chaga43

Есть блюда, которые пахнут настоящим лесом и летом. Вот жареная картошка с лисичками — простая еда, но в ней столько тепла и уюта, что невозможно остаться равнодушным.Картошка подрумянивается на сковороде, лисички дают ей свой тонкий аромат, и всё это перемешивается с луком и зеленью.

И вроде бы ничего особенного, а вкус получается такой, что забываешь про всё.Это еда, которая собирает семью за столом. Это вкус, который возвращает в детство, когда бабушка приносила из леса грибы и говорила: «Сегодня будет картошечка с лисичками». И это было счастье.

Есть еда, вкус которой никакими приправами не заменишь. Вот свежая, только что выкопанная картошка, обжаренная прямо на старой чугунной печи. Она шипит в сковороде, подрумянивается на раскалённом чугуне, пахнет дымком и летом.

И это совсем не ресторанный ужин. Это — про детство, про деревню, про то, как сидишь на лавке и ждёшь, когда мама или бабушка снимет с печи сковородку и поставит на стол. Ешь руками, обжигаешься, посыпаешь солью прямо из щепотки — и вкуснее ничего нет.

Иногда счастье — в простоте. В картошке на печи, в запахе огня и в том, что рядом свои.

Иногда счастье — это не стейки на гриле, не суши с доставкой и даже не модные салаты. Иногда счастье — это вот так: отварная картошка, сельдь с луком и кусочек чёрного хлеба. Просто, по-домашнему, без лишних слов.

Ты берёшь вилкой кусочек селёдки, вместе с прозрачным, чуть сладковатым луком, а потом — ломтик горячей картошки, которая ещё немного парит. И этот вкус… он где-то из детства. Когда в доме пахнет свежесваренной картошкой, а мама ставит на стол тарелку с селёдкой в масле, и ты уже знаешь, что это будет тот самый ужин, после которого всё спокойно.

И тут не надо ничего выдумывать. Не нужны специи из дальних стран. Всё уже давно придумано до нас. Картошка, селёдка, лук и хлеб. И какая-то особенная тишина за столом, в которой все просто едят и улыбаются.

Ну вот скажите… бывает же так: увидел в интернете штуковину, загорелся, заказал — и уже представляешь, как твоя жизнь изменится? Вот и я так. Увидел приспособление для нарезки картофеля спиралью. Красиво же! Думаю — всё, теперь у нас дома будут ресторанные закуски, а не просто жареная картошка.

Приехала посылка. Китайцы, как всегда, не подвели… в смысле — подвели. Всё какое-то хлипкое, винтик болтается, а лезвие… ну, скажем так — оно не резало, а с грустью царапало картошку. Но я же не первый день живу — достал инструменты, подкрутил, заточил, добавил одну деталь из старой мясорубки.

И знаете что? Оно заработало! Картошка закручивалась в идеальные спирали, как на картинке. А запах, когда я это поджарил… ммм. В общем, китайцы снова сделали плохо, а я снова сделал хорошо. И теперь у нас на ужин не просто картошка, а маленькое спиральное чудо.

Знаете, в жаркий летний день всегда думаешь, что вечер — это награда. Что солнце уйдёт за горизонт, и всё станет легче, дышать будет проще. Но вот наступает этот самый вечер, а жара всё ещё держит… И ты понимаешь, что единственное спасение — уйти в воду. Не просто искупаться, а как-то раствориться в этой глади.

Сапборд скользит почти бесшумно. И это чувство… когда ты стоишь посреди реки или озера, и вокруг — только вода, небо и редкие всплески от весла. И солнце уже низко-низко, оно прямо в глаза, как будто прощается. И свет становится мягким, золотым, как в старых фотографиях, где всё кажется чуть теплее, чем было на самом деле.

Ты вроде плывёшь… но на самом деле стоишь на месте. Просто смотришь, как на воде ложится дорожка заката. И нет ни одного слова, которое нужно сказать. Потому что здесь и сейчас ты — сама тишина. И зной, который днём был врагом, вдруг становится другом, потому что он — часть этого вечера. И кажется, что вот так — и есть жизнь. Простая, тихая… и настоящая.

