Всем привет!
Завтра состоится юбилейный фестиваль КлинМайФест (подробнее тут), на котором я буду в режиме реального времени публиковать обзоры на новинки томатных гозе в своём информационно-аналитическом канале (подписываться тут). Анонс заявленных сортов весьма интригует!

А сегодня в выпуске предлагаю вашему вниманию три томатных гозе в стилистике различных салатов. Приятного вам чтения!

1. Tomato Gose Lecho

"Лечо — самая простая овощная
закуска, которую только можно придумать. В её составе обычно только три овоща: болгарский перец, помидоры и репчатый лук. Однако получилось очень легко, ярко и томатно. Хмель: Tettnanger."

Редкий случай, когда в описаниии томатного гозе указывают хмель. Зачётно!

Производитель: Brew Balance / ООО "Вудвил" (г. Санкт-Петербург).
Цена/Объём: 288/0,5.
ABV: 4,5% / OG: 12,6% / IBU: 3.
Состав: вода, солод (ячменный, пшеничный), хмель, дрожжи, томатная паста, лечо.
Рейтинг Untappd: 3,85.

Тот-самый-исключительный-случай, когда вкусовые сочетания гозе полностью совпадают с ингредиентами, указанными в составе. У Brew Balance получился кисленько-солёное лечо с ярко выраженным акцентом на мягком болгарском перце и специях, которым на фоне подыгрывают периодически заметные помидорки.
Отмечу и небольшую горчинку, которая появляется на послевкусии буквально на доли секунды.

Получился лёгкий, освежающий и водянистый гозе со сбалансированными и полнотелыми оттенками.
Оценка: 4,5 из 5.

2. Ajvar

"Новогодние застолья сделали из тебя настоящего профессионала по закускам. Ты перепробовал все виды икры: кабачковую, баклажанную и даже красную. Что уж говорить о салатах…Но готовы поспорить, что ты не слышал про айвар – икру по-балкански. Лучшее знакомство с ним – в составе крепкого гозе.
Теперь приготовься к новым ощущениям и забудь о закусках – в твоих руках вполне самодостаточная баночка. Здесь печеный болгарский перец, сладковато-острые приправы и овощная икра, залитая густой томатной пастой. Гозе с айваром быстро утолит голод, согреет холодным вечером и разольется приятным теплом по всему телу."

Давайте обратимся к товарищу Интернету:

Овощная икра — холодное закусочное кушанье из измельчённых овощей или грибов. Наиболее популярные варианты: из баклажанов, кабачков, моркови, помидоров, свёклы и т. д. Способы их приготовления самые разные.

Теперь прибегнем к методу исключения. В описании указаны болгарский перец и томатная паста. Вычеркнем их из состава, и тогда получится, что за "сладковато-острые приправы и овощную икру" должны отвечать: копчёная паприка, орегано, соль, перец чили.

Уберём для исключения абсурда из этого списка соль и орегано, и получится, что за некую "овощную икру" должны отвечать копчёная паприка и перец чили.
Сомнительно, но о'кэй...

Производитель: NONSense Brewery / ООО "Пряный Хмель" (г. Санкт-Петербург).
Цена/Объём: 320/0,5.
ABV: 6,0% / OG: 15,5% / IBU: 0.
Состав: вода, солод (ячменный, пшеничный), томатная паста, пюре перца, копчёная паприка, орегано, соль, перец чили, хмель, дрожжи, сорбат калия.
Рейтинг Untappd: 3,99.

В отличие от других сегодняшних представителей, этот гозе получился щедрым на ингредиенты в составе. Тут вам и пюре некоего перца (судя по описанию, болгарского), и копчёная паприка, и орегано, и перец чили, и даже её величество соль.

Это могло быть весомым плюсом, если бы пивовары отнеслись к продукту с должными усердием и вниманием. А так получилось, что почти всю дегустацию ощущалась исключительно разбавленная копчёная паприка. Лишь в последней трети к ней смог присоединиться болгарский перец, который угадывался только по знакомым оттеночным привкусам, но никак не в полной мере.

