, чтобы потом можно было хорошо завернуть.
Рыбу выкладывать на фольгу слоями, пересыпая каждый специями, положив несколько лавровых листочков, сбрызгивая растительным маслом и лимонным соком.
Подготовленную мойву хорошо заворачиваем и перекладываем на противень в духовку. Запекаем при температуре 200 градусов примерно 25-30 минут. Чтобы рыбка приобрела красивую поджаристую корочку, нужно минут за 10 до окончания срока приготовления надрезать и развернуть фольгу, вернув мойву в духовку.
К запеченной мойве можно подать салат из свежих помидоров и огурцов, зелень. Рыбу подают горячей, но и, остывая, она остается ароматной и сочной.
Просто моя выпечка
Куличи мои, яйца куриные.