Поехали в бар!
– Пятница. Поехали со спокойной душой в бар! – Знаешь, сегодня вообще-то Cреда.
– Ну тогда поехали с неспокойной душой в бар!
Готовы к Евро-2024? А ну-ка, проверим!
Для всех поклонников футбола Hisense подготовил крутой конкурс в соцсетях. Попытайте удачу, чтобы получить классный мерч и технику от глобального партнера чемпионата.
А если не любите полагаться на случай и сразу отправляетесь за техникой Hisense, не прячьте далеко чек. Загрузите на сайт и получите подписку на Wink на 3 месяца в подарок.
Реклама ООО «Горенье БТ», ИНН: 7704722037
Какую дорогую еду или напиток вы попробовали и сразу поняли, что это того стоит?
Вопрос с реддит, самые топовые комментарии:
1) Почитав тему, я решил, что я слишком беден, чтобы участвовать в этом обсуждении.
2) В местном кафе, когда я учился в колледже, мороженое продавалось по 7 долларов (что для меня дорого, так как в других местах, куда я хожу, максимум 3 доллара). Поначалу я был настроен скептически, ну что такого может быть в этом мороженом? Но это оказалось лучшее мороженое, которое я когда-либо пробовал. Они производят молоко местного производства, и его вкус представляет собой идеальное сочетание сладкого и сливочного. Непревзойденные 10/10 стоят того, чтобы подождать 30 минут в очереди.
3) Не супер дорого, но есть большая разница между дешевыми суши и суши по умеренной и высокой цене. Пошел в дешевое место, потому что просто хотел попробовать и посмотреть, понравится ли мне. Ужасно, все было невкусно и просто не стоило того и не доставляло удовольствия. Пару лет спустя я стиснул зубы и согласился пойти в суши-бар более высокого класса в городе, ничего не ожидал, но, черт возьми, я попробовал первые пару кусочков, а остальные сожрал. Разница в том, что вы платите больше за более свежую и качественную рыбу и овощи.
4) Реликтовые помидоры (или даже сезонные свежие фермерские помидоры). Они придают обычным помидорам особый томатный вкус. Внешний вид тоже намного лучше.
5) Масло высокого качества
6) Однажды я попробовал говядину в элитном ресторане. В тот момент, когда кусок таял у меня во рту, я сразу понял, почему это так дорого. Текстура была невероятно нежной, а вкус насыщенным и маслянистым, в отличие от любого другого стейка, который я когда-либо пробовал. Это был роскошный опыт, который стоил каждого пенни.
7) Правильно приготовленный палтус. Смотря фильм «Меню», шеф-повар в какой-то момент ругает одного из постоянных гостей ужина за то, что он не может вспомнить последний прием пищи в его ресторане. «Это был палтус». Это как рыбный стейк, но в чем-то лучше.
8) Шоколад и шоколадные трюфели. Дешевый шоколад по вкусу напоминают химикаты.
9) Фермерские яйца или любые местные яйца. Чем более счастливы куры, питающиеся разнообразной пищей, тем яйца вкуснее
10) Хороший кофе
Рубрика 5 O'clock. Чай, кофе и чудовища: Новый способ погрузиться в атмосферу 'Ведьмака'
А вы знали, что теперь можно отправиться в захватывающее путешествие по миру Ведьмака, не выходя из дома? Польская компания CD Projekt Red, создавшая легендарную серию игр о Геральте из Ривии, в сотрудничестве с Geek Grind Coffee выпустила уникальную линейку чая и кофе, которая перенесет вас прямо в гущу приключений на Континенте!
Интересные новости и факты кулинарного мира.
Представьте: вы просыпаетесь на рассвете в лесах Велена, и первое, что вы делаете - завариваете чашку "Отвара Каэр Морхена" от Геральта. С каждым глотком этого средне-темного кофе вы чувствуете, как в вас пробуждается сила настоящего ведьмака. Ноты шоколада и зеленого яблока напоминают о тренировках в древней крепости, а аромат ванили - о теплых вечерах у костра с Весемиром.