Я понимаю, что текст в Untappd сочиняет писатель-фантаст, никогда не пробовавший продукт, для которого он пишет. Но как же он сочиняет! Зачитаешься! А потом отдашь 320 рублей в магазине и не поймёшь, за что...
Оценка: 3 из 5.

3. Tomato Method Bell Pepper

"Томатный метод не прекращает свое путешествие по странам и на этот раз он остановился в Венгрии, подарившей миру полюбившееся многим блюдо лечо!
Впитав в себя часть кулинарной культуры этого государства, родился душистый и насыщенный тандем в виде болгарского перца и помидора. Надеемся, что этот союз окажется поистине крепким, где каждый из партнеров будет готов подставить другому пЛЕЧО!
А теперь горько, ой то есть солёно!"

Производитель: Selfmade Brewery / ООО "Барбелл Брювери" (Московская область, г. Солнечногорск).
Цена/Объём: 299/0,5.
ABV: 5,0% / OG: 16,0% / IBU: 10.
Состав: вода, солод (ячменный, карамельный, пшеничный), томатная паста, пюре болгарского перца, соль, хмель, дрожжи.
Рейтинг Untappd: 4,05.

Знаете выражение "как в аптеке"? После дегустации данного гозе возникает ощущение, что пивовары из Selfmade Brewery по ночам подрабатывают провизорами — настолько всё грамотно и точно выверено, что даже приходится искренне удивляться.

Сбалансированное сочетание томатов и болгарских перцев, в котором каждая из частей остаётся заметной и не перекрывает коллегу. Соль, кислинка и малюсенькая капелька терпкости дополняют весь этот яркий вкусовой ансамбль и поистине радуют вкусовые сосочки.

По итогу получается хоть и густопюрешный, но лёгкий, освежающий и очень приятный томатный гозе с полнотелыми оттенками.
Оценка: 5 из 5.

Резюмируем:

Tomato Gose Lecho — лёгкий, освежающий и водянистый гозе со сбалансированными и полнотелыми оттенками лечо и чутка томатов (4,5/5);
Ajvar — водянистый, с превалирующей копчёной паприкой и небольшим количеством перемолотого болгарского перца (3/5);
Tomato Method Bell Pepper — густо-пюрешный, лёгкий, освежающий и очень приятный томатный гозе с полнотелыми оттенками томатов, болгарских перцев, соли, кислинки и терпкости (5/5).

Спасибо вам за внимание! Пейте только хорошие напитки и берегите себя!
А я пойду шуршать над следующим выпуском.

Телеграм-канал со всеми томатными гозе

Канал моего британского пушистика

Моя страница в Untappd

Всем привет!
Вот не ожидал я, что буду готовить майский выпуск, сидя дома в тёплых носках, свитере и под пледом. И это ещё повезло, что снега за окном нет! Вчера мне @damanosobachka фоточку из своего окна скинула, так там такая обстановка была запечатлена, что впору ёлку доставать да новогодние подарки готовить, а не о шашлыках мечтать.

Поэтому для поддержания морального духа всех читающих я решил сегодня выпустить "Оборзение по-итальянски", которое, надеюсь, хотя бы немножко согреет вас. На минутку закройте глаза и представьте золотистые пляжи Сан-Ремо, прекрасные архитектурные ансамбли Рима, приятную городскую суету Неаполя, мягкий шелест одежды из модных бутиков Милана и лёгкий бриз, который обдувает лицо и застревает в волосах... Приятного вам чтения...

1. Passata

"Пассата — наша дань кулинарному шедевру итальянской кухни. Он предельно прост, но его изысканность и яркость не оставит равнодушным никого!
В нашем новом одноимённом томатном гозе акцент также сделан на густоту помидорной составляющей, которая подчёркнута щепоткой соли, каплей уксуса и свежим ароматом базилика!"

