Просто типовая Советская кухня, 1980-е
ИСТОЧНИК - здесь собрали лучшие фотоснимки времён СССР.
ИСТОЧНИК - здесь собрали лучшие фотоснимки времён СССР.
Не помню уже с какой стати поехал я в спортивный лагерь. Было мне тогда восемнадцать лет. Учился в одном ленинградском техническом ВУЗе. Институт устроил для своих спортсменов летний лагерь под Керчью. Спортсмены были большей частью боксёры, очень сильная секция, меньшей частью ― борцы и гиревики. Меня же записали как шахматиста. Хотя я не шахматист, а бадминтонист, что с точки зрения боксёров одно и тоже.
По сложившийся традиции перед началом смены высылались квартирьеры, в число которых попал я, четверо единоборцев, тоже с младших курсов, и три девушки, какое-то отношение к спорту, вероятно, имеющие. С одной из них я подружился уже в поезде.
Лагерь состоял из десятка фанерных бараков и большой обветшалой спортплощадки. Вдалеке от моря, но рядом с каким-то парком. Питание в лагере не предусматривалось, надо было ходить в столовую через дорогу и отоваривать талоны на еду. Еды на талоны давали много.
Весь день мы расставляли железные кровати и таскали матрацы. Однако вечером, заслышав из парка музыку, решили пойти на танцы. Хотя всю дорогу наблюдали подозрительного вида корпуса профессионально-технических училищ. Увы, дважды два в голове не сложилось. Где-то в Керчи жила тогда маленькая девочка Ульяна Лопаткина, что станет лучшей балериной всех времен. Но вокруг нас были только ПТУ.
В парк, не будучи особо между собой знакомы, мы шли порознь. Я был с девушкой и меня интересовали лишь медленные танцы. Музыка играла недолго. Началась какая-то то возня, вопли, ругань. Кто-то из наших, проносясь мимо, крикнул:
― Бегите отсюда!
Советом воспользовались лишь отчасти. Сойдя с освещенной танцплощадки в темноту, мы не побежали, а пошли. Вскоре нас догнала и окружила дюжина низкорослых и злых подростков.
― Ты тоже из Ленинграда? Откуда ты? ― спросили они, оттеснив от меня девушку.
Я задумался на мгновение. Скажу, что из Ленинграда ― будут бить. Скажу, что не из Ленинграда ― тоже будут бить.
― Из Ленинграда! ― сообщил я с гордостью, пытаясь угадать, откуда прилетит первым делом.
Не угадал, получил в скулу, но тут же феноменально далеко отпрыгнул назад (нас, бадминтонистов, учат мгновенно отходить на заднюю линию). Сзади были колючие кусты, я проник внутрь и бить меня стало сложно, кусты царапались, а я увёртывался.
― Милиция! Милиция! ― кричала моя девушка так пронзительно, что атакующие морщились.
Мне досталась лишь пара пинков, как уже подоспели дружинники. Одного окрика оказалось достаточно, чтобы подростки разбежались.
Не все наши отделались царапинами и лёгкими ушибами. Одному борцу-второкурснику (вроде бы именно он пригласил на танец местную девчонку, что в этих краях наказуемо, видишь ли), разбили очки, да так, что стекло разрезало щёку. Пришлось накладывать швы в травме, вернулся он под утро.
И в тоже самое утро, в лагерь, двумя автобусами, приезжают боксёры и борцы, преимущественно тяжёлых весов. Приезжают скучать, поскольку смену возглавил сам главный тренер Иваныч, а при нём пьянку не устроишь, чем себя вечером занять ― поди пойми, места новые, на вид пустынные. И тут им навстречу братишка в бинтах и повязках. Воодушевились прибывшие чрезвычайно.
