Свежие публикации

Здесь собраны все публикуемые пикабушниками посты без отбора. Самые интересные попадут в Горячее.

19 Мая 2023
1511

Ответ на пост «Попрощался»8

Давно хотела написать эту историю, но как-то очень котолампово она выглядит, а тут вроде в тему.

Был у меня коллега, 5 лет сидели в кабинете практически всегда вдвоём (иногда приезжал наш начальник, но редко). Естественно, сблизились, но никаких подкатов-романтиков, просто общались по-приятельски, болтали практически на любые темы, плюс по работе прям шикарный тандем у нас получился, идеально друг друга дополняли в этом плане, смотрели в одну сторону, рожали классные идеи, мне тогда даже не влом было в офис ездить работать. Дядь был на 9 лет меня старше, очень интересный, эрудированный, с отличным чувством юмора. Я молодая, весёлая и не истеричная, такой "свой парень". В общем, прекрасная у нас с ним команда вышла, и когда пришло мне время увольняться (друзья позвали в свой проект), было даже грустно. Да чоуш, вообще было грустно оттуда уходить - отношения со всеми были изумительные, люди чудесные, компания отличная, и финансово не обижали, но захотелось новые горизонты пощупать. Но вот к тому коллеге у меня проклюнулось такое... в общем, не совсем дружеское. Я была в долгих отношениях и вообще замужем и ужасно этого всего застеснялась, хотя и понимала, что никаких даже намеков не сделаю вот так нос к носу, и вообще не сделаю, блин, это же Славка, мы же братаны и корефаны, а тут я внезапно с розовыми соплями и адюльтером, фу пакость какая!

Мне устроили чудесные проводы, со всеми переобнималась, вспоминая былое и обещая не теряться. Со всеми, кроме Славки. Постеснялась его обнять, испугалась, что раскрою свои такие неправильные эмоции. Попрощались - даже излишне официально - и всё. Я так потом жалела, ну даже если бы спалилась, он как товарищ деликатный и вежливый сделал бы вид, что ничего не заметил.

А спустя год мы как-то спонтанно начали виртуально общаться. И я узнала этого человека, вот да, того самого, с кем мы 5 лет сидели жопа к жопе, слушали КиШ и делились друг с другом печеньками и своими мыслями о несовершенстве мира, совершенно с другой стороны. Точнее, он на свой день рождения напился и решил в меня поныть, потому что у него случилась большая и неразделенная любовь, а я девушка мудрая и умею выслушать и может чего посоветую. Я очень офигела, но поддержала, и правда с женской стороны советовала как эту самую любовь приманить-соблазнить, правда, к сожалению, не помогло, но как-то так получилось, что очень близко стали общаться на всякие отношенческие темы и вообще за жизнь. А он был в курсе, что я была когда-то немного в него влюблена, и про гештальт с обнимашками тоже рассказала. Договорились, что на новогодний корпоратив я приеду в родную контору и мы блять уже обнимемся! ничего больше, конечно, но это мне нужно было закрыть - ну как так-то, со всеми наобнималась, с ним нет. Тем более он собирался после нового года увольняться и вряд ли мы вообще когда-то ещё увиделись бы. Клинануло меня, в общем, с этими обнимашками тогда.

Тут он простужается, вроде ничего серьёзного, но времени болеть нет - предновогодняя суета, на работе двойной ахтунг - конец года и подготовка к увольнению. Я начала его пинать в сторону больницы или вызвать врача, когда выяснилось, что он с температурой и диким кашлем бегает на работу, но куда там, разве этого барана можно было успокоить - "всё нормально, жив-цел-орёл". Всё ненормально стало, когда начал задыхаться, дикая тахикардия, вызвал скорую. Я сходила с ума, хрен с ней с той мимолетной влюбленностью, но он мне был друг, старший товарищ, даже в некотором роде наставник, и один из самых потрясающих и интересных людей в моей жизни. Последнее, что мы написали друг другу - "ты сильный, ты выберешься, ты мне обнимашки обещал!!! держись!!!" - "не за что держаться" И всё, тишина в эфире, никто не знал, где он, и что происходит.

Спустя несколько дней мне пришло сообщение от нашего общего коллеги-друга. Я выпила четыре стопки водки подряд и выкурила три сигареты, прежде чем смогла его открыть, уже зная, что там.