Производитель: Zavod / ООО "Русский крафт" (Московская область, г. Химки).
Цена/Объём: 325/0,5.
ABV: 4,7% / OG: 12,0% / IBU: 5.
Состав: вода, солод, томатный сок, базилик, соль, хмель, дрожжи.
Рейтинг Untappd: 3,77.

Сначала проявляется приятная и довольно мягкая томатная основа, которую производители сдобрили сладковато-солёными сбалансированными оттенками.

И на всё перечисленное аккуратно лёг яркий базилик, который прекрасно дополнил общую палитру и смог перетянуть внимание на себя только на послевкусии, на котором он остался в гордом одиночестве.

Общая вкусовая картина получилась ровной, сбалансированной и без выпадов в сторону возможной травяной горечи или чрезмерной базиликовой сладости. Единственное, что может смущать в этом гозе — излишняя водянистость. Любителям пюрешно-густых "томаток" навряд ли придётся по душе, даже с учётом насыщенности вышеперечисленных оттенков. Но он станет прекрасным вариантом для охлаждения организма во время жаркой экскурсии по Сицилии или для запивания лазаньи с тортеллини.
Оценка: 5 из 5.

2. Joker

"Томатный гозе с добавлением пряных трав южного побережья Италии, орегано и красного перца, заботливо собранных Джокером в красной маске на острове Сицилия, представлен вашему вниманию на карнавале в Венеции."

А где травы с орегано в составе-то?

Производитель: Carnival Brewery / "ООО "Пивоварня Мюнхель" (г. Санкт-Петербург).
Цена/Объём: 280/0,5.
ABV: 6,1% / OG: 16,0% / IBU: 5.
Состав: вода, солод (ячменный, пшеничный), томатная паста, паприка, экстракт перца чили, хмель, дрожжи.
Рейтинг Untappd: 3,16.

Сладость моментально ударила по рецепторам, перебив другие оттенки. И не сразу стало понятно, что же, собственно, её дало. Лишь где-то на середине дегустации возникли догадки, что это может быть смесью нот от сладкой паприки и базилика. Очень похоже, но на истину претендовать сложно. Тем более, второго даже в составе и описании нет.

За сладостью скрывалась вторая странная внезапность: привкус подтухших помидоров, вываленных в весенней грязи. И на этот не самый приятный флёр ещё наложился чрезмерно терпкий экстракт перца чили, который производители не смогли толком сбалансировать, чтобы он не выпирал на послевкусии.

И вот вся эта странная комбинация оттенков сопровождалась явным дефицитом соли и каких-либо других специй, которые [в теории] могли бы сгладить неприятные моменты или вовсе нивелировать их. Так что вместо красочного и вкусного "карнавала в Венеции" получился какой-то непродуманный фестиваль огородного хаоса. Увы.
Оценка: 1,5 из 5.

3. Grocery Day

"Томатный гозе с томатной пастой, гаспачо, кориандром, паприкой, прованскими и итальянскими травами, бальзамическим уксусом, чесноком, рассолом солёных огурцов и острым перцем."

Интересно, что приправу для пиццы не указали. Постеснялись что ли весь состав переписывать?

Производитель: Sindrom Brewery / ООО "30 Меридиан" (г. Санкт-Петербург).
Цена/Объём: 310/0,5.
ABV: 5,5% / OG: 14,5% / IBU: 0.
Состав: вода, солод (ячменный, пшеничный), томатная паста, суп гаспачо, кориандр, паприка, приправа для пиццы, прованские травы, бальзамический уксус, яблочный уксус, острый перец, чеснок, хмель, дрожжи, соль.
Рейтинг Untappd: 3,89.

Если не заморачиваться с описанием, то вкус этого гозе можно свести к следующему комбо: взяли готовый гаспачо, влили в него некий рассол и засыпали сверху кучей различных специй.

Прикольно? Прикольно. Приятно? Не совсем.

Во-первых, гозе излишне водянист и поверхностен. Да, пьётся легко, но приходится делать по 2-3 глотка в попытке насытить рецепторы.
Во-вторых, томатные оттенки оказались напрочь забитыми.
В-третьих, ощущался дисбаланс общей вкусовой палитры: соли оказалось явно маловато, а кислинке не хватило яркости, чтобы выровнять уровень более заметных, но в то же время и терпких специй и пряностей.

