Свежие публикации

Здесь собраны все публикуемые пикабушниками посты без отбора. Самые интересные попадут в Горячее.

26 Октября 2025
373

Ответ на пост «Про скорую»50

Было дело летом. Вышел покосить траву по прохладному деньку в канаве, взмок от активных работ, аки шлюшенька в сауне, и заболело внезапно горло. Простудился. Ну, думаю, фигня! С гландами проблемы, болею без перерыва всегда, везде и всюду. Ничего необычного. Закинусь сейчас таблетосами - пастилками, мирамистином и буду буднично помирать на диване с отваром на травах, ненавидеть весь мир, чихать, кряхтеть и бороться за место с котами пока не ослабну и те не захотят меня сожрать. Однако к вечеру как-то внезапно и подозрительно зачесалась голова. Сначала слегка.
Ну-с, думаю, грязный наверное. Что такого?! Сейчас сполоснусь и всё пройдет. Сполоснулся, но голова не проходит, а зуд стал донимать всё сильнее. И злее. К голове подключились ладони и стопы ног.
Ночь была веселой! Я катался по полу, страшно матерился, чесался, голова с лицом покрылась болячками, а руки со стопами красными волдырями. Всего уже аж трясет от зуда! Никуда от него не скрыться. Метаюсь, дрожу!
Что делать?! Звоню в скорую. Так и так. Приезжайте, спасайте, лечите, сделайте хоть что-нибудь! Плохо - спасу нет! Зачешусь сейчас до смерти к херам собачьим! Диспетчер одобрил вызов, скорая в пути. Приехали барышни в халатах. Осмотрели. Говорят, мол, аллергия. Давайте жопоньку: мы её сейчас уколим и если через пару часов не пройдет, то вызывайте нас снова. С вещами. Поедете в белые палаты откапываться.
Собственно, так и сделали. Укол оформили, уехали, а мне нифига не помогает. К вечеру с вещами еду на скорой. В чудо машине меня укачало(проклянал каждый лежачий полицейский и кочку) и я чудом не заблевался, поэтому вываливался оттуда словно просроченный плешивый колобок. Дошел до приемного покоя, дождался приема.
На дежурстве сидит чернявый врач.
- жульме бульме гульме! - говорит мне.
- А?! - нихренашеньки не понимаю я.
- Щита случилась?!
Описываю происходящие со мной метаморфозы. Либо сейчас в мутанта превращусь, либо в зомби. Не поможете - вам же и всему человечеству хуже. Не должны быть люди настолько чесоточными, плешивыми и грустными. Спасай!
Осмотрели. Горло красное, голова плешивая. Весь чешусь. Ничего нового!
-Сисяс укол в жопа и надо подождать!
Ну, вроде, хорошо. Опять жопу на показ, укололи и сижу жду.
Через пятнадцать минут подходит ко мне вновь мой спаситель с языковым барьером и пытается говорить:
- Шушу?! - опять спрашивает он.
- Чо?! - опять непонимаю я.
- Шушу, шушу?!
- Еще раз, плохо слышу.
- Ну щишушу?!
- Ничего не понимаю!
- Лучша?!
А мне и правда стало, вроде, лучше ( а может быть и нет. Сам не знаю. Может просто испугался такого медицинского сервиса с лингвистическим уклоном.). В общем зуд стал потише, как будто крапивой отходили. На стопы наступать больно, руки щипит, голова стала меньше худеть.
В общем выпнули меня из приемного покоя. Только оказался я в другом городе хрен знает где, поскольку в местную почему-то больничку не повезли.

После оказалось, что поразила меня не аллергия. Кожа начала сползать пластами с рук, с ног. Все болело, кололо и неприятно зудело.
Оказалось я был болен "Коксаки" - очень заразная и противная хрень.

Показать полностью
3

Новости по фильму The Social Reckoning

Запутавшиеся в социальной сети.