Вечером того же дня ворота распахнулись и сотня юных, но более чем крепких бойцов, в выразительных майках, повзводно, с песней, выступили из лагеря с намерением замесить всю Керчь. Большинство ведь ещё и с военных сборов прибыло. А всё, что на сборах кажется величайшей тупостью ― все эти построения и марши, по окончанию становится неотъемлемым элементом веселья. Замыкала шествие секция бадминтона в моём лице, ну а как я мог пропустить? Стыдное, но приятное чувство оказаться на сильной стороне, хоть твоих заслуг в том нет ни капли. Во главе колонны шагал забинтованный, ему поручили указывать на хулиганов пальцем. Злости ни в ком не было, даже в забинтованном, лишь молодецкая удаль.
Побоище не состоялось. Уже упомянутый Иваныч настиг отряд у входа в парк и после недолгих препирательств загнал обратно в лагерь. Как средство от скуки пообещал десятикилометровый кросс по утрам.
Пепел Клааса, конечно, ещё постукивал в сердца спортсменов. Щека товарища ещё кровоточила. Особенно возмущались, почему-то, лёгкие веса. Был составлен новый план действий под кодовым названием «засада». Выступающий в наилегчайшем весе студент, звали его, вроде, Илья, в тайне от тренера проник на танцплощадку и принялся там вести себя самым вопиющим образом, отпуская местным девушкам пьяные комплименты, а парней обзывая последними словами. В нужный момент он мгновенно трезвел и с юрагагаринской скоростью мчался в сторону лагеря, увлекая за собой раззадоренных аборигенов. Деятельность Ильи была столь продуктивной, что через пару вечеров, местные, утратив инстинкт самосохранения, вбежали в лагерные ворота, да ещё с кольями и цепями. Было их не слишком много, впрочем, сколько бы ни было – без разницы.
Что больше подействовало на местных ― нанесённые им умеренные побои или отповедь всё того же Иваныча, но поведение изменилось сильно. Неугомонный Илья продолжал посещать парк, несмотря на запрет тренера, и жаловался, что танцующие теперь шарахаются от него как от прокаженного. И совершенно не хотят следовать за Ильей куда-бы ни было. Илья вёл себя всё хуже и хуже, и тогда на него был спущен десант керчинских старушек-билетёрш:
― Позор какой! А ведь ты из Ленинграда! ― сказали ему старушки.
«Так-то я из Воркуты» ― хотел было возразить Илья, но осёкся и, покраснев, поплёлся в лагерь.
На следующий день танцплощадку закрыли. Уж не знаю почему, вряд ли из-за Ильи. Музыка из парка более не доносилась.
Википедия определяет КУЛИНАРИЮ, как «человеческую деятельность ПО приготовлению пищи». Вот про мои потуги в этой области. Далее по тексту: тайный ингредиент коктейля, инсталляция в холодильнике и про уху.
57-светлое
Гречневый суп
Мне было 19 (или 20 уже). Лето. Мой приятель Даник переехал в другой город. Население не большое. Городок печальный, градообразующее предприятие закрылось и народ выживает в основным что-то продавая друг другу и работая в сфере услуг. Я спросил про достопримечательности, он сказал, что их нет. Я спросил, что на магнитах рисуют, он ответил… пожарную часть. В начале ему там было скучно, и он позвал меня в гости на недельку. Квартиру Даник снимал, однушка, но очень просторная. Я приехал под вечер, мы погуляли, сходили в центр, в основном пусто, народ сидит дома или, словно ночные насекомые, толпится около малочисленных ночных магазинчиков. Вся развлекуха. (Позже, мы читали местную газету и прониклись одной статьёй, решили сходить в редакцию и лично поблагодарить автора. Да, мы пошли…Да, мы были пьяненькие...Да, в редакции удивились.) В этом городе реально можно спиться от нехренделать.
