Красное сухое вино - это не просто элемент праздничного стола. Это настоящий природный эликсир, который при умеренном употреблении может оказывать положительное влияние на организм человека. Давайте разберемся, что делает этот напиток таким особенным и полезным.

1. Богатство антиоксидантов

Красное вино содержит полифенолы - мощные антиоксиданты, которые защищают клетки организма от свободных радикалов. Среди них особенно выделяется ресвератрол, который считается одним из самых эффективных природных защитников клеток. Он помогает замедлять процессы старения, снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и даже может поддерживать здоровье мозга.

2. Польза для сердца и сосудов

Многочисленные исследования показывают, что умеренное потребление красного сухого вина способствует укреплению сердечно-сосудистой системы. Полифенолы помогают снижать уровень «плохого» холестерина (LDL) и повышать «хороший» (HDL), предотвращая образование бляшек в сосудах. Кроме того, ресвератрол улучшает эластичность стенок сосудов и поддерживает нормальное давление, снижая риск инфарктов и инсультов.

3. Поддержка иммунной системы

Красное вино может положительно влиять на иммунитет. Полифенолы обладают противовоспалительным эффектом, помогают бороться с патогенными микроорганизмами и укрепляют защитные функции организма. При этом, в отличие от крепких спиртных напитков, сухое вино в умеренных дозах не оказывает негативного влияния на печень.

4. Улучшение пищеварения

Сухое красное вино стимулирует работу пищеварительной системы. Оно улучшает секрецию желудочного сока, способствует лучшему усвоению пищи и активизирует работу кишечной микрофлоры. Особенно полезно оно при богатой белками или жирной пище, помогает организму эффективнее перерабатывать питательные вещества.

5. Поддержка когнитивных функций

Исследования ученых подтверждают, что ресвератрол может замедлять возрастные изменения мозга, улучшать память и внимание. Умеренное употребление красного вина связано с меньшим риском развития нейродегенеративных заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера.

6. Контроль веса и метаболизма

Красное сухое вино в разумных количествах может положительно влиять на метаболизм. Оно стимулирует обмен веществ и способствует поддержанию нормального веса. Однако важно помнить: ключевое слово - «умеренно». Слишком большое количество алкоголя приведет к обратному эффекту.

Как правильно пить красное сухое вино

Для того чтобы извлечь максимальную пользу, важно соблюдать умеренность. Рекомендуемая доза - не более 1 бокала (около 150 мл) в день для женщин и до 2 бокалов для мужчин. И, конечно, качество вина имеет значение: лучше отдавать предпочтение натуральным сухим винам без искусственных добавок.

Итог

Красное сухое вино - это не просто вкусный напиток, а источник антиоксидантов, помощник сердца и сосудов, союзник пищеварения и памяти. Оно может быть частью здорового образа жизни, если употреблять его умеренно и с умом. Вино напоминает нам, что польза и удовольствие могут идти рука об руку.

Хотите узнать, с чем лучше сочетать бокал красного вина и как готовить вкусные блюда? Заходите на наш канал ВКУСНО ГОЛОДНЫЙ - там море рецептов, которые приятно удивят ваш вкус!

Вот сколько все это стоило.

Ну и приступим к готовке.
ВТОРОЕ ПЕРВОЕ - СУП КУРИНЫЙ С ЯИЧНОЙ ПАУТИНКОЙ

Ингредиенты:
- половинка остова и спинки курицы + 2 крыла
- лук - 60 г
- морковь - 50 г
- картофель - 400 г
- яйца - 2 шт

Из стартер пака: соль, перец, лавровый лист, зелень, раст. масло, чеснок.

Готовим:
1. куриные запчасти заливаем водой - 2 л, соль, перец, лаврушка. И варим на медленном огне около 1 часа.

2. лук, морковь и чеснок мелко режем, морковь можно натереть на терке.

обжариваем на небольшом количестве растительного масла до золотистости.

3. Картофель моем, чистим, пилим небольшим кубиком. Ну или как придется.

4. Вылавливаем из бульона куриные запчасти и отправляем туда овощи. Варим до готовности картофеля.

5. Снимаем мясо с костей и как только картофель в супе сварился - возвращаем в кастрюлю.

6. В миске или кружке взбиваем вилкой 2 яйца с 50 гр воды.

Вливаем в суп. Размешиваем.

7. Добавляем зубчик давленного чеснока, зелень, соль перец по вкусу, доводим до кипения и выключаем.

Все. Можно подавать)

Этот супчик - что-то из детства) Яйца делают его вкус нежнее и как будто плотнее. Вкусно)

ВТОРОЕ ВТОРОЕ - МАКАРОНЫ С КУРИЦЕЙ

Вы скажете, что это макароны по - флотски, а я отвечу что как бы да, но нет) короче, приступим!