Билли МагнуссенИгрушка для взрослых»), Бетти ГилпинОхота»), Гбенга АкиннагбеСтарик») и Анна ЛэмбНастоящий детектив») присоединились к актерскому составу проекта The Social Reckoning, который, является сиквелом «Социальной сети». Главные роли в ленте отданы Майки Мэдисон и Джереми Аллену Уайту.

Сиквел расскажет правдивую историю о Фрэнсис Хаген — молодой сотруднице корпорации Марка Цукерберга, которая заручается поддержкой репортера The Wall Street Journal Джеффа Хорвица (Уайт). Вдвоем они раскрывают миру самые охраняемые секреты социальной сети Цукерберга. О ролях новичков информации пока нет.

И режиссером, и сценаристом продолжения значится Аарон Соркин. Релиз назначен на 9 октября 2026 года.

HiddenUser в VK
HiddenUser в YouTube
HiddenUser в VK Видео
HiddenUser в RUTUBE
HiddenUser в ТГ

Новости по фильму The Social Reckoning
Показать полностью 1

VPS/VDS в Таиланде: лучший хостинг с серверами в Бангкоке 2025 года

Если ваша аудитория сидит в Таиланде (или по соседству в Юго-Восточной Азии), то лишние миллисекунды пинга — это как специи в сомтаме: перебор — и уже не то. Ниже мой неофициальный рейтинг — из личного опыта и изучения отзывов. Цель простая: найти VPS/VDS с локальными точками (желательно Бангкок), стабильной работой, адекватной поддержкой и без мутных «скрытых» сюрпризов в тарифах.

Смотрим, как каждый пункт закрывает боль с задержкой, стабильностью и безопасностью — и разбираем по очереди.

ishostin

VPS/VDS в Таиланде: лучший хостинг с серверами в Бангкоке 2025 года

is*hosting — международный хостинг-провайдер с более чем 20-летним опытом и 50 000+ клиентов по всему миру. Предлагает выделенные и виртуальные серверы, VPS/VDS-решения, серверы хранения данных и бэкапов. Отличается прозрачностью, стабильностью и постоянным контролем качества, сочетая производительность, безопасность и гибкость для любых проектов.

Почему здесь на первом месте: есть локация в Таиланде, при этом инфраструктура широкая — 41 дата-центр на 5 континентах и собственные площадки в 40 странах. Плюс Tier 3+ уровень, резервное копирование и масштабируемые VPS/VDS — то, что нужно под проекты с требовательной аудиторией в ЮВА.

  • 20+ лет на рынке и 50 000+ клиентов

  • Собственная инфраструктура в 40 странах, 41 дата-центр на 5 континентах

  • Tier 3+ безопасность, резервное копирование и высокая отказоустойчивость

  • Гибкие конфигурации и масштабируемые VPS/VDS

  • Сертифицированное оборудование

Локации: в Азии есть Таиланд, а также Гонконг, Япония, Индонезия, Сингапур, ОАЭ, Турция, Малайзия; в Европе — широкий выбор стран; есть и Украина с Казахстаном. Для задач под Таиланд — есть локальная площадка, а соседние узлы подходят для резервирования и близких маршрутов. ОС: доступны актуальные Ubuntu (20/22/24), Debian (11/12), AlmaLinux 8/9, CentOS 9, RockyLinux 9.x, Mikrotik CHR, Windows Server и даже macOS Sonoma — покрывает как типовые веб-стэки, так и спец-кейсы.

Перейти на официальный сайт >>

FAQ

Есть ли у провайдера сервера в Таиланде?

Да. В списке азиатских локаций указаны Таиланд, а также Гонконг, Япония, Индонезия, Сингапур, ОАЭ, Турция и Малайзия.

Какие операционные системы доступны на VPS/VDS и серверах?

Ubuntu 20/22/24, Debian 11/12, AlmaLinux 8/9, CentOS 9, RockyLinux 9.x, Mikrotik CHR, Windows Server и macOS Sonoma.

Какой уровень надежности и безопасности у инфраструктуры?

