Как вы считаете, а кот испугается акулы?
Акула вот рыба. А коты любят рыб. Кушать рыб.
А вот если кот окажется в океане и рядом будет плавать акула, кот сожрёт эту акулу или зассыт?
Акула вот рыба. А коты любят рыб. Кушать рыб.
А вот если кот окажется в океане и рядом будет плавать акула, кот сожрёт эту акулу или зассыт?
Спойлер для ЛЛ: бананы от природы радиоактивны благодаря высокому содержанию в них калия. Но опасная для человека доза радиации достигается при употреблении тысяч плодов за короткое время, чтобы излишки калия не успели вывестись из организма, что невозможно
О том, что бананы — самые радиоактивные фрукты, рассказывали многие СМИ (например Lenta.ru, Life, «Рен-ТВ», «Регнум») и информационные порталы. Можно встретить информацию об исключительной радиоактивности этих плодов и на ресурсах, посвящённых питанию и кулинарии. Также об этом пишут пользователи соцсетей («ВКонтакте», Telegram, X) и блог-платформ.
Бананы богаты калием: средний плод содержит около 422 мг этого вещества. Ежедневная норма употребления микроэлемента для взрослого человека — 2600 мг для женщин и 3400 мг для мужчин. Калий необходим для нормальной жизнедеятельности организма, его употребление помогает держать в норме артериальное давление и, как следствие, снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Однако именно благодаря калию бананы и получили славу продукта, из которого можно получить не только полезные для здоровья витамины и микроэлементы, но и некоторую дозу радиации.
Дело в том, что 0,012% всех атомов калия приходится на нестабильный изотоп калий-40, который действительно радиоактивен — распадаясь, он испускает бета- и гамма-излучение. Они относятся к ионизирующему типу излучения, которое способно повредить ДНК и, как следствие, спровоцировать развитие онкологических заболеваний или привести к лучевой болезни.
Но на деле всё не так страшно. Во-первых, человек подвергается воздействию радиации постоянно — например, от естественного радиационного фона Земли. Во-вторых, чем короче период полураспада атомов того или иного элемента, тем более он радиоактивен (и, соответственно, опасен для человека). У калия-40 период полураспада составляет 1,3 млрд лет, так что этот изотоп не так уж страшен, особенно в тех малых дозах, в каких люди обычно его употребляют. Для сравнения, проходя через рамку металлодетектора в аэропорту, человек получает такую же дозу излучения, как когда съедает два с половиной банана. День на Земле с её собственным радиационным фоном эквивалентен потреблению 100 бананов (хотя это зависит от конкретной местности), а процедура маммографии — 4000 бананов. Чтобы получить дозу радиации, которая может значимо повысить риск развития онкологических заболеваний, нужно съесть около 1 млн бананов. Ну а 100 млн этих плодов и правда могут привести к лучевой болезни со смертельным исходом.
Конечно, 100 млн бананов невозможно употребить даже за всю жизнь (разве что съедать по 3400 плодов ежедневно в течение 80 лет). Есть и другая хорошая новость: калий не накапливается в человеческом организме, в норме его излишки (в том числе и радиоактивный калий-40) выводятся с экскрементами (в основном с мочой). Поэтому не стоит бояться, что съеденные в течение жизни бананы могут с годами увеличить радиационную нагрузку на организм и привести к неблагоприятным последствиям для здоровья.
Несмотря на малое количество изотопа калия-40 в бананах, известны случаи, когда детекторы радиации срабатывали на вагоны или фуры, гружённые этими плодами. Из-за их радиоактивности существует даже такое понятие, как «банановый эквивалент», то есть сравнение полученной дозы облучения (например, при какой-либо незначительной аварии) с дозой радиации, которую получает человек, съедая банан (это около 0,1 микрозиверта). Конечно, официально никто не измеряет утечку радиации в бананах — это лишь упрощённая концепция, через которую проще объяснить обывателям воздействие умеренных доз радиации.
К слову, бананы — не единственные продукты питания, богатые калием и, соответственно, содержащие его радиоактивный изотоп. Например, в авокадо содержится 690 мг калия, в запечённом в кожуре клубне картофеля среднего размера — 926 мг, в 100 г кураги — 1160 мг, в 100 г арбузной мякоти — 112 мг (но кто ест арбуз такими маленькими порциями?).
Таким образом, бананы от природы радиоактивны благодаря высокому содержанию в них калия, в том числе его изотопа калия-40. Однако, чтобы получить дозу радиации, которая способна убить человека или хоть как-то навредить его здоровью, нужно съесть тысячи этих плодов — и не за всю жизнь, а за относительно короткий промежуток времени, чтобы излишки калия не успели естественным образом вывестись из организма в процессе метаболизма. Поскольку это просто невозможно, опасаться радиации от бананов не стоит.
