Ответ на пост «Аппетитный фастфуд»
Альтернативный лонгфуд
Альтернативный лонгфуд
Бана́н (лат. Músa) — род многолетних травянистых растений семейства Банановые (Musaceae), наибольшее видовое разнообразие которых наблюдается в тропиках Юго-Восточной Азии и, в частности, на Малайском архипелаге.
Бананы - одно из самых любимых, полезных и питательных лакомств для детей и взрослых. Многие из нас любят бананы, но при этом даже не знают, что это такое. Некоторые думают, что банан - это фрукт, другие доказывают, что бананы растут на пальмах, хотя всё это - неверно. Давайте разберёмся, что же такое банан на самом деле, а что - банановые заблуждения.
С детства мы привыкли видеть в мультиках бананы, растущие на пальмах. Наверное, тогдашние мультипликаторы никогда не бывали в жарких странах или плохо изучали ботанику в школе. Ведь банан - это плод травянистого растения.
Несмотря на то, что многие говорят "банановое дерево", на самом деле это - "банановая трава", представляющая из себя пучок больших листьев, внутри которых расположен стебель, оканчивающийся цветком, на котором после цветения созревают плоды. Само растение является многолетней травой, но каждый стебель банана приносит плоды всего один раз, после чего погибает, а на его месте вырастает новый побег.
Плоды банана на цветоносе, национальный ботанический сад Бельгии
Кроме того, с точки зрения ботаники, банан вовсе не фрукт, а многосеменная толстокожая ягода. Под ягодой в научном смысле подразумевают плод растения с тонкой кожурой, сочной мякотью и семенами. В привычных нам бананах семян нет, но в диких плодах бананов присутствуют чёрные семена, поэтому бананы и относят к ягодам.
Незрелый плод одного из диких видов банана в разрезе
Бананы — одна из древнейших пищевых культур, его родиной считают острова Малайзии (Юго-Восточная Азия), откуда он был завезён сначала в Индию, а затем в Африку и Европу.
Родоначальником современных съедобных бананов (как и Банан Бальбиса Musa balbisiana).является Бана́н заострённый (Músa acumináta) — многолетнее травянистое растение, вид рода Банан (Musa) семейства Банановые (Musaceae). Человек начал культивировать банан более 8000 лет назад; это один из ранних примеров одомашнивания растений.
Банан заострённый
Банан Бальбиса (дикий).
Слово «банан» с арабского переводится как «палец».
Существует около 500 сортов бананов и они имеют важнейшее значение в рационе тропических стран. Бананы не только едят в свежем виде, но и жарят, сушат, вялят и консервируют, а также продают на экспорт в огромных количествах.
Справились? Тогда попробуйте пройти нашу новую игру на внимательность. Приз — награда в профиль на Пикабу: https://pikabu.ru/link/-oD8sjtmAi
Поделюсь рецептом низкокалорийного бананового пирога на сковороде:
Ингредиенты:
2 банана
2 яйца
1/4 чайной ложки корицы
1/4 чайной ложки молотого имбиря
1/4 чайной ложки ванильного экстракта
щепотка соли
Сахарозаменитель
масло для жарки
Инструкции:
В отдельной миске взбейте яйца, добавьте корицу, имбирь, ванильный экстракт и щепотку соли. Хорошо перемешайте.
Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного масла.
Разрезаем банан на равные части , и обжариваем.
Налеваем тесто на сковороду поверх банана и жарим пирог на среднем огне под крышкой пока верхняя сторона не начнет покрываться пузырьками. Затем переверните пирог и жарьте еще минуту до готовности.
В 100 гр такой вкусняшки всего 150 ккал ( все зависит от ингредиентов которые вы взяли ) 😌
Готовый низкокалорийный банановый пирог на сковороде можно подавать с низкокалорийным вариантом сиропа или свежими фруктами. Этот пирог отлично подходит как для завтрака, так и для перекуса на весь день. 👌
Яйцо куриное — 12 шт
Сахар — 2 стак.
Сахарная пудра — 1 стак.
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 8 ст. л.
Крахмал — 3 ст. л.
Уксус — 4 ст. л.
Какао-порошок — 2 ст. л.