Однако, под пасту с сальсиччей или другое мясное блюдо этот гозе должен зайти весьма неплохо.
Оценка: 3,5 из 5.

4. Arrival of the Tomatorians

"Классический томатный гозе — это аппетитный и ароматный напиток, который идеально подходит для любителей пикантных и насыщенных вкусов. В его основе лежит томатный сок, который придаёт напитку глубокий и насыщенный вкус.
В его состав также входят чеснок, разнообразные специи, такие как перец, паприка и кориандр, что придаёт напитку лёгкую остринку и пикантность. Соль помогает сбалансировать все ингредиенты, создавая гармоничный и насыщенный вкус, который придётся по вкусу даже самым искушённым гурманам."

Будете удивлены, но это описание отсутствует в Untappd, а напечатано только на этикетке. И лично у меня нет понимания, к чему оно вообще там. Познакомить покупателя со стилем? Дык, на календаре не 2017-й год, а на сегодняшний день существует уже не менее 400 различных "томаток".

Ради самопрезентации? Но я бы не причислил "Arrival of the Tomatorians" к категории "классических томатных гозе" из-за обширного состава, в котором нашлось место даже приправе для пиццы. Да и вообще он отдаёт типичной "бёрнинговостью".

Занять пустое место? Логично, но лучше бы шрифт у остальной части этикетки увеличили, чтобы потребителю не приходилось "ломать глаза" при попытке прочитать мелковатый шрифт.

Производитель: Wind Up Project / ООО "Мейнстрим Бревери" (Владимирская область, д. Долматово).
Цена/Объём: 282/0,5.
ABV: 6,5% / OG: 16,7% / IBU: 8.
Состав: вода, солод (ячменный, пшеничный), томатный сок, томатная паста, лактоза, соль, чеснок, бальзамический уксус, паприка, кориандр, приправа для пиццы, перец чёрный, хмель, дрожжи, сорбат калия, бензоат натрия.
Рейтинг Untappd: 3,41.

Внимание, анекдот: в гозе с томатным соком и томатной пастой напрочь отсутствуют томатные оттенки. Парам-парам-пам.

Из всего многообразия ингредиентов во вкусе ощущались только вода (её прям излишне много) и некая перечно-чесночная смесь, которая напомнила "Томато Мотато" от "Таркос" (это не комплимент) и которая намекнула, что сырьё, возможно, брали далеко не самое лучшее.

После убегания дальше по пищеводу этот примитивный гозе с поверхностными оттенками оставил после себя не самый приятный перечный привкус, который захотелось поскорее перебить.
Оценка: 1 из 5.

Резюмируем:

Passata — приятная водянистая томатная основа со сладковато-солёными оттенками и ярким базиликом (5/5);
Joker — излишне сладкий, с привкусом подтухших помидоров и очень терпкого и несбалансированного экстракта перца чили (1,5/5);
Grocery Day — излишне водянистый (гаспачо+рассол), нетоматный, с превалированием терпких специй и пряностей (3,5/5);
Arrival of the Tomatorians — чрезмерно водянистый, поверхностный, вообще не томатный, с привкусом перечно-чесночной смеси (1/5).

Спасибо вам за внимание! Пейте только хорошие напитки и берегите себя!
А я пойду шуршать над следующим выпуском.

Телеграм-канал со всеми томатными гозе

Канал моего британского пушистика

Моя страница в Untappd

Всем привет!
В моменте, когда на меня каждую неделю могут сыпаться обвинения в неумении угадывания "пивных нот"...

В ситуации, когда одна из пивоварен знает меня аж по имени-отчеству и всячески нервно реагирует, если я упоминаю её в посторонних обсуждениях...

В обстановке, когда некоторые околопивные товарищи считают меня выскочкой-клоуном, а мои обзоры — чушью...

...остаётся лишь удивляться тому, что моё честное мнение порой действительно хотят узнать.