Фото на обложке: pexels.com
Наш вердикт: большей частью правда
В сообществах отсутствуют спам, реклама и пропаганда чего-либо (за исключением здравого смысла)
Аудиоверсии проверок в виде подкастов c «Коммерсантъ FM» доступны в «Яндекс.Подкасты», Apple Podcasts, «ЛитРес», Soundstream и Google.Подкаст
Мне одному кажется, что вся эта "высокая кухня" в виде улиток, мидий, сыра с плесенью и прочего - на самом деле пища для голодных нищебродов?
Есть сыр с плесенью, очень вкусный. Но иногда этого становится мало, да и вообще скучно. Тогда жители Сардинии подают свой фирменный островной деликатес — гнилой сыр с личинками мух. Часто в нем есть и уже подросшие, целенькие мухи, что тоже хорошо.
Зовется он "касу марцу", что в переводе так и означает: "гнилой сыр". Вокруг него ходят легенды, но вероятнее всего он возник довольно просто, сгнив от времени, и кто-то очень голодный рискнул его попробовать, а потом нашел его горький вкус очень приятным. Затем сыр полюбился и остальным сардинцам, его стали охотно употреблять в пищу и подавать на праздники. Консистенция у него очень мягкая и творожная, так что его удобно намазывать на хлеб и есть как закуску. Таким он стал, благодаря тем самым личинкам, которые копошатся в сыре и переваривают его. Кстати, эти обитатели — важный показатель качества продукта! Дело в том, что касу марцу надо употреблять на определенной стадии гниения, пока он не стал токсичным в процессе разложения. Чтобы понять, можно ли его съесть, достаточно посмотреть на личинок: если они живут и прыгают, то все в порядке. Если мертвы — продукт более не годен. Да, хотя и кажется, что рецепт протухшего блюда довольно прост, на самом деле, это не так, у него строгие предписания по изготовлению, которые складывались на протяжении поколений. И срок годности никто не отменял!
Но и это еще не все. Касу марцу запрещен на территории ЕС и даже в самой Италии. Но сардинцы чтут свои традиции и потому производят его подпольно и покупают с рук, через знакомых. Собственно, в 2010 году они добились разрешения для своего острова и теперь приобрести его можно также на рынке. Продают его в толстых больших контейнерах и многослойной упаковке внутри. Почему? Потому что, например, личинки прыгают до 15см в высоту. На хлебе они себя будут вести точно так же, поэтому сардинцы рекомендуют есть сыр в очках во избежание травм.
В общем, потому сыр и запретил Евросоюз — касу марцу и правда опасен. Помимо болезненного попадания личинки в глаз, любопытного едока может также легко ждать отравление, аллергические реакции и, в конце концов, заражение кишечника личинками. Последствия у заражения, мягко говоря, не очень. Поэтому сыр признали опасным для здоровья продуктом.
Тем не менее, касу марцу — дорогой и эксклюзивный сыр, очень любимый у себя на родине.
Пост с навигацией по Коту
Подпишись, чтобы не пропустить новые посты!
но без вреда фигуре.
✅Причем их на ночь даже можно, и готовится быстро, как раз для таких ленивых, как я. 😍
Лично у меня пирожки с луком и яйцом ассоциируются с детством. Когда на лето приезжал в деревню, гуляешь там с ребятами целый день, где-то носишься, и когда вечером приходишь домой — с порога тебя встречает этот божественный запах… Садишься за стол, тебе наливают чай вкусный с травами, и ты ешь пирожочки божественные.
Пока писал — захотелось есть. ))
❌Я всегда против того, чтобы себя в чем-то ограничивать. Как бы сейчас кто ни кричал, доказывал, что только через жесткие ограничения и отказы можно получить результат — к счастью, это не так. Наоборот же, ограничения часто приводят к еще худшим последствиям и РПП.❌
Я хз, сколько должно пройти времени, пока дойдет до многих, и они перестанут орать об этом… Ну ладно, пофиг на них. ))
Я считаю, что можно любое блюдо сделать низкокалорийным и более качественным, вот, например, я решил сделать пирожки (правда, они ленивые, как я, но всё же).
▶️По составу вышло хорошо, по калориям более чем, а самое главное — по вкусу почти такие же, как в детстве.
Итак, что нужно:
Яйца отварные — 4 шт. и 1 обычное.
Лук зеленый, пучок.
Мука пшеничная — 2 столовые ложки.
Сыр легкий 15% — 40 г.
Соль, перец по вкусу.
Готовим: Яйца и лук нарезаем мелко, сыр натираем. Все ингредиенты смешиваем и формируем пирожочки. У меня вышло 5 шт. На сковородку через пульверизатор прыснул масла пару грамм (тут внимательно — много масла — много калорий). Можно, кстати, вообще бумагу для запекания постелить и на ней пожарить, так вообще лишних ккал не будет.
И всё, жарим до корочки с каждой стороны.
Едим и кайфуем.✅
Кбжу на один пирожок: 103/8,5/5/4,5.
😵💫🐸🐸