Масло сливочное — 400 г
Банан — 800 г
Желе — 2 пач.
Форма для выпечки-24х28см.(с высокими бортами)
Белое тесто:
7 белков взбить до крепких пиков добавить сахар и еще взбить,добавить муку,крахмал,порошок для выпечки, уксус и акуратно перемешать.Старайтесь не потерять воздушную структуру теста.
Желтое тесто:
Взбить 7 желтков и 1 целое яйцо,добавить 4 столовые ложки сахара и взбить до белой,пышной массы.Аккуратно вмешать остальные ингредиенты.
Выложить желтое тесто в смазанную маслом с пергаментом форму, на него через мелкое ситечко посыпать какао, сверху выложить белое тесто,разровнять и выпекать в духовке при 180 гр.35-40 мин.
Крем:
Апельсиновое желе развести в 250 мл кипятка и размешать до растворения, оставить,пусть остынет.Масло взбить с сахарной пудрой,не переставая взбивать добавить по одному 4 желтка, после етого добавить холодное,но не застывшее желе и взбить к однородной массе.Бананы натереть на крупной терке и добавить в крем.
Суфле:
Красное желе развести так же, как и апельсиновое.
4 белка взбить с сахаром до крепких пиков, добавить холодное красное желе и взбивать до пышной, воздушной массы.
Выпеченный корж разрезать на две части. Выкласть крем на первый корж, накрыть вторым, сверху выложить оставшийся крем, разровнять и на него выкласть суфле.
Видео приготовления:
https://www.youtube.com/watch?v=D-H_CIsPXQc
Ингридиенты:
1) 4-5 банана
2) 3 яйца
3) ½ растительного масла стакана масла
4) ½ стакана сахара
5) 1 ст.л. корицы
6) 2 стакана муки
7) ½ стакана сливочного масла
8) 1 стакан коричневого сахара
9) 2-3 нарезанных банана
10) мороженко
Как делать:
1) В большой миске раздавите бананы
2) К ним добавьте яйца, раст. масло, сахар, корицы, размешайте до однородной массы
3) Добавьте муку, размешайте до отсутствия комочков
4) Растопите на небольшом огне сливочное масло, высыпьте к нему кориченвый сахар и мешайте до полного растворения
5) Увеличьте огонь до среднего и грейте до тех пор, пока смесь не начнёт пузыриться
6) Получившуюся карамель выливайте в противень
7) Уложите порезанные бананы на карамель
8) Залейте смесью, которую приготовили в начале
9) Выпекайте на 175 градусах 40-50 минут
10) Охладите до слегка тёплого состояния, переверните форму, чтобы вкусняшка вывалилась на тарелку
11) Разрежьте на кусочки и сверху положите шарики мороженого
12) ом-ном-ном
Видео на языке вероятного противника
Такую задачу поставил Little.Bit пикабушникам. И на его призыв откликнулись PILOTMISHA, MorGott и Lei Radna. Поэтому теперь вы знаете, как сделать игру, скрафтить косплей, написать историю и посадить самолет. А если еще не знаете, то смотрите и учитесь.
Итак, давным-давно в далёкой-далёкой галактике...
А нет, это совсем другая история, а у нас сегодня в меню - запечённые бананы с шоколадом!
Как-то увидел на просторах интернета что запекают бананы, и что это вроде бы вкусно, но со временем забыл про них.
Но на днях девушке захотелось вкусняшек, пришлось вспоминать да придумывать что-нибудь, и тут вспомнились оные, бананы запечённые, но хотелось больше сладости и решили добавить шоколада.
Что же нам понадобилось?
1. Бананы - 4 шт.
2. Шоколад молочный - 1 плитка.
3. Фольга.
Любителям горького шоколада можно не расстраиваться, сыпьте в бананы горький шоколад :)
Первым делом натираем шоколад
Разрезаем банан до кожурки, раздвигаем его и ссыплем столько шоколада, сколько душе угодно :)
Заворачиваем в фольгу
Ставим на 230-240 градусов в духовку, на 20 минут (если есть режим гриль, то включаем его, подходит он лучше)
Достаём вкусняшки и пробуем :)
Так же можно размять банан, после того, как разрезали, будет запечённое банановое пюре, что тоже очень вкусно :)