Обожаю старые советские фильмы о деревне, такие как "Любовь и голуби" или "Ещё до войны". Да, они наивные, но в них есть что-то настоящее, жизненное.

Вот, например, кадр из "Ещё до войны". Видно, как герой отбивает лезвие литовки! Тут сразу понятно, что сценарист знал деревенскую жизнь не понаслышке, возможно, сам из деревни, а режиссёр старался показать всё так, чтобы зрителю было легко поверить.

Современные фильмы про русскую деревню совсем не такие.

Ну, серьёзно, ребята, вы сами-то видите, какую ерунду снимаете? Делаете кино о современной деревне, а выглядит всё, будто это путешествие во времена коллективизации или царской России.

Я понимаю, есть устоявшиеся стереотипы и клише о деревне. Я и сама иногда ими пользуюсь, например, в своей повести "Я деревенская". Но это же не значит, что нужно совсем отрываться от реальности!

Вот кадр из сериала "От печали до радости". Давайте разберём основные клише, которые я сразу замечаю в кино о деревне.

• Деревенские жители выполняют работу так, будто впервые её видят. (Актёры-то городские, что с них взять!) На вилы накалывают сразу стог сена, коров доят вручную, бельё стирают на улице, а огромные дрова колют обычным топором, а не колуном. Порой делают какую-то бессмысленную работу, просто чтобы было движение в кадре – перекладывают сено с места на место, например.

• Смешные сюжеты, где люди идут косить траву... Впереди мужики с косами, за ними женщины с граблями, а следом ещё толпа мужиков уже складывают сено в копну! А ничего, что траву сначала косят, потом сушат, переворачивают несколько раз и только потом собирают? На это ведь несколько дней уходит! И тут ещё обязательно появляется грозовая туча, все начинают спешить, и какой-нибудь дедок вытирает пот со лба: "Уф, успели!"

И это кино вроде как про современность, а не про деревню 19 века. Да сейчас крестьяне давно уже не косят литовками — всё делают трактора.

• Следующий пункт – спиртное. Самогон пьют все. Если не пьёшь, значит шпион! Гоняют самогон в каждом доме, как будто это единственное, ради чего стоит жить. Причём самогон всегда мутный (наверное, с молоком разбавленный) и в огромных бутылях. Где такое вообще найти можно?

Вот кадр из сериала "Бабий бунт или война в Новоселково". Огорчает, что по мнению режиссёров, деревня — это обязательно нищета. Все ходят в старых фуфайках и галошах. Женщин показывают в ситцевых платках, замасленных халатах, летом босиком, зимой в валенках. Галоши никто не снимает, даже заходя в дом. И ещё интереснее, как тракторист в грязных сапогах по всему дому ходит. Американцы в доме обувь не снимают, и наши режиссёры решили, что и в деревне так же должно быть.

Глаза кровоточат, когда показывают деревню с кривым забором из палок или плетнём, с косыми домами под соломенными крышами. Самые богатые – жадный фермер и хитрый председатель. Только вот где они нашли председателей колхоза в 21 веке?

• В деревне у женщин всего три профессии – доярка, учительница и продавщица. Ну, может ещё добавят колдунью или знахарку. И все носят имена вроде Дуняха, Степанида, Аграфена.

• У мужчин с профессиями ещё хуже. Есть только трактористы и комбайнеры. Если найдёте кого-то другого, то это бывший горожанин. Ах да! Ещё есть "власть" в лице председателя и участкового.

Вот кадр из сериала "Участок". Мужики в деревне – сплошь тупые, пьющие лодыри. Если кто-то вдруг с мозгами – значит, приехал из города! И обязательно есть алкаш-философ, бывший интеллигент или художник, который спился. Опять же, из города. Видимо, чтобы показать, что деревня – это деградация, даже для светлых умов.

• Дома в деревне – как сараи, без отделки и утепления. Мебель – лавки, старый буфет и панцирная кровать. На кроватях перины столетней давности, на стенах ковры с оленями. Телевизоры черно-белые, постоянно ломаются, и обязательно накрыты кружевными салфетками.

