Ингредиенты:

- Кабачки (500 г)
- Фарш (300 г)
- Лук репчатый (1 шт.)
- Яйца (2 шт.)
- Сыр твердый (100 г)
- Сметана (4 ст.л.)
- Масло растительное
- Соль, перец

Приготовление:

1. Очистите и натрите кабачки, посолите, дайте постоять 10 мин., затем отожмите жидкость.
2. Нарежьте и обжарьте лук, добавьте фарш, тушите до готовности.
3. В миске смешайте кабачки, фарш, яйца, сметану, соль и перец.
4. Переложите массу в смазанную форму, посыпьте сыром.
5. Выпекайте при 180°C около 30–35 мин.

Приятного аппетита!

Иногда счастье — это не стейки на гриле, не суши с доставкой и даже не модные салаты. Иногда счастье — это вот так: отварная картошка, сельдь с луком и кусочек чёрного хлеба. Просто, по-домашнему, без лишних слов.

Ты берёшь вилкой кусочек селёдки, вместе с прозрачным, чуть сладковатым луком, а потом — ломтик горячей картошки, которая ещё немного парит. И этот вкус… он где-то из детства. Когда в доме пахнет свежесваренной картошкой, а мама ставит на стол тарелку с селёдкой в масле, и ты уже знаешь, что это будет тот самый ужин, после которого всё спокойно.

И тут не надо ничего выдумывать. Не нужны специи из дальних стран. Всё уже давно придумано до нас. Картошка, селёдка, лук и хлеб. И какая-то особенная тишина за столом, в которой все просто едят и улыбаются.