Tier 3+ безопасность, резервное копирование, сертифицированное оборудование и высокая отказоустойчивость.

Какие услуги и типы серверов доступны?

VPS/VDS, выделенные серверы, серверы для хранения данных и бэкапов, управляемые и неуправляемые конфигурации, bare metal, GPU-серверы, 1–10 Gbps решения, защита от DDoS, сервера для Forex и Metatrader, а также готовые VPS с cPanel, ISPmanager и DirectAdmin, и Solana серверы.

Где расположены дата-центры?

Собственная инфраструктура в 40 странах и 41 дата-центр на 5 континентах: в Европе, Азии (включая Таиланд) и странах СНГ (Украина, Казахстан).

Финальный аккорд: если ваш трафик живёт в Бангкоке и окрестностях, тут как раз есть локальная площадка и набор ОС под любые задачи — осталось лишь подобрать конфигурацию под нагрузку. Ну а вы как думаете, что тут на первом месте?

Показать полностью 1
370

Красный костный бульон

Добрый день. Давненько я не брал в руки перо... Сегодня расскажу и покажу, как я делаю красный костный бульон. Красный бульон, основа многих вкуснейших супов и соусов, восходит к французской кухне. Знаменитый демигляс одна из производных этого бульона. Ну а приготовим мы его из костей бычка, убиенного на территории Вологодской области.
В магазинах или на маркет-плейсах можно купить только замороженные кости, и то это чаще всего не трубчатые и сахарные, а по виду не пойми чего видать рубили вместе с будкой. Правда как тот же Озон доставит мне заморозку летом непонятно.
Идем на городской рынок. Желательно с утра, пока мясники не разобрали мясо на отрубы. В 10 утра на Череповецком городском рынке приобрел кости бычка, причем ноги разделывали прямо при мне, попросил пару костей, подождал 10 минут и получил желаемое. Мясник мне их и разрубил на части. Итого за 560 рублей приобрел 3 кг мозговых говяжьих костей.
Дома кости моем, обрезаем лишний жир, укладываем в стеклянную посуду и отправляем в духовку разогретую до 200-220 градусов на час.

Костный мозг на среднем куске идеален!

Костный мозг на среднем куске идеален!

Через час вынимаем, переворачиваем куски, и еще на час в духовку.
Почему так долго, спросите Вы, ведь обычно достаточно 40 минут. Отвечаю, хоть кости и свежайшие, но рубить их мельче, это делать из них кашу с осколками костей. А такие большие куски, как треть берцовой кости, не запекутся в должной мере за 40 минут. По весу это почти 2 кг. В начале запекания, пока я на кухне готовлю остальное, слышны интересные звуки из духовки, и очень приятно пахнет. Наверное это мозги плывут). Но через полчаса запах становится неприятным, поэтому вентиляцию включайте на полную.

Через час запекания

Через час запекания

Переворачиваем

Переворачиваем

Кости дали много жира. Хотя, если их потом автоклавировать под давлением 2 бар, они отдадут еще до 15% от веса костей. Жир мы сольем и охладим на балконе, благо прохладно.

Подготавливаем овощи для запекания, 1 морковь, 1 лук, 1 пастернак. Если пастернака нет можно взять корневой сельдерей или корневую петрушку.

Фокус немного убежал в сторону лука. но овощи узнаваемы.

Фокус немного убежал в сторону лука. но овощи узнаваемы.

Достаем наши кости, вынимаем мозг, потом с черным хлебом самое то! Да под стопочку холодную!

Окончательный результат

Окончательный результат

Сливаем костный жир, процеживаем и убираем на мороз

Бутер с мозгами и петрушкой

Всем приятного!

Всем приятного!

Ставим кастрюлю с водой на максимум, загружаем туда кости. Как вскипит вода, огонь на самый минимум.

Овощи выкладываем в форму и отправляем в духовку при 200. Как овощи дадут свой сок, и подпекутся, вынимаем форму из духовки.

Поехали в Ородруин!

