Пирог с яйцом и луком
Рецепт взят здесь 👉 Просто! Вкусно!
Ингредиенты:
Слоеное бездрожжевое тесто - 1 пласт (200 гр.)
Для начинки:
Яйца куриные (сваренные вкрутую) - 4 шт.
Зелёный лук - 1 большой пучок
Сметана - 1 ст.л.
Сыр сулугуни - 100 гр.
Соль, чёрный молотый перец - по вкусу
Для смазывания:
Желток-1 шт.
Молоко-1 ч.л.
Кунжут - для посыпки
Выпекаем при 200° 20-25 минут
Приготовление на видео 👆
Пирог с картошкой
Рецепт взят здесь 👉 Просто! Вкусно!
Пирог с картошкой
Ингредиенты:
Слоеное бездрожжевое тесто - 2 коржа
Картошка - 1 кг.
Яйцо - 2 шт.
Сливки 20% - 100 мл.
Лук - 1 шт.
Сыр - 200 гр.
Петрушка - 3 веточки
Мука - 2 ст.л.
Соль, перец по вкусу
Приготовление на видео 👆
Кутабы с сыром и зеленью
Ингредиенты на 15 штук.
🌱Тесто:
Мука ржаная - 500 гр
Мука пшеничная - 500 гр
Растительное масло - 4 ст. ложки
Вода - 300/400 мл
Соль - 1 ч. ложка
🌱Начинка:
Сыр - 500 гр
Зелень разная
Чёрный перец
Соль
+ Сливочное масло.
Приготовление на сухой раскалённой сковороде.
Без масла.
Пирог «Три молока»: по вкусу это самый настоящий, невероятно сочный торт, а готовится проще простого
Выпечка для ценителей нежности и воздушности
Ингредиенты:
Для шифонового бисквита:
Мука пшеничная - 130 г
Сахарный песок - 100 г
Яйца куриные - 3 шт.
Разрыхлитель теста - 1,5 ч. л.
Молоко - 80 мл
Растительное масло - 50 мл
Ванильный сахар - по вкусу
Соль - шепотка
Для заливки:
Сгущенное молоко - 200 мл
Концентрированное молоко - 200 мл
Молоко - 50 мл
Для сливочной шапочки (по желанию):
Сливки (жирностью 33-35%) - 250 мл
Сахарная пудра - по вкусу
1 Для приготовления пирога все продукты должны быть комнатной температуры. В глубокую миску просейте пшеничную муку, добавьте 80 г сахарного песка, ванильный сахар, разрыхлитель теста, соль и все тщательно перемешайте с помощью венчика или столовой ложки.
2 В отдельной посуде разделите яйца на желтки и белки. В яичные желтки влейте растительное масло, молоко и взбейте с помощью венчика или миксера до однородной массы.
Перелейте желтковую массу к мучной смеси и перемешайте до однородного, гладкого состояния.
3 Яичные белки начните взбивать с помощью миксера на минимальной скорости до легкой пены. Когда у белков появится пышность, постепенно введите оставшийся сахарный песок (20 г) и увеличивая скорость, взбейте до плотной белоснежной массы с крепкими пиками.
Аккуратными движениями введите взбитые белки в приготовленное тесто, стараясь насытить его пузырьками воздуха и сохранить объем.
4 В форме для выпекания диаметром 20-22 см застелите дно пергаментной бумагой (ничем смазывать не надо) и выложите в нее тесто. Слегка постучите формой о стол, чтобы выпустить лишние пузырьки воздуха.
Поставьте форму с тестом в предварительно разогретую до 160 градусов духовку и выпекайте около 50 минут - ориентируйтесь на деревянную палочку.
5 Выключите духовку, дайте бисквиту отдохнуть в ней 5-10 минут, а затем достаньте и полностью остудите. В идеале нужно завернуть бисквит в пищевую пленку и убрать в холодильник на 6-8 часов для созревания (удобно выпекать вечером). Но если вы торопитесь, то этот шаг можно пропустить. Если вы не будете оставлять бисквит для созревания, то извлекать из формы его не нужно, достаточно пройтись вдоль острым ножом.
6 Для заливки соедините в миске сгущенное, концентрированное и обычное молоко, все тщательно перемешайте.
Сделайте в бисквите много проколов зубочисткой по всей поверхности и постепенно наливайте молочную заливку (наливаете по всей поверхности порцию, ждете, когда впитается и наливаете следующую).
7 Затяните пирог пищевой пленкой прямо в форме и уберите в холодильник на 2-4 часа.
Достаньте пирог из холодильника, извлеките из формы и аккуратно переложите на блюдо. За время нахождения в холодильнике пирог полностью пропитается заливкой и станет очень нежным и сочным.
8 Можно подавать пирог в таком виде, но чтобы придать ему еще более сливочный вкус, взбейте жирные сливки с сахарной пудрой и нанесите на верх пирога ложкой или с помощью кондитерского мешка с насадкой.
Пирог получается настолько нежный, что он действительно тает во рту.
Приятного чаепития и хорошего настроения!
Слоеный мясной пирог
Слоеное тесто 400 гр
Лук 1 шт
Фарш 400 гр
Яйцо - 1 шт
Соль, специи
Фарш обжарить вместе с луком, солью и специями до готовности.
Пласты теста немного раскатать, один пласт уложить на дно формы, сверху выложить начинку, накрыть вторым пластом. Защипить края, смазать верх яйцом.
Отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут. Пирог должен стать золотистым и румяным.
Простой рыбный пирог из одной банки консервы
Если вы ищете простой и недорогой рецепт ужина для всей семьи, предлагаю приготовить бюджетный рыбный пирог из одной банки консервов. Такой простой рецепт обязательно должен быть в арсенале каждой хозяйки, позволяя быстро и вкусно накормить своих близких без особых затрат.
рыбный пирог, рыбное суфле
Рецепт:
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Яйца - 5 шт.
Манная крупа - 2 ст.л.
Рыбные консервы - 1 банка (сардины, скумбрия, лосось, горбуша).
Оливки - 100г.
Укроп, соль, перец - по вкусу.
1. Нарезанный небольшими кубиками лук и натертую на крупной терке морковь обжариваем в растительном масле до готовности, периодически помешивая.
2. Яйца приправляем солью и черным молотым перцем по вкусу и перемешиваем их венчиком до однородного состояния.
3. В яичную смесь добавляем манку, немного измельченного укропа, 1 баночку рыбных консервов, помятых вилкой, 100 г оливок и зажарку. Все тщательно перемешиваем.
4. Смазываем форму растительным маслом, переливаем замешанную смесь туда. Выпекать 20 минут при 180 градусах. Остывший пирог нарезаем порционно.
Видео рецепт рыбного пирога:
Пирог с кабачка и
Ингредиенты:
Яйца 4шт.
Подсолнечное масло 80мл.
Мука 120г.
Разрыхлитель 1 ч.л.
Соль 0,5 ч.л.
Сыр 100г.
Лук 1шт.
Кабачки 300г.
Приготовление:
К яйцам добавляем подсолнечное масло, муку, разрыхлитель, соль, все перемешиваем, кладем сыр, лук, кабачок и все хорошо перемешиваем. Готовую смесь выливаем на форму, равномерно распределяем и выпекаем 30-35 минут при 180 градусах.