Пневмония, осложнение на сердце, реанимация, слишком поздно. Ему только исполнилось 39, остался сынишка 7 лет, и я не видела в своей жизни ничего страшнее матери, потерявшей молодого сына: "почернеть от горя" - это не метафора.

Спустя пару дней он начал мне сниться. Каждую ночь. В разных сценах: то мы просто сидели в своем кабинете и общались, работали, травили анекдоты, то где-то гуляли, то какие-то корпоративы, то в лодках плавали, то в боулинг играли, то на берегу речки сидели. Но каждый сон неизменно заканчивался одним: мы обнимались, он говорил "до встречи" и я просыпалась. А однажды сон был особенно ярким; больше 6 лет прошло, а я помню все мельчайшие детали. Огромная открытая беседка, даже скорее шатёр, вся залитая солнцем, утыканная белыми цветами и занавесками, как в американских фильмах на свадьбах, вот что-то похожее

Ответ на пост «Попрощался»

И вокруг куча народу, все нарядные и все в белом. Вот прям неимоверная атмосфера торжественности. Подходит ко мне Славка, тоже весь нарядный и в белом, а глаза грустные-грустные. И говорит, что всё, жаль, но пора прощаться. Последний раз обнимаю, и тебе нужно уходить, надеюсь, ты не в обиде и обещание как смог выполнил, у тебя всё будет хорошо, а мне пора прощаться. Обнимает, я просыпаюсь и всё. Больше ни разу не приснился за 6,5 лет.

Самое удивительное вот в чём. Я довольно спокойно отношусь и к православию, и к другим религиям, про поминальные традиции/поверья в общих чертах знала, но довольно поверхностно. В частности, про то, что через 40 дней, как считается в православии, душа усопшего окончательно покидает землю и попадает в ад или рай, мне рассказали уже после всей этой истории. И вот это пафосное прощание в белом шатре, как потом посчитала, было ровно на 40 день после Славкиной смерти. Я не преисполнилась в тот же миг божественной искрой, не начала поститься и слушать радио Радонеж, но это было... очень странно и необъяснимо. Пожалуй, это был самый мистический эпизод в моей жизни. И ещё после того прощания у меня будто упала бетонная плита с сердца. Хотя конечно же это было самовнушение и игры разума, а после смерти только тьма и великое ничто, но а вдруг?..

Показать полностью 1

Шато Липартиани

Мой второй пост про вино.

На этот раз - Шато Липартиани.

Тоже должно быть интересно.

Красное сухое вино Chateau Lipartiani изготовлено из винограда сортов Саперави и Аладастури.

Вино выдерживалось в бочках из французского дуба в течение 12 месяцев.

Есть надежда что опытный дегустатор найдет в вине не только истину, но и нотки шоколада, трюфеля, какие-то пряные нотки и банальное послевкусие.

Хотя, в букете с Саперави сложно уловить выделяющиеся ноты какой-нибудь интересной музыки. Вся надежда на Аладастури и фантазию дегустатора.

Вино покупал так же в Грузии, непосредственно у производителя.

Шато Липартиани

Вино глубокого рубинового цвета, пишут, что в оттенке и аромате чувствуется зрелость, ярко выражен чернослив, сушеная вишня, ягодный джем.

Характерное вино с сильным телом, сладковатыми танинами, которые идеально сочетаются с кислотностью.

Год сбора 2012

Сорт винограда - Саперави, Аладастури

Регион  - Имеретия, Кахетия

Технология - Выдержка в дубовых бочках

Алкоголь  - 14,5%

Объем  - 750 мг.

Рекомендуется к жареным ребрышкам баранины, стейку, тушеной рубленой печени, тушеному мясу свинины, и т.д.

Показать полностью 1
74

Острые крылышки. + обзор соусов

Привет, котятки!

Побывал я на гриль фесте и готов сделать обзор российских соусов. К сожелению на Пикабу я подписан только на @Navity, напалм фарм, если знаете ники остальных производителей - тегните их, возможно, им захочется увидеть обратную связь :).

Но обзор потом. Обозревать надо с чем-то. Вчера я приехал в Москву из Минска и обнаружил в своей московской квартире отсутствие еды, пришлось идти в магазин. Самое простое и вкусное, что можно намутить - крылья. Делаем их!
Ну, и что нам понадобится?

Собственно крылья, немного свежего тайского перца, мёд, кориандр, рисовый уксус, соевый соус(у меня дерьмовый сен сой). В общем, то что можно найти в любом магазе. Любой продукт из списка выше легко меняется(кроме крыльев, ну!) на аналог - рисовый уксус на винный, плохой соевый соус на хороший, а тайский перец на кайенский. А еще нам нужен пакет. Да.
Разделываем крылья.