Поехали в Ородруин!

Пока овощи принимают СПА процедуры приготовим букет Гарни.
50 грамм петрушки
30 грамм укропа
30 грамм кинзы.
1 черешок сельдерея с листьями.
Лавруху добавляю в конце, поэтому в букет она не войдет.

Букет Гарни

Букет Гарни

В кастрюле появляется шум, удаляем.

Чтобы качественнее удалить шум, сдвиньте кастрюлю на край горелки, шум соберется на противоположной огню стороне.

Чтобы качественнее удалить шум, сдвиньте кастрюлю на край горелки, шум соберется на противоположной огню стороне.

Как вода закипела ставим огонь на самый малый, чтобы даже и не булькало.
Крышку не закрываем.

Теперь нам нужно подкислить бульон, чтобы из костей перешло больше минеральных веществ. Можно красным винным или яблочным уксусом, можно лимонным соком. Я использую такой. 2 столовые ложки. Уксус можно заменить еще домашним виноградным кислым вином.

Поспели наши овощи в духовке, достаем форму, овощи в бульон.

Загар отменный

Загар отменный

Все что осталось в форме, припек, заливаем 150 мл кипятка.

Припёк

Припёк

Деревянной лопаточкой соскребаем все, что припеклось, процеживаем, заливаем в бульон.

Теперь томим бульон часа 4. Потом добавляем букет гарни и томим еще час. Хотя по идее, чем больше томится костный бульон, тем он полезнее. Есть рецепты и по 48 часов томления. Но в советской кулинарии костный бульон на говяжьих костях принято готовить 5-5,5 часов, от этого я и буду отталкиваться.

Последний час остается.

Последний час остается.

За 10 минут до окончания варки закладываем специи - лавруху 3 листа, 2 чайные ложки орегано, солим по вкусу. закрываем крышкой, чтобы специи отдали аромат полнее.

Как выглядит соль я думаю знаете.

Как выглядит соль я думаю знаете.

Вот и все!

Вот и все!

Выбрасываем овощи и букет Гарни. Достаем кости. Бульон готов.
Если у Вас получился очень жирный бульон, охладите его, жир застынет, его можно будет собрать и использовать позднее для поджарок в супы.

Меньше половины исходной жидкости.

Меньше половины исходной жидкости.

Итого нам потребовалось:
Кости мозговые говяжьи 1.8 кг.
Вода 6 литров
Морковь средняя 1 шт
Лук репчатый средний 1 головка
Пастернак 1 шт небольшой
Черешок сельдерея с листьями 1 шт
Петрушка 50 гр
Кинза 30 гр
Укроп 30 гр
Лимонный сок 2 ст ложки
Лавровый лист 3 шт
Орегано 2 чайные ложки
Соль по вкусу.

Бульон можно заморозить, он может храниться до 5 месяцев в морозилке и использоваться в разных супах соусах и подливах. Не забываем, что скоро Новый год! Будет как найденный для той же солянки или борща.
Бульон можно пить, он отлично согревает, но тут уже сроки хранения уменьшаются довольно резко, буквально до 72 часов.
Бульон можно охладить и каждый день готовить новый суп на его основе.
Если продолжать уваривать бульон , добавляя новые порции обжаренных костей и овощей то через несколько суток можно получить демигляс. ЕМНИП, там от исходного бульона в итоге остается дай Бог 1/8 часть.
Всем спасибо за Внимание! Приятного аппетита!

Жирненький получился))

Жирненький получился))

Посыпать в пиалу свежемолотого черного перца и моментально выпить!

UPD. Кто хочет поострее, добавьте перчик чили, кто хочет покраснее, замените уксус или сок лимона томат пастой или оставьте на костях побольше мяска.

Показать полностью 20
Мои подписки
Подписывайтесь на интересные вам теги, сообщества, авторов, волны постов — и читайте свои любимые темы в этой ленте.
Чтобы добавить подписку, нужно авторизоваться.

Отличная работа, все прочитано! Выберите