Внезапно вы слышите крик о помощи! Быстро допивая кофе, вы хватаете меч и бросаетесь в чащу. После жаркой схватки с лешим вы возвращаетесь в лагерь, где Трисс уже ждет вас с кружкой своего "Успокаивающего тоника" - ройбуша с ванилью. Этот напиток не только восстанавливает силы, но и, кажется, ускоряет заживление ран.
Ночью, сидя у костра и планируя следующий ход в борьбе с Дикой Охотой, вы пьете "Наследие Совета" Йеннифэр - черный чай с нотами смородины и ежевики. С каждым глотком ваш разум проясняется, а план становится все более четким.
На рассвете вас будит Цири, протягивая кружку с "Отваром Цири" - кофе со вкусом макадамии. Этот бодрящий напиток словно заряжает вас энергией юной ведьмачки, и вы готовы к новым приключениям.
Во время долгого перехода через горы вас поддерживает "Дикая Охота" Эредина - экстра-темный кофе, такой же суровый и неумолимый, как ваши преследователи.
А вечером, в уютной таверне, вы наслаждаетесь "Домашним отваром" Региса - нежным улуном, который словно шепчет древние тайны высших вампиров.
Эта коллекция напитков - не просто дань уважения миру Ведьмака. Это настоящий портал, который позволит вам ощутить вкус приключений, магии и опасности. Кто знает, может быть, попивая эти волшебные эликсиры, вы действительно обретете силу ведьмака, мудрость чародея или ловкость Цири?
И самое удивительное - каждый из этих магических напитков стоит всего $6! Так что теперь вы можете не просто мечтать о приключениях в мире Геральта, но и буквально проживать их каждый день, с первым глотком утреннего кофе до последней чашки вечернего чая.
Готовы ли вы отправиться в это захватывающее вкусовое путешествие по Континенту? Ваше приключение в мире Ведьмака ждет вас!
Подробная информация о каждом напитке из коллекции "Ведьмак"
"Отвар Цири" - Кофе со вкусом макадамии
Это 100% колумбийский кофе с экзотическим ароматом макадамии. Напиток отличается бархатистой гладкостью и теплотой хорошо приготовленного кофе. Идеально подходит для любителей приключений и тех, кто ищет новые вкусовые ощущения.
"Отвар Каэр Морхена" от Геральта - Средне-темный кофе
Этот кофе средней обжарки имеет богатые вкусовые ноты жареного шоколада, ванили, зеленого яблока и грецких орехов. 100% колумбийский кофе с естественно низкой кислотностью и средней насыщенностью. Подходит для любого способа заваривания.
"Дикая Охота" Эредина - Экстра-темный кофе
Традиционная экстра-темная обжарка с тонкими нотками темного шоколада, коричневого сахара и мандарина. Насыщенный вкус, средняя кислотность. Этот крепкий кофе можно пить как в чистом виде, так и с добавками.
"Домашний отвар" Региса - Традиционный улун
Этот чай улун из округа Наньтоу на Тайване отличается очень мягким вкусом с легкими цветочными нотками и долгим послевкусием. Высокое содержание антиоксидантов и низкое содержание кофеина. Идеален для утреннего пробуждения или послеобеденного отдыха.
"Успокаивающий тоник" Трисс - Ройбуш с ванилью
Натуральный, не содержащий кофеина, травяной чай ройбуш из Южной Африки, ароматизированный натуральной ванилью. Обладает богатым гладким вкусом. Прекрасен как в горячем, так и в холодном виде.
"Наследие Совета" Йеннифэр - Чай с черной смородиной и ежевикой
Этот купаж содержит черный чай, листья ежевики, лепестки мальвы и васильков, а также натуральные ароматизаторы. Ингредиенты поставляются из Шри-Ланки, Кении, Индии, Франции и Албании. Чай богат антиоксидантами и имеет среднее содержание кофеина. Можно пить горячим или холодным, при желании добавляя мед.