Если просят — надо уважить. Так что, пока я увлекаюсь воскресным дежурством на работе, предлагаю вам познакомиться аж с тремя разноплановыми томатными гозе от Rewort Brewery. Приятного чтения!

1. Hot Link

Назвали мы этот сорт Hot Link — так на юге США обзывают сосиски на гриле. Так что вы можете смело раскочегаривать стартеры своих грилей, доставать любимое мясо, колбаски, крылья или котлеты, это уже ваше дело. Наше дело напитки и о них мы позаботились. А те, кто принципиально не признает никакого взаимодействия с мясом, кроме старого доброго шампура и ржавого мангала — ну хотя бы замаринуйте свой шашлык в Hot Link, и пускай его вкус подтолкнет вас в сторону чего-то нового!

Производитель: Rewort Brewery / ООО "Свои" (Московская область, г. Сергиев Посад).
Цена/Объём: 329/0,5.
ABV: 5,5% / OG: 19,5% / IBU: 10.
Состав: вода, солод (ячменный, пшеничный), овощное сырьё, томатная паста, соус барбекю, сироп агавы, перец чили, хмель, дрожжи
Рейтинг Untappd: 3,52.

Сразу после переливания гозе из банки в бокале начался "снегопад":

Как выяснилось в процессе обсуждения в нашем ламповом Чате Помидорок (вступать тут) непосредственно с пивоваром из Rewort Brewery Арсением Виноградовым, осадок возник из-за длительного воздействия холода на банку с гозе. Иными словами, если бы я её открыл сразу после покупки в магазине, а не держал около полутора месяцев в холодильнике, то ничего подобного наблюдать бы не пришлось.

По вкусу этот гозе напомнил просто разбавленную смесь томатной пасты и соуса барбекю с небольшим вкраплением перца чили, который мимолётно и периодически возникал исключительно на послевкусии.

Отмечу, что гозе был излишне водянист и обладал ненасыщенными оттенками, которые исчезали с рецепторов сразу после проглатывания. Но если уж постараться, то можно было даже обнаружить едва заметную помидорную кислинку и стандартную "жирность" самого соуса.
Оценка: 2,5 из 5.

2. Bloody Roman

Производитель: Rewort Brewery / ООО "Свои" (Московская область, г. Сергиев Посад).
Цена/Объём: 329/0,5.
ABV: 5,5% / OG: 19,5% / IBU: 10.
Состав: вода, солод (ячменный, пшеничный), овощное сырьё (томатная паста, соус чили), пряно-ароматическое сырьё (уксус, соль, чёрный перец), хмель, дрожжи
Рейтинг Untappd: 3,88.

В отличие от Hot Link, в этом гозе соус чили лёг на томатную основу более гармонично. Получился хороший вкусовой тандем, который встречается в сотне "томаток": кислые помидорки + пряные перчики. Вдобавок, их дополнил и молотый чёрный, особо проявляющий себя на послевкусии и выдохе. Гозе не жжёт, а лишь слегка прогревает небольшую зону на мягком нёбе.

Да, это не особо похоже на заявленный в подзаголовке коктейль, но в качестве питьевого сопровождения под какое-нибудь жареное мясо зайдёт прекрасно. И в данном случае излишняя водянистость гозе вполне уместна.
Оценка: 4 из 5.

3. Pizza Yolo

Мы, безусловно, не пиццайоло, хотя могли бы ими быть, но и у нас есть свои секретные рецепты. И не только пива, но и соуса для пиццы. А так как мы все-таки не пиццайоло (хотя могли бы ими быть), то наши секретные рецепты мы применяем там, где это возможно. Например, в пиве. Берём чистую базу гозе, смешиваем с нашим секретным пицца-соусом и называем PizzaYOLO, как реверанс к тем, кем мы...ну вы и сами поняли. И в результате мы получаем не просто хорошую томатку, не просто вкусное пиво, мы получаем то, что обладает собственной магией. Возьмите любую провальную пиццу, кроме школьной с майонезом, это чистый guilty pleasure, и запейте ее баночкой PizzaYOLO и будет вам буйство вкуса и фейерверк эмоций! Наслаждайтесь!