• Дома отапливаются только русскими печами, освещаются керосиновыми лампами.

• Молоко пьют парным прямо из ведра, самогон – из граненых стаканов, а еду едят из чугунка деревянными ложками.

• В фильме о деревне всегда есть городской парень – красивый, умный, на белом мерседесе, и все деревенские девушки сохнут по нему.

• Обязательно показывают деревенскую свадьбу с дембелем и гармонистом. Свадьба на весь поселок, столы под открытым небом. И драка всей деревней – как без этого?

• Деревенские жители ездят только на лошадях или велосипедах. У самых богатых – Нива или ржавая шестерка.

• Всегда есть сцена с деревенским туалетом и сеновалом. Туалет страшный, кривой, а на сеновале происходит вся "любоф".

• Смешной ляп – несмотря на показанную нищету и разруху, актёры все с голливудскими винирами и маникюром! И по утрам женщины встают уже с макияжем доить корову! Босая выходит на крыльцо в ночнушке, потягивается, а на лице вечерний макияж!

Видели "Доярку из Хацапетовки"? Девушка приехала в Москву в начале 2000-х поступать в институт, а вид у неё, как будто только что из психушки. Летом в тулупе довоенного покроя. Это ж надо такое придумать!

Кадр из сериала "Доярка из Хацапетовки". А почитаешь отзывы про эти фильмы – и ещё грустнее. Люди пишут, мол, вот деревня, вот колхоз! И в комментариях деревенских жителей видят как хамов, воров, алкашей и неудачников. Такой образ деревни в народе существует. А в городах, видимо, живут одни добрые и порядочные люди!

Раньше, насколько я знаю, прежде чем снимать или писать о деревне, люди отправлялись в творческие командировки, сами устраивались на работу, про которую хотели написать. И потом, в титрах видно, приглашали консультантов. Если в кадре оружие или солдаты, консультанты из армии помогали. Потому и ляпов особо не было.

Всё это было бы смешно, если бы не так грустно. Стереотипы о деревне – это просто шовинизм по отношению к сельской жизни.

Наверное, такие фильмы снимают, чтобы люди боялись переезжать в деревню, чтобы сидели спокойно в городе и не думали о свободе. Ведь если каждый станет свободным, как управлять таким народом?

Не понимаю, чем именно привлекает моя деревня, но здесь живут самые разные люди.

Вот, например, один американец: сначала забрал нашу русскую девушку к себе, а когда в школе дети начали рассказывать, что пестик и тычинка могут жить отдельно, она собрала детей, мужа и вернулась в Россию. 😁

Два брата из Сирии построили рядом друг с другом похожие дома, одни из самых больших и красивых в районе.

Соседи через дорогу — корейцы, большую часть времени проводят в Дубае. А сюда приезжают на самые жаркие месяцы, чтобы отдохнуть в прохладе под березками.

Недавно, когда провожала сына к школьному автобусу, заметила мужчину, идущего ко мне с широкой улыбкой. В руках у него была маленькая пушистая собачка, которая как будто дополняла его улыбку. Хотя мы были на большом расстоянии, он кивнул и сказал «здравствуйте», что сразу заставило меня тоже улыбнуться.

Поняла сразу, что это иностранец.

Во-первых, какой местный будет так радостно гулять с маленькой собачкой под мышкой? Обычно здесь мужчины в таких случаях выглядят угрюмо, как будто "жена заставила". Да и женщина с двумя детьми, проходя через улицу, будет улыбаться только если хорошо знакома.

Пока я делала свои выводы, подошёл местный рабочий и оказалось, что это немец. Он не только живёт здесь, но и планирует открыть с женой какие-то курсы или школу на втором этаже местного магазина.

С одной стороны, приятно, что нашёлся ещё один иностранный «шпион», который не смог пройти мимо 😁. И наша деревня явно привлекает иностранцев. С другой стороны, немного грустно, что для нас улыбающийся человек на улице воспринимается как что-то необычное, подозрительное или даже как флирт.