Ингредиенты:
▫️ножки куриные (бедра и голени без кости) - 2 шт
▫️макароны - 300 г
Из стартер пака: соль, перец, чеснок, масло раст. Мука!

1. Куриные ножки без костей (мы вырезали кости еще в первой части поста) нарезаем на небольшие кусочки. Соль, перец, давленный зубчик чеснока. Перемешиваем.

2. Обжариваем куриные кусочки на небольшом количестве масла до золотистости. Вынимает из сковороды.

3. Я дополнительно обжариваю с зубчиком чеснока еще шкурку от курицы. Обычно она отправляется в бульон, но тут мне нужен жирок из нее) можно это действие проделать вместе с обжариванием мяса.

4. Варим макароны на 2 минуты меньше, чем указано на упаковке. Воду сливаем, оставив пол стакана/кружечки.

5. на сухой сковородке обжариваем 1 ст. л. муки.

Она станет коричневой и даст ореховый запах. Вот в этом вся фишка!

6. в куриный жирок со сковороды вливаем пол стакана жидкости от макарон, туда же отправляем муку и быстренько и тщательно перемешиваем, убирая комочки.

7. отправляем в эту жижу чуть недоваренные макароны, куриные кусочки, соль, перец, еще один давленный зубчик чеснока. Если есть какие-нибудь итальянские травы - тоже можно)

8. перемешиваем, прогреваем несколько минут. Соус загустеет и обволочет все макарошки. Выключаем огонь.

Подаем с зеленью)

В этом рецепте нет ничего особенного. Но это на вкус иначе, чем просто обжарить и смешать. Ну и макароны не слипаются🤣

Что нужно помнить про макароны: их нужно варить в большом количестве воды. Масло добавлять не нужно, а вот соли можно не жалеть.

Если вдруг вас интересует дальнейшая судьба куриной шкурки, то я как то уже признавалась в своей постыдной любви к ней) я ее просто ем) ну нравится мне, ничего поделать не могу😂

Я уже сгоняла за следующей закупкой. Тоже на 600 руб. Вообще у меня план на неделю 1000-1100 руб, но посмотрим. Мы не едим завтраки и сладкое к чаю. Если добавить эти расходы, то ценник конечно подпрыгнет.

Как Мышь за продуктами ходит посмотреть можно вот здесь: https://vk.com/wall-34457167_441
Ну, это для отважных, кому некуда деть 30 минут своей жизни🤣

О, как я стеснялась записывать это видео! Но все равно сделала. Пусть это будет мой первый шаг к новому формату) в следующий раз пойду покупать 300 г фарша и одно попугайское крылышко) а то частенько получаю вопросы: как вы в магазины ходите? Как продавцы реагируюреагируют?

Для лл: продавцы никак не реагируют. Во всяком случае при мне) А я внутри себя очень реагирую: все стремительно дорожает! В один момент почти по всем позициям добавилась стоимость!


На этом пожалуй закончу и пойду варить борщ из новой закупки)

Желаю всем хорошей недели, люблю, целую, Ваша Мышь!❤️

Познакомиться со мной ближе:
https://t.me/alexandrakrivorychko
Только про еду (резервная страничка, куда я потихоньку переношу рецепты): https://vk.com/vavashymish

А это Боча) прячется от меня в зарослях🤣
Как видите, у него не очень получается)

===================

Куриное филе - 250 гр.

Шампиньоны - 400 гр.

Яйца - 3 шт.

Свежий огурец - 1-2 шт.

Сыр - 100 гр.

Майонез по вкусу.

=====================

ПРИГОТОВЛЕНИЕ :

1. Шампиньоны нарезать кубиком, обжарить на разогретой сковороде с растительным маслом до золотистости.

2. Яйца отварить до готовности, остудить, очистить, натереть на крупной тёрке.

3. Свежий огурец нарезать соломкой.

4. Куриное филе отварить в подсоленной воде до готовности, остудить, нарезать мелким кубиком.

Собираем салат в разъемной форме или кольце, но если ни того ни другого нет то можно и без них.

1-й слой: Куриное филе, разровнять, смазать майонезом.

2-й слой: Обжаренные шампиньоны, разровнять.

3-й слой: Натёртые яйца, разровнять, смазать майонезом.

4-й слой: Свежий огурец, разровнять, смазать майонезом.

5-й слой: Натереть на крупной тёрке сыр, разровнять.

Поставить салат в холодильник на 1-2 часа.

Спустя время достать салат, убрать разъемное колько(если использовали) и подать салат к столу. Такой салат можно приготовить и подать на Праздничный стол. Салат получается свежий и вкусный. Приятного аппетита.