Даник устроился на работу около дома, продавал квас сидя в металлическом киоске. На улице жара +40, внутри киоска, наверно +60. Выживал с открытой дверью, сквозняк. Однако, он свою работу любил, она приносила прибыль. Вместе со сменщицей, дамой в годах, они по мимо кваса предлагали людям знающим «коктейль». Т.Е. Подходил постоянный клиент, заказывал «коктейль» и получал обычный одноразовый прозрачный стаканчик с квасом, расплачивался. Однако, на самом деле, в стаканчике была смесь 50/50. Квас/самогон. Схема простая, как угол дома. Со стороны всё прилично. Навар на продаже самогона и лишний квас. Даник утверждал, что прибыли таковы, что можно и жару потерпеть. Он таскает тяжести, подельница варит зелье. Он вообще парень предприимчивый до чертей. Умудрился позже поселить к себе в квартиру «субарендатора» и тот жил на кухне (в тайне от хозяина квартиры), раздавать листовки одновременно за две партии на каких-то местных выборах (за деньги), организовал бабок на маленьком стихийном рынке, так, что в конце дня они приносили ему остатки не реализованных кабачков по бросовой цене, а он эти овощи куда-то пристраивал по нормальной, замутил сбор грецких орехов, ему приносили орехи, он их скупал, потом включал сериальчик и колол, в этой области стал экспертом и через пару лет выкупил квартиру, в которой жил.
Он ушёл на работу, я нажарил картошки, стушил 2 окорочка, сварил гречневый суп с третьим окорочком. Тут стоит уточнить, что в квартире было очень мало посуды. Например, кастрюлька одна и где-то на 1,5 литра. Пришел в обед мой приятель, мы съели наготовленное. Он ушёл, а я озадачился ужином, решил сварить макароны, но в кастрюльке оставалось немного супа и собственно окорочок куриный. Есть его я не хотел, а перелить не во что. Я покопался на балконе, в надежде найти хотя бы пол-литровую банку, но нет. За то, в зале сервант с какими-то чашками и блюдцами. Я постоял у серванта, прикидывая, во что может вместиться остаток супа и окорочок.
Сварил макароны и сосиски, купил пива, предвкушая вечерние посиделки на балконе с разговорами за жизнь. Пришел Даник, душ, после смены в своей раскаленной консервной банке. Он подошел к холодильнику и открыл, в поисках холодного пива. Начал ржать. Холодильник пустой. На одной из полок небольшая прозрачная стеклянная вазочка, в ней остатки супа и торчит костомаха от окорочка, как экзотический цветок. Бедро я умудрился протолкнуть внутрь. Он принес фотоаппарат и стал щелкать вазу с куриной ногой. «Почему именно туда?». «А куда?» - возмущался я.
Как утверждает Даник, каждый раз, когда он вспоминает меня, первая мысль у него, про куриную ногу в вазе.
Уха
Я ещё был студентом. Нам предложили поехать и поработать на строительстве, я так понял, чья-то дача. Параллельно расписать стены внутри беседки, а потом, в дальнейшем нам это "обязательно зачтётся". Я и ещё человек 9 решили, а почему бы и не поехать. Обещали кормить, поселить бесплатно и возможно ещё и что-то заплатят. Всё мероприятие недели на две, вокруг природа, можно при желании сходить на озеро.
Деньги нам давали, и мы сами себе готовили еду. Кто готовил, решали по ситуации. Был день, когда я остался дома (причину я не помню), нас поселили на соседней даче. Я получил деньги на еду, вышел на дорогу, дождался автобуса и поехал в посёлок. Там вполне приличный магазинчик, похожий на мелкий супермаркет. Я решил сварить уху! Варить уху таким способом меня научила соседка Илонка. Я часто у них кушал и приходил помогать готовить, покупал продукты. Мне было интересно. У неё все получается как-то легко и без каких-то заморочек, типа всё «на глаз», а на выходе шедевр! Я решил, что тоже хочу так уметь. Приготовить себе еду я мог, но считал, что если есть возможность научиться чему-то ещё, почему бы и нет.
Я купил 3 хребта красной рыбы. Продаются такие, сложенные в трое. Хлеба, чеснок, яйца, лук, сырки фасона «Дружба», сардельки, майонез и роскошный букет укропа. Деньги кончились, я (каюсь) стащил 1 морковку.