Производитель: Rewort Brewery / ООО "Свои" (Московская область, г. Сергиев Посад).
Цена/Объём: 329/0,5.
ABV: 5,5% / OG: 19,5% / IBU: 10.
Состав: вода, солод (ячменный, пшеничный), овощное сырьё, томатная паста, томатный соус, базилик, орегано, майоран, тимьян, соль,
Рейтинг Untappd: 3,56.

Томатность ощущалась едва-едва, а превалирующую роль... точнее, роли играли травяные ингредиенты: базилик, орегано, майоран и тимьян. Первые два были заметны больше всего, они даже остались на послевкусии. А вот последние ощущались где-то на периферии и больше по остаточному принципу.

Название с отсылкой к мастеру пиццемейкерства вынудило сравнить с коллегами: Tonnellata Di Peperonni (Выпуск 21 тут), "Зависимость [Базилик]" (Выпуск 27 тут) и "Кухни мира: Болонья" (Выпуск 33 тут).

И, к сожалению, это сравнение оказалось не в пользу сегодняшнего экземпляра. Те гозе были плотнее и гуще, что позволяло их расценивать с точки зрения даже возможной пасты для домашней пиццы. А Pizza Yolo показался излишне водянист и ненасыщен. Может, если при следующей варке снизить количество воды, то гозе приобретёт иные, более яркие, очертания... Но пока дело обстоит так.
Оценка: 3 из 5.

Резюмируем:

Hot Link — излишне водянистая смесь томатной пасты и соуса барбекю, которых дополняет мимолётный перец чили (2,5/5);
Bloody Roman — приятный водянистый микс томатной основы и двух видов перечных ингредиентов (4/5);
Pizza Yolo — излишне водянистый, со слабыми томатными оттенками, но с весьма заметными травяными (3/5).

Спасибо вам за внимание! Пейте только хорошие напитки и берегите себя!
А я пойду шуршать над следующим выпуском.

Телеграм-канал со всеми томатными гозе

Канал моего британского пушистика

Моя страница в Untappd

Всем привет!
Я думал во вступлении побухтеть на тему внезапно ворвавшегося в комментарии под прошлым выпуском пивовара из Chibis и обсудить явную и довольно лицемерную подмену некоторых понятий в его бесчисленных упрёках, но...

Но потом я решил просто ограничиться мимолётной реакцией на его фразу про "угадывание нот" (читать тут) и отложить эту тему до лучших времён. Чего бухтеть попусту, если от этого ничего ровным счётом не изменится.

Так что выдыхаем, чилим, релаксируем. На часах — вечер пятницы. На календаре — май. Прекрасная обстановка и замечательный повод, чтобы подобрать себе чего-нибудь томатно-папричного под шашлычок на ближайших праздниках.
Поехали! Приятного вам чтения!

1. Paprika Chilli Tomato Gose

"Томатное гозе с Чили и паприкой".

Гозе со вкусом южноамериканской страны? Интригующе!

К слову, раньше дизайн был иным:

Производитель: LiS Brew / ООО "Мистер Лис" (г. Санкт-Петербург).
Цена/Объём: 359/0,5.
ABV: 6,0% / OG: 14,0% / IBU: 0.
Состав: вода, солод (пшеничный, ячменный), томатная паста, специи, соль, дрожжи.
Рейтинг Untappd: 3,65.

Перца чили чересчур много, он забивает собой рецепторы и оттеняет другие привкусы. Хотя... было бы, что оттенять.

Водянистая томатная основа быстро исчезает, а паприка становится заметной лишь в момент, когда взгляд падает на этикетку.

Вот и остаются рецепторы тет-а-тет с несбалансированным терпко-горьким чили, который на послевкусии оседает на мягком нёбе и просто вынуждает чем-нибудь запить это не самое приятное ощущение.
Оценка: 2,5 из 5.