Больше интересных фактов о продуктах питания; рецепты необычных блюд; десерты со всего мира; а так же интересные истории от харизматичного гурманистого робота ГаврИИла в телеграм-канала РобоГурман. Подписывайтесь, человеки!
Какую роль играют дрожжи в приготовлении безалкогольного пива
Продолжаем делиться секретами приготовления безалкогольного пива. В комментариях к прошлому посту многие спрашивали про дрожжи и их роль в этом процессе — отвечаем!
Что такое дрожжи?
Это микроорганизмы — одноклеточные грибы, которые так же, как и человек, дышат кислородом и выделяют углекислый газ. А еще дрожжи очень любят сахар: как и любые другие живые организмы, они получают энергию при утилизации углеводов.
Получается, без воздуха дрожжи не смогут получать энергию и погибнут?
Нет, ведь у них есть секретный механизм: при недостатке кислорода запускается процесс расщепления углеводов — брожение. Именно эта способность дрожжей представляет особенную ценность для пивоваров, поскольку при брожении сахара преобразуются в этанол и углекислый газ.
Как давно человечество их использует?
Дрожжи — очень древние живые организмы. Они существуют уже миллионы лет, а человечество использует их в приготовлении ферментированных напитков и выпечки еще со времен Древнего Египта. Но впервые увидеть дрожжи удалось лишь в 1680 году: Антони ван Левенгук рассмотрел их с помощью микроскопа. Правда, дрожжевые клетки были неподвижны, поэтому ученый не смог выяснить, что перед ним живые микроорганизмы. И только в 1857 году великий микробиолог Луи Пастер доказал, что дрожжи участвуют в биологическом процессе спиртового брожения.
Диаметр дрожжей всего 3–20 микрометров. Для сравнения, толщина человеческого волоса — от 17 до 180 микрометров. То есть диаметр дрожжей примерно в 6 раз меньше, чем человеческого волоса!
Какие бывают дрожжи?
Существует более полутора тысяч видов дрожжей. Их делят на две большие группы.
Дикие дрожжи самостоятельно развиваются в природе на зерне, кожуре фруктов, ягод. Именно их на протяжении большей части истории использовали наши предки.
Лабораторные (или культурные) дрожжи, выделенные чистые культуры дрожжей — штаммы, полученные в результате селекции, генной инженерии, геномного редактирования и т. д.
Как создаются новые штаммы дрожжей?
Новые штаммы дрожжей создаются как классическими методами селекции, так и при помощи молекулярной биологии, генной инженерии и геномного редактирования.
С одной стороны, классические методы очень трудоемки и требуют много времени. С другой, микроорганизмы, созданные с помощью генной инженерии, вызывают настороженность у потребителей и требуют дополнительных исследований, чтобы доказать их безопасность.
И все же любой пивовар мечтает о собственном штамме дрожжей с уникальными ароматическими свойствами! Специалисты «Балтики» — не исключение, поэтому активно включились в работу по созданию нового штамма.
В результате наш генетик Светлана Геннадьевна Давыденко создала новый балтийский штамм дрожжей, который дал начало новому балтийскому бренду «Кулер».
Какую функцию выполняют дрожжи в пивоварении?
Эти микроорганизмы отвечают за процесс ферментации — переработки сахара из пивного сусла в этиловый спирт и углекислый газ. В результате будущий напиток приобретает тончайшие оттенки вкуса и аромата, а также насыщается «пузырьками».
«Подождите, но ведь дрожжи перерабатывают сахар в спирт! Как же получается безалкогольное пиво?» — можете подумать вы.
Добавляют ли дрожжи в безалкогольное пиво?