Пока добрался, хребты оттаяли. Я их промыл, почистил, отрезал, всё, что мне не нравится, поставил варить, все серьёзно, снимал пенку, следил за движением в кастрюле. Достал хребты, стал варить в бульоне картоху (она у нас была от хозяев дачи, ещё они разрешали уничтожать консервацию), на определенном этапе забросил измельченный лук (сырой). Хребты немного остыли, и я аккуратно ободрал с них остатки рыбной плоти, стараясь не пропустить ни кусочка кости! Рыбу обратно и немного натертой на терке для корейской морквы́, собственно морквы! Все это поварилось вместе, соль, перец, лаврушечка, в конце много укропа, измельченного и без палок. Ок. Это волшебно и просто. Дальше, заморочился, превратил три буханки в гренки. С гренками, которые жарят в сковородке на масле, я всегда жарю их только с одной стороны, в этом залог успеха. Потом выкладываю на салфетки. Чтобы меньше масла было. Варенные яйца перемял вилкой с манезом, «Дружбой» и плющенным в душилке чесноком, гренки остыли, натер чесноком им жареную сторону. Потом эту массу, которую у нас привычно зовут «салат «Вонючка», намазал на не жареную сторону гренок. Сверху притрусил укропом. Нажарил лука до красивого золотистого цвета, сварил картохи, сверху вывалил лук, отдельно в кастрюльке всем по сардельке. Вытащил из подвала банку помидоров. Ок.
Кто красавчик? Вот этот парень, от которого воняет чесноком и пахнет укропом! Вернулись мои коллеги. Ели мы во дворе, это кажется был май, уже тепло. Обычно все брали тарелки и рассаживались, дежурный по кухне выносил наготовленное. Я выволок большущую кастрюлю с ухой и два подноса с гренками. За ужином все разговаривали, делились впечатлениями за день. Моё ели молча, постоянно доливая себе уху и хрустя гренками. Я был горд собой, понимал, что раз едят молча, хотят успеть съесть больше). Все удивлялись «откуда красная рыба?», «Как здорово чесночные гренки сочетаются с горячей ухой!». «В смысле хребты?». Я анонсировал еще картоху, сардельки и помидорки. Кто-то сказал, «нах, помидорки, я ещё, пожалуй, ухи…»
Вот, рассказал немного про готовку с отступлениями, как обещал)
Да, бывают такие истории.
В жизни вообще много чего бывает, во что с первого раза не верится. 🤔
Я вот, например, всю жизнь думал, что Я есть такой один - единственный и неповторимый. Типа ну откуда ж ещё второму такому же уникуму взяться 😜 ан нет. На сегодняшний день имею как минимум троих двойников.
Первого нашёл случайно (да всех в общем-то нашёл случайно) на фотке друга. Давно было, лет двадцать назад. Я в гостях. Смотрю от нефиг делать фотки. На одной фотке сидит Я, в-пол-оборота, смотрит в камеру, повернув голову. Я такой фотки не имею, и в таком ракурсе точно не снимался. На вопрос - это кто бть..? ответ - я хз, когда-то в общей компании фоткались, какой-то знакомый знакомых знакомых. Так и не узнал, кто это был.
Второго нарыл на просторах ВКонтакта. Лет пятнадцать назад. Шарился по профилям, на одном увидел фотку с персональным тегом - мои имя-фамилия. Офигел. Реально на кадре Я, но компания вообще не та, антураж чужой, город другой. Полез в профиль к своему альтер-эго - реально двойник. На многих фотках похож, на некоторых - не очень, на кое-каких - просто одно лицо. Офигел ещё сильнее. Списываться не стал, как-то неудобно было.
