Вчера на приём пришла пациентка и говорит: "Нашла рецепт вкусного салата, попробуйте!" *Её проблема - перебор с холестерином, пытаемся решить изменением образа жизни. Тут я порадовалась, поняла, что не прошли наши беседы впустую.
Делюсь и с вами, дабы добавить вкусноты в ваши тарелки.
Салат от пациентки
Порежьте среднее яблоко, стебелёк сельдерея, помидорки черри 3-4 штуки. Заправьте ложкой нежирной сметаны или чайной ложкой оливкового масла.
Салат от кардиолога Марии
Измельчите зелёное яблоко и
листовой салат, добавьте к ним
немного грецких орехов,
подсолнечных семечек и
клюквы, заправьте салат
оливковым маслом.
Салат от вашего терапевта Екатерины, сытный
Возьмите любую листовую зелень (шпинат/айсберг/ руккола), добавьте 30-40 г сыра (адыгейский/брынза/моцарелла), 1/2 авокадо, 5-8 маслин или оливок, 6 маленьких шампиньонов (можно пожарить целиком), сок лимона, 1 ч.л. растительного масла. Перемешайте.
Сойдёт за легкий ужин. Особенно, если добавить 3 ст.л. крупы или бобовых (киноа/нут/булгур/кус-кус), 40 г мяса (птица, рыба, говядина). Салат подлежит модернизации:)
*Обсуждаем здоровье и медицину в теплой компании в ТГ, заглядывайте:) Так же будем рады вам в ВК.
Делитесь в комментариях вкусовыми ощущениями, если попробуете. А ещё рецептами своих любимых салатов! Тоже внесу разнообразия в свою тарелку.