Весь секрет приготовления безалкогольного напитка в том, чтобы использовать специальный штамм дрожжей и остановить процесс ферментации на определенном этапе, чтобы предотвратить образование спирта более 0,5%. Для этого мы используем дрожжи, которые не усваивают мальтозу — основной сахар пивного сусла. Поэтому практически не выделяют алкоголь, сохраняя при этом вкус напитка.
Как это происходит?
В прошлом материале мы выяснили, что дрожжи попадают в будущее пиво на этапе брожения. Мы добавляем их вместе с пивным суслом в бродильный танк.
Помимо углекислого газа, дрожжи выделяют и другие вещества: спирт, кислоты, сложные эфиры, альдегиды и кетоны. Именно они определяют аромат безалкогольного пива.
Например, чтобы получить напиток с ароматом банана, нужно выбрать штамм дрожжей, который склонен к образованию сложных эфиров, передающих такой аромат.
После того, как дрожжи переработали доступный им сахар и образовали небольшое количество этанола, операторы бродильного производства включают охлаждение танка, и брожение останавливается. При охлаждении дрожжи оседают на дно, и мы удаляем их из конуса танка.
На этом этапе роль дрожжей подходит к концу, а вот безалкогольному пиву еще предстоит созреть! Подробнее об этом читайте в нашем прошлом материале.
Какие еще моменты в пивоварении вам бы хотелось рассмотреть подробнее? Задавайте вопросы в комментариях! А найти готовые безалкогольные напитки «Балтика» вы можете в любимых магазинах и на маркетплейсах.
Реклама ООО «Пивоваренная компания «Балтика»» 18+, ИНН: 7802849641
Готовим фруктовый чай
Фруктовый чай — это прекрасная альтернатива традиционному напитку. В основном, его готовят из свежих или сушеных фруктов и ягод на основе воды. Но помимо этого можно добавлять различные травы и цветки, а вместо воды использовать свежевыжатый сок или чай. В зависимости от компонентов существуют свои нюансы.
Фруктовый чай на соке
В этом случае фрукты и ягоды заменяет свежевыжатый фруктовый и ягодный сок. В него добавляют чайные листья, но можно обойтись и без них. Если вы решили приготовить чай только из сока, то его необходимо немного подогреть, доводить до кипения не стоит. Если вы все-таки решили включить чайные листья, то заварите их как обычно, дождитесь когда заварка немного остынет и добавьте ее в фруктовый напиток.
Фруктовый чай на соке прекрасно подойдет в летнюю жару, так как его будет приятно пить как в горячем, так и прохладном виде.
Рецепт чая с грушей и жасмином
Заварите жасминовый чай (2 ч.л. жасмина на 500 мл воды). Измельчите 2 средние груши в пюре при помощи блендера или кухонного комбайна. Соедините напиток и фрукты, добавьте в напиток 1,5-2 ст.л. лимонного сока и 1 палочку корицы. Оставьте настаиваться на 15 мин.
Чай прекрасно согревает и тонизирует ваш организм. Кроме того, он поднимет вам настроение.
Подсмотрела на сайте: https://bestlavka.ru/kak-pravilno-prigotovit-fruktovyj-chaj/
Друг познается в чате
«Чат на чат» — новое развлекательное шоу RUTUBE. В нем два известных гостя соревнуются, у кого смешнее друзья. Звезды создают групповые чаты с близкими людьми и в каждом раунде присылают им забавные челленджи и задания. Команда, которая окажется креативнее, побеждает.
Реклама ООО «РУФОРМ», ИНН: 7714886605
Ответ на пост «Обман на воде»
Я раньше был алкоголиком. Пил все, что горело. От меня ушла жена с детьми, отвернулись друзья, директор выгнал с работы, лишился квартиры.
Теперь я стал пить Боржоми. Пью только минералку Боржоми. И постепенно ко мне все вернулись: жена, дети, друзья, работа, квартира, Карлсон, Чебурашка, Гена, Чип, Дейл...