Третьего вообще встретил вживую аж в Одессе, когда там проездом был. Лет десять назад. Зашёл в кафешку перекусить, сел на площадке типа летней (хотя уже осень была), и жду заказа. Тут мимо проходит компания парней, человек 8-10, и замыкающим идёт Третий Я. Рост чуть выше моего, выглядит так же, даже одет похоже. Мельком взглянул и прошёл дальше. Наверное, он даже не осознал, что тоже двойника узрел. Ну или осознание пришло позже 😁
А ещё когда-то двойника зама директора фирмы, где когда-то работал, возле налоговой встретил. Там вапще анекдот. Приехал в налоговую по делам, жду очередь на улице. Вижу - стоит Игорь, зам. Недалеко стоит, метрах в пяти, смотрит в другую сторону. Отношения у нас были хорошие, ровные. Я ему кричу - Игорь!.. Поворачивается. Смотрит непонимающе. Я начинаю подозревать неладное. Иду к нему, и понимаю - вроде не он. Хотя блин, это он! Тот же профиль, лицо, очки, пальто, даже кепка блин та же самая!.. Он - не он..? Подхожу, полу-утвердительно спрашиваю - Игорь?.. Он: - Да. Я (немного фшоке) - фирма ООО Вектор, помнишь меня?.. Он: - Нет. Я тут окончательно понимаю, что он - не он. Точнее, не тот он. А какой-то другой, из параллельной вселенной. Хотя все в одном городе. Непонятно, но интересно.
п.с. Мои бабушка и дедушка по батиной линии вообще однофамильцами были. Причём выяснилось это только на свадьбе, когда документы подписывали 😁 раньше как-то не поднимался этот вопрос. Нет, ни разу не родственники, Алабама далеко и мимо.
Upd. Чуть не забыл. Я лично встречал двойника Фила Коллинза. Этот случай будет упомянут в отдельном приуроченном посте, возможно.
Двойники, тройники, удлинители. #КДПВ
Уссурийск Охотничья
ИСТОЧНИК - здесь собрали лучшие фотоснимки времён СССР.
ИСТОЧНИК - здесь собрали лучшие фотоснимки времён СССР.
Рынок растет, к 2027 году аудитория мобильных игр увеличится на треть — до 35 миллионов человек. Рассказываем, какие языки программирования учить, чтобы войти в IT через геймдев.
Игровым разработчикам требуются программисты под разные проекты, от уровня казуальной Among Us до action RPG вроде Genshin Impact. Но выбор языка определяется не только графикой.
Есть две основные платформы для разработки мобильных игр:
Android;
iOS.
Ниже привели примеры популярных языков программирования, совместимые с этими операционными системами.
Основой язык для разработки игр для смартфонов с полной поддержкой Android. Его относительно просто освоить с нуля благодаря развитому сообществу и обилию библиотек. А встроенная виртуальная машина Java (JVM) обеспечивает производительность.
Kotlin
Новый перспективный язык, который призван заменить Java. Он тоже работает на JVM, но при этом его код легче и проще. В основном на Kotlin создают игры на Android, но при желании можно кодить и под iOS: например, прописывать логику через Kotlin Multiplatform (KMP).
Swift
Язык программирования от Apple, который пришел на смену устаревшему Objective-C. На нем пишут игры для iOS. В Swift интуитивный код, доступно много фреймворков для работы с 2D и 3D (SpriteKit, SceneKit, Metal), постоянно обновляются функции и библиотеки.
Lua
Скриптовый производительный язык, который используют в игровых движках и фреймворках вроде Solar2D, Defold. Благодаря этому он кроссплатформенный: на нем пишут игры для Android и iOS.
Универсальный язык программирования для игр, который поддерживает в том числе Android и iOS. Он очень мощный, поэтому используется для портирования крупных проектов на мобильные платформы. Совместим с движком Unreal Engine.
С#
«Облегченная» версия С++, на которой основан игровой движок Unity. Язык понятный для новичков в программировании. С его помощью можно создавать 2D и 3D игры любого уровня сложности.
Для тех, кто хочет создавать мобильные игры, мы в Яндекс Практикуме подготовили онлайн-курсы по направлениям «Android-разработчик» и «iOS‑разработчик». С ними вы освоите все нужные языки программирования, чтобы устроиться в геймдев или начать свой проект.
Реклама ООО «Яндекс», ИНН: 7736207543