2. Paul Elsduck

"Paul Elsduck – диджей в мире вкусов. Он миксует несочетаемое на первый взгляд – но лишь на первый. Безумцу удаётся найти баланс там, где его, казалось, быть не может, создавая сумасшедший сет ароматов и вкусовых сочетаний.
Первый глоток – томат, сладкая паприка, душистый укроп и чеснок. Всё это тебе знакомо, но не спеши с выводами: следом тут же вмешиваются пряный имбирь, густой апельсиновый сок и крупная соль, собранная на побережье далекого синего океана.
Изумление, восторг, удовольствие — такого ты точно не ожидал."

Производитель: Magic Mess / ООО "Пряный Хмель" (г. Санкт-Петербург).
Цена/Объём: 342/0,5.
ABV: 6,5% / OG: 16,5% / IBU: 0.
Состав: вода, солод (ячменный, пшеничный), томатный сок, натуральный сок апельсина, пряно-ароматическое сырьё, хмель, дрожжи, сорбат калия.
Рейтинг Untappd: 3,73.

Первоначальное сочетание томатов, апельсинов и сладости, которое одаривает рецепторы лёгкостью, свежестью и яркостью, довольно быстро сменяет довольно терпкий дуэт из чеснока и паприки.

И вместо многогранного и разнопланового по оттенкам вкусового калейдоскопа получается некий сумбур, в котором превалирующую роль занимает... чеснок, который на продолжительное время занимает собой послевкусие. Удивительное дело, что даже априори более яркий апельсиновый сок не смог его оттеснить.

Получается некая смесь из марафона и игры в "Горячую картошку", когда все вышеперечисленные оттенки передают друг другу эстафету, но делают это настолько быстро, что рецепторы даже не успевают ими полностью насытиться. То ли дело чеснок...
Оценка: 3,5 из 5.

3. Зависимость [Зелёная Паприка]

"Насыщенный светлый кислый эль. Сочный вкус спелых томатов, чуть соли, яркий аромат пряностей и пикантность зелёной паприки."

Заметил интересный момент. Состав практически повторяет "Зависимость [Халапеньо]" из прошлого выпуска (читать тут), за вычетом одного нюанса: там была просто паприка, а тут – аж зелёная.

Производитель: 4Brewers / ООО "Четыре Пивовара" (г. Владимир).
Цена/Объём: 344/0,5.
ABV: 4,5% / OG: 13,0% / IBU: 0.
Состав: вода, солод (ячменный, пшеничный), томатная паста, перец халапеньо, лактоза, соль, хмель, базилик сушёный, паприка зелёная, кориандр, перец чили, дрожжи, сорбат калия.
Рейтинг Untappd: 4,18.

Вкус прост и прекрасен до приличного безобразия: хорошая томатная база с аккуратной кислинкой, напоминающая премиальный сок, которую сдобрили сбалансированным количеством пюре из зелёного болгарского перца.

Создаётся впечателение, что пьёшь томатный сок и закусываешь свежим и хрустящим зелёным перчиком, обладающим умеренной терпкостью.

На мой субъективный взгляд, в прошлой версии халапеньо лёг более плавно и гармонично, не так выпирал на послевкусии. Но тут, скорее всего, вопрос личного восприятия.
Оценка: 5 из 5.

Резюмируем:

Paprika Chilli Tomato Gose — водянистый, с существенным превалированием оттенков чили над остальными, включая томатные (2,5/5);
Paul Elsduck — несбалансированная и сбивчивая смесь из томатных, апельсиновых, сладких, терпких, папричных и чесночных оттенков, в которых заметнее всего себя проявляют последние (3,5/5);
Зависимость [Зелёная Паприка] — прекрасная томатная база, которую дополнил сочный и хрустящий зелёный болгарский перчик (5/5).

Спасибо вам за внимание! Пейте только хорошие напитки и берегите себя!
А я пойду шуршать над следующим выпуском.

Телеграм-канал со всеми томатными гозе

Канал моего британского пушистика

Моя страница в Untappd