Вот эту вот часть крыла мелкую надо выкинуть. Не надо жалеть - любой среднестатистический российский олигарх(с зп выше 17к) может позволить себе не жрать это говно. В итоге должны получаться такие вот кусочки.

Кидаем их в пакет. Рубим колечками перец и тоже в пакет.

Также в пакет льем примерно 100мл уксуса, две столовые ложки соевого соуса, две чайных ложки мёда и чайную ложку кориандра, предварительно растертого в ступке

Всё это дело хорошенько перемешиваем и отправляем мариноваться в холодильник на пару часов. Так получилось, что из-за моего хронического распиздяйства крылья мариновались у меня чуть больше суток - я тупо ел веганские шашлыки, пил пиво и работал.
Хорошо, после того, как крылья замариновались - их нужно пожарить. У меня тут в Москве есть только одна сковорода - это недовок из Ашана. Льем в сковородку масло и нагреваем.

Потом кладем туда крылья и жарим периодически помешивая и накрывая крышкой до красоты. Блин, думаю, что и так понятно, как жарить крылья. Вот если бы я мог в своей 16-цати эташки пожарить их на углях - это было бы круто, но нет. Короче, вот такими они должны получиться. Учитывайте, что мед+соевый соус это коварная смесь, которая любит подгореть.

Буффало, да?
Приступаем к обзору. Четыре крыла, четыре соуса, запиваем очень вкусной медовухой(ребята, респект!).

Главное в соусе что? Правильно, вкус! По этому и оценять я буду по вкусу по собственной шкале. Первым у нас идет соус от chilikingdom. Это классический соус(вида детского пюре) с классическим составом: Каролина рипер, уксус, мирин, соль. Пахнет соус хорошо, но на удивление без адскости, которая обычно присутствует в соусах с рипером.

Соус хорошо держится на крылышке, не стекает. Во вкусе фрукты и уксусная кислота. Но, как мне кажется, не хватает немного соли. Я бы сделал солонее. Но это я, у всех вкусы разные. 6 табаско из 4.

Следующий на очереди party animal от напалм фарм. У него такой вот интересный состав: bhut jolokia(т.е. призрачный перец), кола(!), вишня, виски, яблочный уксус, соль. Что ж, пробуем.
В запахе точно чувствуется кола и вишня, а вот один из моих любимейших перцев(именно из-за запаха) практически нет.

Соус гуще предыдущего. Он сладкий и необычный! Кажется, что его можно использовать, как топинг к мороженому. Но и к мясу(курица же мясо?) подходит замечательно. Острота приходит постепенно и очень приятно греет. Классный соус, обязательно возьму еще раз. Моя оценка: 4 баночки колы и чупа-чупс.
Следующий на очереди granitta от gustatus. Состав: гранатовый сок, сахар, грецкий орех, яблочный уксус, лимонный сок, корица, жидкий дым, ксантановая камедь, чеснок, кориандр, краситель, Каролина рипер, ароматизатор гранат(зачем?), сорбиновая кислота. Вау! Фигасе, круто. Сразу цепкими лапами срываем колпачок и совершаем мистический занюх! Пахнет гранатовым соком, хм.

Несмотря на ксантановую камедь в составе, он немного стекает с крыла и капает в тарелку. Соус совсем не острый. Но, Господи, он восхитительно вкусный! Маме понравится точно, отдам ей. 5 газет "лимонка" из 5.
И, наконец, последний. Самый дорогой и с самым крутым дизайном absolute silence от burning bear.

Жалко ломать такую хрень. Но я сломаю.
Состав: перец скорпион, перец Каролина рипер, томаты, уксус, хрен, чеснок, соль, кукурузный крахмал, перец чипотле молотый, специи. Интересно, какие специи? Пахнет хреном, чесноком и солью. Прикольно, нравится.

Очень густой соус, держится на крыле замечательно. Во вкусе преобладает вкус перца, но также хорошо чувствуется чеснок и, немного, хрен. А-а-а-а-а. Ад ад ад сотона Вельзевул! Мне(!) пришлось отпаиваться молоком, словно свежего перца поел. И сопли пошли. Ого-го. По остроте это реальный фаворит. Оценка: Триста ужаленых медвежьих жоп.

