0 просмотренных постов скрыто
Ответ на пост «Впервые в жизни попробовал свинину на празднике. И не понимаю, как такое вкусное мясо считается запретом...»7
Про здравый СТАРЫЙ смысл:
- про жаркие страны тут сказали. Свинина быстро портится?! Ну наверное. Как вялить свинину - я не в курсе. Поверю в быстро портится.
- однако главное, это болезнь свиней! Они могут передавать болезни человеку. Через мясо. Говядина, баранина - так не могут! Поэтому можно и тар тар из говядины делать и стейки (рейр и медиум-рейр). Их мясо не передает болезни. Типа червя, глистов…
Но! Религия…. Это устаревшая поебень. Сегодня весь спектр контроля и регулирования общества выполняется рядом государственных институтов. Есть различные базы, Кодексы, Суды, полиция…. Т.е все «заповеди» имеют законное толкование и соответсвующее наказание! Даже: не возжелай жену ближнего - сексизм! Это в развитых странах наказуемо.
Но блюда из свинины или со свининой - заслуживают место быть!
Я по говядине больше. В Аргентине мясо - это один вид мяса и он говядина)). А все другие: это крольчатина, баранина, свинина….
Но если ты хочешь мяса, и заказываешь мясо, или с мясом (именно в Аргентине) то это будет…. Вы поняли) это говядина. И нет термина говядина, есть тупо - мясо!
Но шашлык из шеи свиньи - отдельное блюдо) или, например, Полянвица - годное свиное изделие. Хаш, холодец, рулька…. Без свинины не возможно. А холодец - мяса тож добавить не помешает) одной свининой не так красиво.
Ещё момент: свинина дешевле говядины (от слова ковбой, cow - корова, коувядина). И ебашит, жрёт - всё! Вообще всё! Поэтому и популярней в России. А где зерновой откорм и круглый год в траве для коров и бычков в России? Нет такого(( вот и итог: свинина как основа. А коровятина - это старое мясо, которое от коровы, что перестала давать молоко. Из него тушенку только и делать((.
Ну давайте так: свинину не едят прям стейком. Куском большим. Это обычно фарш. В пельмени, котлеты, фрикадельки, домашнюю колбасу. Либо гуляш, жаркое, тушенка.
А если куском (стейком) то это под ананасом, в маринаде, с помидорами…. Короче куча «улучшайзингов»…
Рибай как?))) тупо кусок мяса обжарен с 2-х сторон и… всё!))) соль, а то и просто так, уже вкусно.
Короче, вы просто открываете для себя новые горизонты воззрения, пробуя что-то новое.
Пробуйте! Это не плохо. Любое развитие - развитие. Стейки - западное явление. Восток - дело беднее, там всякое, не хочется уже). Убрать Японию, по принципу любому, в западных ценностях)), так остальные едят мяса(бычков) мало. Свинина и всякая рыба, мусорная, типа телапия или хек…
Ешьте мясо, это круто! Количество энергии требуемое для переваривания мяса выше, и температура переваривания выше, чем свинину. Но людям больным, или травмированным свинина больше подходит - проще усвоить. По затратам организма. Отсюда «докторская» колбаса со врём 2-й Мировой.
Во раздул то под вечер, отдых…)))
Всем бобра
Показать полностью
Краткий обзор на лапшу Siem Sam Тушеная говядина по-сычуаньски
Недавно появилась в самокате(доставка), ну или я пропустил вспышку.
Пикантно. Бульон соленый и насыщенный, но тонкая лапша плохо его впитывает. При всем этом она остается твёрдой и плотной. Сильной остроты, как заверяют на упаковке нет. Чувствуется пряность. Во вкусе и запахе ощутимо много перца. Говяжья суповая основа интересно сочетается с кислинкой (лемонграсс делает свое дело), но для некоторых может показаться жирноватой. Много зелени и морковки. Годная замена дошику, для тех, кто любит более острые варианты.
Хорошо зайдет на похмелье.
Оценка 6 из 10.
Ps. На мой вкус.
3 пакетика.
запаривал 3 минуты
Показать полностью
3
Большой бутерброд с говядиной
Ингредиенты:
Говядина 1кг.
Лук репчатый 1шт.
Чеснок 2 головки.
Чиабатта 1 шт.
Помидор 1 шт.
Огурец 1 шт.
Лист салата.
Сыр несколько ломтиков.
Специи на ваш вкус. Я использовал соль, черный перец, копчёная паприка, набор приправ для мяса, розмарин, зира.
Немного масла подсолнечного для смазывания мяса.
Приготовление:
1. У чеснока срезаем макушки, посыпаем паприкой, солим, поливаем оливковым маслом. Заворачиваем в фольгу и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку примерно на 40-50 мин. Даем чесноку остыть до такой степени, чтобы его можно было выдавить руками на чиабатту.
2. Говядину кладём в форму для запекания и промазываем специями и подсолнечным маслом с двух сторон. Добавляем лук к мясу. Отправляем мясо в разогретую духовку до 180 градусов на 5 часов.
3. Чиабатту порезать пополам и подогреть на сковороде гриль и намазать чесноком. 4. Из готовых ингредиентов собираем бутерброд и наслаждаемся !!!🤤
Показать полностью
Домашний лагман
Ингредиенты:
🥩Говядина - 500 гр.
🥔Картофель - 2 или 3 шт.
🧅Лук - 1 шт.
🥕Морковь - 1 шт. 🫑Болгарский перец - 2 шт.
🍅Помидор - 2 шт.
🥬Зелень на ваш вкус.
Растительное масло 2-3 столовых ложки.
Приготовление:
1) Нарезаем мясо на небольшие квадратики и в казан на раскалённое масло. Обжариваем мясо.
2) Лук нарезаем полукольцами и добавляем к мясу, обжариваем несколько минут.
3) Морковь шинкуем на небольшую соломку и отправляем к мясу, обжариваем пару минут.
4) Болгарские перчики, нарезанные на треугольники, добавляем в казан на пару минут.
5) Мелко нарезанный помидор и специи (чайная ложка зиры, паприка, черный молотый перец, соль) добавляем в казан и перемешиваем.
6) Далее добавляем картофель в казан, следом 2 литра воды и варим на среднем огне 40 - 50 мин.
7) Лапша: Мука - 150 гр. Два куриных яйца Щепотка соли Вымешиваем, раскатываем, нарезаем лапшу и добавляем в казан и варим ещё 5 - 7 мин.
Показать полностью