Все соусы классные, мне все очень понравились, серьёзно. Пацаны ваще ребята, круто делают. Поставлю все в холодильник пока, а крылья доем с бастако.

Всем спасибо. Всем пока.

Утренний апдейт. Что по остроте по шкале от 1 до 10?
Gustatus - 1, по-моему сами крылья острее. Нужно обязательно подострить.
Napalm farm, chilikingdom - 7-8, идеально по остроте для меня.
Burning bear - 10. Это реальный ад. Скорее всего буду использовать при готовке. Чистым его есть - это челлендж.

Показать полностью 15
8

Ежики Заречного. Милота

Я не буду много писать, просто с мужем прогуливались по нашему лесному городу. Соловьи поют в ночи, сладко и терпко пахнет сирень, ежики на каждом шагу. Можно погладить. Я обожаю нашу природу, это антистресс после рабочего дня.

Показать полностью 1
570

Оборона Вигилуса воплощенная в пластилиновой анимации

Был небольшой перерыв в производстве пластилиновой анимации по вселенной Вархаммер, но теперь я снова взялся за производство новых роликов.

Вашему вниманию представляется эпизод из обороны Вигилуса. Имперский отряд отбивает атаки зеленокожих. Много эпичности, взрывов, крови, в общем всего того, что присуще Вахе.

Приятного просмотра и храни вас всех Император!

Показать полностью

Вопрос к юристам

Можно ли взыскать с налоговой (конкретное отделение) хорошую неустойку, или даже посадить пару их начальников, возможно подать коллективный иск, поскольку я скорее всего не один такой, кого просто кинули? Чтобы они по потолку забегали как тараканы! Эти дармоеды получают зарплату из моих отчислений, сами при этом даже не могут выполнить правильно работу, на которую я как налогоплательщик их нанял. Так вот. сумма возврата налога в принципе не большая, в районе 13000 рублей. Но мне бы эти деньги очень помогли, или хотя бы осознание того факта что их взгрели и наказали на деньги. У меня есть все пруфы.
Предыстория. Я долго и дорого лечил зубы в платной стоматологии (бесплатной в нашем городе уже нет). Обошлось мне это в копеечку, пришлось брать кредиты, зп не большая. Но от знакомых слышал, что можно вернуть хотя бы часть налогов с этой суммы. Подав заявление и ещё пару документов в налоговую. Соответственно документы я подал, онлайн, на оф. сайте. Ждал решения несколько месяцев. Пришел ответ, что документы не все, надо предоставить бумажный вариант принести лично такого то числа. Для рассмотрения. Я взял день за свой счёт на работе, пришел, отстоял очередь, проконсультировался с местным работником, в другое окно сдал все доки в бумажном варианте, получил расписку с подписью и печатью что документы приняты. Стал ждать решения. Через месяц пришло письмо на почту, где мне отказали в возврате суммы, поскольку я не донёс необходимые доки, как меня просили. Я не знаю, под какую статью это подходит - халатность, несоответствие должности, или что ещё. Вот так. Расписка есть, доки приняли, а потом оклеветали, что я не принёс доки. На лицо наглость и хамство, а так же несоответствие должности. несоблюдение должностных обязанностей и т.д. и т.п. Как меня отпаивали валерьянкой описывать не буду, меня до сих пор трясёт. Я больше связываться с этими дармоедами не хочу, просто трясёт. Сердце слабое. Если кто может взять в работу это дело, возврат и по возможности наказание и взыскание с работников отделения налоговой но так чтобы я просто передал документ и всё проходило без меня - откликнитесь. На разные походы по судам сил и здоровья нет, отрабатываю кредиты, отдаю долги. Просто выиграете дело в суде и взгреете этих бездельников - буду удовлетворён. Кто возьмётся? Москва.

Показать полностью
4

Инфоцыгане

Вы в курсе, что скоро в рунете нельзя будет использовать термин "Инфоцыгане"?
Это оскорбляет чувства цыган.

Владимир Путин обещал бороться с ксенофобией в СМИ в ответ на просьбу главы Национально-культурной автономии российских цыган Надежды Деметер о запрете слова «инфоцыгане».

Пруф:
https://lenta.ru/news/2023/05/19/info_gypsies/

Инфоцыгане
Мои подписки
Подписывайтесь на интересные вам теги, сообщества, авторов, волны постов — и читайте свои любимые темы в этой ленте.
Чтобы добавить подписку, нужно авторизоваться.

Отличная работа, все прочитано! Выберите